古瓷研究驚人新發(fā)現(xiàn)

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提要：我們今天所見(jiàn)傳世官窯瓷普遍質(zhì)精藝重、完備無(wú)瑕，可是在這些精致傳世品的背后，卻是以大量殘次品作為代價(jià)的。那么，那些大量落選的“次色腳貨”瓷器如何處理呢？它們是否已大量流散民間？

景德鎮(zhèn)明清官窯，由官府出資并派員主持燒造，產(chǎn)品主要供應(yīng)皇帝和皇室享用，或作皇家宗廟祭器以及皇帝的賞賚品，對(duì)質(zhì)量的要求是不言而喻的。我們今天所見(jiàn)傳世官窯瓷普遍質(zhì)精藝重、完備無(wú)瑕；可是在這些精致傳世品的背后，卻是以大量殘次品作為代價(jià)的。僅就歷史上官窯制瓷成就最高的清雍正、乾隆年間的燒造處境為例，按督陶官唐英的《宮中朱批奏折》所估計(jì)：“所造之器出自窯火之中，不能保全件件全美，每歲每窯均有落選之件，計(jì)次色腳貨及破損等數(shù)，幾與全美之件數(shù)相等”。也就是說(shuō)，全美上色進(jìn)御瓷的入選率為50%左右，這在明、清官窯生產(chǎn)中是個(gè)奇跡。明代官窯的上色進(jìn)御瓷比例往往是“十中選一”，甚至“百不得一?！?/p>

那么，那些大量落選的“次色腳貨”瓷器如何處理呢？研究這個(gè)問(wèn)題，有利于理解《景德鎮(zhèn)陶錄》中關(guān)于“官民競(jìng)市”的真正含義，了解社會(huì)上官窯傳世品以及民窯仿制品流散處境，為古瓷鑒定供給新的依據(jù)。

明早期官窯落選瓷器鮮有流散

我們知道，落選瓷器除質(zhì)量?jī)?yōu)劣不同外，其裝飾方法和裝飾內(nèi)容是完全一致的。而按照封建社會(huì)典章制度規(guī)定，凡有雙角五爪龍紋、黃彩釉以及書(shū)帝王年號(hào)款的瓷器，只供皇帝和皇室使用，嚴(yán)禁流散民間。在這種制度的制約下，明代前期，大約自洪武至嘉靖間，景德鎮(zhèn)御器廠落選瓷器的處理手段一般是就地敲碎掩埋，不準(zhǔn)出御廠大門(mén)。從近年景德鎮(zhèn)陶瓷考古所不斷挖掘出土的洪武至成化間的陶瓷殘片來(lái)看，在沒(méi)有擾亂的地層中，每個(gè)器物的殘片相對(duì)集中，收集以后易于整理復(fù)原，說(shuō)明是整器敲碎后掩埋的。再?gòu)恼辰Y(jié)復(fù)原的器物看，所謂落選瓷器，有不少并無(wú)明顯的缺陷，不專(zhuān)心查找?guī)缀跏峭旰脽o(wú)損。例如一塊成化青花龍紋盤(pán)，就由于一條龍腿的五爪畫(huà)成六爪，便被淘汰。當(dāng)然，這其中還包括一片面完成朝廷燒選任務(wù)后多余的“全美之器”，因不準(zhǔn)流入民間而被敲碎。

由此推斷，明代前期官窯瓷器幾乎不成能在民間流行，且由于明前期實(shí)行嚴(yán)格的匠籍制，官窯樣式也不大可能在民窯中仿造，所以流傳至今的這個(gè)時(shí)期的官窯瓷，除史載洪武初年出口西亞的青花、釉里紅大盤(pán)、大碗和永樂(lè)、宣德為鄭和下西洋而生產(chǎn)的具有穆斯林風(fēng)格的青花瓷以及皇帝的賞賚瓷外，現(xiàn)在社會(huì)上所見(jiàn)大多是宮中流散出來(lái)的入選進(jìn)御瓷。

明中后期次色落選瓷流向民間

從理論上講，官窯的產(chǎn)生抉擇了其燒造瓷器的根本性質(zhì)：非商品性。也就是說(shuō)，官窯中每年大量落選的瓷器，不管其質(zhì)量如何，一旦落選，就擺脫不了被敲碎掩埋的厄運(yùn)。而之所以嚴(yán)禁它作為商品在社會(huì)上流通，一是為維護(hù)封建社會(huì)的典章制度，二是為防止民窯濫仿濫造。

但是事實(shí)并非完全如此。以最嚴(yán)肅的明正統(tǒng)為例，據(jù)《明史》記載，正統(tǒng)初御器廠曾一度停燒，正統(tǒng)三年（公元1438年）出榜“禁燒官樣青花白地瓷器于各處貨賣(mài)，及饋送官員之家，違者正犯處死”。由此不難推斷，正統(tǒng)三年以前官窯停燒期間，確定有不少人私造前朝宣德窯青花作為商品出售，而宣德官窯青花招式必然有片面從御廠中流散出來(lái)。若是不形成氣候，官府就沒(méi)有必要無(wú)的放矢地下禁令。

大量落選的次色瓷器，同樣需要燒制本金，假設(shè)將其全部敲碎，也就意味著增加了上色入選瓷的本金。以明代萬(wàn)歷年間的燒造費(fèi)用為例，平均每件瓷器將近費(fèi)銀一兩，這是指上色入選瓷的價(jià)值，它必然包括了次色落選瓷的本金。明代官窯，為得志皇室貴族的窮奢極欲，所造瓷器往往“玲瓏奇巧”、“不惜工本”，加上落選次色瓷器的增多，其本金攤?cè)肷仙芍校率股仙脒x瓷價(jià)值奇昂。其中以宣德，成化官窯瓷最貴，剔除其時(shí)間差的增值因素，其昂貴價(jià)值必然是以大量落選次色瓷的本金作墊底的。

次色落選瓷與上色入選瓷所需燒造本金是一致的，落選瓷越多，意味著燒造費(fèi)用越高，給納稅人增加的負(fù)擔(dān)越重，假設(shè)就地敲碎掩埋，更是人為地造成濫用。嘉靖前后，人們開(kāi)頭意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題的嚴(yán)重性，于是除殘器外，一律存貯庫(kù)房。但又展現(xiàn)了另一個(gè)問(wèn)題，御器廠“逐年存貯器皿，聚積日多，庫(kù)役皂快，乘機(jī)盜竊，董事者且揀擇饋送，是以公家之物，徒濟(jì)貪鄙私”。明代的祖制被御器廠的官吏違犯以致無(wú)法維持下去。即使要維持也失去了意義，由于明代后期，御器廠“官匠因循”、“燒造難成”，便將難造的所謂“欽限瓷器”分派散搭民窯燒造。官窯樣式的瓷器普遍派給民窯燒造，過(guò)去禁令不準(zhǔn)流散民間的瓷器早已由民間制造、分散。

基于這種現(xiàn)狀，明隆慶和萬(wàn)歷年間，御器廠燒造的次色落選瓷一度實(shí)行變賣(mài)?！奥c五年春，蒙撫院議行將存留器皿委官查解折捧。因驗(yàn)得東、西庫(kù)房存貯各器，體質(zhì)粗糲?；ㄉ岛冢?lèi)多不堪。近年如此，遠(yuǎn)可類(lèi)推。節(jié)經(jīng)建議發(fā)賣(mài)，或兌民窯。”萬(wàn)歷十一年，欽限燒造瓷器96624件，此后不久又命：“內(nèi)屏風(fēng)、棋盤(pán)、燭臺(tái)、花瓶、新樣大缸，燒成有好的，著揀進(jìn)，不堪的，聽(tīng)彼變賣(mài)，未燒的中斷，以省費(fèi)息民?！币陨现T器，“均屬難成”，其中“檠臺(tái)、涼墩之類(lèi)，百不得一”，“龍缸、花瓶之類(lèi)，百不得五”，所以變賣(mài)的次色落選瓷當(dāng)為數(shù)不小。

按此分析，明代后期展現(xiàn)的次色落選瓷器的變賣(mài)，并未形成制度。其變賣(mài)的目的，不是按商品生產(chǎn)原那么，獲取利潤(rùn)，擴(kuò)大再生產(chǎn)，而僅僅為節(jié)縮開(kāi)支，“省費(fèi)息民”。雖然如此，終究在明代官窯管理制度中展現(xiàn)了新的氣象，明代官窯樣式的瓷器（包括典章制度規(guī)定遏止外流的瓷器）再也不是那么神秘了，至少隆慶、萬(wàn)歷落選的青花、五彩或色釉瓷已通過(guò)官方渠道片面在社會(huì)上流通。

清早中期公開(kāi)變賣(mài)落選瓷

清代早期，景德鎮(zhèn)官窯落選瓷器如何處理，不見(jiàn)文獻(xiàn)記載。但雍正六年（公元1728年）以前包括康熙晚期，落選瓷器有如明代后期，多存貯庫(kù)房，任其散失。如督陶官唐英雍正六年任駐廠協(xié)理時(shí)，曾留神清查次色落選瓷，結(jié)果察覺(jué)：“從前監(jiān)造之員，以此項(xiàng)瓷器向無(wú)解交之例，隨散貯廠署，聽(tīng)人匠使用，破損遺失，致燒成之器皿與原造之坯胎，全體數(shù)目俱無(wú)從查核”。

自雍正七年開(kāi)頭，遂“將此次色腳貨，按件酌估價(jià)值，造成黃冊(cè)，于每年大運(yùn)之時(shí)一并呈進(jìn)，交貯內(nèi)府。有可以變價(jià)者，即在京變價(jià)，可有供賞賜者，即留備賞用”，到乾隆八年初“總屬如此辦理”?？梢?jiàn)這10年中的官窯落選瓷，已有一片面在北京地區(qū)變價(jià)銷(xiāo)售，流入民間。

乾隆七年六月，乾隆皇帝諭旨：“嗣后腳貨，不必來(lái)京，即在本地變價(jià)。欽此?！碧朴⒌胗洝敖袢魧⒚磕曛紊_貨于本地變價(jià)，那么有力之窯戶(hù)，皆得借端影造。無(wú)從查禁，恐一、二年間，不但次色腳貨一項(xiàng)其影造之，全美者亦得托名御器以射利。俾偽造之廠器充盈，海內(nèi)無(wú)論官器，日就濫觴，而廠內(nèi)落選之器，轉(zhuǎn)致壅滯，而不能變價(jià)，那么每年之次色約計(jì)價(jià)值不下二、三千兩，更恐難于按年度變交，是官器與錢(qián)糧兩無(wú)裨益”，因此于乾隆八年建議：“落選之黃器，五爪龍等件照舊酌估價(jià)值，以備查核，仍附運(yùn)進(jìn)京”，而其他瓷器，“似不妨在外變價(jià)”。針對(duì)唐英奏折，乾隆帝的批復(fù)是：“黃器如所請(qǐng)行。五爪龍者，外邊常有，仍照原議行。”乾隆皇帝的朱批，主要從兩個(gè)方面考慮：一是就地變價(jià)可以節(jié)省長(zhǎng)途運(yùn)費(fèi)及裁減途中破損；二是在次色落選瓷公開(kāi)變賣(mài)之前，已有不少落選瓷流散在社會(huì)上，連“五爪龍者”亦“外邊常有”，再?gòu)?qiáng)調(diào)“尊體制”、“防褻越”已毫無(wú)意義。

自乾隆七年以后，官窯次色落選瓷就地變賣(mài)已成常制，官窯落選瓷器源源不斷流入市場(chǎng)，與民窯形成了“官民競(jìng)市”的局面。直至清末，這一制度一向在執(zhí)行。這從造辦處的檔案記載歷年御窯廠上繳變價(jià)銀的帳冊(cè)中可以得知。

官民窯不分加大鑒定難度

綜上所述，目前流散在社會(huì)上的官窯瓷，明代前期，主要來(lái)自宮廷及皇帝的賞賜，質(zhì)量普遍較高。但是，也不擯棄少數(shù)次色落選瓷從御廠偷盜出來(lái)供民間仿造，流傳至今。

明代后期至清初，流散民間的官窯瓷大至有以下途徑：一是從宮廷內(nèi)流出（包括皇帝的賞賜），二是從御廠庫(kù)房偷盜出去，三是落選瓷變賣(mài)，流入民間或供民窯仿造。

這就給古瓷鑒定提出了新的課題，即務(wù)必將宮廷流散和皇帝賞賜的瓷器同在京城或就地變賣(mài)的瓷器區(qū)分開(kāi)來(lái)。當(dāng)然，按不同的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)派比，這個(gè)問(wèn)題并不難解決。

在古瓷鑒定中，還有一個(gè)難題，這就是如何區(qū)分官窯產(chǎn)品和民窯仿制品的問(wèn)題。民仿官的問(wèn)題，早在明代前期就已展現(xiàn)，如前引正統(tǒng)三年禁令。明代后期，隨著“官派民燒”制度的實(shí)行，官窯樣式在民窯中生產(chǎn)，這片面產(chǎn)品（包括入選的和落選的）流傳至今，算官窯還是民窯？已經(jīng)畛域不清了。加之隆慶、萬(wàn)歷年間官窯落選瓷的片面變賣(mài)，民窯獲得官窯樣式舉行仿制，也是沒(méi)有問(wèn)題的。

入清以后，清王朝明令廢除了元明以來(lái)官窯實(shí)行的“匠籍制”，實(shí)行與民窯一致的“雇傭制”。工匠可以受雇于官窯，也可以受雇于民窯。此外，優(yōu)質(zhì)制瓷所用原材料也不像元明時(shí)期為官府操縱，官民窯都按市價(jià)添置。技術(shù)和原材料的開(kāi)放為民窯仿制官窯產(chǎn)品供給了條件。

正是由于“官民競(jìng)市”，大批官窯落選瓷在市場(chǎng)上的流通，官窯樣式得以在民窯中仿制，而且逐步形成了較大規(guī)模，其中的“全美者”還可“托名御器以射利”。當(dāng)代仿當(dāng)代，