商品檢驗與包裝授課計劃

__2017__至_2018_學(xué)年第二學(xué)期授課計劃課程名稱：商品檢驗與包裝任課老師：張奕婷任課班級：16現(xiàn)代物流高技班大綱總學(xué)時已授學(xué)時尚余學(xué)時本學(xué)期教學(xué)周每周學(xué)時本學(xué)期總學(xué)時學(xué)時分配學(xué)時余(缺)余（缺）原因及處理意見課程名稱：商品檢驗與包裝任課老師：張奕婷任課班級：16現(xiàn)代物流高技班大綱總學(xué)時已授學(xué)時尚余學(xué)時本學(xué)期教學(xué)周每周學(xué)時本學(xué)期總學(xué)時學(xué)時分配學(xué)時余(缺)余（缺）原因及處理意見講授實驗/實訓(xùn)參觀/調(diào)查考試/測驗小計加快各章節(jié)的教學(xué)進度8008015460233760缺20《商品檢驗與包裝》課程教學(xué)大綱說明：本學(xué)期，開學(xué)和期末考試沖課一周，清明節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)等節(jié)假日放假沖課二周，所以教學(xué)周為15周。教學(xué)大綱

名稱、版本使用教材

名稱、版本《商品檢驗與包裝》宋海鷗，孫曉飛主編，中國勞動社會保障出版社，2013年05月第2版主要參考書

名稱、版本《商品包裝與技術(shù)標準》周素萍主編，華中科技大學(xué)出版社，2011年07月需去何處參

觀序號章節(jié)（項目）主要內(nèi)容（實訓(xùn)內(nèi)容）學(xué)時分配講授實訓(xùn)/實操參觀/調(diào)查考試/測驗小計課外作業(yè)備注第一章商品基礎(chǔ)知識4481第一節(jié)商品及商品品種11第二節(jié)商品質(zhì)量1V2技能訓(xùn)練：調(diào)研某企業(yè)商品質(zhì)量情況，編制一份調(diào)研報告23第二節(jié)商品分類13第四節(jié)商品代碼、編碼、條碼及目錄14技能訓(xùn)練：制作一份關(guān)于不同商品的代碼、編碼和條碼的PPT2第二章商品檢驗2465第一節(jié)商品檢驗內(nèi)容與形式1V5第二節(jié)商品抽樣和檢查1第頁

序號章節(jié)（項目）主要內(nèi)容（實訓(xùn)內(nèi)容）學(xué)時分配講授實訓(xùn)/實操參觀/調(diào)查考試/測驗小計課外作業(yè)備注6技能訓(xùn)練:運用所學(xué)進行感官檢驗和初步的檢驗訓(xùn)練27技能訓(xùn)練:運用所學(xué)進行簡單的商品抽樣訓(xùn)練2第三章進出口商品檢驗、檢疫39128第一節(jié)出口商品檢驗、檢疫1V9技能訓(xùn)練：模擬實訓(xùn)出口商品檢驗程序310第二節(jié)進口商品檢驗、檢疫111技能訓(xùn)練：模擬實訓(xùn)進口商品檢驗程序312第二節(jié)常見進出口商品檢驗、檢疫1V13技能訓(xùn)練：茶葉真?zhèn)闻c新存的鑒別（感官和品評兩種）3第四章商品包裝基礎(chǔ)41014第頁

序號章節(jié)（項目）主要內(nèi)容（實訓(xùn)內(nèi)容）學(xué)時分配講授實訓(xùn)/實操參觀/調(diào)查考試/測驗小計課外作業(yè)備注14第一節(jié)商品包裝概述114第二節(jié)商品包裝標準化115第二節(jié)商品包裝標志116技能訓(xùn)練：繪畫商品包裝儲運標志317技能訓(xùn)練：繪畫商品包裝運輸標志3V18第四節(jié)商標119技能訓(xùn)練：制作一份不同商品商標的PPT并進行演示220技能訓(xùn)練：在日常生活中收集一些銷售包裝、運輸包裝，就包裝材料、包裝物標志等開展實訓(xùn)2第五章商品包裝材料6410第頁

序號章節(jié)（項目）主要內(nèi)容（實訓(xùn)內(nèi)容）學(xué)時分配講授實訓(xùn)/實操參觀/調(diào)查考試/測驗小計課外作業(yè)備注21第一節(jié)包裝材料概述121第二節(jié)塑料包裝材料122第二節(jié)紙和紙板包裝材料1V22第四節(jié)木材包裝材料123第五節(jié)金屬包裝材料123第八節(jié)黏結(jié)劑和涂料124技能訓(xùn)練：在日常生活中收集部分商品，學(xué)生結(jié)合所學(xué)分析該商品適合何種類型的包裝材料225技能訓(xùn)練：根據(jù)不同的商品進行包裝實訓(xùn)2第頁

序號章節(jié)（項目）主要內(nèi)容（實訓(xùn)內(nèi)容）學(xué)時分配講授實訓(xùn)/實操參觀/調(diào)查考試/測驗小計課外作業(yè)備注第八早商品包裝技術(shù)42626第一節(jié)包裝技術(shù)概述126第二節(jié)防霉腐包裝技術(shù)1V26第二節(jié)防蟲害包裝技術(shù)27第四節(jié)防震包裝技術(shù)127第五節(jié)收縮包裝與拉伸包裝技術(shù)127