《外賣市場營銷問題研究開題報告2900字》

PAGEPAGE4一、研究目的和意義：今天的時代是互聯(lián)網(wǎng)的時代。因為互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展使得傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在不斷的和互聯(lián)網(wǎng)融合，使得其快速的發(fā)展。再就是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展也在推動著國內(nèi)餐飲業(yè)的快速發(fā)展。時至當日，O2O模式已經(jīng)深入人心，再難以與人們生活分離。在人們的生活領(lǐng)域當中餐飲行業(yè)是非常重要的，餐飲行業(yè)注定是要線下慢慢的走上線上，消費者已經(jīng)是非常的依靠于點外賣這樣的生活方式，白領(lǐng)上班族是最為明顯的。依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，外賣O2O就開始誕生了，這種新的商業(yè)模式把用戶、商家以及互聯(lián)網(wǎng)完全的結(jié)合在一起了，在營銷的渠道方面的話是能夠分為線上渠道以及線下渠道，把這兩者進行有機的結(jié)合，能夠得到消費者極大的認可，市場份額正在迅速的擴張。這種商業(yè)模式最早是在2003年開始出現(xiàn)的，就是大眾點評在做餐飲行業(yè)，是使用的O2O模式，而關(guān)于O2O外賣平臺就是餓了么成立時間最早，接著在之后的幾年時間當中美團網(wǎng)、百度以及其他都開始了O2O，使得大量的資本慢慢的進入了外賣O2O這個市場，那么各大平臺之間的燒錢戰(zhàn)爭就開始了，正是因為平臺的貼錢來吸引用戶，使得外賣行業(yè)的用戶數(shù)量大大的增加，行業(yè)進入了野蠻生長期。到了2015年，競爭的激烈程度不斷的加劇，行業(yè)的發(fā)展也在慢慢的成熟起來，在這個階段美團外賣、餓了么等外賣已經(jīng)是脫穎而出，就開始了對于營銷模式的不斷探索。到了2016年的時候整個外賣行業(yè)已經(jīng)形成以美團、餓了么以及百度外賣三家獨大的場面，在這個當中就屬美團外賣在O2O中最具代表性了，美團外賣在往后的時間當中如何規(guī)劃好發(fā)展的路線以及施行有效的營銷戰(zhàn)略，在外賣O2O領(lǐng)域始終是保持一個優(yōu)勢的領(lǐng)先地位，是一個非常值得研究的課題。本文就是根據(jù)國內(nèi)餐飲外賣O2O市場營銷的具體清涼進行詳細的分析以及調(diào)查，是以美團外賣作為實際的研究對象，運用了現(xiàn)代營銷組合等相關(guān)的營銷概念，能夠分析出非常適合美團外賣發(fā)展的市場營銷策略，并且能夠根據(jù)實際情況來預(yù)測出O2O市場往后的發(fā)展趨勢。通過對美團外賣當前的發(fā)展情況以及所處的營銷環(huán)境進行全方位的分析，找到其市場成功的因素以及在營銷過程當中浮現(xiàn)出來的種種問題，使用合適的專業(yè)市場營銷相關(guān)的知識，給出一些非常具體的應(yīng)對營銷策略，對美團外賣能夠取得行業(yè)領(lǐng)先地位，大大的提高市場的占有率是有著極大的指導意義，促使其長期穩(wěn)定的發(fā)展下去，為國內(nèi)的其他外賣平臺提供實際借鑒意義。二、課題的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢：美團外賣是屬于美團網(wǎng)旗下的一個互聯(lián)網(wǎng)O2O訂餐平臺，正式的上線時間是在2013年，美團外賣也是通過互聯(lián)網(wǎng)平臺，能夠為用戶提供網(wǎng)上訂餐以及網(wǎng)絡(luò)支付、配送的服務(wù)，整體框架運營模式是商家、用戶、消費者緊密的結(jié)合在一起，為消費者打造一個方便又快捷的訂餐平臺，提高商家的盈利收入。美團外賣在2014年的時候是擴展到了200個城市，次年美團外賣的日訂單量是達到了三百萬單，其市場的占有率快速的攀升，用戶的數(shù)量也在激增，短時間內(nèi)是在國內(nèi)的一線二線城市有了很高的覆蓋率。美團外賣就是美團網(wǎng)“T型戰(zhàn)略”的一個非常重要的組成部分，而美團網(wǎng)在國內(nèi)的定位就是一個大型的團購網(wǎng)站，美團團購之所以能夠外美團外賣提供大量的用戶以及品牌支持，就是因為美團網(wǎng)在之前的團購大戰(zhàn)中徹底勝出，積累大量用戶，平臺也是吸引了大規(guī)模流量，所以美團外賣在發(fā)展過程當中能夠和很多的商家以及優(yōu)秀的推廣團隊進行合作，推出自己的品牌進行宣傳。在人們已經(jīng)習慣了網(wǎng)絡(luò)支付方式的前提下，也是為美團外賣的快速發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。當美團外賣慢慢找到盈利點之后，就形成了美團固有的盈利模式，主要就是以下的三個贏利點。一是外賣的派送費，是美團網(wǎng)利用自身的配送物流平臺來形成物流配送，向商家以及消費者收取相關(guān)的配送費用；二是通過外賣抽成的方式，根據(jù)商家的總體流水量來進行相應(yīng)的提點；三就是向商家收取一定的服務(wù)費用，根據(jù)綜合評選的一些商家，進而收取排名推廣的一些費用。在整個餐飲行業(yè)當中，隨著人們生活水平的不斷上升，而整個餐飲行業(yè)的發(fā)展也變得更加快速，始終是保持高增長的勢頭，當前是“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代，餐飲行業(yè)的外部環(huán)境是有了極大的變化，其中目標市場、消費者行為都是在不斷的進行著改變，餐飲O2O的出現(xiàn)也能夠說是為餐飲業(yè)的經(jīng)濟增長找到了新的方向。國家統(tǒng)計局最近公布的數(shù)據(jù)就有過顯示，在2016年國內(nèi)的餐飲行業(yè)在社會消費品零售總額當中是占到了14.5%，體現(xiàn)出餐飲外賣市場的利潤空間是巨大的，餐飲外賣O2O市場的發(fā)展主要就是體現(xiàn)在用戶、數(shù)據(jù)以及資金這三個方面，通過下面的圖能夠知道2016年在線餐飲市場發(fā)展迅速，餐飲外賣規(guī)模已經(jīng)是達到了1653.6億元，國內(nèi)餐飲用戶規(guī)模達到了2.6億，增速為26.1%，在2017年中國餐飲行業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模已經(jīng)到了2049.5億元，用戶規(guī)模達到2.9億，增速為23.9%，而在2018年國內(nèi)外賣的規(guī)模已經(jīng)達2483.5億，用戶的規(guī)模增長至3.4億，增速達到了21.2%。三、主要參考文獻（外文大于2項，中文大于8項）（期刊：[序號]作者.題目.刊名.卷（期）.頁碼；圖書：[序號]作者.書名.出版社.年份，頁碼；報紙、學位論文等格式參照學生畢業(yè)論文手冊）[1]石翔元,初鳳榮.美團外賣市場營銷策略分析[J].中外企業(yè)家,2019,638(12):22-23.[2]王倩.美團外賣市場營銷策略研究[D].2017.[3]趙宏波.初創(chuàng)企業(yè)營銷策略研究[D].2019.[4]郝佳琦.美團外賣在湖州地區(qū)的營銷策略研究[J].經(jīng)營管理者,2017(26):268.[5]余洪澤[1].美團外賣市場營銷策略分析[J].智富時代,2019(1):26-26.[6]李俊蓉,林子璇,劉濟華,等.燒錢式營銷對市場經(jīng)濟的影響[J].合作經(jīng)濟與科技,2019.[7]楊宇.微信平臺在酒店營銷方面的創(chuàng)新與應(yīng)用[J].黑龍江科技信息,2017,000(008):133.[8]徐晶心.從外賣大戰(zhàn)看互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的行政監(jiān)管路徑選擇[J].江南論壇,2018,000(005):29-30.[9]閆子一.美團外賣的營銷策略及實施保障研究[J].現(xiàn)代企業(yè)文化,2018,000(014):264-264.[10]付曉寧.寧寧盒子營銷策略研究[D].大連理工大學,2016.[12]GregoryG.Cashflowmodels:areview[J].Omega,1976,4(6):643-656[13]JensenMC.Agencycostsoffreecashflow,corporatefinance,andtakeovers[J].TheAmericaneconomicreview,1986,76(2):323-329[14]NavonR.Company-levelcash-lowmanagement[J].JournalofConstructionEngineeringandManagement,1996,122(1):22-29四、主要研究內(nèi)容：一、緒論1.1研究背景及意義1.2研究的內(nèi)容二、相關(guān)理論概述2.1營銷組合理論2.1.14P理論2.1.24C理論2.2O2O理論2.2.1O2O簡介2.2.2餐飲外賣O2O三、美團外賣營銷環(huán)境及現(xiàn)狀分析3.1美團外賣介紹及行業(yè)分析3.2美團外賣營銷環(huán)境分析3.2.1企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境分析3.2.2消費者分析3.2.3供應(yīng)商分析3.3美團外賣營銷現(xiàn)存問題3.3.1市場定位不夠明晰3.3.2用戶體驗很難保證3.3.3線下的營銷活動少3.3.4合作餐廳質(zhì)量參差不齊3.3.5用戶忠誠度有待提高四、美團外賣營銷策略制定4.1美團外賣STP戰(zhàn)略4.1.1按照地理位置細分市場4.1.2按照消費者細分市場4.1.3按照商家細分市場4.2美團外賣營銷組合策略4.2.1美團外賣產(chǎn)品組合策略4.2.2美團外賣價格策略4.2.3美團外賣渠道策略4.2.4美團外賣促銷策略4.3美團外賣網(wǎng)絡(luò)營銷策略五、美團外賣營銷策略實施保障5.1嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)5.2加強企業(yè)文化建設(shè)5.3實施組織人才保障5.4加強營銷理念結(jié)束語參考文獻致謝研究方法及基本論點研究方法：文獻研究法，通過在網(wǎng)上，圖書館等搜集整理市場營銷相關(guān)研究資料，并仔細整理閱讀，為研究定下方向，做前期理論準備；案例分析法，結(jié)合具體外賣公司市場營銷的現(xiàn)狀以及存在的問題；五、研究工作的主要階段、進度和完成時間：2021年12月25日-12月28日指導老師和論文秘書集中業(yè)務(wù)培訓

2021年12月30日-2022年元月10日前畢業(yè)論文開題培訓，指導學生選題

2022年1月1