如何寫(xiě)一份成功的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

如何寫(xiě)一份成功的創(chuàng)業(yè)方案書(shū)導(dǎo)語(yǔ)：如何寫(xiě)一份成功的創(chuàng)業(yè)方案書(shū)?事實(shí)上，成功的案例很多，而這些成功的方案書(shū)雖然都有其獨(dú)特的地方，但仔細(xì)推敲之后也不難發(fā)現(xiàn)，它們還是有很多共同點(diǎn)的，今天就此在來(lái)給大家分享一下自己的心得。1、要想些一份成功的創(chuàng)業(yè)方案書(shū)，實(shí)地調(diào)查必不可少。為什么這么說(shuō)呢?首先，咱們寫(xiě)方案書(shū)的目的是為了創(chuàng)業(yè)，如果連市場(chǎng)都不了解，那又怎么能成功呢?其次，實(shí)地調(diào)查不僅能夠提高對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者的了解程度，而且還能發(fā)現(xiàn)很多原本沒(méi)有想到的問(wèn)題，比方一份奶茶店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)，只有通過(guò)走訪(fǎng)調(diào)查，才能知道消費(fèi)者比較青睞哪種口味，這對(duì)今后的運(yùn)營(yíng)是至關(guān)重要的。2、競(jìng)爭(zhēng)分析。有句古話(huà)說(shuō)的好：“知己知彼百戰(zhàn)百勝”。要想寫(xiě)一份成功的創(chuàng)業(yè)方案書(shū)，競(jìng)爭(zhēng)性分析自然必不可少。首先咱們要對(duì)分析自身的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)并揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高自己的綜合競(jìng)爭(zhēng)力;其次，只有對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有了充分的了解，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中見(jiàn)招拆招，立于不敗之地。3、目標(biāo)。方案書(shū)和人一樣，都需要有目標(biāo)，有目標(biāo)才能規(guī)劃完成目標(biāo)的進(jìn)度和方法，有了目標(biāo)才有了開(kāi)展的方向。因此方案書(shū)中，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是不可或缺的。除此之外，我們還應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身的情況下，設(shè)定短期目標(biāo)和長(zhǎng)期目標(biāo)，只有這樣才能不斷進(jìn)步，不斷超越自己，到達(dá)成長(zhǎng)的目的。4、財(cái)務(wù)方案。財(cái)務(wù)是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，創(chuàng)業(yè)的目的就是為了賺錢(qián)，除了在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中要穩(wěn)定自己的現(xiàn)金流，保證正常運(yùn)營(yíng)外，我們還應(yīng)該做到開(kāi)源節(jié)流，盡量節(jié)省開(kāi)支，防止不必要的開(kāi)銷(xiāo)，并儲(chǔ)藏一定的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)資金，用以提高企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)突變時(shí)的應(yīng)對(duì)能力。5、風(fēng)險(xiǎn)與防范。做任何事情都有風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)業(yè)更是如此。因此在創(chuàng)業(yè)之初，方案書(shū)中就應(yīng)當(dāng)明確指出創(chuàng)業(yè)過(guò)程中可能會(huì)遇到的各種風(fēng)險(xiǎn)，并提出各自的應(yīng)對(duì)和解決方案，提高自己的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。一份成功的創(chuàng)業(yè)方案書(shū)中，以上5點(diǎn)都顯得尤為重要，因此您在撰寫(xiě)方案書(shū)的過(guò)程中一定要針對(duì)這些方面進(jìn)展調(diào)查與思考。目錄一、店面介紹二、行業(yè)分析三、本地甜品市場(chǎng)分析四、產(chǎn)品分析五、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)六、營(yíng)銷(xiāo)策略七、生產(chǎn)管理方案八、財(cái)務(wù)方案九、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理前言：甜品是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，甜品在中國(guó)有悠久的歷史，遠(yuǎn)在商代便已出現(xiàn)，但是在宜州德勝鎮(zhèn)，目前還沒(méi)有任何一家以甜品為主要產(chǎn)品的商店，這個(gè)市場(chǎng)的空白使我們看到了商機(jī)，本著自主創(chuàng)業(yè)、從小做起的精神，我們決定在德勝鎮(zhèn)開(kāi)一家甜品店，因?yàn)檫@是德勝第一家甜品店，因而我們決定命名為“一號(hào)”甜品店。一、店面介紹1、店面地址廣西宜州市德勝鎮(zhèn)政和路2、經(jīng)營(yíng)理念“清涼、閑適、自然、品質(zhì)、快捷”五個(gè)關(guān)鍵詞即可概括我們這個(gè)小店的理念，“清涼”指的是我們的甜品具有消暑去熱，爽口怡心的特點(diǎn)，同時(shí)，食用我們的甜品，不需要有非常充足的理由，因?yàn)槭秤梦覀兊奶鹌罚銜?huì)有一種安逸、悠閑的感覺(jué)。我們的甜品，純天然材料制作，生產(chǎn)加工過(guò)程中保證干凈、純粹，口味一流，因而“自然、品質(zhì)”。最后，我們的甜品除外賣(mài)以外保證顧客在三分鐘內(nèi)能夠拿到成品，外賣(mài)保證在15分鐘內(nèi)送達(dá)，因而“快捷”。3、戰(zhàn)略目標(biāo)以甜品銷(xiāo)售為主線(xiàn)，附加各種茶類(lèi)冷飲銷(xiāo)售，銷(xiāo)售范圍涵括整個(gè)德勝鎮(zhèn)城區(qū)，方案在一年內(nèi)完全占有德勝鎮(zhèn)的市場(chǎng)，穩(wěn)定銷(xiāo)售狀況并且收回初期投入。4、店面定位“一號(hào)”甜品店主要以休閑消暑為主，同時(shí)面向德勝鎮(zhèn)中小學(xué)生進(jìn)展銷(xiāo)售，因此，產(chǎn)品定位以低端產(chǎn)品為主，根據(jù)市場(chǎng)反響進(jìn)展適當(dāng)變更產(chǎn)品定位。創(chuàng)新、開(kāi)拓，在最大限度上，引領(lǐng)德勝鎮(zhèn)甜品風(fēng)氣導(dǎo)向。5、團(tuán)隊(duì)實(shí)力我們團(tuán)隊(duì)目前有兩名成員，甜品店開(kāi)業(yè)之后還會(huì)再招1名侍應(yīng)生。我們團(tuán)隊(duì)中，覃藝負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)調(diào)制，彭高才負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷(xiāo)售推廣以及管理。做為一個(gè)愛(ài)吃甜食的女生，覃藝對(duì)于甜食的狂熱興趣使我們有充分的理由相信她能夠勝任新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)這一工作;彭高才做為一個(gè)思維敏捷、口才出眾、見(jiàn)多識(shí)廣的男孩，對(duì)于勝任銷(xiāo)售推廣以及管理這樣的工作抱有極大的自信。據(jù)此看來(lái)，雖然我們只有兩個(gè)人，但是我們擁有一個(gè)強(qiáng)大的供銷(xiāo)皆行的團(tuán)隊(duì)。二、行業(yè)分析1、行業(yè)現(xiàn)狀甜品是指各類(lèi)甜食、飲品、水果調(diào)制品，廣東人稱(chēng)之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來(lái)愉快的心情。在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數(shù)百年。隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)代甜品行業(yè)開(kāi)展迅猛，各類(lèi)甜品企業(yè)層出不窮，現(xiàn)在市面上比較常見(jiàn)的連鎖甜品企業(yè)主要有滿(mǎn)記甜品、酷吧甜品、許留山甜品、新銳港式靚飲，像麥當(dāng)勞、肯德基這些快餐連鎖企業(yè)也有甜品銷(xiāo)售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，隨處可見(jiàn)。甜品業(yè)得競(jìng)爭(zhēng)劇烈程度也可想而知。2、行業(yè)開(kāi)展前景隨著人們生活水平的提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得安康、吃得時(shí)尚。所以，衣、食、住、行等行業(yè)雖然傳統(tǒng)卻不時(shí)，更因其與人們息息相關(guān)，永遠(yuǎn)都有市場(chǎng)。甜品作為現(xiàn)代休閑美食的代表，正在為越來(lái)越多的人所承受和喜歡。有機(jī)構(gòu)通過(guò)對(duì)北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門(mén)、南寧、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(zhǎng)春、濟(jì)南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長(zhǎng)沙等十九個(gè)城市進(jìn)展調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，80%以上的被調(diào)查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業(yè)的開(kāi)展前景非常廣闊不可估量。3、回報(bào)率預(yù)計(jì)第一年投資回報(bào)率為40%左右，第二年投資回報(bào)率在60%——80%之間。三、德勝鎮(zhèn)甜品市場(chǎng)分析1、市場(chǎng)前景及店面選址狀況當(dāng)今德勝，甜品店這個(gè)行業(yè)比較空缺，沒(méi)有一個(gè)正規(guī)的甜品店鋪，平日的甜品都粥攤，品種比較單一，而且在衛(wèi)生平安方面有很大的隱患。另外，更重要的是不受季節(jié)的限制，無(wú)論春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消費(fèi)群體是中小學(xué)生，現(xiàn)在國(guó)家執(zhí)行雙休日無(wú)補(bǔ)課制度，星期六、星期日這兩天客流量很大，因此銷(xiāo)售時(shí)機(jī)增多。店面所選地址在政和路，附近是德勝汽車(chē)站，靠近德勝鎮(zhèn)商業(yè)中心，是入城的必經(jīng)之路，進(jìn)一步增大了客流量。2、競(jìng)爭(zhēng)者分析德勝鎮(zhèn)內(nèi)沒(méi)有其他甜品店，但是有兩家奶茶店，對(duì)我們的甜品店生意可能會(huì)造成沖擊。其中一家奶茶店的價(jià)格比較廉價(jià)，但是店鋪比較簡(jiǎn)陋，沒(méi)有提供桌子和椅子供消費(fèi)者休息;另一家奶茶店店面規(guī)模比較大，有提供桌椅但產(chǎn)品價(jià)格偏高，而且產(chǎn)品種類(lèi)繁雜，從奶茶到燒烤，顯得產(chǎn)品不夠?qū)Ｒ?同時(shí)兩家奶茶店都不做外賣(mài)。因而家奶茶店的產(chǎn)品對(duì)于我們甜品店雖然會(huì)造成一定的威脅，但是從上面可以看出，它們?cè)斐傻耐{并不大。3、目標(biāo)顧客主要目標(biāo)顧客為德勝鎮(zhèn)中小學(xué)生以及青年消費(fèi)者，其次，德勝鎮(zhèn)的中年消費(fèi)者也是一個(gè)很有潛力的甜品消費(fèi)群體。四、產(chǎn)品分析在高溫的夏季，酷暑吞噬著城市的每一個(gè)角落，人們走在街頭通常想到的是找一家店，能喝上一杯讓人身心舒暢的冰涼飲品，平衡一下身體的熱氣;在冬季，熱食滋補(bǔ)甜品、手工磨糊、牛奶燉品、精選奶制甜品等讓喜歡甜食的人們?cè)诤涞亩煲材車(chē)L到可口的甜品。1、產(chǎn)品簡(jiǎn)介楊枝甘露楊枝甘露是一種港式甜品。做這道甜品最正宗的食材是：西米、芒果、沙田柚、牛奶。在清香的牛奶中，混合參加彈力爽滑的西米、軟糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚，如此特別的搭配，決定了這道甜品獨(dú)有的特別口感。枸杞雪梨銀耳甜湯雪梨、銀耳都是解渴上品，加上枸杞子的搭配，潤(rùn)喉的同時(shí)清涼身心，微甜的口味，較低的熱量，這樣的甜品告訴您什么是放心朵頤，不需要擔(dān)憂(yōu)身材變形。百合銀耳甜湯百合的味道清香脫俗，而銀耳那么脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活絡(luò)氣血，還有潤(rùn)肺止咳、生津滋陰的成效。一般情況都可以喝，特別是秋天，清補(bǔ)佳品。木瓜椰汁西米露一份簡(jiǎn)單的西米露可以是原味的，也可以變化出很多其它組合，放入喜歡的水果，味道也很不錯(cuò)。各種布丁布丁特點(diǎn)：口味香甜嫩滑，顏色艷麗、氣味清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜。銀耳蓮子羹銀耳蓮子羹具有潤(rùn)肺生津、止咳清熱、養(yǎng)胃補(bǔ)氣、潤(rùn)燥化痰、去虛勞、清火等功能，在夏天喝，即能防暑降溫，又能養(yǎng)顏美容。還有其他諸如：玉米糖水、豆沙鍋餅、雙皮奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊、八寶粥、清茶等等。2、產(chǎn)品重心我們“一號(hào)”的甜品以解暑為主要特色，同時(shí)注重安康飲食，讓顧客在我們的店內(nèi)找到一種享受美食感覺(jué)。五、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)由于德勝鎮(zhèn)目前沒(méi)有甜品店，因而我們“一號(hào)”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)首先是引領(lǐng)德勝鎮(zhèn)甜品走向，其次，我們的甜品要迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，保證銷(xiāo)路，確保在一年內(nèi)到達(dá)收回本錢(qián)。同時(shí)，在一定程度上，我們會(huì)對(duì)安康飲食進(jìn)展適當(dāng)?shù)男麄?，在盡可能的盈利的情況下促使德勝鎮(zhèn)人民樹(shù)立安康飲食的觀(guān)念，到達(dá)既宣傳了我們“一號(hào)”甜品又惠及于群眾的雙贏(yíng)場(chǎng)面。六、營(yíng)銷(xiāo)策略1、產(chǎn)品策略招牌產(chǎn)品為楊枝甘露和椰汁西米露，其次是八寶粥、綠豆粥、玉米糖水、豆腐花等常見(jiàn)低價(jià)甜品。季節(jié)不同，產(chǎn)品相應(yīng)的銷(xiāo)售策略也有所改變。在保持招牌產(chǎn)品不變的情況下，春、秋兩季氣候涼爽，以清補(bǔ)效果最好的百合銀耳甜湯為主;夏季炎熱，以涼爽解渴的銀耳蓮子羹為主;冬季氣候枯燥，以百合銀耳甜湯為主。店內(nèi)兼營(yíng)各種清茶，如紅茶，綠茶等3、促銷(xiāo)策略節(jié)假日期間在我們的甜品店購(gòu)置到一定數(shù)量的甜品，送糕點(diǎn)假設(shè)干。使用會(huì)員積分制度，會(huì)員消費(fèi)到達(dá)一定的積分后，可以?xún)冬F(xiàn)為相應(yīng)分值的產(chǎn)品。銷(xiāo)售狀況下降的時(shí)候我們會(huì)采取價(jià)格折扣制度，折扣額度根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況相應(yīng)更改。4、廣告策略開(kāi)業(yè)首日進(jìn)展開(kāi)業(yè)慶，連續(xù)三日半價(jià)銷(xiāo)售產(chǎn)品，發(fā)放甜品店宣傳單。店內(nèi)外放置5個(gè)POP廣告，吸引顧客消費(fèi)。店內(nèi)前臺(tái)柜上放置4張?zhí)鹌穯?，方便顧客明了我們“一?hào)”甜品的所有甜品樣式，同時(shí)方便顧客點(diǎn)甜品。七、生產(chǎn)管理方案1、衛(wèi)生管理時(shí)刻保持店內(nèi)清潔，除此之外每隔2小時(shí)清潔一次店面。冰柜每周定時(shí)清潔一次，烹制產(chǎn)品時(shí)用到的鍋碗等烹制完畢后立刻清洗，裝盛產(chǎn)品的瓷碗、瓷盤(pán)、杯子用后即清潔消毒。店內(nèi)全體成員統(tǒng)一穿天藍(lán)色純色制服，減少產(chǎn)品二次污染的可能。2、生產(chǎn)產(chǎn)品及每日營(yíng)業(yè)流程(每日)早上6點(diǎn)：清洗烹飪工具、清洗烹飪材料、烹飪材料處理(切片、丁等)早上6點(diǎn)20分：上鍋烹制、水果處理、準(zhǔn)備烹調(diào)工具早上8點(diǎn)：完成烹飪，烹調(diào)產(chǎn)品，開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)晚上10點(diǎn)30分：關(guān)門(mén)歇業(yè)3、營(yíng)業(yè)要求保持微笑，熱情大方、不厭其煩的接待顧客。不能讓任何一名顧客在等候產(chǎn)品的時(shí)間上花掉超過(guò)三分鐘，如因此引起顧客不滿(mǎn)的記點(diǎn)扣除當(dāng)月薪金或分紅，充入生產(chǎn)變動(dòng)本錢(qián)內(nèi)用于購(gòu)置生產(chǎn)材料。八、財(cái)務(wù)方案1、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用預(yù)算前期固定本錢(qián)投入鋪面轉(zhuǎn)讓?zhuān)?0000~15000元(協(xié)商中)鋪面月租：1000元每月水電雜項(xiàng)：150元侍應(yīng)薪酬：1000元門(mén)面裝修：5000元256L冰柜：2000元消毒柜：1000元封口機(jī)：2000元/臺(tái)桌子：120元*2張椅子：20元*10張前臺(tái)柜：200元時(shí)鐘：20元杯子：3元*50個(gè)瓷盤(pán)(套裝)：5元*50個(gè)瓷碗：2*50個(gè)調(diào)羹：1*150支POP廣告印刷：30元/張*5宣傳單：0.8*200甜品單：5元/張*4一次性紙杯紙碗：8元/打，每日需準(zhǔn)備5打左右一次性調(diào)羹：3元/打，每日需準(zhǔn)備5打左右第一年總投入彭高才6萬(wàn)元，覃藝4萬(wàn)元，共10萬(wàn)元，其中用于第一年固定支出的合計(jì)72240元，余下27760元用于采購(gòu)制作甜品所需的原料。2、盈利分析除去固定本錢(qián)平均單件商品利潤(rùn)計(jì)算平均單件商品利潤(rùn)=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17心1.14(元)保本銷(xiāo)量計(jì)算因?yàn)槲覀冾A(yù)計(jì)在1年內(nèi)收回本錢(qián)，因此保本每日銷(xiāo)量={[1000+150+1000+(40+15)*30]*12+15000+5000+2000+1000+2000+240+200+200+20+150+250+100+150+30*5+0.8*200+5*4}/365心174份/天根據(jù)以上計(jì)算，我們的“一號(hào)”甜品店平均每日銷(xiāo)量在174份時(shí)，一年內(nèi)我們即可以收回本錢(qián)。德勝鎮(zhèn)城區(qū)人口約1.6萬(wàn)，加上其轄區(qū)內(nèi)村屯，總?cè)丝诩s4.3萬(wàn)人，其中，10歲~24歲9156人，由于沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)者參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，因此只要宣傳得當(dāng)，每日10~24歲間的人群中有2%的人光臨“一號(hào)”甜品，我們即可達(dá)成目標(biāo)，在這之外的數(shù)目即為盈利。這里，還沒(méi)算上小于10歲及大于24歲的人群，這是因?yàn)槟壳皝?lái)說(shuō)，這部分人群對(duì)消費(fèi)甜品這類(lèi)休閑食品的需求程度普遍不高，但也具有一定的開(kāi)展?jié)摿?。通過(guò)以上分析，我們保守估計(jì)“一號(hào)”甜品店成功的概率為70%，不成功的30%的幾率主要于可能的跟風(fēng)者同行以及自然和政策因素。3、盈利分配由于覃藝負(fù)責(zé)的工作相比照擬重要，而彭高才出資較多，平衡厲害后我們的盈利分配為覃藝50%，彭高才50%，即股權(quán)覃藝50%，彭高才50%。九、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理1、風(fēng)險(xiǎn)我們的“一號(hào)”甜品店有可能會(huì)遇到種風(fēng)險(xiǎn)(1)競(jìng)爭(zhēng)者跟風(fēng)開(kāi)甜品店。由于德勝鎮(zhèn)沒(méi)有甜品店，因而在我們“一號(hào)”甜品店開(kāi)業(yè)后，可能會(huì)引起其他投資者跟風(fēng)投資開(kāi)設(shè)甜品店。(2)政府城鎮(zhèn)規(guī)劃建立。由于德勝鎮(zhèn)目前仍然還有宏大的開(kāi)展?jié)摿?，?zhèn)政府的城鎮(zhèn)規(guī)劃建立模擬