標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 41830-2022 畜禽屠宰加工設(shè)備 家禽脫毛設(shè)備》是針對家禽屠宰過程中使用的脫毛設(shè)備制定的一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了家禽脫毛設(shè)備的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容，旨在通過統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范來提高產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全，并促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，家禽脫毛設(shè)備應(yīng)滿足一定的安全性和有效性要求。具體來說，在設(shè)計(jì)與制造上需考慮設(shè)備的安全防護(hù)措施，比如防止操作人員意外接觸運(yùn)動(dòng)部件的設(shè)計(jì)；同時(shí)也要確保能夠高效地去除家禽體表羽毛而不損傷肉質(zhì)。此外，對于不同種類或大小的家禽，設(shè)備應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的適應(yīng)能力，以保證處理效果的一致性。

在性能測試方面，《GB/T 41830-2022》提出了明確的方法用于評估脫毛效率、清潔度等關(guān)鍵指標(biāo)。這些測試不僅幫助制造商了解其產(chǎn)品的實(shí)際表現(xiàn)，也為用戶提供了選擇合適設(shè)備時(shí)的重要參考依據(jù)。

至于質(zhì)量控制環(huán)節(jié)，則包括了從原材料采購到最終產(chǎn)品出廠前的各項(xiàng)檢查程序。這涵蓋了外觀質(zhì)量、尺寸精度等方面的檢測項(xiàng)目，確保每臺(tái)出廠設(shè)備均符合既定標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，還對如何正確標(biāo)注產(chǎn)品信息（如名稱、型號規(guī)格等）、采取何種方式包裝以保護(hù)設(shè)備不受損壞、以及推薦的儲(chǔ)存條件進(jìn)行了指導(dǎo)。


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....

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  • 正在執(zhí)行有效
  • 2022-10-12 頒布
  • 2023-05-01 實(shí)施
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GB/T 41830-2022畜禽屠宰加工設(shè)備家禽脫毛設(shè)備_第1頁
GB/T 41830-2022畜禽屠宰加工設(shè)備家禽脫毛設(shè)備_第2頁
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文檔簡介

ICS6712010

CCSX.99.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T41830—2022

畜禽屠宰加工設(shè)備家禽脫毛設(shè)備

Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—

Poultrypluckingequipment

2022-10-12發(fā)布2023-05-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T41830—2022

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

型式及配置

4………………2

技術(shù)要求

5…………………3

試驗(yàn)方法

6…………………6

檢驗(yàn)規(guī)則

7…………………9

標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存

8、、…………………10

GB/T41830—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出

。

本文件由全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC516)。

本文件起草單位吉林省艾斯克機(jī)電有限責(zé)任公司中國動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰

:、(

技術(shù)中心中國包裝和食品機(jī)械有限公司農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院河南雙匯投資發(fā)展股份有限公

)、、、

司吉林省畜禽定點(diǎn)屠宰管理辦公室

、。

本文件主要起草人李繼忠曲威禹高勝普孟翠翠張奎彪劉春來潘滿王永林柴云坤趙迪

:、、、、、、、、、、

李真

。

Ⅰ

GB/T41830—2022

畜禽屠宰加工設(shè)備家禽脫毛設(shè)備

1范圍

本文件規(guī)定了家禽脫毛設(shè)備的型式及配置材料加工外觀衛(wèi)生安全防護(hù)設(shè)備性能及標(biāo)志包

、、、、、、

裝運(yùn)輸和貯存要求描述了設(shè)備的試驗(yàn)方法和檢驗(yàn)規(guī)則

、,。

本文件適用于家禽脫毛設(shè)備的制造和應(yīng)用

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

聲學(xué)聲壓法測定噪聲源聲功率級和聲能量級采用反射面上方包絡(luò)測量面的簡

GB/T3768

易法

外殼防護(hù)等級代碼

GB/T4208(IP)

機(jī)械電氣安全機(jī)械電氣設(shè)備第部分通用技術(shù)條件

GB/T5226.11:

標(biāo)牌

GB/T13306

機(jī)電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件

GB/T13384

食品加工機(jī)械基本概念衛(wèi)生要求

GB22747

畜禽屠宰加工設(shè)備通用要求

GB/T27519

畜禽屠宰加工設(shè)備禽屠宰成套設(shè)備技術(shù)條件

GB/T40470

食品機(jī)械通用技術(shù)條件機(jī)械加工技術(shù)要求

SB/T223

食品機(jī)械通用技術(shù)條件裝配技術(shù)要求

SB/T224

食品機(jī)械通用技術(shù)條件鑄件技術(shù)要求

SB/T225

食品機(jī)械通用技術(shù)條件焊接鉚接技術(shù)要求

SB/T226、

食品機(jī)械通用技術(shù)條件電器裝置技術(shù)要求

SB/T227

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

家禽脫毛設(shè)備poultrypluckingequipment

對燙毛后的家禽屠體進(jìn)行脫毛的設(shè)備

。

32

.

立式脫毛機(jī)verticaltunnelplucker

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