標準解讀
《SC 1036-2000 虹鱒》標準是中國關于虹鱒魚的一項國家標準,該標準于2000年發(fā)布。它詳細規(guī)定了虹鱒作為食品時的質(zhì)量要求、檢驗方法以及包裝、標志、運輸和貯存等方面的內(nèi)容。適用于以活體或加工后形式銷售的虹鱒產(chǎn)品。
根據(jù)標準內(nèi)容,首先明確了虹鱒的定義及其分類,包括但不限于按照體型大小或者生長階段進行劃分的標準。接著,對于感官指標進行了具體描述,如外觀顏色、氣味等都應符合新鮮度的要求;同時對理化指標也有明確規(guī)定,比如水分含量、蛋白質(zhì)含量等關鍵營養(yǎng)成分的具體數(shù)值范圍。
此外,《SC 1036-2000 虹鱒》還涵蓋了衛(wèi)生指標部分,旨在確保食品安全性,防止微生物污染及其他有害物質(zhì)超標。這部分內(nèi)容通常涉及細菌總數(shù)限制、特定病原體檢測以及其他潛在污染物的最大允許量。
在檢驗規(guī)則方面,本標準提供了抽樣方案與判定準則,指導如何從批量中選取樣本,并基于測試結果決定整批產(chǎn)品的合格與否。最后,對于標簽信息也提出了明確要求,包括必須標注的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息,以及正確的儲存條件建議。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權發(fā)布的權威標準文檔。
....
查看全部
- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2000-02-22 頒布
- 2000-04-01 實施
文檔簡介
B52SC中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標準SC1036-2000虹Rainbowtrout2000-02-22發(fā)布2000-04-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布
sc1036-2000前目前,我國養(yǎng)殖的虹鱗有三個品系,即美國品系、日本品系和朝鮮品系。本標準是以美國品系的虹鱗為標準化對象,主要參數(shù)取自中國水產(chǎn)科學研究院黑龍江水產(chǎn)研究所勒海冷水性魚類試驗站和黑龍江省寧安市虹鱗魚良種場所養(yǎng)的美國品系的虹本標準的附錄A和附錄B是標準的附錄。本標準從2000年4月1日起實施。本標準由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局提出。本標準由全國水產(chǎn)標準化技術委員會淡水養(yǎng)殖分技術委員會歸口.本標準主要起草單位:中國水產(chǎn)科學研究院黑龍江水產(chǎn)研究所。本標準主要起草人:宋蘇祥、孫大江、范兆廷。
中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標準SC1036-2000Rainbowtrout范圍本標準給出了虹鮮(OncorhynchrsokissWalbaum)主要生物學性狀、生長與家殖、遺傳學特性以及檢測方法。本標準適用于虹鱗品種鑒定。名稱與分類2.1學名虹鮮(OncorhonchusmykissWalhaum)e22分類屬鮮形目(Salmoniformes),鞋科(Salmonidae),大麻哈屬(Omcorhynchus),虹鮮(OmcorhychrsmykissWalbaum)e主要生物學性狀3.1外部特征3.1.1形態(tài)特征體呈紡錘形,側扁。頭較小,口端位,吻鈍,口裂大,上頜骨延達眼下部后緣,上下頜有許多圓錐狀銳齒。眼較小,位于體軸線上方。鱗細小,圓鱗·側線鱗完全。背鰭較短,無硬棘,背鰭起點前于腹鰭,在背鰭的后部有一脂鰭。尾鰭淺叉型。體背部和兩側為蒼青色,腹部為銀白色,體兩側有放射狀斑點。成熟個體自吻端起沿身體側線有一寬而鮮艷的彩虹色帶(見圖1)。圖1紅
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用,未經(jīng)授權,嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等,侵權必究。
- 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。?,因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務。
- 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 工作總結之股票模擬實習總結
- 國開《兒童發(fā)展問題的咨詢與輔導》案例1-5
- 銀行合規(guī)管理制度實施改進
- 酒店餐廳食品安全管理制度
- 二次結構施工合同
- 幼兒秋季保健工作計劃
- 招聘方案范文【范例15篇】
- 小學語文教學經(jīng)驗交流發(fā)言稿(19篇)
- 供應鏈新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展趨勢-2024
- 《機械制造基礎》課件 模塊6 機床專用夾具的設計過程
- 2024不銹鋼玻璃地彈門工程合同書
- 10以內(nèi)加減法口算題(13套100道題直接打印)
- 顱腦和脊髓先天畸形
- 部編版五年級語文上冊期末試卷(含答案)-
- 關鍵崗位人員安全職責的明確與落實策略探討
- 物資、百貨、五金采購 投標方案(技術方案)
- MOOC 國際金融-天津財經(jīng)大學 中國大學慕課答案
- 中學水電維修工工作職責(3篇)
- 2023-2024學年河南省開封市祥符區(qū)六年級下學期小升初招生語文試卷含答案
- 婚禮準備流程
- 2023-2024年人教版七年級上冊數(shù)學期末試題(含簡單答案)
評論
0/150
提交評論