微生物的代謝與發(fā)酵

微生物的代謝與發(fā)酵第一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日主要內(nèi)容：●微生物獨(dú)特的能量代謝●微生物獨(dú)特的合成途徑●發(fā)酵與代謝調(diào)節(jié)第二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日§1.微生物能量代謝一、化能異養(yǎng)微生物的生物氧化和產(chǎn)能第三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●生物氧化的主要途徑和類(lèi)型途徑：脫氫、遞氫和受氫類(lèi)型(受氫體不同）：----(好氧）呼吸----無(wú)氧呼吸----發(fā)酵第四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日（一）底物脫氫的主要途徑第五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日生物共有的三個(gè)主流產(chǎn)能途徑（EMP、HMP、TCA）1、糖酵解途徑（EMP）第六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日2、磷酸戊糖途徑（HMP）第七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日3、三羧酸循環(huán)（TCA）丙酮酸3CO2+4（NADH+H+）+FADH2+ATP第八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日4、ED途徑（糖酵解替代途徑）●微生物獨(dú)特產(chǎn)能途徑第九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●ED途徑概貌第十頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●總反應(yīng)式：C6H12O6+Pi+NADP++NAD+→2CH3COCOOH+ATP+NADPH+H++NADH+H+特點(diǎn)：1）KDPG裂解關(guān)鍵反應(yīng)2）特征酶：KDPG醛縮酶3）2丙酮酸分別來(lái)自KDPG裂解和3-磷甘油醛的轉(zhuǎn)化4）產(chǎn)能較低（1molATP+NADPH+NADH/1molGlucose）第十一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●生物學(xué)意義1）EMP途徑的替代途徑2)協(xié)調(diào)EMP、HMP、TCA途徑3）進(jìn)行細(xì)菌酒精發(fā)酵2010年，中國(guó)生物乙醇500萬(wàn)噸,成本低于3000元/噸

第十二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●酒精發(fā)酵途徑:酵母菌:葡萄糖→1,6-二磷酸果糖→3-磷酸甘油醛、磷酸二羥丙酮→→丙酮酸→乙醛→2乙醇細(xì)菌：葡萄糖→

6-磷酸葡糖酸→KDPG→丙酮酸(3-磷酸甘油醛→丙酮酸)→乙醛→2乙醇第十三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●細(xì)菌酒精發(fā)酵

代謝速率高、轉(zhuǎn)化率高、副產(chǎn)物少、發(fā)酵溫度較高；但pH較高、較易染菌、耐乙醇能力較低。第十四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日建議讀物：第十五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日第十六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日·（二）遞氫和受氫

●依據(jù)受氫體性質(zhì)不同，生物氧化分為：呼吸(有氧呼吸）、無(wú)氧呼吸和發(fā)酵三種類(lèi)型。

第十七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日1、呼吸●好氧M產(chǎn)能方式●呼吸鏈最終受氫體（O2）原核生物P/O較低第十八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日2、無(wú)氧呼吸

又稱(chēng)厭氧呼吸，一類(lèi)呼吸鏈末端受氫體為外源無(wú)機(jī)氧化物（少數(shù)為有機(jī)氧化物）的生物氧化。主要微生物類(lèi)群：----反硝化細(xì)菌----反硫化細(xì)菌----甲烷細(xì)菌----某些兼性厭氧菌第十九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●無(wú)機(jī)氧化物為受氫體第二十頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●有機(jī)氧化物為受氫體第二十一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日NO3●無(wú)氧呼吸[如：硝酸鹽(呼吸)異化還原]在無(wú)氧條件下，某些兼性厭氧微生物無(wú)氧呼吸時(shí)利用硝酸鹽為受氫體還原為亞硝酸、NO,N2O或氮?dú)獾倪^(guò)程。第二十二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●硝酸鹽異化還原特點(diǎn)---某些兼性厭氧微生物在無(wú)氧時(shí)，利用硝酸鹽為受氫體的產(chǎn)能方式，產(chǎn)能較低；---還原形成的亞硝酸鹽通常會(huì)進(jìn)一步還原為N2；---對(duì)衛(wèi)生、環(huán)保、農(nóng)業(yè)（肥力）的影響與利用第二十三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●反硝化作用：微生物在厭氧呼吸中把硝酸鹽或亞硝酸還原為氣態(tài)氮(氮?dú)?的過(guò)程。

（注意：不同于硝酸鹽異化還原）●硝酸鹽同化還原硝酸鹽為微生物吸收還原為氨態(tài)氮的過(guò)程。第二十四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日DentrificationTheformationofgaseousnitrogenorgaseousnitrogenoxidesfromnitrateornitritebymicroorganisms.第二十五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●硫酸鹽呼吸：在無(wú)氧條件下，某些厭氧或兼性厭氧微生物無(wú)氧呼吸時(shí)利用硫酸鹽為受氫體還原為H2S的過(guò)程。APS：

腺苷酰磷酸第二十六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日第二十七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日總結(jié)：●無(wú)氧呼吸是厭氧和兼性厭氧微生物的一種產(chǎn)能反應(yīng)，不同于好氧呼吸，底物脫下的氫經(jīng)呼吸鏈傳遞給無(wú)機(jī)氧化物或有機(jī)氧化物；產(chǎn)能較少?！裣跛猁}異化還原由兼性微生物進(jìn)行的無(wú)氧呼吸，為硝酸鹽還原為亞硝酸或氮?dú)獾倪^(guò)程。●反硝化作用：厭氧呼吸中硝酸鹽還原為氮?dú)獾倪^(guò)程?！褡匀唤缰羞M(jìn)行無(wú)氧呼吸的主要方式還包括硫酸鹽呼吸、硫呼吸、碳酸鹽呼吸、鐵呼吸等。第二十八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日3、發(fā)酵（fermentation）

●定義廣義：利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一類(lèi)生產(chǎn)方式。狹義：在無(wú)氧條件下，底物脫下氫未經(jīng)呼吸鏈而直接交給某一內(nèi)源性中間代謝物，以實(shí)現(xiàn)底物水平磷酸化的生物氧化反應(yīng)。第二十九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●發(fā)酵示意圖3-P甘油醛丙酮酸乳酸1,3-二磷甘油酸第三十頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

產(chǎn)能反應(yīng)（底物水平磷酸化）第三十一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日（1）由EMP途徑中丙酮酸出發(fā)的發(fā)酵

（乙醇發(fā)酵、乳酸（同型）發(fā)酵、丙酸發(fā)酵）第三十二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

混合酸發(fā)酵（甲酸、乙酸、乙醇、CO2、H2）第三十三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日2,3丁二醇發(fā)酵第三十四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日丁酸發(fā)酵(丁酸；丙酮、丁醇；異丙醇等）第三十五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日V.P.試驗(yàn)：某些微生物利用丙酮酸產(chǎn)生乙酰甲基甲醇，在堿性條件下脫氫形成二乙酰，與胍基化合物產(chǎn)生紅色反應(yīng)，可用于某些細(xì)菌的鑒定。第三十六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日（2）通過(guò)HMP途徑的發(fā)酵◆異型乳酸發(fā)酵

（產(chǎn)物：乳酸、乙醇、CO2等）A.異型乳酸發(fā)酵經(jīng)典途徑（磷酸轉(zhuǎn)酮酶途徑）葡萄糖為原料:第三十七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日核糖為原料:

產(chǎn)物為乳酸,乙酸,H20,ATP第三十八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日B.異型乳酸發(fā)酵雙歧桿菌途徑(主要部分)關(guān)鍵酶：木酮糖磷酸轉(zhuǎn)酮酶第三十九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日乙酸來(lái)源:第四十頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日第四十一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日（3）通過(guò)ED途徑的發(fā)酵（細(xì)菌酒精發(fā)酵）（4）氨基酸發(fā)酵產(chǎn)能（Stickland反應(yīng))●丙氨酸氧化與甘氨酸還原的偶聯(lián)

（丙酮酸+2甘氨酸3乙酸+ATP）第四十二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日總結(jié)：●發(fā)酵為厭氧或兼性厭氧微生物在無(wú)氧下的底物水平磷酸化的產(chǎn)能反應(yīng)；●主要途徑包括經(jīng)EMP、HMP、ED途徑和Stickland反應(yīng)的發(fā)酵；如經(jīng)EMP的6條發(fā)酵途徑、VP反應(yīng)；HMP的異型乳酸發(fā)酵；氨基酸氧化與還原偶聯(lián)的發(fā)酵●發(fā)酵具有重要的生物學(xué)意義及在微生物學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用價(jià)值。第四十三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日二、自養(yǎng)微生物產(chǎn)ATP和產(chǎn)還原力(一)化能自養(yǎng)微生物第四十四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●ATP和NADPH的產(chǎn)生

E°’-0.32-0.0600.260.280.82第四十五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日---化能自養(yǎng)菌多數(shù)為好氧微生物，通過(guò)呼吸鏈傳遞電子和氫獲得能量；---化能自養(yǎng)菌氧化的無(wú)機(jī)物氧還電位一般較高(能量水平較低)，故P/O值較低；---化能自養(yǎng)菌可通過(guò)消耗ATP逆呼吸鏈的方式獲得還原力[H]。第四十六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●硝化細(xì)菌的硝化作用硝化作用：氨態(tài)氮經(jīng)硝化細(xì)菌的氧化，轉(zhuǎn)為硝酸態(tài)氮的過(guò)程。亞硝化細(xì)菌：NH3+O2HNO2+2H++2e-硝化細(xì)菌：HNO2+H2ONO3

-+2H++2e-第四十七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●亞硝化細(xì)菌的產(chǎn)能反應(yīng)第四十八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

硝化作用：●還原性無(wú)機(jī)物氧化直接與呼吸鏈相聯(lián)。其過(guò)程比異養(yǎng)菌（經(jīng)EMP/TCA等）簡(jiǎn)單?！窈粑湹慕M分簡(jiǎn)單，多樣化；氫或電子直接進(jìn)入?！癞a(chǎn)能效率（P/O）比異養(yǎng)菌低(無(wú)機(jī)物能量水平低)。

2、化能自養(yǎng)菌氧化產(chǎn)能的特點(diǎn)：第四十九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

（二）光能營(yíng)養(yǎng)微生物1非循環(huán)光合磷酸化-------產(chǎn)氧光合作用第五十頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日產(chǎn)氧光合微生物（藍(lán)綠澡）特點(diǎn)：1）電子傳遞非循環(huán)2）有氧下進(jìn)行（光解水產(chǎn)氧）3）PSI和PSII兩個(gè)光合系統(tǒng)4）反應(yīng)中可同時(shí)產(chǎn)生ATP和NADPH5）H+質(zhì)子來(lái)源于水的光解第五十一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日2.循環(huán)光合磷酸化1)電子傳遞循環(huán)方式2)產(chǎn)ATP和NAD(P)H分別進(jìn)行3)不光解水、不產(chǎn)氧（僅有PSI）4）還原力的H+質(zhì)子來(lái)自H2S、H2無(wú)機(jī)或有機(jī)物

（不產(chǎn)氧光合微生物：光合細(xì)菌）第五十二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日CytC2偶聯(lián)質(zhì)子跨膜形成質(zhì)子梯度第五十三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

●光合細(xì)菌(紅螺菌目)

Bacteriathatcontainbacteriochlorophyllsandcanuselightasanenergysource.Whengrowingunderilluminationtheorganismareanaerobicanddonotevolveo2duringphotosynthesis.somearealsocapableofgrowinginthedarkbyrespiringwithoxygen.第五十四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日區(qū)別：1）菌綠素類(lèi)型2）電子供體3）硫粒積累特征

光合細(xì)菌：紅螺菌科、著色菌科、綠菌科、綠彎菌科第五十五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●光合細(xì)菌（不產(chǎn)氧光合微生物）----光合作用器第五十六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●光合細(xì)菌培養(yǎng)物第五十七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日3、紫膜光合磷酸化

（不產(chǎn)氧光合微生物）紫膜：在低氧時(shí)，某些嗜鹽菌的細(xì)胞膜合成含有菌視紫紅質(zhì)，因顏色呈紫色，故稱(chēng)為紫膜。（視紫紅質(zhì)：視黃醛+視蛋白）第五十八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日紫膜：75％蛋白（菌視紫紅質(zhì)）25％脂類(lèi)第五十九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●紫膜光合磷酸化

通過(guò)視黃醛分子光介導(dǎo)的異構(gòu)化建立膜電位而進(jìn)行的光合磷酸化。第六十頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日建議讀物：第六十一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日建議讀物：第六十二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日§2分解代謝和合成代謝的關(guān)系●兩用代謝途徑●代謝物回補(bǔ)順序能補(bǔ)充兩用代謝途徑中因合成而消耗的中間產(chǎn)物的那些反應(yīng)。第六十三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日第六十四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●乙醛酸循環(huán)第六十五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●生物學(xué)意義1）TCA循環(huán)中4C化合物的補(bǔ)償2）乙酸為唯一C源微生物的重要代謝途徑3）高效的琥珀酸形成途徑

第六十六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日§3微生物獨(dú)特合成途徑一.自養(yǎng)微生物的CO2固定●Calvin循環(huán)●厭氧乙?！狢OA途徑●逆向TCA循環(huán)●羥基丙酸途徑第六十七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●Calvin循環(huán)（略）6CO2通過(guò)Calvin循環(huán)產(chǎn)生果糖-6-磷酸2)核酮糖二磷酸羧化酶、磷酸核酮糖激酶為特征性酶3）自養(yǎng)菌（生物）固定CO2的主要途徑第六十八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●厭氧乙酰-輔酶A途徑第六十九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●主要特征：1）分別合成甲基和羧基，后經(jīng)乙酰-COA合成終產(chǎn)物乙酸、丙酮酸2）CO脫氫酶為關(guān)鍵酶；THF、B12等一碳載體參加4）某些專(zhuān)性厭氧的化能自養(yǎng)菌固定CO2

的主要途徑（自養(yǎng)同型乙酸細(xì)菌、甲烷細(xì)菌）第七十頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日二、生物固氮大氣中的分子氮通過(guò)微生物固氮酶的催化而還原成氨的過(guò)程。生物固氮：130×106噸工業(yè)固氮：50×106噸第七十一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日（一）固氮微生物1.自生固氮菌（Aztobacteria）第七十二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●藍(lán)藻(念珠藻:Nostic)第七十三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

2.共生固氮菌

（豆科植物）Rhizobium（非豆科植物）第七十四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●地衣：子囊菌＋藍(lán)藻3.聯(lián)合固氮必須生長(zhǎng)在植物根際、葉面或動(dòng)物腸道等處才能更好地固氮的微生物?！馞rankia

第七十五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●Azotospirillium第七十六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日第七十七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日二、固氮的生化機(jī)制

N2+8[H]+18~24ATP→2NH3+H2+18-24ADP+18~24Pi1.生物固氮要素●ATP(1:18)●還原力和傳遞載體：NADPHFd、Fld●還原底物（N2）●Mg++●厭氧微環(huán)境●固氮酶第七十八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●固氮酶第七十九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●FeMoCo(固氮酶活性中心）第八十頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●固氮酶生物學(xué)特性1）還原N2、H+、C2H2等生物活性2）由固氮酶（組分I；鉬鐵蛋白；固二氮酶）和固氮酶還原酶（組分II；鐵蛋白；固二氮酶還原酶）共同組成時(shí)才具有生物活性3）氧不可逆失活作用第八十一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日2.活力測(cè)定—乙炔還原法第八十二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日3固氮的生化途徑N2+8[H]+18~24ATP→2NH3+H2+18-24ADP+18~24Pi第八十三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●氨的去路

第八十四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日4.固氮酶的產(chǎn)氫反應(yīng)（2H+→H2）

固氮酶2H+---------------------→H2氫化酶第八十五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日（三）固氮酶避氧機(jī)制1.好氣性自生固氮菌：----呼吸保護(hù)----構(gòu)象保護(hù)2.藍(lán)藻：----還原性異形胞----其它第八十六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日3.根瘤菌：----形成豆血紅蛋白（存在于類(lèi)菌體周膜內(nèi)外）第八十七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●根瘤第八十八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

三、微生物結(jié)構(gòu)大分子---肽聚糖的合成第八十九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日(一)細(xì)胞質(zhì)中的合成1）N-乙酰葡萄糖胺-UDP、N-乙酰胞壁酸-UDP

葡萄糖→N-乙酰葡萄糖胺-6-磷酸（Gln、乙酰-COA）↙N-乙酰葡萄糖胺-UDP→N-乙酰胞壁酸-UDP

第九十頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

2）由N-乙酰胞壁酸合成“park”核苷酸●park”核苷酸：即UDP-N-乙酰胞壁酸五肽，細(xì)菌細(xì)胞壁合成的重要中間體，由N-乙酰胞壁酸和氨基酸（丙氨酸、谷氨酸等）和載體UDP在細(xì)胞質(zhì)中合成形成。第九十一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●“park”核苷酸的合成1）在UDP－M的基礎(chǔ)上合成；2）UDP為載體3）環(huán)絲氨酸抑制D-Ala--D-Ala的合成第九十二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日(二)在細(xì)胞膜中的合成：產(chǎn)物：肽聚糖單體（雙糖肽亞單位）載體：細(xì)菌萜醇：

（C55類(lèi)異戊二烯醇組成的類(lèi)脂載體）第九十三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

●肽聚糖單體合成途徑第九十四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日(三)膜外的組裝●自溶素作用第九十五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

●膜外組裝：轉(zhuǎn)糖基化作用；轉(zhuǎn)肽作用

青霉素：與轉(zhuǎn)肽酶結(jié)合；萬(wàn)古霉素：與Ala-Ala結(jié)合第九十六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日Carbapenem:碳青霉素烯第九十七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●主要反應(yīng)過(guò)程回顧第九十八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●藥物設(shè)計(jì)的意義(肽聚糖合成的抑制)----青霉素：競(jìng)爭(zhēng)性抑制轉(zhuǎn)肽酶活性中心----環(huán)絲氨酸：抑制Park核苷酸5肽的合成----萬(wàn)古霉素:與肽聚糖五肽的D-Ala-D-Ala結(jié)合，抑制轉(zhuǎn)肽酶作用----桿菌肽：抑制細(xì)菌萜醇的去磷酸化

第九十九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●青霉素抗菌機(jī)制青霉素結(jié)構(gòu)與肽聚糖單體五肽末端‘D-Ala-D-Ala’相似，競(jìng)爭(zhēng)性地與轉(zhuǎn)肽酶結(jié)合，阻礙了肽聚糖單體間肽橋的交聯(lián)，引起細(xì)菌滲透性溶菌（osmoticlysis)死亡。第一百頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日四、微生物次生代謝產(chǎn)物的合成●次生代謝產(chǎn)物在微生物生長(zhǎng)的穩(wěn)定期前后，由初生代謝物為前體，通過(guò)復(fù)雜的代謝途徑合成的各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)。第一百零一頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●次級(jí)代謝特點(diǎn)：1）初級(jí)代謝產(chǎn)物為前體2）一般生長(zhǎng)后期產(chǎn)生3）對(duì)產(chǎn)生者功能不明確4）代謝途徑獨(dú)特第一百零二頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日第一百零三頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日建議讀物:

第一百零四頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日次生代謝產(chǎn)物及相關(guān)基因的推斷:第一百零五頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日§4微生物的代謝調(diào)節(jié)與發(fā)酵生產(chǎn)主要調(diào)控方式：1）通道控制作用2）酶數(shù)量的控制3）酶活性的激活和抑制第一百零六頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日一、微生物的代謝調(diào)節(jié)(一）酶合成的調(diào)節(jié)（數(shù)量的控制）●組成酶:細(xì)胞中經(jīng)常以較高濃度存在的酶?！裾T導(dǎo)酶：只有當(dāng)其分解底物或有關(guān)的誘導(dǎo)物存在時(shí)才會(huì)合成的酶。第一百零七頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日根據(jù)調(diào)節(jié)基因產(chǎn)物作用劃分:負(fù)轉(zhuǎn)錄調(diào)控調(diào)節(jié)基因產(chǎn)物是阻遏蛋白,阻止結(jié)構(gòu)基因的轉(zhuǎn)錄。II.正轉(zhuǎn)錄調(diào)控調(diào)節(jié)基因的產(chǎn)物是激活蛋白，促進(jìn)結(jié)構(gòu)基因的轉(zhuǎn)錄。第一百零八頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日

●基因調(diào)控系統(tǒng)

操縱子

調(diào)節(jié)基因

啟動(dòng)基因，操縱基因

結(jié)構(gòu)基因

(二)原核生物基因調(diào)控的基本方式●操縱子:細(xì)菌基因表達(dá)調(diào)控的基本單位,包括結(jié)構(gòu)基因、操縱基因和啟動(dòng)基因。第一百零九頁(yè)，共一百二十一頁(yè)，2022年，8月28日●乳糖操縱子轉(zhuǎn)錄的負(fù)控制