• 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2022-06-30 頒布
  • 2022-12-30 實施
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GB 5009.34-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測定_第1頁
GB 5009.34-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測定_第2頁
GB 5009.34-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測定_第3頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB500934—2022

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中二氧化硫的測定

2022-06-30發(fā)布2022-12-30實施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB500934—2022

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中二氧化硫的測定

GB5009.34—2016《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB5009.34—2016,:

修改了原滴定法為酸堿滴定法

———。

增加了分光光度法離子色譜法

———、。

Ⅰ

GB500934—2022

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品中二氧化硫的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中二氧化硫的測定方法

。

第一法酸堿滴定法適用于食品中二氧化硫的測定第二法分光光度法直接提取法適用于白糖及白

;,

糖制品淀粉及淀粉制品和生濕面制品中二氧化硫的測定充氮蒸餾提取法適用于葡萄酒及赤砂糖中二

、,

氧化硫的測定第三法離子色譜法適用于食品中二氧化硫的測定

;。

第一法酸堿滴定法

2原理

采用充氮蒸餾法處理試樣試樣酸化后在加熱條件下亞硫酸鹽等系列物質(zhì)釋放二氧化硫用過氧化

,,

氫溶液吸收蒸餾物二氧化硫溶于吸收液被氧化生成硫酸采用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定根據(jù)氫氧化鈉

,,,

標(biāo)準(zhǔn)溶液消耗量計算試樣中二氧化硫的含量

。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的三級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311過氧化氫

..(H2O2):30%。

312無水乙醇

..(C2H5OH)。

313氫氧化鈉

..(NaOH)。

314甲基紅

..(C15H15N3O2)。

315鹽酸ρ

..(HCl)(20=1.19g/mL)。

316氮?dú)饧兌?/p>

..(>99.9%)。

32試劑配制

.

321過氧化氫溶液量取質(zhì)量分?jǐn)?shù)為的過氧化氫加水稀釋至臨用時

..(3%):30%100mL,1000mL。

現(xiàn)配

。

322鹽酸溶液量取鹽酸ρ緩緩傾入水中邊加邊攪拌

..(6mol/L):(20=1.19g/mL)50mL,50mL,。

323甲基紅乙醇溶液指示劑稱取甲基紅指示劑溶于無水乙醇中

..(2.5g/L):0.25g,100mL。

33標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

331氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液按照配制并標(biāo)定

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