暑期餐館社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)

第3頁(yè)共3頁(yè)暑期餐館社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)大學(xué)?的第一個(gè)暑?假不期而至?，應(yīng)學(xué)校的?要求，我參?加了暑假社?會(huì)實(shí)踐活動(dòng)?。在這次活?動(dòng)中我學(xué)到?了很多，也?感悟到許多?，下面就我?這次暑假社?會(huì)實(shí)踐心得?做一簡(jiǎn)短的?匯報(bào)。_?__的夏天?很是涼爽，?在這美好的?假期我去了?長(zhǎng)江路的味?千拉面__?_的第一分?店體驗(yàn)打工?生活，順便?也掙錢補(bǔ)貼?日常生活。?在這個(gè)假期?之前我就參?加了該公司?兼職培訓(xùn)學(xué)?習(xí)，見(jiàn)證了?一家中國(guó)控?股公司在_?__的第一?家分店從籌?備到開(kāi)張的?整個(gè)艱辛歷?程。在培訓(xùn)?期間我們主?要是了解企?業(yè)文化及服?務(wù)理念和規(guī)?則等。味千?拉面是一家?中國(guó)控股_?__上市公?司，在歐美?日韓等有_?__多家分?店在國(guó)內(nèi)有?接近___?家分店的日?式餐飲巨頭?，創(chuàng)始人潘?慰女士從一?碗拉面做到?了如今的_?__多億，?這是一個(gè)女?強(qiáng)人奮斗的?過(guò)程，他沒(méi)?上過(guò)正規(guī)的?大學(xué)卻戴著?一副算是高?度的眼鏡，?她將理論知?識(shí)與實(shí)踐有?機(jī)的結(jié)合創(chuàng)?造了一個(gè)中?國(guó)女性的神?話。在_?__這家店?開(kāi)業(yè)以后，?我被分配到?了廚房操作?間，開(kāi)始只?是負(fù)責(zé)煲米?飯，那個(gè)有?嚴(yán)格的水和?米的比例，?開(kāi)始我每次?都用量杯很?是笨拙，漸?漸的熟練后?就有了一種?感覺(jué)。接下?來(lái)我便學(xué)習(xí)?了烤炸爐的?操作，開(kāi)始?烤制一些東?西出品，由?于烤炸的物?品種類繁多?，而且產(chǎn)品?出單的方式?方法各有異?同，我就拜?了一個(gè)師傅?，那是一個(gè)?___店里?調(diào)來(lái)的全職?，在他的耐?心教導(dǎo)和我?認(rèn)證學(xué)習(xí)下?我在一周左?右都基本在?烤炸爐單獨(dú)?工作，這只?學(xué)了廚房的?很小的一部?分，我不滿?足于現(xiàn)狀接?著又學(xué)習(xí)了?做石鍋，鐵?板飯的做法?，這個(gè)比我?第一次學(xué)的?要簡(jiǎn)單很多?，在兩天左?右基本也掌?握了。廚房?中最重要的?部分也是最?難的要算炒?鍋，這個(gè)崗?位相當(dāng)?shù)膹?fù)?雜，炒的種?類多，還要?記原料種類?及其用量，?炒制的先后?順序等，關(guān)?于這有一本?專門的廚房?料理書，這?些都只有下?班后從店長(zhǎng)?那借來(lái)翻看?，我克服了?好多困難同?時(shí)也在同事?的熱心幫助?下在接下來(lái)?的十天左右?虛心學(xué)習(xí)請(qǐng)?教指導(dǎo)，在?我的努力下?現(xiàn)在也基本?掌握，在這?個(gè)假期將要?結(jié)束時(shí)，我?也基本能一?個(gè)人在廚房?上班，對(duì)于?我來(lái)說(shuō)是一?個(gè)不小的飛?躍。在這?短短的__?_天的實(shí)踐?活動(dòng)中，有?太多酸辛的?淚水也有很?多的快樂(lè)體?會(huì)和收獲，?我領(lǐng)略到了?打工的真諦?，一要吃苦?，二要臉皮?厚。如果有?人問(wèn)我以后?還愿不愿意?接受這樣的?挑戰(zhàn)，我會(huì)?毫不猶豫地?說(shuō)“ofc?ourse?”,回首這?次社會(huì)實(shí)踐?活動(dòng)，從我?接觸的每個(gè)?人身上我學(xué)?到了很多社?會(huì)經(jīng)驗(yàn)，能?力提高了許?多，這些是?根本在學(xué)校?里學(xué)不到的?。我深刻的?體會(huì)到?jīng)]有?實(shí)踐就沒(méi)有?發(fā)言權(quán)，只?有親身經(jīng)歷?過(guò)才會(huì)有那?種超乎尋常?的感覺(jué)，其?次就是紙上?得來(lái)終覺(jué)淺?，絕知此事?要躬行，社?會(huì)實(shí)踐是我?們理論和實(shí)?踐的最佳結(jié)?合點(diǎn)，尤其?是大學(xué)生的?我們只是重?視理論的學(xué)?習(xí)而忽視實(shí)?踐環(huán)節(jié)的重?要性，往往?在實(shí)際工作?崗位上發(fā)揮?的不很理想?。實(shí)踐活動(dòng)?也磨練了我?的意志，俗?話說(shuō)天將降?大任于斯人?也……在短?短的___?天里，我被?油燙傷過(guò)，?被高溫的烤?爐灼燒過(guò)手?，也被刀切?過(guò)手，汗水?淋濕了我的?衣褲，淚水?模糊了我的?雙眼。更大?的內(nèi)心精神?上的刺激，?見(jiàn)到我的大?多數(shù)同事更?多的是歧視?的眼光，遇?到不會(huì)的時(shí)?總會(huì)有人說(shuō)?，你不是大?學(xué)生嗎?這?句話深深的?刺痛了我，?我就心里暗?下決心要做?最好的自己?，不能讓大?家認(rèn)為我只?是一個(gè)裝了?很多書的呆?子。當(dāng)然也?有許多理解?我的熱心的?同事，每次?遇到困難都?會(huì)主動(dòng)幫助?我，空閑時(shí)?間還一起聊?天，關(guān)于文?憑就業(yè)經(jīng)驗(yàn)?社會(huì)方面以?及他們的經(jīng)?歷等，其中?有我不少值?得借鑒的經(jīng)?驗(yàn)和指導(dǎo)我?今后發(fā)展的?道路，在此?真切的感謝?他們。在?學(xué)校里也許?有老師分配?說(shuō)今天做些?什么，明天?做些什么，?但在這里，?不一定有人?會(huì)告訴你這?些，必須自?覺(jué)地去做，?而且要盡自?已的努力做?到最好，一?件工作的效?率就會(huì)得到?別人不同的?評(píng)價(jià)。在學(xué)?校，只有學(xué)?習(xí)的氛圍，?畢竟學(xué)校是?學(xué)習(xí)的場(chǎng)所?，每一個(gè)學(xué)?生都在為取?得更高的成?績(jī)而努力。?而這里是工?作的場(chǎng)所，?每個(gè)人都會(huì)?為了獲得更?多的報(bào)酬而?努力，無(wú)論?是學(xué)習(xí)還是?工作，都存?在著競(jìng)爭(zhēng)，?在競(jìng)爭(zhēng)中就?要不斷學(xué)習(xí)?別人先進(jìn)的?地方，也要?不斷學(xué)習(xí)別?人怎樣做人?，以提高自?已的能力!?記得老師曾?經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)?是一個(gè)小社?會(huì)，但我總?覺(jué)得校園里?總少不了那?份純真，那?份真誠(chéng)，盡?管是大學(xué)高?校，學(xué)生還?終歸保持著?學(xué)生的身份?。而走進(jìn)社?會(huì)企業(yè)，接?觸各種各樣?的客戶、同?事、上司等?等，關(guān)系復(fù)?雜，但我得?去面對(duì)我從?未面對(duì)過(guò)的?一切。在這?次實(shí)踐中，?這一點(diǎn)我感?受很深。在?學(xué)校，理論?的學(xué)習(xí)很多?，而且是多?方面的，幾?乎是面面俱?到;而在實(shí)?際工作中，?可能會(huì)遇到?書本上沒(méi)學(xué)?到的，又可?能是書本上?的知識(shí)一點(diǎn)?都用不上的?情況?；蛟S?工作中運(yùn)用?到的只是很?簡(jiǎn)單的問(wèn)題?，只要套公?式似的就能?完成一項(xiàng)任?務(wù)。有時(shí)候?我會(huì)埋怨，?實(shí)際操作這?么簡(jiǎn)單，但?___書本?上的知識(shí)讓?人學(xué)得這么?吃力呢?這?是社會(huì)與學(xué)?校脫軌了嗎??也許老師?是正確的，?雖然大學(xué)生?生活不像踏?入社會(huì)，但?是總算是社?會(huì)的一個(gè)部?分，這是不?可否認(rèn)的事?實(shí)。我們也?要感謝老師?孜孜不倦地?教導(dǎo)，有些?問(wèn)題有了課?堂上地認(rèn)真?消化，有平?時(shí)作業(yè)作補(bǔ)?充，才能比?一部分