標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.355-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甜菊糖苷》與《GB 8270-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甜菊糖苷》相比，存在一些更新和調(diào)整。這些變化主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)變更：新標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)從GB 8270變更為GB 1886.355，這反映了中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)對(duì)于食品添加劑分類編碼方式的變化。

  2. 定義更加明確：在新版本中，對(duì)甜菊糖苷的定義進(jìn)行了細(xì)化和完善，明確了其來源、成分構(gòu)成等信息，使得標(biāo)準(zhǔn)更具針對(duì)性和可操作性。

  3. 質(zhì)量規(guī)格要求調(diào)整：包括但不限于純度、重金屬（如鉛）、微生物限度等方面的要求有所提高或具體化。例如，在某些有害物質(zhì)殘留限量上設(shè)定了更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，以保障消費(fèi)者健康安全。

  4. 檢測方法更新：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，《GB 1886.355-2022》引入了新的分析技術(shù)和方法，用以替代舊版中的部分檢測手段，提高了檢驗(yàn)效率及準(zhǔn)確性。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定：新版標(biāo)準(zhǔn)可能增加了關(guān)于產(chǎn)品包裝上的相關(guān)信息標(biāo)注的具體指導(dǎo)，比如成分列表、使用條件等內(nèi)容，旨在增強(qiáng)透明度并幫助使用者正確理解和應(yīng)用該添加劑。


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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2022-06-30 頒布
  • 2022-12-30 實(shí)施
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中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886355—2022

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑甜菊糖苷

2022-06-30發(fā)布2022-12-30實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886355—2022

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑甜菊糖苷

GB8270—2014《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB8270—2014,:

修改了標(biāo)準(zhǔn)范圍

———;

修改了分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量等相關(guān)內(nèi)容

———、;

修改了甜菊糖苷含量以干基計(jì)的指標(biāo)要求和檢驗(yàn)方法

———();

修改了灼燒殘?jiān)笜?biāo)名稱為灰分

———“”“”;

修改了總砷以計(jì)指標(biāo)名稱為砷

———“(As)”“(As)”;

增加了鉛砷的檢驗(yàn)方法

———(Pb)、(As);

將鑒別試驗(yàn)中的要求放入理化指標(biāo)

———pH。

Ⅰ

GB1886355—2022

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑甜菊糖苷

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甜葉菊SteviaRebaudiana葉為原料經(jīng)提取精制而得的食品添加劑甜

(Bertoni),、

菊糖苷已知糖苷包括甜菊苷瑞鮑迪苷瑞鮑迪苷瑞鮑迪苷瑞鮑迪苷瑞鮑迪苷瑞鮑迪

。、A、B、C、D、E、

苷瑞鮑迪苷瑞鮑迪苷瑞鮑迪苷杜克苷甜茶苷及甜菊雙糖苷

F、M、N、O、A、。

2分子式結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量

、

2113種糖苷的分子式

.

甜菊苷

:C38H60O18

瑞鮑迪苷

A:C44H70O23

瑞鮑迪苷

B:C38H60O18

瑞鮑迪苷

C:C44H70O22

瑞鮑迪苷

D:C50H80O28

瑞鮑迪苷

E:C44H70O23

瑞鮑迪苷

F:C43H68O22

瑞鮑迪苷

M:C56H90O33

瑞鮑迪苷

N:C56H90O32

瑞鮑迪苷

O:C62H100O37

杜克苷

A:C38H60O17

甜茶苷

:C32H50O13

甜菊雙糖苷

:C32H50O13

2213種糖苷的結(jié)構(gòu)式

.

種糖苷的化合物名稱位取代基和位取代基見表甜菊醇為甜菊糖苷

13、

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