SB/T 10794.1-2012商用冷柜第1部分：術(shù)語

ICS9713020

J73..

備案號37652—2012

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T107941—2012

代替.

SB142~144—1984

商用冷柜

第1部分術(shù)語

:

Commercialrefrigeratedcabinets—

Part1Vocabular

:y

2012-09-19發(fā)布2012-12-01實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T107941—2012

.

目次

前言…………………………

Ⅲ

引言…………………………

Ⅳ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語和定義………………

31

附錄資料性附錄商用冷柜系列的型式名稱………

A()7

Ⅰ

SB/T107941—2012

.

前言

的本部分按照給出的規(guī)則起草

SB/T10794GB/T1.1—2009。

商用冷柜分為以下三部分

SB/T10794《》:

第部分術(shù)語

———1:;

第部分分類要求和試驗條件

———2:、;

第部分飲料冷藏陳列柜

———3:。

本部分是的第部分

SB/T107941。

本標準代替冷藏柜型式與基本參數(shù)冷藏柜技術(shù)條件冷藏柜試驗方

SB142~144—1984《》、《》、《

法并參照冷藏陳列柜的技術(shù)原則重新進行了編排制定

》,GB/T21001《》。

本部分由中華人民共和國商務(wù)部提出

。

本部分由全國制冷標準化技術(shù)委員會冷藏柜分技術(shù)委員會歸口

。

本部分起草單位國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計研究院大連三洋冷鏈有限公司杭州凱利不銹鋼廚房設(shè)備有

:、、

限公司黃石東貝制冷有限公司廣東星星制冷設(shè)備有限公司杭州銀都餐飲設(shè)備有限公司江蘇白雪電

、、、、

器股份有限公司浙江盾安冷鏈系統(tǒng)有限公司海信容聲廣東冷柜有限公司山東小鴨零售設(shè)備有限

、、()、

公司天津商業(yè)大學(xué)上海理工大學(xué)集美大學(xué)國家商用制冷設(shè)備質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心

、、、、。

本部分主要起草人劉小朋孫鐘皓楊萍肖楊史建斌蔣小林程凱申江周小波黃子明

:、、、、、、、、、、

馬凌波楊波尹顯勤杜付桂楊一帆顧眾阮占青張建一張華

、、、、、、、、。

本標準首次發(fā)布于年

1984。

Ⅲ

SB/T107941—2012

.

引言

隨著人們生活質(zhì)量的提高食品保鮮食品衛(wèi)生食品安全的要求越來越受到公眾的關(guān)注和重視商

,、、,

用冷柜在食品流通環(huán)節(jié)上的作用愈顯關(guān)鍵近年我國商用冷柜的生產(chǎn)量逐年提高并遠銷國外為此

。,。,

年年全國制冷標準化技術(shù)委員會組織起草了冷藏陳列柜第部

2006~2007GB/T21001.1—2007《1

分術(shù)語冷藏陳列柜第部分分類要求和試驗條件冷藏

:》、GB/T21001.2—2007《2:、》。GB/T21001《

陳列柜的前兩部分等同采用國際標準和年為便于我國的

》ISO23953-1:2005ISO23953-2:2005;2009

實際應(yīng)用統(tǒng)一這些產(chǎn)品在國內(nèi)的評定標準全國制冷標準化技術(shù)委員會冷藏柜分技術(shù)委員會特制定了

,,

冷藏陳列柜第部分試驗評定它們的發(fā)布填補了我國商用冷柜產(chǎn)品國家

GB/T21001.3—2010《3:》。

標準的空白然而該系列標準僅規(guī)定了零售用冷藏陳列柜的要求和試驗條件沒有對其他類型的商用

。,,

冷柜作出具體規(guī)定因國際上其他類型的商用冷柜技術(shù)標準也是在參照執(zhí)行為完善我國

。ISO23953,

商用冷柜的標準特參照冷藏陳列柜的技術(shù)原則制定本系列標準

,GB/T21001《》(ISO23953)。

對規(guī)范商用冷柜有重要意義并有利于商用冷柜系列產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)銷售使用和

SB/T10794,、、、

管理

。

Ⅳ

SB/T107941—2012

.

商用冷柜

第1部分術(shù)語

:

1范圍

的本部分規(guī)定了用于銷售和儲存食品的商用冷柜以下簡稱冷柜的術(shù)語和定義

SB/T10794()。

本部分適用的器具所覆蓋范圍示例為

:

主要用于非家庭使用的制冷儲藏柜和廚房冰箱

———;

主要用于商店銷售使用的制冷儲藏柜

———;

帶有冷藏室或冷凍室的制冷工作臺

———;

主要用于商店賓館和飯店等地方使用非零售用的商用冷藏陳列柜飲料冷藏柜

———、、,;

其他特殊用途的冷柜

———。

本部分不適用于

:

零售用冷藏陳列柜

———(GB/T21001);

家用電冰箱

———(GB/T8059);

制冷自動售貨機

———;

快速冷卻機柜

———();

快速冷凍機柜

———();

非食品冷柜如恒溫試驗箱超低溫柜醫(yī)用冷柜血液冷藏柜

———(、、、);

冷庫

———。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,(