淀粉糖替代效應(yīng)有限開發(fā)新的消費(fèi)市場勢在必行：淀粉糖行業(yè)產(chǎn)需量、市場規(guī)模分析報(bào)告

淀粉糖替代效應(yīng)有限，開發(fā)新的消費(fèi)市場勢在必行：淀粉糖行業(yè)產(chǎn)需量、市場規(guī)模分析

進(jìn)入二十一世紀(jì)以來，我國淀粉糖產(chǎn)業(yè)在規(guī)模、產(chǎn)量、品種等都得到了快速發(fā)展。目前產(chǎn)量僅次于美國，位居世界第二位。我國淀粉糖產(chǎn)業(yè)根本的推動力來自兩方面，一是食糖與淀粉糖價(jià)差的拉大增加了淀粉糖對食糖的替代作用，提升了淀粉糖的市場競爭力；二是食品行業(yè)，特別是飲料業(yè)的發(fā)展增加了對糖的需求，這為淀粉糖業(yè)提供了發(fā)展的市場機(jī)會。1999-2017年中國淀粉糖產(chǎn)量情況資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會整理

從地區(qū)情況看，淀粉糖生產(chǎn)主要集中在原料產(chǎn)區(qū)。山東省、廣東省和吉林省是淀粉糖生產(chǎn)的大省，2017年產(chǎn)量分別為512.17、165.84、118.63萬噸，其中山東省占據(jù)全國產(chǎn)量的43%，遠(yuǎn)高于廣東和吉林省的14%和10%。但從發(fā)展趨勢看，廣東省和吉林省淀粉糖發(fā)展迅速，2017年產(chǎn)量分別增長23%和28%。2017年淀粉糖分省產(chǎn)量資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會

具體到企業(yè)來看，2017年淀粉糖總產(chǎn)量前十強(qiáng)企業(yè)（集團(tuán)）產(chǎn)量總計(jì)763.90萬噸，占總產(chǎn)量的65%。其中西王集團(tuán)淀粉糖產(chǎn)量位居首位，產(chǎn)量達(dá)144.34萬噸，占總產(chǎn)量比例12.26%；其次是中糧生化總公司、廣州雙橋股份有限公司、嘉吉投資（中國）有限公司和山東省魯洲食品集團(tuán)有限公司，產(chǎn)量分別為102.18萬噸、98.00萬噸、94.19萬噸和86.58萬噸，分別占比8.68%、8.32%、8.00%和7.35%。2017年淀粉糖總產(chǎn)量前十強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)單位地區(qū)淀粉糖產(chǎn)量（噸）市場占有率西王集團(tuán)有限公司山東省1,443,37612.26%中糧生化總公司北京市1,021,8308.68%廣州雙橋股份有限公司廣東省980,0008.32%嘉吉投資（中國）有限公司上海市941,8968.00%山東省魯洲食品集團(tuán)有限公司山東省865,8107.35%諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司山東省733,7196.23%山東中谷淀粉糖有限公司山東省450,5983.83%肇慶煥發(fā)生物科技有限公司廣東省427,6683.63%長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司吉林省388,4053.30%濰坊盛泰藥業(yè)有限公司山東省385,7003.28%合計(jì)

7,639,00164.87%

相關(guān)報(bào)告：發(fā)布的《2018-2024年中國淀粉糖行業(yè)市場深度分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》

近幾年，我國淀粉糖行業(yè)均價(jià)整體呈現(xiàn)下降態(tài)勢。2017年我國淀粉糖行業(yè)需求量約1019.3萬噸，平均價(jià)格約3.24元/千克，行業(yè)市場規(guī)模約329.97億元，如下：2009-2017年中國淀粉糖需求量情況資料來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會2009-2017年中國淀粉糖行業(yè)市場規(guī)模情況資料來源：整理

淀粉糖主要應(yīng)用于飲料、食糖、糖果、啤酒、化工和冷飲等行業(yè)。其中，淀粉糖在飲料、食品及糖果行業(yè)消費(fèi)量占比較大，約為34%、24%和16%。飲料行業(yè)中淀粉糖消費(fèi)主要集中在果糖，而且是淀粉糖消費(fèi)的主要增長點(diǎn)。在飲料行業(yè)，食糖和淀粉糖相互替代量最大，加工廠在選擇使用的品種時(shí)主要根據(jù)成本來抉擇，兩者相互替代不具有其他壁壘。隨著人民生活水平的提高，飲料市場在中小城市以及農(nóng)村仍有較大的發(fā)展空間，淀粉糖在飲料中的市場份額會保持一段增長期，但是可以預(yù)見淀粉糖市場份額的增長速度會逐漸減緩，下游市場需求的疲軟最終會導(dǎo)致淀粉糖產(chǎn)業(yè)在未來會出現(xiàn)飽和狀態(tài)。淀粉糖的替代效應(yīng)會隨著時(shí)間的推移逐步走向飽和，有