SB/T 10855-2012商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范住宿餐飲業(yè)

ICS0104003

A20..

備案號(hào)38516—2013

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10855—2012

商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范住宿餐飲業(yè)

Franchiseadministrationforaccommodationandcateringindustry

2013-01-04發(fā)布2013-07-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范住宿餐飲業(yè)

SB/T10855—2012

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

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年月第一版

20137

*

書(shū)號(hào)

:155066·2-25628

版權(quán)專有侵權(quán)必究

SB/T10855—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位北京市奕明律師事務(wù)所

:。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人涂志李廣興楊帆劉樹(shù)紅

:、、、。

Ⅰ

SB/T10855—2012

商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范住宿餐飲業(yè)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)我國(guó)住宿餐飲企業(yè)從事特許經(jīng)營(yíng)的術(shù)語(yǔ)特許人主體管理特許資源管理特許體系管理

、、、、

特許合同管理特許備案管理特許信息披露管理等進(jìn)行了規(guī)范

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事住宿業(yè)餐飲業(yè)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)的企業(yè)

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類

GB/T4754—2011

特許經(jīng)營(yíng)管理體系指南

SB/T10410—2007

商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院令第號(hào)

《》(485)

商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案管理辦法中華人民共和國(guó)商務(wù)部令年第號(hào)

《》(20115)

商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)信息披露管理辦法中華人民共和國(guó)商務(wù)部令年第號(hào)

《》(20122)

餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部令年第號(hào)

《》(200010)

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

住宿業(yè)accommodationindustry

為大眾提供住宿服務(wù)的行業(yè)如賓館飯店旅館旅店招待所度假村等

,、、、、、。

32

.

餐飲業(yè)cateringindustry

通過(guò)即時(shí)加工制作商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的服務(wù)

、,。

定義

[GB/T4754—2011,62]

33

.

商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)franchise

擁有注冊(cè)商標(biāo)企業(yè)標(biāo)志專利專有技術(shù)等經(jīng)營(yíng)資源的企業(yè)以合同形式將其擁有的經(jīng)營(yíng)資源許可

、、、,

其他經(jīng)營(yíng)者使用被特許人按照合同約定在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下開(kāi)展經(jīng)營(yíng)并向特許人支付特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

,,

的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)

。

34

.

特許人franchisor

在商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中將擁有注冊(cè)商標(biāo)企業(yè)標(biāo)志專利專有技術(shù)等經(jīng)營(yíng)資源以合同形式許可對(duì)

、、、

方當(dāng)事人使用并收取特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)用的企業(yè)

。

35

.

被特許人franchisee

在商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中以合同形式獲取特許人擁有的注