高中化學(xué)魯科版第三章自然界中的元素第四節(jié)海水中的元素 省獲獎(jiǎng)

人教版選修5第四章生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)復(fù)習(xí)試題一、選擇題1.下列物質(zhì)不能發(fā)生水解反應(yīng)的是（）A．油脂B．麥芽糖C．葡萄糖D．蛋白質(zhì)2.下列物質(zhì)中，屬于合成高分子化合物的是（）A．纖維素B．蛋白質(zhì)C．酶D．塑料3.下列說法正確的是（）A．石油的分餾和裂化均屬于化學(xué)變化B．花生油、豆油、羊油和牛油均屬于高級脂肪酸甘油酯C．煤經(jīng)氣化和液化兩個(gè)物理變化過程，可變?yōu)榍鍧嵞茉碊．汽油、柴油通常作為汽車的燃料，是一種清潔的燃料4.下列說法正確的是（）A．油脂是高級脂肪酸的甘油酯B．乙醇和油脂都能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)C．油脂水解可得到氨基酸和甘油D．油脂都不能使溴水褪色5.現(xiàn)有淀粉和雞蛋清兩種溶液，用下列試劑或方法不能區(qū)別它們的是（）A．碘水B．濃硝酸C．加熱D．激光筆照射6.由碳、氫、氧、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)，在體內(nèi)經(jīng)過消化吸收后，最后某些元素被氧化成酸。下列元素與酸的對應(yīng)關(guān)系不正確的是（）A．碳→碳酸B.硫→硫酸C.氮→硝酸D.磷→磷酸7.下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法不正確的是（）A．雞蛋清中加濃硝酸微熱后變黃B．將苯滴入溴水中，振蕩后水層接近無色C．蛋白質(zhì)水解能得到氨基酸D．苯與乙烯都能使高錳酸鉀溶液褪色8.下列說法不正確的是()A．油脂會(huì)造成人體肥胖，所以不能食用B．脂肪酸在體內(nèi)可以被氧化從而供給人體熱量C．?dāng)z入人體的脂肪大部分成為脂肪組織存在于人體內(nèi)D．必需脂肪酸在體內(nèi)有促進(jìn)發(fā)育、維持健康和參與膽固醇代謝的生理功能9.將土豆切開后，一段時(shí)間后可觀察到切面變藍(lán)，說明土豆中含有（）A．淀粉和I－B．淀粉和I2C．淀粉和KIO3D．葡萄糖和I210.下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法不正確的是（）A.雞蛋清中加濃硝酸微熱后變黃B.乙醇能與水任意比例混合C.葡萄糖是一種重要的多糖D.將苯滴入溴水中，振蕩后水層接近無色11.下列說法正確的是（）A．天然油脂的分子中含有酯基，屬于酯類B．煤經(jīng)處理變?yōu)闅怏w燃料的過程屬于物理變化C．A12O3可以與水反應(yīng)得到其對應(yīng)水化物Al(OH)3D．可以用加熱使蛋白質(zhì)變性的方法分離提純蛋白質(zhì)12.將淀粉水解，并用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作是①加熱②滴入稀硫酸③加入新制的氫氧化銅懸濁液④加入足量的氫氧化鈉溶液（）A．①→②→③→④→①B．②→①→④→③→①C．②→④→①→③→①D．③→④→①→②→①13.下列說法正確的是（）A．乙烯通過縮聚反應(yīng)形成聚乙烯B．石油產(chǎn)品都可用于聚合反應(yīng)C．淀粉、纖維素都屬于高分子化合物D．聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡式為CH2—CH2—CH214.下列說法中不正確的是（）A．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到B．乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用飽和碳酸鈉溶液鑒別C．乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的最簡式相同D．生活中食用的食醋、植物油、動(dòng)物蛋白等都是混合物二、非選擇題15.汽車在現(xiàn)代生活中扮演著越來越重要的角色，但其尾氣（碳?xì)浠衔?、氮氧化物及一氧化碳等）帶來的環(huán)境污染越來越明顯，機(jī)動(dòng)車廢氣排放已成為城市大氣污染的重要來源。（1）設(shè)汽油成分為C8H18，若在氣缸中汽油高溫裂解產(chǎn)生丁烷和丁烯，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程。（2）氣缸中生成NO的反應(yīng)為：N2(g)+O2(g)2NO(g)△H＞0①汽車啟動(dòng)后，氣缸內(nèi)溫度越高，單位時(shí)間內(nèi)NO排放量越大，原因是；②1mol空氣中含有和，1300℃時(shí)在含1mol空氣的密閉容器內(nèi)反應(yīng)達(dá)到平衡。測得NO為8×10－4mol。計(jì)算該溫度下的平衡常數(shù)K≈（3）尾氣中的CO主要來自于汽油不完全燃燒。①有人設(shè)想按下列反應(yīng)除去CO：2CO(g)=2C(s)+O2(g)△H=+221kJ·mol－1,簡述該設(shè)想能否實(shí)現(xiàn)的依據(jù)：；②測量汽車尾氣的濃度常用電化學(xué)氣敏傳感器，其中CO傳感器可用下圖簡單表示，則陽極發(fā)生的電極反應(yīng)為；（4）在汽車尾氣系統(tǒng)中安裝催化轉(zhuǎn)換器，可有效減少尾氣中的CO、NOx和碳?xì)浠衔锏葟U氣。已知：N2(g)＋O2(g)=2NO(g)△H1=＋180kJ/molCO(g)＋1/2O2(g)=CO2(g)△H2=－283kJ/mol2NO(g)＋2CO(g)=2CO2(g)＋N2(g)△H3則△H3=kJ·mol－1；（5）光化學(xué)煙霧（含臭氧、醛類、過氧乙酰硝酸酯等）是汽車尾氣在紫外線作用下發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)生成的二次污染物。寫出2－丁烯與臭氧按物質(zhì)的量之比為1：2反應(yīng)生成乙醛及氧氣的化學(xué)方程式。16.在盛有雞蛋白溶液的試管里，緩慢地加入飽和的硫酸鈉溶液，觀察到的現(xiàn)象是，這種現(xiàn)象叫，再向試管里加入足量的蒸餾水，觀察到的現(xiàn)象是，這說明_________________是一個(gè)可逆過程，利用這個(gè)性質(zhì)，可以采用多次的方法分離、提純蛋白質(zhì)。17.中國在新工業(yè)化發(fā)展過程中，開發(fā)可再生能源以緩解石油短缺引起的能源危機(jī)是一個(gè)重要的課題。2023年元月份，遼寧省投資建設(shè)一個(gè)年產(chǎn)工業(yè)酒精500萬噸的工廠，目的是為了將工業(yè)酒精與汽油混合作為汽車燃料而減少汽油的消耗量。已知制酒精的方法有三種：方法一：在催化劑作用下乙烯與水反應(yīng)方法二：CH3-CH2Br+H2OCH3CH2OH+HBr方法三：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)C6H12O6(葡萄糖)2C2H5OH+2CO2↑(1)你認(rèn)為應(yīng)用哪一種方法生產(chǎn)工業(yè)酒精能夠緩解石油短缺帶來的能源危機(jī)？為什么？(2)方法一的化學(xué)反應(yīng)方程式是：_________________________________________________；(3)乙醇燃燒的化學(xué)方程式是：__________________________________________________。18.實(shí)驗(yàn)室用燃燒法測定某種氨基酸(CxHyOzNp)的分子組成。將Wg該種氨基酸放在純氧中充分燃燒，生成CO2、H2O和N2，現(xiàn)按如下圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：試回答：（1）實(shí)驗(yàn)開始時(shí)，首先要通入一段時(shí)間的氧氣，其理由是_______________________；（2）以上裝置中需要加熱的儀器有________，操作時(shí)應(yīng)先點(diǎn)燃________處的酒精燈；（3）A裝置中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________________________；（4）裝置D的作用是_______________________________________________；（5）讀取N2體積時(shí)，應(yīng)注意：①____________________________，②__________________________；（6）實(shí)驗(yàn)中測得N2的體積為VmL(已換算為標(biāo)準(zhǔn)狀況)。為確定此氨基酸的分子式，還需要的有關(guān)數(shù)據(jù)是()A．生成二氧化碳?xì)怏w的質(zhì)量B．生成水的質(zhì)量C．通入氧氣的體積D．氨基酸的相對分子質(zhì)量參考答案1.【解析】A．油脂能發(fā)生水解反應(yīng)生成高級脂肪酸和甘油，錯(cuò)誤；B．麥芽糖是二糖，能水解成單糖，錯(cuò)誤；C．葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，正確；D．蛋白質(zhì)能水解生成各種氨基酸，錯(cuò)誤；選C。【答案】C2.【解析】纖維素、蛋白質(zhì)、酶都屬于天然高分子化合物，塑料屬于合成高分子化合物，選D?！敬鸢浮緿3.【解析】A、石油分餾，其原理是利用物質(zhì)沸點(diǎn)不同，通過加熱分別蒸餾出來而進(jìn)行分離；裂化是為了提高汽油的產(chǎn)量和質(zhì)量，將重油進(jìn)行裂化，在一定條件下把分子量大，熔沸點(diǎn)高的烴斷裂為分子量小、熔沸點(diǎn)低的烴，A．不正確，石油裂化屬于化學(xué)變化，分餾屬于物理變化；B、花生油、豆油、羊油和牛油都屬于油脂．油脂是高級脂肪酸和甘油發(fā)生酯化反應(yīng)的產(chǎn)物，屬于酯類化合．B．正確；C、煤的氣化是將其轉(zhuǎn)化為可燃?xì)怏w的過程，主要反應(yīng)為碳與水蒸氣反應(yīng)生成H2、CO等氣體的過程．煤的液化是將煤與H2在催化劑作用下轉(zhuǎn)化為液體燃料或利用煤產(chǎn)生的H2和CO通過化學(xué)合成產(chǎn)生液體燃料或其他液體化工產(chǎn)品的過程．C．不正確，煤經(jīng)氣化和液化兩個(gè)化學(xué)變化過程，可變?yōu)榍鍧嵞茉碊、汽油、柴油燃燒會(huì)產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，污染空氣．D．不正確【答案】B4.【解析】油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯，A對；乙醇不能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，油脂可與氫氧化鈉溶液反應(yīng)發(fā)生水解反應(yīng)，B錯(cuò)；蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物才是氨基酸，C錯(cuò)；植物油中含有不飽和鍵可以使溴水褪色，D錯(cuò)?！敬鸢浮緼5.【解析】：淀粉溶液：（1）淀粉遇碘單質(zhì)，顯藍(lán)色（2）是膠體，激光筆照射有丁達(dá)爾現(xiàn)象（3）加熱，淀粉溶液成糊狀。雞蛋清溶液：（1）顏色反應(yīng)，與濃硝酸顯黃色（2）加熱，蛋白質(zhì)變性，聚沉（3）膠體，激光筆照射有丁達(dá)爾現(xiàn)象。根據(jù)以上，不能區(qū)分是D?！敬鸢浮緿6.【解析】蛋白質(zhì)由氨基酸組成，是一種重要的供能物質(zhì)，各類蛋白質(zhì)，在人體的胃腸道內(nèi)，通過各種酶的聯(lián)合作用分解成氨基酸，人體內(nèi)蛋白質(zhì)去向：氨基酸脫氨基形成碳鏈，轉(zhuǎn)化為糖和脂肪；合成新的蛋白質(zhì)；分解代謝，生成磷酸、硫酸、尿酸二氧化碳，由此可知：碳→碳酸根；硫→硫酸根；氮→尿酸；磷→磷酸根，故C錯(cuò)誤【答案】C7.【解析】A.雞蛋清是蛋白質(zhì)，與濃硝酸反應(yīng)顯黃色，故不選A；B.苯與溴水不反應(yīng)，但溴可以溶解在苯層，使水層接近無色，故不選B；C.蛋白質(zhì)水解成各種氨基酸，故不選C；D.苯不能使高錳酸鉀溶液褪色，故選D?！敬鸢浮緿8.【解析】油脂是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)該適量食用【答案】A9.【解析】I－被空氣中的氧氣氧化成I2，碘遇淀粉顯藍(lán)色，所以正確的答案選A。【答案】A10.【解析】A.雞蛋清加濃硝酸微熱變黃，是蛋白質(zhì)的變性，故不選A；B.乙醇和水之間可以形成氫鍵，所以可以和水任意比例混合，故不選B；C.葡萄糖是單糖，故選C；D.苯滴入溴水，發(fā)生萃取，溴進(jìn)到苯層，水層接近無色，故不選D?！敬鸢浮緾11．【解析】A．天然油脂是高級脂肪酸的甘油酯，在物質(zhì)的分子中含有酯基，屬于酯類，正確；B．煤經(jīng)處理變?yōu)闅怏w燃料的過程因?yàn)楫a(chǎn)生了新的物質(zhì)，所以屬于化學(xué)變化，錯(cuò)誤；C．A12O3難溶于水，因此不可以與水反應(yīng)得到其對應(yīng)水化物Al(OH)3，錯(cuò)誤；D．可以用加入飽和硫酸銨溶液是蛋白質(zhì)鹽析的方法分離提純蛋白質(zhì)，錯(cuò)誤?！敬鸢浮緼12．【解析】淀粉水解的實(shí)驗(yàn)步驟為：取少量其水解產(chǎn)物中加入3～5滴稀硫酸選②；將混合液煮沸幾分鐘選①；檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)步驟為：因還原性糖葡萄糖與新制Cu（OH）2懸濁液發(fā)生氧化反應(yīng)，須在堿性條件下，而此時(shí)溶液中有硫酸呈酸性，所以，在冷卻后的溶液中加入新制Cu（OH）2懸濁液溶液前，加堿中和至堿性所以選④；加入新制Cu（OH）2懸濁液溶液選③；加熱選①；其實(shí)驗(yàn)結(jié)果有磚紅色沉淀產(chǎn)生證明淀粉已經(jīng)水解，所以該實(shí)驗(yàn)中操作步驟的排列正確順序?yàn)椋孩冖佗堍邰?，故選B?！敬鸢浮緽13．【解析】乙烯通過加聚反應(yīng)形成聚乙烯，A錯(cuò)誤；聚合反應(yīng)必須分子中含有不飽和鍵，石油分餾產(chǎn)品中含有烷烴和烯烴，烷烴不能發(fā)生聚合反應(yīng)，B錯(cuò)誤；淀粉和纖維素都是多糖，是高分子化合物，C正確；聚丙烯的結(jié)構(gòu)簡式，故D錯(cuò)誤，答案選C?！敬鸢浮緾14．【解析】食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到，A正確；碳酸鈉與乙酸反應(yīng)生成二氧化碳，乙醇溶于碳酸鈉溶液中，乙酸乙酯難溶于水溶液分層，故可用碳酸鈉鑒別，B正確；乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖的最簡式均為CH2O，但淀粉的最簡式為C6H10O,故最簡式不相同，C錯(cuò)誤；食醋、植物油、動(dòng)物蛋白等都是混合物，D正確。答案選C?！敬鸢浮緾15．【解析】⑴根據(jù)C8H18在高溫裂解產(chǎn)生丁烷和丁烯可寫出該反應(yīng)方程式；⑵①由于生成NO的反應(yīng)為吸熱反應(yīng)，溫度升高，反應(yīng)速率加快，平衡右移，導(dǎo)致單位時(shí)間內(nèi)NO排放量越大；②由于題目未告訴容器體積，令其體積為1L，注意數(shù)據(jù)的近似處理，平衡時(shí)：c(N2)≈L,c(O2)≈L，c(NO)=8×10-8mol/L，將數(shù)據(jù)代入K=c2(NO)÷[c(N2)·c(O2)]=4×10-6；⑶①由于該反應(yīng)是焓增，熵減的反應(yīng)，由ΔG＝ΔH－TΔS，在任何溫度下均不自發(fā)進(jìn)行；②CO在陽極上發(fā)生氧化反應(yīng)，先根據(jù)得失電子守恒有CO－2e－――CO2，再根據(jù)電荷守恒有CO－2e－――CO2+2H+，最后根據(jù)原子守恒得CO+H2O－2e－=CO2+2H+；⑷將兩式依次編號①②，將“②×2－①”得第三式，根據(jù)蓋斯定律得第三式的反應(yīng)熱△H3＝（－283kJ/mol）×2－（＋180kJ/mol）＝－746kJ·mol－1；⑸根據(jù)信息“2－丁烯與臭氧按物質(zhì)的量之比為1：2反應(yīng)生成乙醛及氧氣”，應(yīng)用原子守恒寫出該反應(yīng)方程式?！敬鸢浮浚?）C8H18C4H10＋C4H（2）①溫度升高，反應(yīng)速率加快，平衡右移（2分）②4×10－6（3）①該反應(yīng)是焓增、熵減的反應(yīng)，任何溫度下均不能自發(fā)進(jìn)行②CO+H2O－2e－=CO2+2H+（4）－746（5）CH3CH=CHCH3＋2O32CH3CHO＋2O216．【解析】在盛有雞蛋白溶液的試管里，緩慢地加入飽和的硫酸鈉溶液，觀察到的現(xiàn)象是產(chǎn)生渾濁。這種現(xiàn)象叫鹽析．再向試管里加入足量的蒸餾水，觀察到的現(xiàn)象是又變澄清，這說明鹽析是一個(gè)可逆過程，利用這個(gè)性質(zhì)，可以采用多次鹽析的方法分離、提純蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)溶液中加入某些濃的無機(jī)鹽[如(NH4)2SO4或Na2SO4]溶液后，可以使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出，這種作用就叫做蛋白質(zhì)的鹽析。原理：蛋白質(zhì)在水溶液中的溶解度取決于蛋白質(zhì)分子表面離子周圍的水分子數(shù)目，亦即主要是由蛋白質(zhì)分子外周親水基團(tuán)與水形成水化膜的程度以及蛋白質(zhì)分子帶有電荷的情況決定的。蛋白質(zhì)溶液中加入中性鹽后，由于中性鹽與水分子的親和力大于蛋白質(zhì)，致使蛋白質(zhì)分子周圍的水化層減弱乃至消失。同時(shí)，中性鹽加入蛋白質(zhì)溶液后由于離子強(qiáng)度發(fā)生改變，蛋白質(zhì)表面的電荷大量被中和，更加導(dǎo)致蛋白質(zhì)溶解度降低，之蛋白質(zhì)分子之間聚集而沉淀。由于各種蛋白質(zhì)在不同鹽濃