江蘇省生物學(xué)業(yè)水平測(cè)試復(fù)習(xí)紅皮書講解必修1第二講蛋白質(zhì)與核酸

第二講蛋白質(zhì)與核酸測(cè)試內(nèi)容測(cè)試要求五年考情蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能氨基酸的結(jié)構(gòu)與脫水縮合蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的功能BBB2012～2017(選)核酸的結(jié)構(gòu)與功能A1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素是________，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本組成單位是________，其結(jié)構(gòu)通式是________。生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有________種，各種氨基酸之間的區(qū)別在于________的不同。氨基酸分子相互結(jié)合的方式是________。肽鍵的表達(dá)式為__。2.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是氨基酸的________、________、________多種多樣以及肽鏈形成的________千差萬(wàn)別。3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性，決定了功能的多種多樣，其功能主要有：①是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為________；②具有________功能，如血紅蛋白，能________；③有傳遞信息的作用，能夠________機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素；④有________功能，如酶；⑤有________功能，如抗體。4.生物體內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)是________，基本組成元素是________，包括兩大類：________(簡(jiǎn)稱________)和________(簡(jiǎn)稱________)。5.DNA的基本組成單位是________，由________、________和________組成，主要存在場(chǎng)所是________，另外真核細(xì)胞的________和________中也含有少量的DNA。6.RNA的基本組成單位是________，由________、________和________組成，主要存在場(chǎng)所是________。7.DNA特有的堿基是________，RNA特有的堿基是________。8.核酸有________類，核苷酸有________種，堿基有________種，五碳糖有________種。1.全面認(rèn)識(shí)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式

2.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次圖解(1)肽的名稱確定：取決于氨基酸的數(shù)目而不是肽鍵數(shù)，如：由六個(gè)氨基酸分子構(gòu)成一條肽鏈，其中含有五個(gè)肽鍵，但其名稱是六肽，也可稱為多肽。(2)H2O中H與O的來(lái)源：每形成一個(gè)肽鍵，脫去一分子水，其中的H來(lái)自氨基和羧基，O來(lái)自羧基。3.與氨基酸(蛋白質(zhì))有關(guān)的計(jì)算氨基酸數(shù)目肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)多肽相對(duì)分子質(zhì)量減少多肽鏈氨基數(shù)目多肽鏈羧基數(shù)目1條肽鏈mm－1m－118×(m－1)至少一個(gè)至少一個(gè)n條肽鏈mm－nm－n18×(m－n)至少n個(gè)至少n個(gè)注：多肽鏈中的氨基酸殘基數(shù)與相對(duì)應(yīng)信使RNA及DNA片段(基因)中堿基數(shù)目之間的比例關(guān)系為1∶3∶6。4.各種有機(jī)大分子的基本組成單位及所含元素的比較化合物多糖脂肪蛋白質(zhì)核酸基本組成單位葡萄糖甘油和脂肪酸氨基酸核苷酸(脫氧核苷酸與核糖核苷酸)組成元素C、H、OC、H、O(磷脂是C、H、O、N、P)C、H、O、N(有的含有S等)C、H、O、N、P【例1】(2018屆鹽城模擬)下列物質(zhì)中，不是組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸是()ABCD筆記：____【例2】(2018屆宿遷模擬)下圖是某多肽分子結(jié)構(gòu)示意圖，有關(guān)敘述正確的是()A.該化合物是在高爾基體上合成的B.③⑤⑦的形成方式及結(jié)構(gòu)不同是蛋白質(zhì)多樣性的重要原因之一C.該多肽鏈完全水解后產(chǎn)生4種氨基酸D.該多肽鏈在形成過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了54筆記：____【例3】(2018屆揚(yáng)州模擬)下列關(guān)于生物大分子的敘述，錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)是以氨基酸為基本單位的生物大分子B.核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的生物大分子C.淀粉、糖原、纖維素和核糖都是生物大分子D.生物大分子的基本骨架是碳骨架筆記：____1.(2017年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)如圖為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)通式，其中不同種類氨基酸的區(qū)別在于()A.①B.②C.③D.④2.(2016年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)人體的生長(zhǎng)激素是一種蛋白質(zhì)，它具有的生理功能是()A.攜帶遺傳信息B.催化反應(yīng)C.運(yùn)輸氧氣D.促進(jìn)生長(zhǎng)3.(2015年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)人體血紅蛋白具有運(yùn)輸氧的功能。下列離子中，參與人體血紅蛋白合成的是()A.Ca2＋B.Cu2＋C.Mg2＋D.Fe2＋4.(2015年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)如圖為組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，①方框內(nèi)基團(tuán)的名稱是()A.氨基B.羧基C.甲基D.堿基5.(2014年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)蛋白質(zhì)在生物體的生命活動(dòng)中具有重要作用，其基本組成單位是()A.核苷酸B.脂肪酸C.氨基酸D.丙酮酸6.(2013年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)在氨基酸脫水縮合過(guò)程中，氨基酸分子之間形成的化學(xué)鍵叫肽鍵。下列各項(xiàng)能正確表示肽鍵的是()A.—NH—CO—B.—NO—CH—C.—NH2—CH—D.—NH—CH2—7.(2012年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)某多肽分子結(jié)構(gòu)如下圖所示，該多肽分子中的肽鍵數(shù)為()A.1個(gè)B.2個(gè)C.3個(gè)D.4個(gè)8.(2011年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)生物體的生命活動(dòng)離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。下列屬于血紅蛋白生理功能的是()A.運(yùn)輸氧氣B.構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分C.攜帶遺傳信息D.催化細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)1.(2018屆連云港模擬)某多肽分子結(jié)構(gòu)如下圖所示，組成該多肽分子的氨基酸的種類是()A.1種B.2種C.3種D.4種2.(2018屆蘇州模擬)下列物質(zhì)在元素組成上相同的是()A.淀粉和淀粉酶B.脂肪和磷脂C.麥芽糖和糖原D.核糖和核糖核苷酸3.(2018屆南京模擬)如圖為一種多肽分子，構(gòu)成該多肽分子的氨基酸種類和肽鍵數(shù)為()A.1種、2個(gè)B.2種、2個(gè)C.2種、3個(gè)D.3種、2個(gè)4.(2018屆南通模擬)某種膠原蛋白由3條多肽鏈構(gòu)成，含有3147個(gè)肽鍵。構(gòu)成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)是()A.3143個(gè)B.3150個(gè)C.3147個(gè)D.3153個(gè)5.(2017屆南京模擬)核酸的基本單位是()A.氨基酸B.核苷酸C.葡萄糖D.脫氧核苷酸6.(2018屆無(wú)錫模擬)蛋白質(zhì)是細(xì)胞中最重要的物質(zhì)之一，其不具有的功能是()A.細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分B.運(yùn)輸物質(zhì)C.調(diào)節(jié)生命活動(dòng)D.儲(chǔ)存遺傳信息7.(2018屆徐州模擬)下列有關(guān)淀粉酶的敘述正確的是()A.由C、H、O、N、P元素組成B.具有調(diào)節(jié)功能C.基本組成單位是氨基酸D.可以用碘液鑒定8.(2016屆連云港模擬)下圖表示二肽分子的結(jié)構(gòu)，①②③④中一定含有肽鍵的是()A.①B.②C.③D.④9.(2015屆徐州模擬)根據(jù)下圖回答