無土栽培任務(wù)四 無土育苗技術(shù)

課程課程《無土栽培技術(shù)》 2007/2008學(xué)年第3學(xué)期教師 授課日期 ||班級課題：無土育苗技術(shù)知識目標(biāo)：（1） 掌握無土育苗的特點、主要方式、設(shè)施設(shè)備；（2） 掌握無土育苗的基質(zhì)及營養(yǎng)液；（3） 掌握無土育苗的環(huán)境及調(diào)控方法；技能目標(biāo)：（1） 能準備無土育苗所需的設(shè)施設(shè)備；（2） 會處理無土育苗的基質(zhì)；（3） 會配制無土育苗的營養(yǎng)液；（4） 會進行無土育苗的環(huán)境調(diào)控。態(tài)度目標(biāo)：科學(xué)嚴謹、精益求精的工作作風(fēng)?；顒虞d體：在科技示范中心蔬菜區(qū)結(jié)合育苗進行。重點難點：調(diào)控?zé)o土育苗中的光照、溫度、濕度、氣體等條件。教學(xué)方法：現(xiàn)場講授、參觀、操作教具：教學(xué)參考書：課后作業(yè)：作業(yè)，實驗報告教學(xué)札記：編寫日期:編寫日期:任務(wù)4.1：無土育苗設(shè)施設(shè)備準備時間安排（建議2課時）時間分配任務(wù)實施10分鐘導(dǎo)入：在育苗棚認識無土育苗設(shè)施設(shè)備。70分鐘無土育苗設(shè)施設(shè)備準備（講解）（1）無土育苗的特點⑵無土育苗的方式（3）無土育苗的設(shè)施設(shè)備準備5分鐘討論并總結(jié)：為什么要采取無土育苗？5分鐘布置任務(wù)（1） 查閱文獻，深入認識各種育苗方式；（2） 在實驗室進行催芽實驗。用泥炭、巖棉、砂礫、珍珠巖、蛭石以及其它基質(zhì)或單純采用營養(yǎng)液而不用天然土壤來進行育苗的方法稱為無土育苗。如果以營養(yǎng)液的形式來供應(yīng)幼苗生長所需的營養(yǎng)，往往稱為營養(yǎng)液育苗。一、無土育苗的特點（一）優(yōu)點機械化、自動化2.勞動強度低規(guī)范化管理，生產(chǎn)工廠化、專業(yè)化避免土傳病蟲害苗期縮短、幼苗整齊壯苗率和成活率高節(jié)約種子定植后緩苗期短或不需要緩苗（二）缺點1.技術(shù)上要求高設(shè)備上要求較嚴格投資大二、無土育苗方式可根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況而定，如育苗容器、育苗基質(zhì)以及所育的作物種類不同、苗齡不同等可采取的育苗方法也不盡相同。（一）穴盤育苗穴盤育苗，省時、省工、省力，適于工廠化、商品化生產(chǎn)，便于長途運輸。穴盤為定型生產(chǎn)的塑料制品，其上有很多小穴，小穴上大下小，底部有小孔，供排水通氣，每穴育1-2株幼苗。具有各種規(guī)格，常用的有72孔穴盤，每穴為3*3*4.5cm，主要用于育番茄、茄子幼苗；有128孔穴盤，主要用于培育辣（甜）椒和甘藍蔬菜幼苗；200孔穴盤，主要用于培育芹菜苗；392孔穴盤，主要用于培育甘藍蔬菜幼苗。一般地幼苗株型越大、苗齡越長所用的育苗盤穴孔越大。穴盤育苗所用的基質(zhì)可選用2份泥炭和1份蛭石或細沙（體積比）混合而成。也可就地取材來制成育苗基質(zhì)，如鋸木屑、甘蔗渣、礱糠灰、沙、草菇渣等。穴盤育苗技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：基質(zhì)裝盤先要進行基質(zhì)消毒，將蛭石、珍珠巖用清水沖洗干凈，如果是用過的基質(zhì)，要用甲醛等藥劑消毒。將基質(zhì)按預(yù)定比例混合均勻，裝入穴盤中，表面用木板刮平。而后，將裝好基質(zhì)的7-10個穴盤疊放在一起，用雙手摁住最上面的育苗盤向下壓，這樣，上邊的育苗盤的底部，會在其下面相鄰育苗盤相應(yīng)的穴的基質(zhì)表面壓出深0.5cm左右的凹陷。種子處理播種前，種子要進行浸種催芽，以此促進發(fā)芽，提高出苗率，防治病蟲害。播種與苗期管理用噴壺向裝好基質(zhì)的育苗盤澆透水，每穴播種粒，覆蓋蛭石，再用木板刮平。而后覆蓋地膜，減少水分蒸發(fā)。出苗后及時除去覆蓋物，防止幼苗徒長。及時間苗，注意調(diào)節(jié)溫、濕度，尤其要保證光照充足，防止徒長。整個育苗期要注意防治病蟲害和進行苗期鍛煉。營養(yǎng)液管理育苗期間營養(yǎng)液的供應(yīng)對幼苗的生長發(fā)育影響很大，要進行科學(xué)的管理，確保幼苗對養(yǎng)分的需求。（二） 塑料缽育苗塑料缽育苗用的塑料缽是用軟質(zhì)塑料或硬質(zhì)塑料制成的。如果是用軟質(zhì)塑料制成的塑料缽，只在底部開有一個小孔，便于多余的水分從缽內(nèi)的基質(zhì)中流出。軟質(zhì)塑料缽有多種規(guī)格，缽的容積在200-800ml左右，缽內(nèi)可放入育苗基質(zhì)，主要作為大株型果菜的育苗用。在育苗時，先在平底育苗盤中播種，當(dāng)幼苗長出一片真葉時，將幼苗拔出，用清水沖洗根部，再移栽到塑料缽中，加入蛭石或其他基質(zhì)，將幼苗固定住，塑料缽放到無孔育苗盤中，盤中加營養(yǎng)液，深度為1.5-2cm，培育成苗。成苗后，帶缽直接定植到水培定植板上的定植孔中，根會從底面和側(cè)面的小孔中伸到營養(yǎng)液中。塑料缽育苗是一種較為簡單的育苗方式，但基質(zhì)再利用要注意消毒。培育成苗的塑料缽中裝入礫石或其他基質(zhì)育苗。（三） 基質(zhì)育苗床育苗用磚、木板等材料做成育苗床框，內(nèi)襯塑料薄膜，然后放入厚約5~8cm已混有肥料的育苗基質(zhì)，按一定的距離播種，在種子上覆蓋約0.5?1cm厚的基質(zhì)，以后澆上清水或營養(yǎng)液即可。如果在秋末、春初或冬季氣溫較低時育苗，在苗床內(nèi)安裝電熱絲后再放入基質(zhì)，保證苗床的溫度而不致于幼苗受到冷害。（四） 巖棉塊育苗巖棉育苗已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于各種無土栽培中，采用巖棉塊育苗，最好進行直播，也可先在盛有蛭石的平底育苗盤上播種，然后移栽到巖棉塊上，但在低溫或高溫季節(jié)移栽的成活率會受到影響。苗床準備選用一定大小的可盛放營養(yǎng)液的育苗箱或苗床。采用苗床時，要在底部鋪一層塑料薄膜，防止?fàn)I養(yǎng)液滲漏。巖棉塊準備育苗用巖棉塊的形狀和大小，可根據(jù)植物種類而定。一般有以下幾種，即3*3*3、4*4*4、10*10*10等等。播種與苗期管理播種時，先在小的巖棉塊表面割一條小縫，將已經(jīng)催芽的種子嵌入縫中，然后將巖棉塊密集地擺放到育苗箱或苗床上。初期，用稀薄的營養(yǎng)液澆濕，保持濕潤。出苗后，在底部維持0.5cm以下的液層，通過巖棉塊底部的毛細管作用供水供肥。巖棉塊組有一種育大苗的育苗塊是由一套大小不同2-3塊組成的，大塊的巖棉塊中部有一小方洞，正好可以嵌入小巖棉塊。巖棉塊要用清水浸泡24h后方可使用。大塊的巖棉塊除上下兩面外，四周應(yīng)用乳白色不透光的塑料薄膜包上，防止水分蒸發(fā)、滋生藻類和在四周積累鹽分。使用時首先在小巖棉塊中育苗，等小苗長到一定的時候把小巖棉塊放入大巖棉塊之中，讓小苗繼續(xù)長大。例如，番茄育苗，當(dāng)?shù)谝黄嫒~張開后，將小育苗塊移人大育苗塊中。育苗過程中，要不斷拉開巖棉塊的間距，防止幼苗徒長，以幼苗之間不相互遮蔭為度。（五） 基菲育苗丸育苗該基質(zhì)由70%的泥炭、30%紙漿和混入一些肥料及膠粘劑壓縮成圓餅狀的育苗小塊?；朴缤栌缂夹g(shù)使用方法簡單，因育苗丸經(jīng)過壓縮制成，使用前要先加水膨脹。將育苗丸放在平整的鋪好帶孔塑料薄膜的育苗床上，不同植物丸距不同。最好使用特制的基菲育苗盤。這種育苗盤由聚苯乙烯制成，有特殊的形狀和開口，以保證通氣和排水。幼苗生長期間，養(yǎng)分可自行供應(yīng)，澆水即可，只要保證適宜的溫度，一般20-30天就可定植，這種育苗方法很簡單。一般用于瓜果菜類植物育苗。（六） 聚氨酯泡沫小塊育苗適用于深液流水培。用一種育苗專用的聚氨酯泡沫小塊，平鋪在平底多孔的育苗盤上，每小孔中間切出快”形縫隙，將種子一個個嵌入縫隙中，然后向育苗盤中加入營養(yǎng)液。出苗、生長，成苗后，一塊塊分離，定植在定植板的定植孔中。（七） 工廠化無土育苗指通過采用一定的機械操作來完成育苗過程，使得整個育苗過程得以機械化和自動化地進行的育苗方法。工廠化育苗可大大節(jié)省勞力，工作效率大為提高。而且工廠化育苗采用穴盤作為盛裝基質(zhì)和幼苗生長的容器，重量輕，易于運輸。整個生產(chǎn)過程實現(xiàn)了規(guī)范化、標(biāo)準化的管理，成苗規(guī)格統(tǒng)一、苗壯，成活率高。在低溫季節(jié)利于集中供暖加熱，可避免分散育苗所造成的能源浪費。工廠化育苗的設(shè)施主要是精量播種生產(chǎn)線。包括基質(zhì)粉碎及混配機械、基質(zhì)裝入育苗穴盤的自動裝盤機、精量播種機、種植覆蓋基質(zhì)的覆蓋機和自動灑水裝置這幾個部分組成。種子進行丸?；幚恚杭丛谛×５姆N子外面包裹一層由營養(yǎng)物質(zhì)、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、粘結(jié)劑和對種子無副作用的輔助填料（如高嶺土）混合而成的物質(zhì)，制成直徑約4-6mm、大小一致、外觀圓形的丸粒化種子。目的：增加種子重量，提高了精量播種的準確性，同時還有利于幼苗的生長和病蟲害的防治。三、無土育苗的設(shè)施設(shè)備準備（一） 催芽室大規(guī)模生產(chǎn)，播種后在催芽室內(nèi)催芽，催芽室要有溫度調(diào)節(jié)能力；小量的種子可用恒溫培養(yǎng)箱、光照培養(yǎng)箱催芽；也可用電熱毯催芽。催芽室可以根據(jù)情況自行設(shè)計，也可改造舊房，要建造雙層磚墻，內(nèi)加隔熱材料；出入口采用保溫結(jié)構(gòu)；內(nèi)設(shè)空調(diào)設(shè)備；需要照明設(shè)備；設(shè)控溫儀，隨時監(jiān)測溫度；還要設(shè)自動噴霧調(diào)濕裝置，并按裝排氣扇。設(shè)多層育苗架或育苗車。（二） 綠化、馴化設(shè)施種子萌芽出土后，要保證光照和一定的溫、濕度；一般溫室、大棚可以滿足需要。（三） 電熱溫床是輔助加溫設(shè)施，包括電加熱線和控溫儀，還有開關(guān)、導(dǎo)線、交流接觸器等。北方地區(qū)一般90-120W/m2。使用電熱溫床時，若用育苗缽盤，應(yīng)在先將底部整平，鋪設(shè)隔熱層和電熱線，上撒細土、爐渣等把電熱線掩埋固定，再在其上放育苗缽盤；若直接鋪放基質(zhì)，則先鋪一層薄膜，膜上打孔，然后鋪1-2cm粗基質(zhì)，布電熱線，再在粗基質(zhì)上蓋8-10cm厚的基質(zhì)用于播種。布置任務(wù)（1） 查閱文獻，深入認識各種育苗方式；（2） 在實驗室進行催芽實驗。本節(jié)作業(yè)催芽實訓(xùn)報告思考為什么采用無土育苗。本節(jié)考核課程考核：過程考核30%，技能40%，理論30%考核類別考核內(nèi)容考核內(nèi)容分值任務(wù)4.1：無土育苗設(shè)施設(shè)備準備過程考核課堂表現(xiàn)任務(wù)完成過程中遵守紀律，認真仔細，團結(jié)合作5任務(wù)完成（1） 會進行催芽操作，操作規(guī)范。（2） 檢索了各種育苗方式20隨堂提問積極發(fā)言，回答正確5任務(wù)4.2：無土育苗的基質(zhì)及營養(yǎng)液準備時間安排(建議2課時)時間分配任務(wù)實施5分鐘導(dǎo)入：在實驗室認識無土育苗基質(zhì)。40分鐘無土育苗基質(zhì)及營養(yǎng)液準備(講解)育苗基質(zhì)無土育苗營養(yǎng)液5分鐘討論并總結(jié)：如何結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H選擇合適的育苗基質(zhì)40分鐘布置并完成任務(wù)配制無土育苗營養(yǎng)液處理育苗基質(zhì)一、 育苗基質(zhì)無土育苗基質(zhì)的要求較大的空隙度，合理的氣水比，微酸性，穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，無病蟲草卵，對秧苗無毒害；就地取材，資源充足，成本低廉。.基質(zhì)的種類與特點用于無土育苗的基質(zhì)主要有泥炭、蛭石、巖棉、珍珠巖、碳化稻殼、爐渣、鋸末、種過蘑菇的棉籽殼、樹皮等，一般幾種基質(zhì)混合的效果更好。.基質(zhì)的選配一般2-3種基質(zhì)，有機無機配合。穴盤育苗一般：草炭+蛭石，2：1或3：1配制基質(zhì)時要加入一定量的有機肥和化肥，有利于幼苗生長。二、 無土育苗營養(yǎng)液營養(yǎng)液可以采用無土栽培的配方。無土育苗營養(yǎng)的供應(yīng)方式：.以基質(zhì)中預(yù)混入肥料的形式供應(yīng)一般地，所育幼苗苗齡越大、基質(zhì)的吸附能力越強、每株所占有的營養(yǎng)體積越小，則預(yù)混入的肥料數(shù)量就可以多一些。也可以每升混合基質(zhì)中加入3?4gN-P2O5-K2O含量為15-15-15的復(fù)合肥。如果育大苗，在育苗的中后期發(fā)現(xiàn)養(yǎng)分不足時可用營養(yǎng)液或用0.1%?0.3%的上述復(fù)合肥溶液噴施。.以營養(yǎng)液的形式供應(yīng)營養(yǎng)有些育苗基質(zhì)如巖棉、石礫等不適宜于在播種前混入肥料，只能是以配制營養(yǎng)液的形式來供應(yīng)幼苗生長所需。其它的任何基質(zhì)都可以采用營養(yǎng)液的形式來供應(yīng)營養(yǎng)。營養(yǎng)液可選用Hoagland配方、山崎配方、日本園試配方的1/2劑量等。無土育苗營養(yǎng)液的供應(yīng)方式：上方灌溉方式指通過設(shè)在育苗基質(zhì)上部的自動噴灑裝置或用人工噴淋把營養(yǎng)液從基質(zhì)上方供給幼苗的方法。在大面積溫室或大棚的工廠化或機械化育苗時，常在棚頂架上安裝雙臂流動式噴水管道來回噴水或噴營養(yǎng)液，或是安裝固定式噴灌裝置。在夏季高溫季節(jié)，每天噴水2~3次，每隔1天噴1次營養(yǎng)液；在冬春溫度較低、蒸騰量較小的季節(jié)，每天噴1次營養(yǎng)液，1天內(nèi)噴1?2次水。2.下方灌溉方式指把營養(yǎng)液蓄在不漏水的育苗床或育苗盤中，讓營養(yǎng)液在基質(zhì)的毛細管作用下由基質(zhì)內(nèi)部自下而上地上升來供應(yīng)幼苗水分和養(yǎng)分的方法。布置任務(wù)并完成任務(wù)配制無土育苗營養(yǎng)液處理育苗基質(zhì)本節(jié)作業(yè)處理配制無土育苗營養(yǎng)液、處理育苗基質(zhì)實訓(xùn)報告。思考如何結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H選擇合適的育苗基質(zhì)？本節(jié)考核課程考核：過程考核30%，技能40%，理論30%考核類別考核內(nèi)容考核內(nèi)容分值任務(wù)4.2：無土育苗的基質(zhì)及營養(yǎng)液準備過程考核課堂表現(xiàn)任務(wù)完成過程中遵守紀律，認真仔細，團結(jié)合作5任務(wù)完成（1） 會配制無土育苗營養(yǎng)液（2） 會處理育苗基質(zhì)（3） 可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H選擇合適的育苗基質(zhì)？20隨堂提問積極發(fā)言，回答正確5任務(wù)4.3：無土育苗過程及環(huán)境調(diào)控時間安排（建議4課時）時間分配任務(wù)實施20分鐘導(dǎo)入：在無土育苗棚參觀。70分鐘無土育苗過程及環(huán)境調(diào)控（講解）（1） 無土育苗過程（2） 無土育苗環(huán)境調(diào)控80分鐘布置并完成任務(wù)穴盤無土育苗技術(shù)10分鐘總結(jié)穴盤無土育苗技術(shù)要點-、無土育苗過程以生產(chǎn)上蔬菜無土育苗過程為例:二、無土育苗的環(huán)境調(diào)控（一） 光照光照不足時常造成幼苗瘦弱、節(jié)間細長、徒長；而光照過強時也可能造成幼苗葉溫過高、代謝過于旺盛，幼苗僵直、葉片變硬、老化早衰，有時甚至出現(xiàn)日光燒灼的現(xiàn)象。冬春季節(jié)光照不足，苗距應(yīng)適當(dāng)加寬，有條件時可進行人工補充光照；而在夏季育苗時，由于光照過于強烈，育出的小苗品質(zhì)也不好，因此需要用黑色或銀灰色遮陽網(wǎng)進行遮光。（二） 溫度溫度對幼苗的影響主要是通過氣溫、基質(zhì)溫度、最高氣溫和最低氣溫以及晝夜溫差這幾個方面來起作用的。（三） 水分基質(zhì)含水量較少，幼苗吸水不足，會造成萎蔫，導(dǎo)致光合作用下降，致使幼苗生長受阻，如缺水維持時間不長，即植物幼苗經(jīng)暫時性萎蔫后再澆水仍可恢復(fù)生長，而如果缺水更加嚴重，延續(xù)時間較長，可能會造成幼苗的永久性萎蔫以全死亡。基質(zhì)含水量過高，則會造成根系的呼吸作用受