《庖丁解?！氛n件【備課精講精研精析】統(tǒng)編版高中語文必修下冊

吾生也有涯，而知也無涯。——莊子

大知閑閑，小知間間。大言炎炎，小言詹詹?！肚f子.齊物論》

春秋戰(zhàn)國——紛亂的時代春秋戰(zhàn)國——紛亂的時代儒家的回應(yīng)：儒家熱衷于重建社會秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個和諧的理想社會。道家的回應(yīng)：道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個人的自我救贖的方法，具有強烈的個人主義色彩。春秋戰(zhàn)國——紛亂的時代儒家和道家的比較儒家所重的是群體社會。道家所關(guān)懷的是個人。道家思想的園地：《老子》（《道德經(jīng)》）

《莊子》（《南華經(jīng)》）莊子（約前369——前286）名周，宋國蒙（今河南商丘）人。和孟子同時而稍后，戰(zhàn)國時期著名的思想家、文學(xué)家，道家學(xué)派的代表人物。他生活貧困，做過漆園吏，但學(xué)識淵博。他對當(dāng)時統(tǒng)治者攻城占地的做法深惡痛絕，對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評，主張“出世”。他性情曠達(dá)，追求絕對的自足自得的主觀精神境界。莊子的思想

1、批判現(xiàn)實社會。他對現(xiàn)實有深入的觀察，所以批判起來一針見血，常給予無情的揭露和尖銳的嘲諷，極端蔑視禮法權(quán)貴。批判儒家、墨家參與政治，對其“仁義”也加以嘲諷。

2、向往自由。他不滿現(xiàn)實，但又無力改變，非常苦悶，以至消極厭世。為擺脫煩惱，他一方面主張順應(yīng)自然，另一方面追求精神上的絕對自由，幻想在亂世中保全自己，不與現(xiàn)實發(fā)生沖突和矛盾，忘掉現(xiàn)實世界，甚至忘掉自己的存在，達(dá)到“天地與我并生，萬物與我為一”的境界。

3、提出辨證法——相對主義。認(rèn)為一切事物都是相對的、變化的，甚至認(rèn)為是非也是相對的，于是由辯證法陷入了相對主義。1、安危相易，禍福相生2、名也者，相軋也；知也者，爭之器也。3、絕圣棄智，大盜乃止；擲玉毀珠，小盜不起。4、好面譽人者，亦好背而毀之?！肚f子》是莊周和他的門人以及后學(xué)者的著作，因莊子曾隱居南華山。漢代，尊其為南華真人，又稱《南華經(jīng)》，是著名的經(jīng)典著作。原有52篇，現(xiàn)存33篇，分為內(nèi)篇、外篇和雜篇：內(nèi)篇共7篇，是莊子本人所作，是全書的精華部分，全面闡述了莊子的宇宙觀、歷史觀、人生觀、道德論和政治論；外篇15篇，是內(nèi)篇的補充和發(fā)揮，觀點闡述的更為明確和具體，對丑惡現(xiàn)實的憤慨表現(xiàn)的更為強烈；雜篇共11篇，是莊子后學(xué)對莊子思想的繼承和發(fā)揮。莊子散文的風(fēng)格

浪漫主義是其散文的藝術(shù)特色，這與先秦各家不同，而獨與屈原的楚辭近似，詼詭怪誕，汪洋恣肆。

首先，是大量使用寓言。莊子及其后學(xué)通過虛構(gòu)的人物和故事講自己的哲學(xué)觀點。

其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構(gòu)思。富有想象力和浪漫主義色彩。

第三，莊子有很高的語言駕御能力。散文詞匯豐富，譴詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調(diào)鏗鏘，富有詩意，對后代影響較大。莊子的文章長于說理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學(xué)意味很濃，是“文學(xué)的哲學(xué)”“哲學(xué)的文學(xué)”。師襄師曠弈秋輪扁匠石優(yōu)孟梓慶師：樂官表明職業(yè)；襄：名字職業(yè)+名字名為“襄”的樂師名為“曠”的樂師名為“秋”的棋手名為“扁”的造車工人名為“石”的木匠名為“孟”的優(yōu)伶名為“慶”的木工師：樂官表明職業(yè)；曠：名字弈：下棋表明職業(yè)；秋：名字輪：車輪表明職業(yè)；扁：名字匠：木匠表明職業(yè)；石：名字優(yōu)：優(yōu)伶表明職業(yè)；孟：名字梓：木工表明職業(yè)；慶：名字庖丁庖：廚師表明職業(yè)；?。好忠粋€叫“丁”的廚師庖丁解牛一個叫“丁”的廚師分割牛庖：廚師表明職業(yè)；?。簭氖履撤N職業(yè)的人從事廚師這種職業(yè)的人，即廚師庖丁解牛廚師分割牛庖丁《莊子》第一部分學(xué)習(xí)目標(biāo)1、積累文言基礎(chǔ)知識。2、學(xué)會通過對語言和語境的分析，把握形象，理解寓意。3、領(lǐng)略莊子的思想之美。

庖丁為(wèi)文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦(yǐ)，砉(xū)然向(xiǎng)然，奏刀騞((huō))然，莫不中(zhòng)音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。

文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋(hé)至此乎？”

庖丁釋刀對曰：“臣之所好(hào)者，道也，進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾(kuǎn)，因其固然，技(枝)經(jīng)肯綮(qìng)之未嘗，而況大軱(gū)乎！良庖歲更(gēng)刀，割也；族庖月更刀，折(zhé)也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎(xíng)。彼節(jié)者有間(jiàn)，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵(chù)然為(wéi)戒，視為(wèi)止，行為(wèi)遲。動刀甚微，謋(huò)然已解，如土委地。提刀而立，為(wèi)之四顧，為(wèi)之躊躇滿志，善刀而藏之?！蔽幕菥唬骸吧圃眨∥崧勨叶≈?，得養(yǎng)生焉。”庖丁解牛優(yōu)美君王大為贊嘆庖丁自述經(jīng)歷君王理會養(yǎng)生《莊子·養(yǎng)生主》庖丁為文惠君解牛，解：剖開/分割肢體/分割手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，名詞+之+所+動詞（所字結(jié)構(gòu)）名詞+動詞+的地方之：助詞，不譯砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。然：助詞，象聲詞后，表狀態(tài)”合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。會：音節(jié)、節(jié)奏狀后乃：于是、就；卻、竟然；僅、才。又奏：進(jìn)、推進(jìn)；進(jìn)獻(xiàn)；進(jìn)言上書；演奏中：合乎、符合；然：燃；如此這樣那樣；對的、是的，認(rèn)為對；可是庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。

庖丁給梁惠王分割牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋抵住的地方，砉砉作響，進(jìn)刀時發(fā)出騞的聲音，沒有不合乎音律的。既合乎《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

欣賞解牛之“美”——詩意化的場面解牛時的姿態(tài)——“觸”、“倚”、“履”、“踦”舞蹈化的動作見技術(shù)的嫻熟。進(jìn)刀時的音響——擬聲詞：“砉”、“騞”音樂化的節(jié)奏表現(xiàn)技藝的精湛。技藝精湛正面描寫動作連貫一氣呵成聲音動聽韻律和諧文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”嘻：嘆詞，表示贊嘆、忿怒、嘆息等善：美好，認(rèn)為好；友好；喜愛；擅長、善于；熟悉（好生面善）；揩拭擦拭。蓋：“盍”：何、怎么；何不（兼詞）。

車蓋；蓋子；覆蓋、遮蓋；壓倒、勝過；大概。文惠君說：“嘿，好哇！你的技術(shù)怎么高明到這種地步呢？”借文惠君的夸贊，從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛；承上啟下。庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣。釋：放下、舍棄；釋放、赦免；解說、解釋。進(jìn)：超過、超出；進(jìn)獻(xiàn)、獻(xiàn)上；進(jìn)諫；推薦、薦舉。乎：語氣詞；介詞“于”引出對象；助詞形容詞后…的樣子技：技術(shù)，操作技術(shù)道：天道，自然規(guī)律庖丁放下刀回答說：“我追求的，是道，已經(jīng)超過技術(shù)了。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！之：動詞到往。助詞的、主謂之間取獨、標(biāo)志、音助。代詞這他始：開始、開端；最初、當(dāng)初；才、方才；曾經(jīng)；未嘗：不曾、未曾方今：當(dāng)今、現(xiàn)在遇：相逢；遭遇、遭受；接觸；相待、接待；投合、符合；際遇機(jī)會。依：依照、按照固：必、一定；本來；豈、難道而況：何況始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！最初我分割牛的時候，看見的沒有不是牛的。三年以后，不曾看見完整的牛了?，F(xiàn)在這個時候，我只用精神去和牛接觸，而不用眼睛去看，感覺器官的作用停止了，而精神在活動。依照牛體的自然結(jié)構(gòu)，擊入大的縫隙，引刀進(jìn)入空處，順著牛體本來的結(jié)構(gòu)，脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方，不曾拿刀去嘗試，何況大骨頭呢！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。歲、月：名狀①介詞+名詞②比喻式③每年（月）若：像、好像；如果；如此、這樣發(fā)于硎：狀后厚：形作名厚度乎：“然”…的樣子是以：因此所以余地：空余之地?；匦牡胤搅尖覛q更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。好的廚師每年更換一把刀，是用刀割肉；一般的廚師每月更換一把刀，是用刀砍斷骨頭?，F(xiàn)在我的刀已用十九年了，分割的牛有數(shù)千頭了，可刀刃好像剛從磨刀石上磨出來。那牛骨節(jié)間有空隙，刀刃沒有厚度；拿沒有厚度的刀進(jìn)入有空隙的骨節(jié)，很寬綽的樣子，那對于游動的刀一定有回旋的地方，因此十九年了但刀刃好像剛從磨刀石上磨出來。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。”雖然：雖然如此至于：動+介到了。今義連詞，另提一件事為：動對付

作為為：介替、給；由于、為了；跟、同為（之）止，為（之）遲：省略句甚：厲害、嚴(yán)重；超過、勝過；很、非常。四顧：環(huán)視四周善：美好，認(rèn)為好；友好；喜愛；擅長、善于；熟悉（好生面善）；揩拭藏：收藏雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！彪m然如此，每次到了（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我意識到那很難處理，謹(jǐn)慎地戒備，眼睛因此凝視不動，動作也因此慢下來。動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立，為此環(huán)視四周，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦拭干凈，收藏起來?！?.用道解牛的追求。2.練就技藝的經(jīng)過。3.用刀解牛的原則。4.用刀如新的關(guān)鍵。5.對待疑難的態(tài)度。6.解牛成功的神情?！肚f子·養(yǎng)生主》庖丁自述一代名庖的修煉之路始臣解牛三年之后方今之時三個階段目見全牛目無全牛以神遇牛臣之所好者道也不懂規(guī)律認(rèn)識規(guī)律運用規(guī)律追求規(guī)律尊重規(guī)律每至于族怵然為戒見現(xiàn)象見細(xì)節(jié)見本質(zhì)庖丁解牛心法（1）臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣———尋找規(guī)律，不蠻干（2）臣以神遇不以目視———用心體會，不盲目（3）依乎天理……因其固然———順其自然，符合道理（4）技經(jīng)肯綮之未嘗———避開鋒芒，從長計議（5）以無厚入有間———以己之利攻彼之弊（6）每至于族……行為遲，動刀甚微———不莽撞，謹(jǐn)慎行事（7）善刀而藏之———收斂鋒芒，低調(diào)不張揚依理謹(jǐn)行藏鋒文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”養(yǎng)生：養(yǎng)生之道用牛體的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻社會，用刀來比喻人。在錯綜復(fù)雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，來避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己。解牛之道養(yǎng)生之道走近老子，領(lǐng)悟“道”有物混成，先天地生。寂兮寥兮，獨立而不改，周行而不殆，可以為天地母。吾不知其名，強字之曰道，強為之名曰大。大曰逝，逝曰遠(yuǎn)，遠(yuǎn)曰反。

———《老子》第二十五章有一個渾然一體的東西，在天地出現(xiàn)之前就存在了。寂靜無聲啊，空虛無形啊，它獨立長存而不改變，循環(huán)運行而不止息，可以作為天下萬物的母體。我不知道它的名字，勉強叫它做“道”，再勉強命名為“大”。它廣大無邊而周流不息，周流不息而伸展遙遠(yuǎn)，伸展遙遠(yuǎn)而返回本源。人法地，地法天，天法道，道法自然。道生一、一生二、二生三、三生萬物。萬物負(fù)陰而抱陽，沖氣以為和。人是以地的法則運行，地是以天的法則運行，天是以道的法則運行，道是以自然為法則運行。道是獨一無二的，道本身包含陰陽二氣,陰陽二氣相交而形成一種適勻的狀態(tài)，萬物在這種狀態(tài)中產(chǎn)生。萬物背陰而向陽，并且在陰陽二氣的互相激蕩而成新的和諧體。解牛之道養(yǎng)生之道做事之道人生之道……無所不在無所不為玄第一部分古今之成大事業(yè)大學(xué)問者，必經(jīng)之三境界:昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。王國維《人間詞話》

第一境———求學(xué)立志，目標(biāo)高遠(yuǎn)（懸思）第二境———堅忍不拔，孜孜以求（苦索）第三境———千錘百煉，終成正果（頓悟）看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山還是山，看水還是水?！段鍩魰?/p>

表象、膚淺內(nèi)里、深刻看牛是牛看牛不是?？磁＿€是?！垛叶〗馀！?/p>

徹悟、超然合群階段，沙漠階段，創(chuàng)造階段。德·尼采一是合群期，崇敬、順從、仿效比自己強的人。二是沙漠期，崇敬之心破碎，自由精神茁壯生長，重估一切價值。三是創(chuàng)造期，在否定的基礎(chǔ)上重新進(jìn)行肯定，但這肯定僅僅是出于自己，我就是命運。你見或不見，道就在那里，不悲不喜；你悟或不悟，道就在那里，不增不減。得道者事半而功倍，失道者事倍而功半。

一個優(yōu)秀的人不一定是最聰明的人，但一定是最早掌握“道”的人。寄語同學(xué)尋道悟道用道學(xué)習(xí)之道理想社會政治主張施政者具體措施生活時代社會時局思想傾向軍事經(jīng)濟(jì)禮教孔子人民康樂，盛世太平，天下大同以禮治國為政以德仁人君子（克己復(fù)禮）強兵（有勇且知方）足民重禮春秋末期以禮爭霸簡政施仁，不越禮。道不行，乘桴浮于海。理想破滅生出出世念頭孟子天下歸一，人民康樂，盛世太平發(fā)政施仁，保民而王具有不忍之心（推恩）反對戰(zhàn)爭制民之產(chǎn)謹(jǐn)庠序之教戰(zhàn)國中期十分動蕩施仁政，重義。以民為本。有舍我其誰的自信，知其不可而為之文章處世觀念人生志愿社會理想治國理念《子路……侍坐》謙和有禮安邦定國造福民生大同世界和諧社會為國以禮《齊桓晉文之事》仁愛不忍蒞中國而撫四夷老者衣帛食肉黎民不饑不寒保民而王《庖丁解牛》順乎自然道進(jìn)乎技化解矛盾，不與環(huán)境事物相抵觸善刀而藏觀點觀點內(nèi)涵說理方式與其他觀點的關(guān)系吾與點也向往太平盛世，民生和樂，感慨道之不行。態(tài)度明確，內(nèi)涵表達(dá)較為含蓄。與子路冉有公西華的觀點，既有差異又有不相通之處。保民而王國之本在民，只有讓人民衣食無憂，才談得上守禮知義，也才會天下歸心。直接明確。類比論證對比論證中心觀點全文的思路由此出發(fā)，又歸結(jié)于此。依乎天理純生做事處事都應(yīng)該順乎自然，不可強為。以寓言方式表達(dá)。是對解牛過程的解說，暗合寓意，文中少有明確的觀點。三篇文章的行文思路及寫作特色知識歸納第二部分成語積累游刃有余：形容做事熟練，輕而易舉。目無全牛：形容技藝已達(dá)到十分純熟的地步。躊躇滿志：形容對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。切中肯綮：正好切中事情的關(guān)鍵?？萧?，現(xiàn)在指關(guān)鍵。然１、砉然向然２、雖然，每至于族３、吳廣以為然４、然往來視之，覺無異能５、火未及然６、輮使之然也（象聲詞詞尾，……的樣子）（代詞，這樣）（形容詞，對）（轉(zhuǎn)折關(guān)系連詞，但是）（動詞，燃燒）（代詞，這樣）技蓋至此乎？（《庖丁解?！罚┪釒煹酪?，夫庸知其年之先后生于吾乎？（《師說》）圣人之所以為圣，愚人之所以為愚，其皆出于此乎？宜乎百姓之謂我愛也。（《齊桓晉文之事》）表疑問語氣。譯為“嗎”“呢”。表示反問語氣，相當(dāng)于“嗎”“呢”。表猜度，可譯為“吧”用于感嘆句或祈使句，可譯為“啊”“呀”。語氣詞醉翁之意不在酒，在乎山水之間也今雖死乎此，比吾鄉(xiāng)鄰之死則已后矣生乎吾前，其聞道也固先乎吾進(jìn)乎技矣依乎天理介詞（相當(dāng)于“于”，介詞，于）（相當(dāng)于“于”，介詞，在）（相當(dāng)于“于”，介詞，在；比）（相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯）（相當(dāng)于“于”，介詞，可不譯）于1、合于《桑林》之舞2、而刀刃若新發(fā)于硎3、其于游刃必有余地矣4、雖然，每至于族5、青取之于藍(lán)，而青于藍(lán)6、不拘于時，學(xué)于余7、乃設(shè)九賓禮于廷8、燕王欲結(jié)于君（介詞，引出對象，不譯）（介詞，從）（介詞，對于）（介詞，到）（介詞，從）（介詞，比）（介詞，被）（介詞，向）（介詞，在）（介詞，跟）為1、庖丁為文惠君解牛2、吾見其難為，怵然為戒3、視為止，行為遲4、為之四顧，為之躊躇滿志5、誰為大王為此計者6、我為魚肉，何辭為？7、身死人手，為天下笑者，何也？8、不足為外人道也(介詞，替、給）（動詞，①解；②作為）（都是介詞，因為）（介詞，因為）（介詞，替、給）（動詞，制定）（動詞，是）（語氣詞，呢）（介詞，被）（介詞，對）間1、間不容發(fā)2、奉命于危難之間3、扁鵲見蔡桓公，立有間4、安得廣廈千萬間5、彼節(jié)者有間6、道芷陽間行7、肉食者謀，又何間焉8、中間力拉崩倒之聲9、讒人間之10、侯生乃屏人間語（名詞，中間）（名詞，期間）（名詞，頃刻，片刻）（量詞）（名詞，空隙）（名作狀，從小路）（偷偷地）（動詞，參與）（動詞，夾雜）（動詞，離間）（副詞，秘密地）道1、臣之所好者道也2、于是廢先王之道3、得道多助4、從酈山下，道芷陽間行（名詞，天道，自然規(guī)律）（名詞，主張，學(xué)說）（名詞，道義，正義）（名作動，取道，經(jīng)過）解1、庖丁為文惠君解牛2、師者，所以傳道受業(yè)解惑也3、其為惑也，終不解矣4、天下土崩瓦解5、今有一言，可以解燕國之患6、好讀書，不求甚解（動詞，剖開，分解肢體）（動詞，解釋，解答）（動詞，解決）（動詞，渙散，分裂）（動詞，消除，免除）（動詞，理解，明白）族1、族庖月更刀2、每至于族3、士大夫之族4、山東豪俊遂并起而亡秦族矣5、族秦者秦也，非天下也（形容詞，一般的）（名詞，筋骨交錯聚結(jié)的地方）（名詞，指一類人）（名詞，家族）（名作動，滅族）會1、會天大雨2、會盟而謀弱秦3、乃中《經(jīng)首》之會（動詞，恰逢）（動詞，集會）（名詞，節(jié)奏）善1、善哉2、素善留侯張良3