- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-12-29 頒布
- 2016-07-01 實施
下載本文檔
文檔簡介
ICS11020
C55.
中華人民共和國衛(wèi)生行業(yè)標準
WS/T476—2015
營養(yǎng)名詞術(shù)語
Terminologyofnutrition
2015-12-29發(fā)布2016-07-01實施
中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布
WS/T476—2015
目次
前言
…………………………Ⅰ
范圍
1………………………1
總則
2………………………1
基礎(chǔ)營養(yǎng)
3…………………1
人群營養(yǎng)
4…………………17
公共營養(yǎng)
5…………………21
臨床營養(yǎng)
6…………………24
營養(yǎng)學(xué)研究方法
7…………………………30
索引
…………………………32
WS/T476—2015
前言
本標準按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標準主要起草單位中國營養(yǎng)學(xué)會上海市營養(yǎng)學(xué)會青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)研究所
:、、。
本標準主要起草人葛可佑李玨聲趙法伋柳啟沛程義勇王光亞
:、、、、、。
Ⅰ
WS/T476—2015
營養(yǎng)名詞術(shù)語
1范圍
本標準界定了營養(yǎng)名詞術(shù)語的定義或釋義
。
本標準適用于營養(yǎng)工作特別是營養(yǎng)標準的編寫和實施
,。
2總則
21
.
營養(yǎng)nutrition
人體從外界環(huán)境攝取食物經(jīng)過消化吸收和代謝利用其有益物質(zhì)供給能量構(gòu)成和更新身體組
,、,,,
織以及調(diào)節(jié)生理功能的全過程
,。
22
.
營養(yǎng)素nutrient
食物中具有特定生理作用能維持機體生長發(fā)育活動生殖以及正常代謝所需的物質(zhì)包括蛋白
,、、、。
質(zhì)脂類碳水化合物礦物質(zhì)及維生素等
、、、。
23
.
必需營養(yǎng)素essentialnutrient
人體必需體內(nèi)不能合成或合成不足需要從食物中獲得的營養(yǎng)素
,,。
24
.
宏量營養(yǎng)素macronutrient
人體內(nèi)含量及需要量相對較多的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)脂類碳水化合物
。、、。
25
.
微量營養(yǎng)素micronutrient
人體內(nèi)含量及需要量相對較少的營養(yǎng)素主要指維生素和礦物質(zhì)
,。
26
.
營養(yǎng)學(xué)scienceofnutritionnutritionnutriology
;;
研究人體營養(yǎng)規(guī)律以及改善措施的科學(xué)包括基礎(chǔ)營養(yǎng)食物營養(yǎng)人群營養(yǎng)公共營養(yǎng)臨床營
。、、、、
養(yǎng)等
。
3基礎(chǔ)營養(yǎng)
31
.
能量energy
311
..
能量代謝energymetabolism
機體物質(zhì)代謝過程中能量的釋放轉(zhuǎn)移利用及消耗過程
、、。
312
..
能量平衡energybalance
能量攝入與能量消耗之間的動態(tài)平衡能量攝入與能量消耗基本相等
溫馨提示
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