SB/T 10513-2008牛肉粉調(diào)味料

犐犆犛６７．２２０．１０

犡６６

備案號(hào)：２５５０９—２００９

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犛犅／犜１０５１３—２００８

牛肉粉調(diào)味料

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２００８１２２９發(fā)布２００９０８０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

書(shū)

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

牛肉粉調(diào)味料

ＳＢ／Ｔ１０５１３—２００８

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京復(fù)興門(mén)外三里河北街１６號(hào)

郵政編碼：１０００４５

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書(shū)店經(jīng)銷(xiāo)

開(kāi)本８８０×１２３０１／１６印張０．５字?jǐn)?shù)９千字

２００９年４月第一版２００９年４月第一次印刷

書(shū)號(hào)：１５５０６６·２１９６１０

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版權(quán)專(zhuān)有侵權(quán)必究

舉報(bào)電話：（０１０）６８５３３５３３

書(shū)

犛犅／犜１０５１３—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：希杰（青島）食品有限公司、福建省泉州市安記食品有限公司、上海太太樂(lè)食品有

限公司、東莞雀巢有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉朋兵、付榮、林肖芳、王秀黎、榮耀中、余兆好、邸雪楓、方義敏。

Ⅰ

書(shū)

犛犅／犜１０５１３—２００８

牛肉粉調(diào)味料

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛肉粉調(diào)味料的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于第３章所指的牛肉粉調(diào)味料。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ２７０７鮮（凍）畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７２０味精衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ２７６０食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．２食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定

ＧＢ／Ｔ４７８９．３食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定

ＧＢ／Ｔ４７８９．４食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．５食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ４７８９．１０食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．５食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測(cè)定

ＧＢ５４６１食用鹽

ＧＢ７７１８預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

ＧＢ／Ｔ８９６７—２００７谷氨酸鈉（味精）

ＧＢ／Ｔ１２４５７食品中氯化鈉的測(cè)定方法

ＧＢ／Ｔ１５６９１香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件

ＧＢ／Ｔ１７２３８鮮、凍分割牛肉

ＪＪＦ１０７０定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

ＳＢ／Ｔ１０３７１—２００３雞精調(diào)味料

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)