GB/T 21001.1-2007冷藏陳列柜第1部分：術語

犐犆犛９７．１３０．２０

犑７３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２１００１．１—２００７／犐犛犗２３９５３１：２００５

冷藏陳列柜第１部分：術語

犚犲犳狉犻犵犲狉犪狋犲犱犱犻狊狆犾犪狔犮犪犫犻狀犲狋狊—犘犪狉狋１：犞狅犮犪犫狌犾犪狉狔

（ＩＳＯ２３９５３１：２００５，ＩＤＴ）

２００７０７２７發(fā)布２００７１２０１實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局

發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜２１００１．１—２００７／犐犛犗２３９５３１：２００５

目次

前言!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ⅰ

１范圍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

２規(guī)范性引用文件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３術語和定義!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３．１冷藏陳列柜系列（見附錄Ａ）和類型!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１

３．２冷藏陳列柜的形式!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!２

３．３冷藏陳列柜部件!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!４

３．４特征尺寸!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

３．５運行特性!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!６

３．６試驗環(huán)境!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

３．７通用術語!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!８

附錄Ａ（資料性附錄）冷藏陳列柜系列的名稱!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１０

中文索引!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１１

英文索引!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!１３

書

犌犅／犜２１００１．１—２００７／犐犛犗２３９５３１：２００５

前言

ＧＢ／Ｔ２１００１《冷藏陳列柜》分為以下兩部分：

———第１部分：術語；

———第２部分：分類、要求和試驗條件。

本部分是ＧＢ／Ｔ２１００１的第１部分。

本部分等同采用ＩＳＯ２３９５３１：２００５（第一版）《冷藏陳列柜第１部分：術語》。

為了便于使用，本部分作了下列編輯性的修改：

ａ）ＩＳＯ２３９５３１：２００５中的附錄Ｂ“其他語種的相應術語”及法語字母索引未收錄在本部分內；

ｂ）增加了漢語拼音索引。

本部分的附錄Ａ為資料性附錄。

本部分由中國制冷學會提出。

本部分由全國制冷標準化技術委員會歸口。

本部分負責起草單位：天津商學院、國內貿易工程設計研究院、大連三洋冷鏈有限公司、開利冷凍、

上海海立中野冷機有限公司、海爾集團。

本部分主要起草人：申江、楊一凡、劉小朋、楊一帆、顧眾、孫鐘皓、劉占杰、鄒同華、康天智。

Ⅰ

犌犅／犜２１００１．１—２００７／犐犛犗２３９５３１：２００５

冷藏陳列柜第１部分：術語

１范圍

ＧＢ／Ｔ２１００１的本部分規(guī)定了用于銷售和陳列食品的冷藏陳列柜的術語和定義。本部分不適用于

制冷自動售貨機和擬用于餐飲的非零售用的冷藏陳列柜。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過ＧＢ／Ｔ２１００１的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文

件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據(jù)本部分達成

協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本

部分。

ＧＢ／Ｔ２１００１．２—２００７冷藏陳列柜第２部分：分類、要求和試驗條件（ＩＳＯ２３９５３２：２００５，ＩＤＴ）

３術語和定義

３．１冷藏陳列柜系列（見附錄犃）和類型

３．１．１

冷藏陳列柜狉犲犳狉犻犵犲狉犪狋犲犱犱犻狊狆犾犪狔犮犪犫犻狀犲狋狊

帶有制冷系統(tǒng)的陳列柜?？纱娣?、陳列冷藏和冷凍食品，并使存放的食品溫度保持在規(guī)定的范

圍內。

３．１．２

立式冷藏陳列柜狏犲狉狋犻犮犪犾狉犲犳狉犻犵犲狉犪狋犲犱犱犻狊狆犾犪狔犮犪犫犻狀犲狋狊

包括半高立式、立式、推入式和玻璃門式冷藏陳列柜。

３．１．３

半高立式冷藏陳列柜狊犲犿犻狏犲狉狋犻犮犪犾狉犲犳狉犻犵犲狉犪狋犲犱犱犻狊狆犾犪狔犮犪犫犻狀犲狋狊