2022茶藝師（中級）考試模擬100題及答案 -1

Word文檔，下載后可任意編輯茶藝師（中級）考試模擬100題及答案

1、()代的千叟茶宴也視為宮廷茶藝。（A）

A、清

B、明

C、宋

D、唐

2、()外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯。（C）

A、海紅

B、寧紅

C、滇紅

D、祁紅

3、()是我國的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，同時(shí)也是客家人最流行、最隆重的一種待客禮儀。（D）

A、三道茶

B、酥油茶

C、油炒茶

D、擂茶

4、()瓷器素有“薄如紙，白如玉，明如鏡，聲如磐”的美譽(yù)。（D）

A、福建德化

B、湖南長沙

C、浙江龍泉

D、江西景德鎮(zhèn)

5、“龍虎斗”是源于()，是一種強(qiáng)身保健的良藥。（D）

A、回族

B、漢族

C、壯族

D、納西族

6、不同的宗教有不同的禮儀與()，并且都很講究遵守。（A）

A、戒律

B、信仰

C、制度

D、規(guī)章

7、中國“三教合一”，其中()以“茶禪一味”悟茶道。（B）

A、道家

B、佛家

C、儒家

D、法家

8、人們在交往時(shí)()，有助于加強(qiáng)人們之間互相尊重，建立友好合作的關(guān)系。（A）

A、以禮相待

B、保持距離

C、互相謙讓

D、熱情友好

9、以下()不是茶藝師導(dǎo)購時(shí)有效爭取顧客的要點(diǎn)。（B）

A、必須做到觀察入微，現(xiàn)場反應(yīng)敏捷

B、以誠實(shí)服務(wù)

C、摸清顧客心理

D、應(yīng)從顧客急于了解之處開始，分清輕重緩急。

10、以下()茶葉具有“巖韻”。（D）

A、太平猴魁

B、祁門紅茶

C、安溪鐵觀音

D、大紅袍

11、釬焊真空爐選用兩級抽氣來獲得所需的真空度時(shí),采用的方式是()。（A）

A、機(jī)械泵+擴(kuò)散泵

B、機(jī)械泵+增壓泵

C、增壓泵+擴(kuò)散泵

12、當(dāng)焊接電流大于350A時(shí),焊工選用護(hù)目玻璃的色號為:（A）

A、12

B、10

C、9

13、銅及銅合金導(dǎo)熱性能好,所以焊接前一般應(yīng)()。（A）

A、應(yīng)預(yù)熱

B、可不預(yù)熱

C、必須氣保護(hù)預(yù)熱

14、作為店長，要了解公司品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行()。（A）

A、銷售策略

B、營銷方案

C、品牌推廣

D、企業(yè)文化

15、小母線編號中,符號“~”表示()性質(zhì)。（A）

A、交流

B、負(fù)極

C、正極

16、焊后熱處理是指()。（B）

A、高溫退火

B、低溫退火

C、中溫退火

17、在交流電路中,電容元件的容抗與電容值()。（C）

A、.無關(guān)系

B、.成正比

C、.成反比

18、關(guān)于水溫對茶湯品質(zhì)的說法錯誤的是()（B）

A、沖泡茶葉水溫過高，茶湯容易變黃

B、水溫越高，溶解度越小

C、少數(shù)民族飲用的磚茶，要求水溫更高，要將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮

D、無論用什么溫度的水泡茶，都應(yīng)將水燒開之后，再冷卻至所要求的溫度

19、變壓器油箱外故障包括引出線上的相間故障、引出線的套管閃絡(luò)故障及()等。（D）

A、繞組間的相間故障

B、一相繞組匝間短路

C、繞組與鐵芯之間的單相接地故障

D、套管破碎通過外殼發(fā)生的單相接地故障

20、管道設(shè)計(jì)時(shí),必須符合輸送介質(zhì)與壓力要求的是()。（C）

A、耐腐蝕性

B、耐磨性

C、材質(zhì)

21、品飲花茶特別講究“一()、二()、三()”。（A）

A、看、聞、品味

B、品味、聞、看

C、聞、看、品味

D、嗅、嘗、回味

22、為確保操的人身安全,避免和減少相關(guān)事故的發(fā)生,在易燃易爆場所焊接,焊接前必須()。（C）

A、正確穿戴好焊工專用防護(hù)工作服、絕緣手套和絕緣鞋

B、清除焊件上的油污

C、辦理用火許可證

23、關(guān)于釬焊從業(yè)人員的權(quán)利,說法錯誤的是()。（C）

A、從業(yè)人員享有拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)

B、從業(yè)人員享有停止作業(yè)和緊急撤離的權(quán)利

C、發(fā)生生產(chǎn)安全事故后,從業(yè)人員首先自行商量,待無法達(dá)成一致時(shí)再依照勞動合同和工傷社會保險(xiǎn)合同的約定,享有相應(yīng)的賠付金

24、唐代皇宮貴族不會選用()飲茶。（D）

A、金銀茶具

B、秘色瓷茶具

C、琉璃茶具

D、瓷碗

25、在()書中就有記載的一種烹煎方法。（B）

A、《大觀茶論》

B、《茶經(jīng)》

C、《茶錄》

D、《神農(nóng)本草》

26、在正式場合下，在了解客人身份后，茶藝師應(yīng)將主賓安排在主人的()。（D）

A、左側(cè)

B、右側(cè)

C、對面

D、旁邊

27、安溪鐵觀音內(nèi)質(zhì)的品質(zhì)特點(diǎn)是()。（C）

A、茶湯青綠明亮，滋味鮮醇回甘。頭泡香高，二泡味濃，三四泡幽香猶存

B、香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽(yù)為“群芳最”

C、香氣馥郁，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，帶有音韻

D、滋味醇厚，茶性溫和，有較好的藥理作用

28、宗教茶藝特別講究()，茶具古樸典雅，強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性或以茶釋道。（C）

A、禮貌

B、禮節(jié)

C、禮儀

D、茶禮

29、對于年老、體弱的賓客，盡可能安排在離()較近的位置，并幫助他們就坐。（C）

A、出口

B、衛(wèi)生間

C、入口

D、柜臺

30、店長平時(shí)要和店員一起熱情接待顧客，及時(shí)解決()。（C）

A、顧客疑慮

B、員工差錯

C、服務(wù)糾紛

D、服務(wù)矛盾

31、局部放電試驗(yàn)的目的,主要是在規(guī)定的試驗(yàn)電壓下檢測()是否超過規(guī)程允許的數(shù)值。（B）

A、.絕緣電阻

B、.局部放電量

C、.泄漏電流

32、用()材質(zhì)做成的.安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通.茶葉貯藏罐防潮、防氧化、防光、防異味都有較好的效果。（D）

A、金

B、銀

C、銅

D、錫

33、檢驗(yàn)電氣設(shè)備絕緣狀況的一個(gè)非常簡單而又十分有效的方法是測量電氣設(shè)備的()。（C）

A、.電流

B、.耐壓值

C、.絕緣電阻

34、下列()的連接方式稱為保護(hù)接地。（A）

A、將電氣設(shè)備金屬外殼與接地裝置相連

B、將電氣設(shè)備金屬外殼與中性線相連

C、將電氣設(shè)備金屬外殼與其中一條相線相連

35、白茶制作的關(guān)鍵工序是()。（A）

A、萎凋

B、殺青

C、做青

D、發(fā)酵

36、爆炸焊場地選擇原則是()。（A）

A、遠(yuǎn)離人口密集的地方,并與建筑物保持安全距離

B、遠(yuǎn)離人口密集的地方

C、與建筑物保持安全距離

37、禮儀以一種()的方式對全社會的每一個(gè)人發(fā)揮維護(hù)社會正常秩序的教育作用。（B）

A、以法規(guī)范

B、道德習(xí)俗

C、約定俗成

D、道德約束

38、罐罐茶可分為面罐茶、油炒茶和()。（D）

A、八寶茶

B、酥油茶

C、五福茶

D、水泡茶

39、轉(zhuǎn)角桿塔一般位于線路的()。（A）

A、轉(zhuǎn)角處

B、跨越處

C、終端處

40、茶藝服務(wù)人員如因工作需要必須超過客人時(shí)要()，在征得客人同意后方可超前走。（C）

A、說清原因

B、快速閃過

C、禮貌道歉

D、低頭示意

41、藏族喝茶，必加的調(diào)味品是()。（B）

A、糖

B、鹽

C、花椒

D、醬油

42、根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,乙炔膠管允許工作壓力為:（B）

A、1.5MPa

B、0.3MPa

C、0.1MPa

43、中性點(diǎn)不接地電力系統(tǒng)發(fā)生單相接地后,允許繼續(xù)運(yùn)行()h。（B）

A、1

B、2

C、3

44、目前,我國基本能生產(chǎn)制造并廣泛使用()電壓等級的電纜終端。（A）

A、35kV及以下

B、110kV

C、500kV

45、行燈的電壓不應(yīng)超過()（B）

A、42V

B、36V

C、24V

46、西湖龍井茶品質(zhì)“四絕”的特征是()。（B）

A、色白、形美、香幽、味醇

B、色綠、形美、香郁、味醇

C、色綠、形美、香長、味重

D、色紅、形美、香銳、味醇

47、無機(jī)軟釬劑的腐蝕性比有機(jī)軟釬劑的腐蝕性()。（A）

A、強(qiáng)

B、相當(dāng)

C、弱

48、高壓無損耗標(biāo)準(zhǔn)電容有三個(gè)引出套管,分別為“高壓”套管、“低壓”套管及()。（A）

A、.“屏蔽層”套管

B、.“中性點(diǎn)”套管

C、.“地線”套管

49、從實(shí)際發(fā)生的事故中可以看到，70%以上的事故都與()有關(guān)。（C）

A、技術(shù)水平

B、人的情緒

C、人為過失

50、隔爆型電氣設(shè)備隔爆面長度小于()mm范圍的缺陷不可以進(jìn)行修補(bǔ)。（B）

A、2

B、6

C、3

51、關(guān)于二氧化碳焊以下說法正確的是()。（B）

A、二氧化碳焊不能采用射流過渡

B、二氧化碳焊在加入混合氣體后才能達(dá)到射流過渡

C、純二氧化碳焊在一般工藝范圍內(nèi)即可達(dá)到射流過渡

52、讓客人品飲與評價(jià)的形式是屬于()。（B）

A、生活型茶藝

B、營業(yè)型茶藝

C、表演型茶藝

D、養(yǎng)生型茶藝

53、陶土茶具最初制作產(chǎn)品是()。（B）

A、土陶

B、硬陶

C、釉陶

D、彩陶

54、食品衛(wèi)生法規(guī)定，食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的()等感官性狀。（B）

A、色澤

B、色、香、味

C、香氣

D、味道

55、“三生湯”的主要原料是“生葉（鮮嫰茶葉）、生米、花生”。（×）

56、變電站中將交流一次側(cè)高電壓轉(zhuǎn)換成二次電壓,供給控制、測量、保護(hù)等二次設(shè)備使用的電氣設(shè)備是電流互感器。（×）

57、氫氧化鈉不能腐蝕鋁性物質(zhì)。（×）

58、焊接時(shí),焊絲既作填'安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通'充金屬又作導(dǎo)電的電極。（√）

59、“評水”是茶藝的一項(xiàng)基本功，所以茶人們常說“水是茶之母”。（√）

60、用手工電弧焊進(jìn)行焊接時(shí),發(fā)塵量不會超過25g/kg。（√）

61、在釬焊作業(yè)生產(chǎn)過程中,氣瓶不會發(fā)生泄漏。（×）

62、“龍虎斗”主要用于祛寒濕、治感冒。（√）

63、六安瓜片香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明凈，葉底嫩黃勻亮。（×）

64、火焰的氣流可以起到熔化金屬保護(hù)介質(zhì)的作用。（√）

65、電氣設(shè)備的主絕緣可看作是一個(gè)電阻和一個(gè)理想的純電容并聯(lián)組成,純電容流過的電流與總電流的夾角δ可用來表征交流電壓作用下絕緣介質(zhì)內(nèi)部有功損耗的嚴(yán)重程度,稱為無功損耗角。（×）

66、沖泡手法不是茶藝技能最重要的技法。（×）

67、沖泡茉莉花茶一般是選用三才杯。（√）

68、孟臣罐是明末清初時(shí)的制壺大師惠孟臣，其制作的小壺非常聞名，后人把精美的紫砂壺稱為孟臣罐。（√）

69、小喬木型茶樹分枝稠密，根系分布較淺，側(cè)根發(fā)達(dá)。（×）

70、蓄電池-充電機(jī)直流電源系統(tǒng)有充電-放·安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通·電運(yùn)行方式和浮充電運(yùn)行方式。（√）

71、電力電纜隧道敷設(shè)的優(yōu)點(diǎn)之一是便于檢修。()（√）

72、掌握好泡茶的基本技藝，就能使茶葉發(fā)揮出最佳品質(zhì)。（√）

73、焊接工藝只能用于金屬材料的連接。（×）

74、激光切割設(shè)備開動時(shí),操作人員不得擅自離開崗位或托人待管。（√）

75、電動機(jī)在起動過程中或運(yùn)行中發(fā)生堵轉(zhuǎn),電流將急劇增大。（√）

76、時(shí)大彬清代最著名的紫砂壺大師，是紫砂壺史上的一代宗師。（×）

77、湖南的桃江擂茶按照當(dāng)?shù)亓?xí)俗若只一碗，應(yīng)留一點(diǎn)在碗內(nèi)，等到欲離開主人家時(shí)，再一口氣喝完，然后告辭。（√）

78、當(dāng)加于低電壓繼電器的線圈電壓大于繼電器的動作電壓時(shí),繼電器動作。（×）

79、白琳工夫紅。最新解析。茶，外形近似滇紅，但長索較細(xì)，毫多，色澤烏潤。（×）

80、消雷器是利用金屬針狀電極的尖端放電原理,使雷云電荷被中和,從而不致發(fā)生雷擊現(xiàn)象。（√）

81、電力系統(tǒng)中聯(lián)系發(fā)電機(jī)與主變壓器的中間環(huán)節(jié)稱為電力網(wǎng)。（×）

82、油類著火用泡沫、二氧化碳或干粉滅火器撲滅。（√）

83、一般直接采用工頻電源來釬焊。（×）

84、為減少感應(yīng)釬焊作業(yè)中的高頻電磁場傷害,可以將高頻設(shè)備和饋線感應(yīng)線圈等放置在屏蔽室內(nèi)。（×）

85、移動電氣設(shè)備可以參考手持電動工具的有關(guān)要求進(jìn)行使用。（√）

86、茶葉與茶具的搭配很重要，這是泡好茶的一大要素。故有“器為茶之母”之說。（×）

87、當(dāng)焊接‘安全生產(chǎn)模擬考試一點(diǎn)通‘電流為100~300A時(shí),護(hù)目玻璃的色號應(yīng)選用9或10。（×）

88、目前只有12V、24V、36V三個(gè)安全電壓等級。（×）

89、碳弧氣刨在容器或艙室內(nèi)操作時(shí),應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)除塵措施。（√）

90、茶葉審評過程中，根據(jù)不同的茶類應(yīng)具有不同的干茶色澤、不同的湯色標(biāo)準(zhǔn)和不同的葉底色澤。（√）

91、倍壓整流回路及串級整流回路可以獲得較高的直流試驗(yàn)電壓,而又不用提高試驗(yàn)變壓器的輸出電壓。（√）

92、從事接觸職業(yè)病危害因素作業(yè)的勞動者有獲得職業(yè)健康檢查的權(quán)力,但無權(quán)了解本人健康檢查結(jié)果。（×）

93、點(diǎn)焊和縫焊時(shí)可以采用澆水方式對電極和工件冷卻。（√）

94、釬焊從業(yè)人員的權(quán)利包括工傷保險(xiǎn)賠償權(quán)和監(jiān)督權(quán)。（√）

95、固體介質(zhì)處于均勻電場中時(shí),固體介質(zhì)的存在雖然并不