初中化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)-課題1 溶液的形成（第2課時(shí)）課件

課題1溶液的形成課時(shí)2第九單元溶液舊知回顧化學(xué)反應(yīng)中伴隨有能量變化

氯化銨與氫氧化鋇反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)放出熱量生石灰與水反應(yīng)緩慢氧化鎂與稀鹽酸反應(yīng)燃燒光合作用碳與二氧化碳反應(yīng)吸收熱量交流討論：溶質(zhì)溶解于水時(shí)，會(huì)伴隨有吸熱或放熱現(xiàn)象嗎？硫酸銅溶液蔗糖溶液食鹽溶液探究實(shí)驗(yàn)：探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水是放出熱量還是吸收熱量。試管燒杯玻璃棒溫度計(jì)氯化鈉硝酸銨氫氧化鈉實(shí)驗(yàn)儀器：實(shí)驗(yàn)藥品：【實(shí)驗(yàn)步驟】1.取三只燒杯，各注入100mL水，用溫度計(jì)測(cè)出水的溫度。2.分別取兩藥匙大致等量的NaCl、NH4NO3、NaOH于燒杯中，并攪拌至固體全部溶解。3.測(cè)量并記錄溶液的溫度。4.用手小心觸摸三只燒杯的外壁，感覺(jué)溫度的變化。5.將反應(yīng)后的溶液倒入指定的容器中。同等條件下，易于比較【實(shí)驗(yàn)記錄】水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH加入溶質(zhì)前水的溫度/℃溶解現(xiàn)象溶質(zhì)溶解后溶液的溫度/℃結(jié)論固體溶解固體溶解固體溶解溶解時(shí)溫度不變?nèi)芙鈺r(shí)溫度降低溶解時(shí)溫度升高物質(zhì)在溶解過(guò)程中常伴隨著熱量的變化，有些物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)出現(xiàn)吸熱現(xiàn)象；有些物質(zhì)在溶解時(shí)會(huì)出現(xiàn)放熱現(xiàn)象；還有些物質(zhì)在溶解時(shí)則溫度變化不大。溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象NH4NO3NaOHNaCl溫度降低溫度升高溫度變化不明顯物質(zhì)溶解于水中會(huì)同時(shí)發(fā)生兩種過(guò)程擴(kuò)散過(guò)程——吸收熱量水合過(guò)程——放出熱量吸熱=放熱

溶液溫度不變吸熱＞放熱

溶液溫度降低吸熱＜放熱

溶液溫度升高知識(shí)應(yīng)用

便攜式“無(wú)電冰箱、冰桶、冰杯”就是利用硝酸銨溶于水時(shí)吸熱，而起到致冷的作用。便攜式無(wú)電冰箱、冰桶、冰杯的制冷劑由硝酸銨、氯化銨、氯化鈉、六水氯化鈣與碎冰或水按一定重量比混合而得。使用時(shí)，溫度一般可以降到-18℃左右，5℃以下可維持6－24小時(shí)。1.氫氧化鈉固體2.硝酸銨晶體3.氯化鈉晶體1.氫氧化鈉固體2.硝酸銨晶體3.氯化鈉晶體交流討論：如下圖所示進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，向錐形瓶中加入一定量的下列物質(zhì)，判斷氣球如何變化。氣球鼓起氣球變癟氣球不變氣球變癟氣球鼓起氣球不變洗碗筷洗衣服同學(xué)們，你們幫媽媽洗過(guò)碗筷或衣服嗎？洗碗筷或衣服時(shí)，最難做的是什么？碗筷上的油污衣服上的油污你是怎么除去的呢？滴加洗潔精倒入洗滌劑水和植物油水和植物油振蕩?kù)o置分層加洗滌劑振蕩?kù)o置不分層實(shí)驗(yàn)9-4：乳化現(xiàn)象

【實(shí)驗(yàn)記錄】現(xiàn)象倒掉液體后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油及洗滌劑液體分層形成乳狀渾濁液體液體分層液體分層形成乳狀渾濁液體

液體不分層試管不干凈試管較干凈洗滌劑能使植物油在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)。這種現(xiàn)象稱(chēng)為乳化。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。特征：不均一、不穩(wěn)定。交流討論：衣服上不慎沾染了油漆，人們常用汽油來(lái)洗，然后再用洗滌劑洗。你知道是什么道理嗎？衣服上不慎沾染了油漆，一般先用汽油擦洗，這主要利用的是油漆能溶解在汽油里形成溶液的原理。所以用洗滌劑清洗油污和用汽油清洗油污的原理是不一樣的。交流討論：日常生活中常用的洗滌劑還有哪些？洗潔精洗衣粉洗衣液肥皂沐浴露洗發(fā)露洗面奶乳化原理的應(yīng)用科普視頻：表面活性劑溶液、乳濁液和懸濁液溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。乳濁液：小液滴分散到液體中形成的混合物。懸濁液：固體小顆粒懸浮在液體中形成的混合物。葡萄糖注射液牛奶黃河水課堂小結(jié)二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象物質(zhì)在溶解的過(guò)程中有的吸收熱量，有的放出熱量。三、乳化現(xiàn)象1．乳濁液：油脂類(lèi)小液滴分散到液體里形成的混合物。2．乳化現(xiàn)象：使難溶性液體分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的液滴，這些細(xì)小的液滴能隨水流走，這種現(xiàn)象叫做乳化現(xiàn)象。1.在盛有水的燒杯中加入以下某種物質(zhì)，形成溶液的過(guò)程中，溫度明顯升高。這種物質(zhì)可能是（）A．氯化鈉B．氫氧化鈉C．硝酸銨D．蔗糖B課堂練習(xí)2.如圖所示，向小試管中分別放入下列一定量的物質(zhì)，在右側(cè)U形管中的液面未發(fā)生明顯變化，該物質(zhì)是（）A．氫氧化鈉固體B．生石灰C．硝酸銨固體D．氯化鈉固體D3.碳酸鈉粉末溶于水時(shí)，溶液溫度升高。下列解釋正確的是（）A．溶解過(guò)程只吸熱不放熱B．溶解過(guò)程只放熱不吸熱C．溶解過(guò)程不放熱也不吸熱D．溶解過(guò)程既吸熱也放熱，只是放出的熱量大于吸收的熱量D4.下列清洗方法利用了乳化原理的是（）A．用自來(lái)水清洗蔬菜B．用汽油清洗油污C．用洗滌劑清洗餐具D．用酒精清洗碘漬C5.下列關(guān)于洗滌劑能夠除去油污的原因，說(shuō)法正確的是（）A．洗滌劑是溶劑，油污能夠溶解在其中B．洗滌劑與油污發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了溶于水的物質(zhì)C．洗滌劑使油污分散成細(xì)小的液滴，隨水流走D．洗滌劑使油污轉(zhuǎn)化為氣體，從而除去油污C6.下列關(guān)于溶液、懸濁液、乳濁液的說(shuō)法：①溶液一定是無(wú)色透明的液體；②溶液是純凈物，而濁液是混合物；③在溶液中化學(xué)反應(yīng)通常進(jìn)行得比較快；④濁液對(duì)生產(chǎn)有害無(wú)利；⑤濁液中