合作組織知識(shí)問(wèn)答123

合作組織知識(shí)問(wèn)答農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)前言改革開(kāi)放以后，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的發(fā)展和完善，在農(nóng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)了新型的農(nóng)民和新型的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織。如農(nóng)村的“雞頭”等各類(lèi)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)大戶(hù)，各類(lèi)種植專(zhuān)業(yè)大戶(hù)等，這類(lèi)人稱(chēng)之為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，為了降低生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)成本，提高其在市場(chǎng)交易談判中的地位，獲得政府高質(zhì)量的服務(wù)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)，紛紛創(chuàng)辦了新型的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織。諸如“草莓生產(chǎn)合作社”、“大果榛子生產(chǎn)合作社”、“奶牛協(xié)會(huì)”等新型的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2008年底全國(guó)已有各類(lèi)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織一百四十多萬(wàn)個(gè)，新型的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的發(fā)展，促進(jìn)了我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也給農(nóng)戶(hù)帶來(lái)了利益。目前，廣大農(nóng)民已認(rèn)識(shí)到加入合作組織的重要性，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的數(shù)量與日俱增。在這種形式下，廣大農(nóng)戶(hù)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織迫切要求學(xué)習(xí)與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的相關(guān)知識(shí)，因此，我們編寫(xiě)了《農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織知識(shí)問(wèn)答》一書(shū)。該書(shū)簡(jiǎn)明扼要，通俗易懂，適用于廣大農(nóng)民讀者，也適用于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織成員閱讀，也可作為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織培訓(xùn)參考書(shū)。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，參閱了國(guó)內(nèi)外有關(guān)方面的論著和資料，吸取部分專(zhuān)家和學(xué)者的觀點(diǎn)或成果，在此一并表示感謝。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，限于編寫(xiě)水平和參考資料上的時(shí)間誤差，難免存在不當(dāng)之處，請(qǐng)廣大讀者諒解，并提出寶貴意見(jiàn)，便于今后進(jìn)一步修訂與完善。

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2011目錄第一章農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人概論什么是經(jīng)紀(jì)人？什么是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到了哪些些作用？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人分為哪些類(lèi)型？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備怎樣的知識(shí)結(jié)構(gòu)？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備哪些能力？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備哪些素質(zhì)？我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍目前存在哪些問(wèn)題？加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍素質(zhì)，應(yīng)采取哪些措施？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人初級(jí)職業(yè)資格應(yīng)具備哪些條件？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人初級(jí)職業(yè)資格培訓(xùn)內(nèi)容有哪些？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人中級(jí)職業(yè)資格應(yīng)具備哪些條件？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人中級(jí)職業(yè)資格內(nèi)容有哪些？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人高級(jí)職業(yè)資格應(yīng)具備哪些條件？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人高級(jí)職業(yè)資格培訓(xùn)內(nèi)容有哪些？第二章農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)道德什么是職業(yè)道德，特點(diǎn)有哪些？公民道德規(guī)范20字方針是什么？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)道德規(guī)范40字守則是什么？第三章農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的含義是什么?農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有哪些特點(diǎn)？如何理解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)？營(yíng)銷(xiāo)與推銷(xiāo)的區(qū)別是什么？現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售方式有哪些？農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分的含義及好處是什么？農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)策略的基本內(nèi)容是什么？農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)定位的內(nèi)容與基本步驟怎樣？怎樣發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)空白點(diǎn)？農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的基本內(nèi)容有哪些？農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的品牌化策略包括哪些內(nèi)容？培育農(nóng)產(chǎn)品品牌的重要意義是什么？農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入的內(nèi)容是什么？不準(zhǔn)許銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品有哪幾類(lèi)？農(nóng)產(chǎn)品具備哪些特點(diǎn)能賣(mài)上好價(jià)錢(qián)？如何認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略？農(nóng)產(chǎn)品適用哪些定價(jià)策略？怎樣做農(nóng)產(chǎn)品廣告？農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”的內(nèi)容是什么?農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可行嗎？你了解農(nóng)產(chǎn)品物流嗎？第四章農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與衛(wèi)生什么是農(nóng)產(chǎn)品？什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全？什么叫安全食品?什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品？生產(chǎn)安全食品的前景和經(jīng)濟(jì)效益怎樣?造成化學(xué)農(nóng)藥殘留嚴(yán)重的原因？為什么對(duì)某些農(nóng)藥采取禁用措施?的危害有哪些？過(guò)量施用化肥會(huì)造成什么樣的危害?產(chǎn)生這些危害的主要原因？為什么要對(duì)農(nóng)藥、獸藥實(shí)行禁用、限用和淘汰制度？為什么禁止使用腎上腺素激動(dòng)劑，影響生殖的激素等七大類(lèi)藥物?國(guó)家將在2007年1月1日起，全面禁止使用的5種危害食品安全的高毒農(nóng)藥是什么？什么是農(nóng)藥安全間隔期？什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程控制？農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在危害因素包括哪些？《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確了哪幾個(gè)方面的制度？未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展方向？農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的目標(biāo)？加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的四個(gè)環(huán)節(jié)？如何加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系？第六章市場(chǎng)信息采集與分析什么是市場(chǎng)調(diào)查？市場(chǎng)調(diào)查的作用有哪些？市場(chǎng)調(diào)查的基本問(wèn)題有哪些？市場(chǎng)調(diào)查按目的不同可分為那幾類(lèi)？市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容有哪些？什么是市場(chǎng)調(diào)查方案，包含哪些內(nèi)容？如何確定調(diào)查項(xiàng)目？什么是調(diào)查時(shí)間和調(diào)查期限？什么是調(diào)查方式和方法？市場(chǎng)調(diào)查進(jìn)度一般可分為幾個(gè)階段？調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算一般需要考慮哪些個(gè)方面？問(wèn)卷設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？什么是文案調(diào)查法？怎樣應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)調(diào)查法？什么是市場(chǎng)調(diào)查資料的整理和分析？什么是市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告？市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的格式和要求是怎樣的？第六章常見(jiàn)農(nóng)產(chǎn)品品級(jí)鑒別農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)分為哪幾級(jí)?如何鑒別稻谷的質(zhì)量？如何進(jìn)行大米質(zhì)量的分級(jí)與質(zhì)量特征的鑒別？如何鑒別小麥的質(zhì)量？如何鑒別面粉的質(zhì)量？如何鑒別玉米的質(zhì)量？如何鑒別高梁的質(zhì)量？果菜分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)一般包括哪些？果菜分級(jí)的目的與意義？果蔬制定分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的目的與意義？蔬菜有哪些調(diào)整與分級(jí)方法？青果有哪些調(diào)整與分級(jí)方法？肉是怎樣分級(jí)和分割的？如何鑒別鮮豬肉的質(zhì)量？怎樣鑒別新鮮豬肉與變質(zhì)、腐敗豬肉？鑒別鮮牛肉質(zhì)量的方法有哪些？如何鑒別牛乳中一些常見(jiàn)摻假行為？如何對(duì)蛋進(jìn)行分級(jí)？?jī)?nèi)銷(xiāo)鮮蛋的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？出口鮮蛋的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？新鮮魚(yú)、不新鮮魚(yú)與變質(zhì)腐敗魚(yú)的鑒別方法有哪些？第七章農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)困局有哪三大因素？如何改變農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難的問(wèn)題？如何理解農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化？如何進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)？農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)與管理應(yīng)注意哪幾個(gè)問(wèn)題？如何了解客戶(hù)需求?如何確定農(nóng)產(chǎn)品的投資方向和投資時(shí)機(jī)？怎樣加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)？農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)設(shè)計(jì)目標(biāo)包含哪幾個(gè)方面？怎樣打造農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)？第八章農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織概論什么是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織?農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織有哪些類(lèi)型？農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織有哪些特點(diǎn)？農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的性質(zhì)有哪些？農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的基本特征有哪些？中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織發(fā)展的歷史是什么？村合作組織的功能有哪些？村經(jīng)濟(jì)合作組織由哪些形式？國(guó)家對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織怎樣征稅？我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織發(fā)展中存在哪些問(wèn)題？針對(duì)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織發(fā)展中存在著問(wèn)題將采取哪些措施？第九章農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織章程農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社章程應(yīng)當(dāng)載明哪些事項(xiàng)？章程中合作社的設(shè)立宗旨和業(yè)務(wù)范圍是如何規(guī)定？制定農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社組織章程的目的及法律依據(jù)是什么？第十章與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織相關(guān)的法律法規(guī)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人和合作社成員為什么要了解、熟悉相關(guān)法律？什么是合同？合同的種類(lèi)有哪些？合同當(dāng)事人應(yīng)遵循哪些原則？立合同當(dāng)事人應(yīng)該具備的條件是什么？合同的形式有哪些？合同的主要條款有哪些？履行方式和地點(diǎn)如何簽訂？驗(yàn)收方法及提出異議期限如何規(guī)定好？結(jié)算方式及期限如何規(guī)定好？可撤銷(xiāo)或可變更合同有哪些？合同糾紛的解決方式有哪些？哪些是無(wú)效的合同？違約責(zé)任的承擔(dān)方式有哪些？違約金與賠償損失兩者之間如何選擇適用？定金是如何適用的？違約金與定金兩者之間如何選擇適用？合同的終止情形有哪些？什么是農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全？農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督主管部門(mén)是哪個(gè)部門(mén)？農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要符合哪些規(guī)定？農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合哪些規(guī)定？什么是農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社？農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)遵循的原則有哪些？農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社成員享有哪些權(quán)利？農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社成員承擔(dān)哪些義務(wù)？民事訴訟的制度有哪些？關(guān)于受案范圍與案件管轄是如何規(guī)定的？《民事訴訟法》規(guī)定的證據(jù)有哪些？民事訴訟程序包括哪些？關(guān)于民事糾紛的訴訟時(shí)效期間是如何規(guī)定的？怎樣加入合作社組織以及辦理哪些手續(xù)？合作社組織機(jī)構(gòu)包括哪些？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人概論1、什么是經(jīng)紀(jì)人？經(jīng)濟(jì)人是指在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中以收取傭金為目的，為促成他人交易而從事居間、行紀(jì)或者代理等經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的公民，法人和其他經(jīng)濟(jì)組織。例如：房產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人、藝術(shù)表演經(jīng)紀(jì)人、體育表演經(jīng)紀(jì)人、汽車(chē)經(jīng)紀(jì)人等。2、什么是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人是指從事農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售以及銷(xiāo)售代理、信息傳遞、科學(xué)技術(shù)成果推廣、服務(wù)等中介活動(dòng)而獲取傭金或利潤(rùn)的法人和公民自然人。例如：養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)經(jīng)紀(jì)人，種殖專(zhuān)業(yè)經(jīng)紀(jì)人等。3、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到了哪些作用？隨著農(nóng)民經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步繁榮和發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、加快農(nóng)民脫貧致富、發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)等方面發(fā)揮著積極的作用。主要表現(xiàn)在：（1）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人是農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)銜接的橋梁和紐帶。農(nóng)戶(hù)通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人把其產(chǎn)品推向市場(chǎng)，加快了農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換成商品的速度、擴(kuò)大稅源、滿(mǎn)足消費(fèi)者的要求。（2）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人推動(dòng)了區(qū)域生產(chǎn)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人為了擴(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)規(guī)模，而拉動(dòng)了許多農(nóng)戶(hù)從事某品種的生產(chǎn)，從而形成了某品種的專(zhuān)業(yè)村，乃至專(zhuān)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，到專(zhuān)業(yè)縣區(qū)。例如：遼寧撫順就出現(xiàn)了草莓專(zhuān)業(yè)村，大果榛子專(zhuān)業(yè)村，葡萄專(zhuān)業(yè)村等。（3）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人傳播科技新成果，使廣大農(nóng)民科學(xué)技術(shù)水平不斷提高。廣大的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人為了得到較好的效益、不斷的引進(jìn)新品種、新技術(shù)、生產(chǎn)出高產(chǎn)、高質(zhì)、高價(jià)的新產(chǎn)品，以達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目地。（4）更新農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)觀念。使他們了解經(jīng)營(yíng)，學(xué)會(huì)管理，掌握市場(chǎng)的變化形勢(shì)，通過(guò)各種渠道讓廣大農(nóng)戶(hù)了解消費(fèi)者最需要什么品種、什么質(zhì)量的產(chǎn)品。例如：當(dāng)今人們的觀念是健康長(zhǎng)壽，喜歡吃無(wú)公害的食品。哪些是無(wú)公害的食品呢？如：山野菜、野生食用菌（各種無(wú)毒的蘑菇、木耳等）、傳統(tǒng)養(yǎng)殖的禽畜等。4、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人分為哪些類(lèi)型？根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，將其分為以下幾類(lèi)：（1）銷(xiāo)售型經(jīng)紀(jì)人：也叫農(nóng)產(chǎn)品供求經(jīng)紀(jì)人，為農(nóng)戶(hù)及其產(chǎn)品當(dāng)“紅娘”，將農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)的產(chǎn)品賣(mài)出去，再將農(nóng)戶(hù)需要的產(chǎn)品買(mǎi)進(jìn)來(lái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，解決農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)難賣(mài)難的問(wèn)題。（2）科技型經(jīng)紀(jì)人：是指在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人當(dāng)中即懂技術(shù)技能又會(huì)經(jīng)營(yíng)的“專(zhuān)門(mén)人才”、“市場(chǎng)專(zhuān)家”，利用自己的科學(xué)技術(shù)為農(nóng)民服務(wù)，以“科學(xué)土專(zhuān)家”的身份，幫助農(nóng)民引進(jìn)并推廣各種農(nóng)業(yè)新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)、在服務(wù)中獲取收入。（3）信息型經(jīng)紀(jì)人：農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人把其掌握的科學(xué)技術(shù)、市場(chǎng)行情、種殖、養(yǎng)殖、加工以及勞動(dòng)力需求等各種信息提供給農(nóng)民，從中收取一定的信息服務(wù)費(fèi)。（4）復(fù)合型經(jīng)紀(jì)人：這種經(jīng)紀(jì)人扮演著雙重角色，他既是銷(xiāo)售型經(jīng)紀(jì)人，也是科技型經(jīng)紀(jì)人，還為廣大農(nóng)民提供各種關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，并從中獲取收入。5、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備怎樣的知識(shí)結(jié)構(gòu)？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備如下知識(shí)結(jié)構(gòu)：（1）農(nóng)產(chǎn)品商品的基礎(chǔ)知識(shí)。作為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際情況有針對(duì)性的掌握自己所經(jīng)紀(jì)的農(nóng)產(chǎn)品的分布的情況、品種類(lèi)別、等級(jí)鑒定、市場(chǎng)價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量、農(nóng)產(chǎn)品本身的特點(diǎn)等相關(guān)內(nèi)容，作到心中有數(shù)。（2）與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的基本技能。相關(guān)的技能包括：分辯優(yōu)劣、等級(jí)鑒定、質(zhì)量指標(biāo)，保質(zhì)期限及包裝、儲(chǔ)運(yùn)常識(shí)等。（3）財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)知識(shí)。掌握財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)知識(shí)的目地是：不僅要核算自己的經(jīng)營(yíng)成本利潤(rùn)，還要給交易雙方做涉及農(nóng)產(chǎn)品成本利潤(rùn)等相應(yīng)的咨詢(xún)服務(wù)。（4）經(jīng)濟(jì)地理知識(shí)。作為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)掌握農(nóng)產(chǎn)品的分布情況、具體產(chǎn)地、交通狀況、氣候變化情況及產(chǎn)品成熟時(shí)間等。（5）經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)。作為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)了解市場(chǎng)需求，掌握農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)方法及策略，能根據(jù)實(shí)際情況對(duì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)作出合理的判斷與預(yù)測(cè)。（6）相關(guān)的法律知識(shí)。作為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)精通相關(guān)法律，用法律來(lái)約束自己保護(hù)自己，同時(shí)也可用法律來(lái)限制他人。（7）信息技術(shù)應(yīng)用知識(shí)。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人可以利用現(xiàn)代化的信息技術(shù)，使自己在最有利的時(shí)間內(nèi)掌握最新的信息，為自己為他人服務(wù)。6、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備哪些能力？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備如下能力：（1）善于捕捉信息。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人以自己的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)為核心，圍繞著相關(guān)的項(xiàng)目主動(dòng)及時(shí)的去捕捉信息，為經(jīng)紀(jì)活動(dòng)提供有預(yù)見(jiàn)性的、指導(dǎo)的參考信息，同時(shí)要有較高的對(duì)信息的識(shí)別能力，運(yùn)用科學(xué)的方法，把原始的信息通過(guò)歸納、分析、對(duì)比等手段，去粗取精，去偽存真，總結(jié)出有價(jià)值的信息。（2）應(yīng)具備較高的社會(huì)交往與公共關(guān)系的能力。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人是買(mǎi)賣(mài)雙方的紐帶，連接著城鄉(xiāng)之間，活動(dòng)的范圍比較廣泛，具備較高地社交能力，可以充當(dāng)經(jīng)紀(jì)活動(dòng)的潤(rùn)滑劑，調(diào)整經(jīng)紀(jì)人與他人之間的各種關(guān)系，擁有一定的公關(guān)手段，可以讓經(jīng)紀(jì)人迅速打開(kāi)經(jīng)紀(jì)局面。7、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具哪些素質(zhì)？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在經(jīng)紀(jì)活動(dòng)中應(yīng)具備以下基本素質(zhì)：（1）較高的政治思想素質(zhì)。在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的任務(wù)是為“三農(nóng)”服務(wù)。作為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，必須有著較高的政治思想覺(jué)悟，正確領(lǐng)會(huì)和貫徹黨和國(guó)家的各項(xiàng)方針政策，有強(qiáng)烈的時(shí)代感和責(zé)任心，使自己成為一個(gè)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人，樹(shù)立服務(wù)第一，賺錢(qián)其次的思想。（2）良好的心理素質(zhì)。良好的心理素質(zhì)是經(jīng)紀(jì)人取得成績(jī)的必備的條件之一，代表心理素質(zhì)包括二個(gè)方面：一方面是性格和情緒，良好的性格，穩(wěn)定的情緒，有利于人際間的溝通，有利于增加客戶(hù)的信任；另一方面是具備堅(jiān)強(qiáng)的意志和信念，要有持之以恒百折不撓的意志品質(zhì)，遇敗不餒，樹(shù)立必勝的信心。（3）較強(qiáng)的身體素質(zhì)。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的經(jīng)紀(jì)領(lǐng)域有很強(qiáng)的地域性，經(jīng)常走村串戶(hù)，往返于城鄉(xiāng)之間，旺盛的精力是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人應(yīng)具備的身體素質(zhì)。8、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍目前存在哪些問(wèn)題？我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革以后發(fā)展?fàn)畲笃饋?lái)的，尚處于成長(zhǎng)的初期，存在著許多問(wèn)題：（1）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的整體規(guī)模仍然偏小、實(shí)力差、競(jìng)爭(zhēng)弱。（2）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍各地域發(fā)展不平衡，南方起步較早，已形成規(guī)模；北方起步較晚，到目前為止規(guī)模仍然較小。（3）從業(yè)人員素質(zhì)不高，文化程度偏低，知識(shí)缺乏、多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人缺乏法律知識(shí)，不能用法律手段保護(hù)自己。（4）部分農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在不文明行為、欺行霸市、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)、牟取暴利。（5）經(jīng)營(yíng)手段落后，組織化程度偏低。（6）大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人營(yíng)銷(xiāo)方式比較傳統(tǒng)，市場(chǎng)信息量少、準(zhǔn)確度低、運(yùn)輸工具落后。（7）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人與農(nóng)戶(hù)的聯(lián)系松散型的多，緊密型的少。（8）政府部門(mén)的服務(wù)不到位、稅費(fèi)管理政策多門(mén)、標(biāo)準(zhǔn)不一、政府缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的政策。（9）農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的身份地位不明確，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人尚未取得職業(yè)資格和執(zhí)業(yè)資格。9、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人對(duì)伍建設(shè)，提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍素質(zhì)，應(yīng)采取哪些措施？（1）明確農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的身份和地位。從法律上明確農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的性質(zhì)、身份、地位，積極引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人及其合作組織成為符合市場(chǎng)機(jī)制要求的實(shí)體組織和合法身份、核發(fā)執(zhí)照、保障他們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和交易中的合法權(quán)益。（2）通過(guò)培訓(xùn)提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人綜合素質(zhì)。定期舉辦不同職業(yè)等級(jí)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)班。進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)門(mén)技能的培訓(xùn)，補(bǔ)充知識(shí)以滿(mǎn)足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要；進(jìn)行職業(yè)道德教育，使之成為文明經(jīng)商，遵守經(jīng)營(yíng)規(guī)則的合法商人；進(jìn)行法律教育，增強(qiáng)法律觀念，用法律來(lái)約束農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的經(jīng)紀(jì)行為，保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的合法權(quán)益。（3）提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的組織化程度。引導(dǎo)和鼓勵(lì)廣大農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人組織起專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)人的合作組織，建立農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人合作社，大力倡導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人與農(nóng)戶(hù)組成聯(lián)合體，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人之間，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人與農(nóng)戶(hù)之間的聯(lián)系、聯(lián)合，以增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（4）政府扶持，營(yíng)造農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人良好的發(fā)展環(huán)境。政府職能部門(mén)完善服務(wù)，增強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的支持力度，依法減免各種稅費(fèi)、創(chuàng)辦綠色通道、保證農(nóng)產(chǎn)品貨運(yùn)暢通、鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人提供貸款支持。（5）強(qiáng)化治安管理，為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人保駕護(hù)航。強(qiáng)化社會(huì)治安管理，打擊不法商販欺行霸市，搞好“打匪”、“除霸”、“治痞”為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人進(jìn)入市場(chǎng)保駕護(hù)航，使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人安心、放心。10、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人初級(jí)職業(yè)資格應(yīng)具備哪些條件？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人初級(jí)職業(yè)資格應(yīng)具備以下條件之一：（1）經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。（2）在本職業(yè)連續(xù)工作二年以上。11、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人初級(jí)職業(yè)資格培訓(xùn)內(nèi)容有哪些？（1）基礎(chǔ)知識(shí)。包括：《職業(yè)道德規(guī)范》、《農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》、《農(nóng)產(chǎn)品商品分類(lèi)》、《相關(guān)的法律法規(guī)》、《農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)與衛(wèi)生》、《市貿(mào)組織與我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展》。（2）技能知識(shí)。包括：《市場(chǎng)信息采集分析》、《建立客戶(hù)與談判定約》、《農(nóng)產(chǎn)品鑒別及等級(jí)評(píng)定》、《農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)》、《核算與結(jié)算等》。12、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人中級(jí)職業(yè)資格應(yīng)具備哪些條件？農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人中級(jí)職業(yè)資格應(yīng)具備以下條件之一：（1）取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)二年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）證書(shū)后。（2）取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)四年以上。（3）取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校，本職業(yè)（相關(guān)專(zhuān)業(yè)）畢業(yè)證書(shū)，從事本職業(yè)工作一年以上。13、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人中級(jí)職業(yè)資格內(nèi)容有哪些？（1）基礎(chǔ)知識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容與初級(jí)相同。（2）技能知識(shí)。包括：《市場(chǎng)信息采集與分析》、《建立客戶(hù)與談判定約》、《農(nóng)產(chǎn)品鑒別及等級(jí)評(píng)定》、《農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)》、《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》等。14、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人高級(jí)職業(yè)資格應(yīng)具備哪些條件？（1）取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從職業(yè)三年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書(shū)。（2）取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作六年以上。（3）取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生，并連續(xù)從事本職業(yè)工作二年以上。（4）取得高級(jí)技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)保障行政部門(mén)審核認(rèn)定的，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校，本職業(yè)（相關(guān)專(zhuān)業(yè)）畢業(yè)證書(shū)從事本職業(yè)工作一年以上。15、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人高級(jí)職業(yè)資格培訓(xùn)內(nèi)容有哪些？（1）基礎(chǔ)知識(shí)。培訓(xùn)內(nèi)容與初級(jí)相同。（2）技能知識(shí)。包括：《市場(chǎng)信息采集與分析》、《建立客戶(hù)與談判定約》、《農(nóng)產(chǎn)品鑒別及等級(jí)評(píng)定》、《農(nóng)產(chǎn)品與儲(chǔ)運(yùn)》、《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》、《經(jīng)濟(jì)地理》、《信息技術(shù)應(yīng)用》等。第二章農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)道德16、什么是職業(yè)道德，特點(diǎn)有哪些？職業(yè)道德是所有從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中應(yīng)該遵循的行為規(guī)則，涵蓋了從業(yè)人員與服務(wù)對(duì)象、職業(yè)與職工、職業(yè)與職業(yè)之間的關(guān)系。它既是對(duì)從業(yè)人員在職業(yè)活動(dòng)中的行為要求，又是本行業(yè)對(duì)社會(huì)承擔(dān)的道德責(zé)任和義務(wù)。具有行業(yè)性、廣泛性、實(shí)用性、時(shí)代性等特點(diǎn)。17、公民道德規(guī)范20字方針是什么？我國(guó)《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》中規(guī)定公民道德規(guī)范20字方針是“愛(ài)崗敬業(yè)，誠(chéng)實(shí)守信，辦事公道，服務(wù)群眾，奉獻(xiàn)社會(huì)?！笔歉餍懈鳂I(yè)共同遵守的職業(yè)道德基本規(guī)范。18、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人職業(yè)道德規(guī)范40字守則是什么？職業(yè)道德規(guī)范是從事職業(yè)活動(dòng)的人們應(yīng)當(dāng)遵守的職業(yè)行為準(zhǔn)則。農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人的職業(yè)道德規(guī)范和行為準(zhǔn)則五大條款、十句話(huà)、四十個(gè)字，即“愛(ài)崗敬業(yè)，誠(chéng)實(shí)守信；遵紀(jì)守法，辦事公道；精通業(yè)務(wù)，講求效益；服務(wù)群眾，奉獻(xiàn)社會(huì)；規(guī)范操作，保障安全?！钡谌罗r(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)19、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的含義是什么?農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是指商品農(nóng)產(chǎn)品交換的場(chǎng)所，即買(mǎi)賣(mài)雙方購(gòu)買(mǎi)和出售商品的地方。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是現(xiàn)實(shí)購(gòu)買(mǎi)者與潛在購(gòu)買(mǎi)者需求之和，雖然消費(fèi)者暫時(shí)沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)，潛在需求就會(huì)變成現(xiàn)實(shí)需求。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是某種交易行為發(fā)生轉(zhuǎn)移的個(gè)人和消費(fèi)者群體(單位和團(tuán)體等)，而不僅僅是場(chǎng)所。20、產(chǎn)品市場(chǎng)有哪些特點(diǎn)？(1)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易的產(chǎn)品具有生產(chǎn)資料和生活資料的雙重性質(zhì)。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上的農(nóng)副產(chǎn)品，一方面可以供給生產(chǎn)單位用做生產(chǎn)資料，如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用的種子、種畜、飼料、工業(yè)用的各種原材料等。另一方面，農(nóng)產(chǎn)品又是人們?nèi)粘Ｉ铍x不開(kāi)的必需品，居民的“米袋子”、“菜籃子”都要由農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)。（2）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)具有供給的季節(jié)性和周期性。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有季節(jié)性，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的貨源隨農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)而變動(dòng)，特別是一些鮮活農(nóng)產(chǎn)品，要及時(shí)采購(gòu)和銷(xiāo)售。(3)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)比較大。農(nóng)產(chǎn)品是具有生命的產(chǎn)品，在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售中會(huì)發(fā)生腐爛、霉變、病蟲(chóng)害等，極易造成損失。（4)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)多為小型分散市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散在千家萬(wàn)戶(hù)，農(nóng)產(chǎn)品集中交易時(shí)具有地域性特點(diǎn)，通常采用集市貿(mào)易的形式。21、如何理解農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)？農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就是指為了滿(mǎn)足人們的需求和欲望而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的活動(dòng)過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者個(gè)人與群體，在農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶(hù)到消費(fèi)者流程中，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)需求目標(biāo)的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的主體是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和群體。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通、交易的全過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)概念體現(xiàn)了一定的社會(huì)價(jià)值或社會(huì)屬性，其最終目標(biāo)是滿(mǎn)足社會(huì)和人們的需求和欲望。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是指為了滿(mǎn)足人們的需求和欲望而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的活動(dòng)過(guò)程，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不僅要研究人們現(xiàn)實(shí)需求，更要研究人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的潛在需求，并創(chuàng)造需求。包括市場(chǎng)需求、市場(chǎng)調(diào)查、產(chǎn)品定價(jià)、產(chǎn)品促銷(xiāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、產(chǎn)品銷(xiāo)售等一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，涵蓋了從生產(chǎn)到經(jīng)營(yíng)到消費(fèi)的全過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的根本任務(wù)就是將生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品以最合理的價(jià)格通過(guò)流通，銷(xiāo)售給消費(fèi)者，從而解決生產(chǎn)與消費(fèi)的矛盾，滿(mǎn)足生產(chǎn)或生活消費(fèi)的需求。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)就是追求效益最大值。營(yíng)銷(xiāo)與推銷(xiāo)的區(qū)別是什么？(1)重心不同。推銷(xiāo)的重心在于產(chǎn)品，考慮的中心工作是推銷(xiāo)現(xiàn)有的產(chǎn)品．而較少考慮消費(fèi)者是否需要這些產(chǎn)品。營(yíng)銷(xiāo)的重心在于消費(fèi)者．考慮的中心工作是滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要。(2)出發(fā)點(diǎn)不同。推銷(xiāo)的出發(fā)點(diǎn)是企業(yè)，營(yíng)銷(xiāo)的出發(fā)點(diǎn)是市場(chǎng)。(3)方法不同。推銷(xiāo)的方法主要是加強(qiáng)推銷(xiāo)活動(dòng)，如搞傾力推銷(xiāo)、強(qiáng)行推銷(xiāo)等；營(yíng)銷(xiāo)采用的是最佳的營(yíng)銷(xiāo)組合活動(dòng)，即產(chǎn)品、定價(jià)、分銷(xiāo)、促銷(xiāo)、政治權(quán)力與公共關(guān)系等要素的有機(jī)結(jié)合。(4)目標(biāo)不同。營(yíng)銷(xiāo)的目標(biāo)是通過(guò)滿(mǎn)足消費(fèi)者需要來(lái)取得盈利，考慮的是企業(yè)的長(zhǎng)期行為。23、現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售方式有哪些？(1)農(nóng)產(chǎn)品直接銷(xiāo)售:田間地頭、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品觀光采摘、農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品特色節(jié)、土特產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)店、品牌農(nóng)產(chǎn)品商店。（2）農(nóng)產(chǎn)品間接銷(xiāo)售：小商販、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、專(zhuān)業(yè)合作組織、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)等。（3）農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。（4）其他營(yíng)銷(xiāo)方式。24、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分的含義及好處是什么？（1）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分是指根據(jù)消費(fèi)者需求的差異性，將市場(chǎng)細(xì)分為若干個(gè)具有類(lèi)似需求的消費(fèi)者群的過(guò)程。市場(chǎng)細(xì)分后每一個(gè)消費(fèi)者群就是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，也稱(chēng)為“子市場(chǎng)”或“亞市場(chǎng)”，每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都是由具有類(lèi)似需求的消費(fèi)者構(gòu)成的群體。分屬不同細(xì)分市場(chǎng)的消費(fèi)者對(duì)同一產(chǎn)品需求存在著明顯的差別。（2）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分的好處一方面有利于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者尋找與發(fā)現(xiàn)好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)；另一方面經(jīng)營(yíng)主體集中有限的資源以及有針對(duì)性的開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)策略的基本內(nèi)容是什么？選擇目標(biāo)市場(chǎng)是農(nóng)戶(hù)進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)應(yīng)認(rèn)真關(guān)注的問(wèn)題。通過(guò)對(duì)具有不同需求的消費(fèi)者群做有針對(duì)性的挑選，可以發(fā)現(xiàn)那些需求尚未得到滿(mǎn)足的或不甚滿(mǎn)足的消費(fèi)者，然后再根據(jù)自己的生產(chǎn)能力、管理能力、銷(xiāo)售能力去開(kāi)拓和占領(lǐng)。確定目標(biāo)市場(chǎng)又稱(chēng)為市場(chǎng)定位，是農(nóng)戶(hù)選擇某一細(xì)分市場(chǎng)作為營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象的決策活動(dòng)。選擇目標(biāo)市場(chǎng)一般包括三個(gè)步驟：（1）、估計(jì)目標(biāo)市場(chǎng)的需求。目標(biāo)市場(chǎng)的需求是指在既定的市場(chǎng)環(huán)境中，某一類(lèi)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)某種產(chǎn)品的總額。這種市場(chǎng)需求數(shù)量的變化取決于消費(fèi)者對(duì)某種產(chǎn)品的喜好程度、購(gòu)買(mǎi)能力和經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)銷(xiāo)努力程度。如果某種產(chǎn)品確實(shí)為消費(fèi)者所喜愛(ài)，并且消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)能力不斷提高，經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)銷(xiāo)策略正確，就有可能增加需求數(shù)量。農(nóng)戶(hù)要根據(jù)所掌握的最大市場(chǎng)需求量來(lái)決定是否選擇這個(gè)市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)。（2）、要認(rèn)真分析自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)可能有多種情況，如品牌、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)方式、人際關(guān)系等諸多方面的競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)戶(hù)在與市場(chǎng)同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)者的比較中，分析自己何處為長(zhǎng)，何處為短，盡量揚(yáng)長(zhǎng)避短，或者以長(zhǎng)補(bǔ)短，從而超越競(jìng)爭(zhēng)者占領(lǐng)目標(biāo)市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)定位的內(nèi)容與基本步驟怎樣？（1）根據(jù)各目標(biāo)市場(chǎng)的情況，結(jié)合自己的條件確定競(jìng)爭(zhēng)原則。通?？煞譃槿N：第一種是“針?shù)h相對(duì)式”的定位，即把經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品定在與競(jìng)爭(zhēng)者相似的位置上，同競(jìng)爭(zhēng)者爭(zhēng)奪同一細(xì)分市場(chǎng)。第二種是“填空補(bǔ)缺式”的定位，即農(nóng)戶(hù)不去模仿別人的經(jīng)營(yíng)方向，而是尋找新的、尚未被別人占領(lǐng)，但又為消費(fèi)者所重視的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，采取填補(bǔ)市場(chǎng)空位的戰(zhàn)略。第三種是“另辟蹊徑式”的定位，即經(jīng)營(yíng)者在意識(shí)到自己無(wú)力與同行業(yè)有實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)者抗衡時(shí)，可根據(jù)自己的條件選擇相對(duì)優(yōu)勢(shì)來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。選擇農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)要避免走入誤區(qū)。選擇目標(biāo)市場(chǎng)的目的是為了使產(chǎn)品有銷(xiāo)路。問(wèn)題是:并非凡有銷(xiāo)路的市場(chǎng)都一定能成為企業(yè)理想的目標(biāo)市場(chǎng),如果出現(xiàn)走入誤區(qū),農(nóng)戶(hù)就不可能實(shí)現(xiàn)預(yù)期的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo),還可能導(dǎo)致挫折和失敗。通常表現(xiàn)為過(guò)多的農(nóng)戶(hù)都把同一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為自己的目標(biāo)市場(chǎng),從而造成某一種產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)供大于求。在這種情況下,這些農(nóng)戶(hù)共同經(jīng)營(yíng)同一種產(chǎn)品,實(shí)際上就是共同爭(zhēng)奪同一產(chǎn)品有限的消費(fèi)者群。結(jié)果造成社會(huì)勞動(dòng)和資源的浪費(fèi),也不能滿(mǎn)足本來(lái)有條件滿(mǎn)足的其他市場(chǎng)需求,大大提高了農(nóng)戶(hù)的機(jī)會(huì)成本,影響農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益,甚至造成農(nóng)戶(hù)的營(yíng)銷(xiāo)失敗。（2）市場(chǎng)定位的基本步驟首先確定目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的需求；其次分析自己產(chǎn)品所提供的利益，決定哪些利益對(duì)消費(fèi)者是最重要的，并研究競(jìng)爭(zhēng)者提供的利益及消費(fèi)者的看法；再次調(diào)整自己提供的產(chǎn)品，使之更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求；最后開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，樹(shù)立產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的地位和形象。27、.怎樣發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)空白點(diǎn)？（1）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的“飽和”是相對(duì)的，而空白是絕對(duì)的，消費(fèi)者的需求沒(méi)有窮盡，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的開(kāi)掘也沒(méi)有窮盡。如何去發(fā)現(xiàn)這些空白點(diǎn)呢？這就要進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。細(xì)分市場(chǎng)的消費(fèi)者，他們的需求極其相似。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者群是一個(gè)處在變化發(fā)展中的運(yùn)動(dòng)體。這個(gè)人數(shù)眾多的龐大群體，廣泛分布在社會(huì)的方方面面，形成一個(gè)個(gè)主體部分各自獨(dú)立，邊緣部分相互交叉的特定消費(fèi)者群?；蚴前茨挲g劃分，或是按收入劃分。這些具有不同群體優(yōu)勢(shì)需求的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者，構(gòu)成了需求多元化、多層次、多變量的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，成了不同農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的市場(chǎng)基礎(chǔ)。廣大農(nóng)戶(hù)要根據(jù)消費(fèi)者的需要與欲望、購(gòu)買(mǎi)行為、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣等方面的差異性，通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)會(huì)。在新消費(fèi)者群的“再造”和“新生”中，營(yíng)造、開(kāi)拓出新的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。（2）市場(chǎng)細(xì)分是農(nóng)戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的一個(gè)核心內(nèi)容，是決定農(nóng)戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)成敗的一個(gè)關(guān)鍵性問(wèn)題。近年來(lái)不少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者從市場(chǎng)細(xì)分入手，挖掘農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)擴(kuò)容的潛質(zhì)，“分化瓦解”消費(fèi)者群的，在新消費(fèi)者群的“再造”和“新生”中，營(yíng)造、開(kāi)拓出新的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。按照市場(chǎng)細(xì)分原則進(jìn)行專(zhuān)業(yè)分工以后，才能有效進(jìn)入市場(chǎng)。這是入世后發(fā)展農(nóng)業(yè)的大勢(shì)所趨，進(jìn)而增加農(nóng)民收入的必由之路。（3）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分是農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民致富的有效措施。進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分，有利于發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)市場(chǎng)機(jī)會(huì)是已經(jīng)出現(xiàn)在市場(chǎng)但尚未加以滿(mǎn)足的需求。運(yùn)用市場(chǎng)細(xì)分手段，農(nóng)戶(hù)不僅可以找到對(duì)自己有利的目標(biāo)市場(chǎng)，推出相應(yīng)的產(chǎn)品，并根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的變化情況，不斷改進(jìn)老產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。28、.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的基本內(nèi)容有哪些？(1)產(chǎn)品策略。產(chǎn)品策略包括產(chǎn)品質(zhì)量策略、產(chǎn)品組合策略、產(chǎn)品包裝策略等。如采用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，更換、開(kāi)發(fā)名特優(yōu)新產(chǎn)品。促使農(nóng)產(chǎn)品提早和推遲上市，就能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。(2)價(jià)格策略。價(jià)格策略包括成本定價(jià)策略、隨行就市策略、優(yōu)惠價(jià)格策略、差別定價(jià)策略、心理價(jià)格策略、地區(qū)價(jià)格策略等。如貪圖暴利，定價(jià)過(guò)高，就會(huì)使消費(fèi)者望而卻步。只有物美價(jià)廉。投其所需，一人滿(mǎn)意而去，眾人慕名而來(lái)，才能獲得理想的銷(xiāo)售效果。(3)渠道策略。營(yíng)銷(xiāo)渠道是指商品流通渠道。也稱(chēng)商品流通的路線(xiàn)和路徑。營(yíng)銷(xiāo)渠道在流通中聯(lián)結(jié)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、使用者、消費(fèi)者，反映他們二間的分配關(guān)系．是社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程的具體組成部分。營(yíng)銷(xiāo)渠道由多種營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)和營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)組成。（4）促銷(xiāo)策略。促銷(xiāo)策略包括廣告策略、組織策略、公關(guān)策略、貿(mào)易策略等。要借用媒體和動(dòng)用一切社會(huì)關(guān)系，宣傳產(chǎn)品。提升消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，并能在一定時(shí)期內(nèi)將農(nóng)產(chǎn)品推銷(xiāo)掉。29、.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的品牌化策略包括哪些內(nèi)容?品牌是由名稱(chēng)、術(shù)語(yǔ)、標(biāo)記、符號(hào)或圖案等要素組合而成的，用于體現(xiàn)某個(gè)銷(xiāo)售者或某種產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特性，并使之與其他銷(xiāo)售者的產(chǎn)品和服務(wù)相區(qū)別，借以促進(jìn)銷(xiāo)售的記號(hào)。品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用并不僅僅表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的識(shí)別功能上，雖然農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量性能和企業(yè)的市場(chǎng)信譽(yù)能夠首先通過(guò)品牌傳導(dǎo)給消費(fèi)者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市場(chǎng)影響力，是它帶給消費(fèi)者以信心，它在帶給消費(fèi)者物質(zhì)享受的同時(shí)，還帶給消費(fèi)者一定的精神享受。品牌的這種非凡功能構(gòu)成了品牌農(nóng)產(chǎn)品所特有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。任何農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都不能忽視品牌戰(zhàn)略的重要性。創(chuàng)馳名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難和提高農(nóng)民收入的根本途徑品牌是高價(jià)格的基礎(chǔ)，馳名品牌會(huì)給企業(yè)帶來(lái)高額利潤(rùn)；品牌是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)，馳名品牌具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力；品牌是吸引新消費(fèi)者，留住老消費(fèi)者的有利武器；品牌能夠提高企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃的執(zhí)行效率；品牌是促進(jìn)產(chǎn)品擴(kuò)張，促進(jìn)貿(mào)易的有力杠桿。（1）以名創(chuàng)牌。對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)注冊(cè)。創(chuàng)牌既是為了宣傳，擴(kuò)大影響，同時(shí)也是為了保護(hù)品牌。（2）以質(zhì)創(chuàng)牌。嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、提高產(chǎn)品品位。（3）包裝創(chuàng)牌。美化農(nóng)產(chǎn)品外表。30、.培育農(nóng)產(chǎn)品品牌的重要意義是什么？(1)農(nóng)業(yè)品牌化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要標(biāo)志，推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化工作。有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品市場(chǎng)化和服務(wù)社會(huì)化。加快農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式由數(shù)量型、粗放型向質(zhì)量型、效益型轉(zhuǎn)變。(2)推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效途徑。隨著人民生活水平的提高，社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品種、質(zhì)量、安全、功能等提出了更高的要求。推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以滿(mǎn)足多樣化、優(yōu)質(zhì)化消費(fèi)為目標(biāo)，引導(dǎo)土地、資金、技術(shù)、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素向品牌產(chǎn)品優(yōu)化配置，有利于推進(jìn)資源優(yōu)勢(shì)向質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)和效益優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)。(3)推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和競(jìng)爭(zhēng)力的迫切要求。加入世貿(mào)組織后，我國(guó)農(nóng)業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程明顯加快。面臨的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)壓力進(jìn)一步加大，通過(guò)推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化。重點(diǎn)培育和打造農(nóng)業(yè)名牌，有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整體水平的提高．有利于形成一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品牌農(nóng)產(chǎn)品。(4)推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的重要舉措。提高農(nóng)業(yè)效益，增加農(nóng)民收入，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容。品牌是無(wú)形資產(chǎn)，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌的過(guò)程就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值的過(guò)程。大力發(fā)展名牌農(nóng)產(chǎn)品，有利于拓展農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。(5)大力實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，夯實(shí)農(nóng)業(yè)品牌化基礎(chǔ)。質(zhì)量是品牌農(nóng)產(chǎn)品的根本，是品牌農(nóng)業(yè)不可動(dòng)搖的根基。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，要突出抓好農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)推廣體系建設(shè)。要通過(guò)制定和實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和操作規(guī)范，規(guī)范生產(chǎn)過(guò)程，開(kāi)展全程質(zhì)量控制。要著力抓好生產(chǎn)基地建設(shè)，把創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣(農(nóng)場(chǎng))，建設(shè)科技示范場(chǎng)、優(yōu)糧工程基地和無(wú)規(guī)定動(dòng)植物疫病區(qū)等與推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌化有機(jī)結(jié)合起來(lái)。要大力推行產(chǎn)地標(biāo)識(shí)管理、產(chǎn)品條形碼制度，做到質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)程有規(guī)范、銷(xiāo)售有標(biāo)志、市場(chǎng)有監(jiān)測(cè)，打牢農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展的基礎(chǔ)。(6)著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，培育農(nóng)業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)主體。龍頭企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織和農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)是農(nóng)業(yè)品牌經(jīng)營(yíng)的主體和核心。各地要培育、扶持有較強(qiáng)開(kāi)發(fā)加工能力和市場(chǎng)拓展能力的龍頭企業(yè)，建立農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶(hù)之間建立更加穩(wěn)定的產(chǎn)銷(xiāo)合同和服務(wù)契約，實(shí)現(xiàn)小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的有效對(duì)接。(7)加快發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，提高品牌。(8)積極開(kāi)展名牌農(nóng)產(chǎn)品推薦認(rèn)定，樹(shù)立品牌信譽(yù)。31、.農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入的內(nèi)容是什么？所謂農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入，就是要通過(guò)政府的強(qiáng)制性監(jiān)管手段．只準(zhǔn)許符合國(guó)家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品入市交易和銷(xiāo)售。全面建立農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，就是要在農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)加銷(xiāo)”的各個(gè)環(huán)節(jié)特別是產(chǎn)節(jié)，建立起一套規(guī)范完善的管理制度，使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入有章可循、有法可依，從而在制度上保障合格農(nóng)產(chǎn)品能夠順暢入市，同時(shí)又能將不合格農(nóng)產(chǎn)品拒之“市”外。32、.不準(zhǔn)許銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品有哪幾類(lèi)？五種農(nóng)產(chǎn)品不得銷(xiāo)售：(1)使用了禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；(2)獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒、有害物質(zhì)，不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；(3)致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者生物毒素、不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；(4)使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的；(5)其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。33、農(nóng)產(chǎn)品具備哪些特點(diǎn)能賣(mài)上好價(jià)錢(qián)？當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品究竟以什么品種、哪種規(guī)格、何種形式進(jìn)人市場(chǎng)，才能保證既能賣(mài)得出、又能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)呢?一般來(lái)說(shuō)，具有下列特點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品貨俏價(jià)高：(1)反季節(jié)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性與市場(chǎng)需求的均衡性矛盾日益突出，由此帶來(lái)的季節(jié)性差價(jià)蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)，，做到反季供應(yīng)。(2)嫩乳產(chǎn)品。近年來(lái)人們的消費(fèi)習(xí)慣正在悄悄發(fā)生變化，糧食當(dāng)做蔬菜吃，要吃嫩玉米、嫩麥粒、青毛豆、仔雞、乳鴿，出現(xiàn)了崇尚鮮嫩食品的新潮流．(3)高品質(zhì)產(chǎn)品。目前人們已不再滿(mǎn)足于吃飽，而是更注重吃好。吃出營(yíng)養(yǎng)和品位，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景十分看好。(4)名、優(yōu)、新品種。根據(jù)市場(chǎng)需求，引進(jìn)、開(kāi)發(fā)和推廣一些名、優(yōu)、稀、特新品種，以新品種來(lái)引導(dǎo)新需求、開(kāi)拓新市場(chǎng)。如西瓜要生產(chǎn)大、中、小三種類(lèi)型來(lái)適應(yīng)和滿(mǎn)足賓館、家庭及旅游等多層次、多方位的消費(fèi)需求。(5)求新、求異產(chǎn)品。人們對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品不僅要求其鮮度高、營(yíng)養(yǎng)豐富、美昧可口，還要求具備新奇，特殊。34、如何認(rèn)識(shí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中的新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略?（1）農(nóng)產(chǎn)品和任何事物一樣，有著出生、成長(zhǎng)、成熟以至衰亡的生命周期。因此，企業(yè)不能只顧經(jīng)營(yíng)現(xiàn)有的產(chǎn)品，而必須防患于未燃，采取適當(dāng)步驟和措施開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。它是企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素，也是企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的主要任務(wù)。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程一般包括新產(chǎn)品構(gòu)想的形成、新產(chǎn)品構(gòu)想的篩選、概念產(chǎn)品的形成與檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)分析、制出樣品、市場(chǎng)試銷(xiāo)、正式生產(chǎn)投放市場(chǎng)。新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成功以后，還需上市成功，這意味著新產(chǎn)品被消費(fèi)者采用并不斷擴(kuò)散。（2）新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)是從營(yíng)銷(xiāo)觀念出發(fā)所采取的行動(dòng)，因此首先必須是適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，試銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。沒(méi)有市場(chǎng)的產(chǎn)品，對(duì)企業(yè)而言再新也沒(méi)有意義。消費(fèi)者對(duì)奇形異彩農(nóng)產(chǎn)品需求,使一個(gè)產(chǎn)品多種式樣,成了新的消費(fèi)動(dòng)向,如烏骨雞、七彩龜、黑小麥等農(nóng)產(chǎn)品雖分別屬雞、龜、麥類(lèi),但因?yàn)槠漕伾欠?藥用價(jià)值較高,不僅市場(chǎng)銷(xiāo)路好,而且經(jīng)濟(jì)效益高。因此，新產(chǎn)品要有自己的特色適應(yīng)和滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的新變化。35、農(nóng)產(chǎn)品適用哪些定價(jià)策略？(1)滲透定價(jià)策略。滲透定價(jià)策略即低價(jià)策略。低價(jià)策略是相對(duì)于一定的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平而言的，并非一般意義上的低質(zhì)低價(jià)。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，采取低價(jià)策略能有效地排斥競(jìng)爭(zhēng)者加入。產(chǎn)品能較長(zhǎng)時(shí)間地占領(lǐng)市場(chǎng)。(2)撇脂定價(jià)策略。撇脂定價(jià)又叫“高價(jià)”定價(jià)，意指從牛奶表面逐層撇油取奶的做法，指新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)后，經(jīng)營(yíng)者有意識(shí)地把產(chǎn)品價(jià)格定得大大高于成本，以在短時(shí)間內(nèi)把開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的投資和預(yù)定的利潤(rùn)迅速收回。(3)尾數(shù)定價(jià)策略。根據(jù)消費(fèi)者求實(shí)惠的心理，喜歡尾數(shù)，不喜歡整數(shù)．可采取尾數(shù)定價(jià)策略。如1公斤產(chǎn)品定價(jià)為0．98元，比標(biāo)價(jià)1元能吸引更多購(gòu)買(mǎi)者。(4)分檔定價(jià)策略。根據(jù)不同顧客、不同時(shí)間、不同場(chǎng)所，不是一種產(chǎn)品走一個(gè)價(jià)格，而是把商品分為幾個(gè)檔次，每個(gè)檔次定一個(gè)價(jià)格。如綠色農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店，對(duì)會(huì)員顧客實(shí)行優(yōu)惠價(jià)格，對(duì)非會(huì)員顧客實(shí)行一般價(jià)格。(5)折扣定價(jià)策略。36、怎樣做農(nóng)產(chǎn)品廣告?廣告通過(guò)各種方式將自己的產(chǎn)品性能、特點(diǎn)、使用方法等信息廣泛地向消費(fèi)者介紹，引起對(duì)自己產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)欲望，從而增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售數(shù)量，完成推銷(xiāo)員所難以完成的推銷(xiāo)工作。怎樣做廣告呢?(1)制訂正確的廣告計(jì)劃和選擇恰當(dāng)?shù)膹V告策略。要明確做廣告的目的，確定廣告內(nèi)容，選好廣告打入市場(chǎng)的機(jī)會(huì)和方法等。(2)進(jìn)行廣告設(shè)計(jì)，編寫(xiě)好產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。設(shè)計(jì)廣告一要具有吸引力，使人想看(聽(tīng))；二要簡(jiǎn)明易懂；三要取信于顧客，不能過(guò)分渲染夸張；四要具有創(chuàng)新性，使人有新穎感；五要語(yǔ)言幽默、生動(dòng)、有趣、健康；六要畫(huà)面生動(dòng)、美觀大方。(3)選好廣告媒體。凡人們?nèi)粘Ｉ詈蜕缃换顒?dòng)中所用之物、所到之處耳聞目睹的東西，都可作為廣告媒體。廣告媒體最好有如下特點(diǎn)：①新奇。時(shí)髦別致的比習(xí)以為常的物體引人注意。②大型。廣告的被人注意程度與廣告面積成正比。③反復(fù)。同一廣告，經(jīng)常登載在不同媒體上，倍受注意。④活動(dòng)?；顒?dòng)的廣告媒體比靜止的廣告媒體更引人注意。⑤有趣。當(dāng)廣告中物像、文句、音樂(lè)使人產(chǎn)生良好情緒時(shí)。更易使人留下深刻印象。a新聞廣告。以報(bào)紙、期刊、廣播、電視等為廣告媒體，傳播網(wǎng)遍及全國(guó)以至國(guó)外。傳遞及時(shí)、影響面大。b戶(hù)外廣告。裝置在馬路旁、建筑物上的廣告牌，如街頭廣告亭、廣告欄、櫥窗、燈箱等。這些廣告色彩鮮艷、圖文醒目，能引人注意。c店鋪廣告。以商店的貨架、壁櫥、柜臺(tái)等，以及專(zhuān)門(mén)設(shè)置的小型廣告牌也可做商品廣告。(4)交通廣告?；疖?chē)、輪船、飛機(jī)、汽車(chē)的內(nèi)外，以及候車(chē)室、候船廳、候機(jī)廳的廣告。(5)文娛廣告。利用影院銀幕、文藝演出、體育比賽所做的廣告，把廣告寓于文娛活動(dòng)中。(6)郵寄廣告。把印有廣告的印刷品有選擇地寄給消費(fèi)者，或附在報(bào)刊內(nèi)寄給訂戶(hù)。(7)饋贈(zèng)廣告。以一些小的生活必需品加制廣告送給消費(fèi)者或送達(dá)公共場(chǎng)所供公眾使用。(8)展覽廣告。在展銷(xiāo)會(huì)、訂貨會(huì)、商品交易會(huì)上，以樣品或圖文做廣告。(9)樣本說(shuō)明廣告。37、農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”的內(nèi)容是什么?為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通，國(guó)家出臺(tái)了農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策?！熬G色通道”由5條縱向通道、2條橫向通道和3條連接線(xiàn)組成．包括銀川至昆明、呼和浩特至南寧、北京至?？?、哈爾濱至海口、上海至?？?條縱向線(xiàn)路和連云港至烏魯木齊、上海至拉薩2條橫向線(xiàn)路。整車(chē)合法運(yùn)輸鮮活農(nóng)產(chǎn)品的車(chē)輛在“綠色通道”上行駛時(shí)．各級(jí)交通主管部門(mén)應(yīng)按以下規(guī)定給予通行便利：（1）認(rèn)真執(zhí)行鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸通行費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，不得實(shí)行轄區(qū)內(nèi)外差別政策；（2）確保收費(fèi)站開(kāi)辟的“綠色通道、專(zhuān)用道口安全、暢通；（3）對(duì)于整車(chē)合法運(yùn)輸鮮活農(nóng)產(chǎn)品的車(chē)輛，交通行政執(zhí)法人員不得隨意攔車(chē)檢查、滯留和罰款；（4）對(duì)有超限、超載等違法行為的，交通行政執(zhí)法人員要嚴(yán)格按規(guī)定及時(shí)予以處理，不得長(zhǎng)時(shí)間滯留車(chē)輛。38、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可行嗎？可行。農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的必然方式。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)應(yīng)用改變了營(yíng)銷(xiāo)理念與營(yíng)銷(xiāo)方式。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)貴在創(chuàng)新。網(wǎng)絡(luò)是工具，營(yíng)銷(xiāo)是目的。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)樹(shù)立網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的競(jìng)爭(zhēng)觀念，利用網(wǎng)絡(luò)廣告等信息媒體，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度，擴(kuò)大銷(xiāo)量，增加銷(xiāo)售利潤(rùn)。這種“鼠標(biāo)+大白菜”式的新型營(yíng)銷(xiāo)模式將農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者連在一起，簡(jiǎn)化了傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)中間商的構(gòu)成，集售前.售中.售后服務(wù)，產(chǎn)品信息與顧客資料收集于一體，相對(duì)于傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)更具優(yōu)勢(shì)。你了解農(nóng)產(chǎn)品物流嗎？農(nóng)產(chǎn)品物流是農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的有力保障。農(nóng)產(chǎn)品的特性改變了傳統(tǒng)物流的運(yùn)作方式并促進(jìn)物流技術(shù)的發(fā)展。真正實(shí)現(xiàn)從“田間到餐桌”的一體化物流。（1）完善現(xiàn)有市場(chǎng)的功能，加快骨干批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)。把建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品配送中心、批發(fā)市場(chǎng)納入農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)規(guī)劃，增加投入，加快發(fā)展。要通過(guò)對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)的改擴(kuò)建，提高市場(chǎng)的檔次。要根據(jù)各地的不同情況和特點(diǎn)，逐步建成一批布局合理、輻射力強(qiáng)、信息靈敏、交易方式先進(jìn)、功能齊全的農(nóng)產(chǎn)品配送中心，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品合理、高效流通。（2）加快農(nóng)產(chǎn)品配送中心、批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)部檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施建設(shè)。完善農(nóng)藥殘留、殘毒和違禁藥物的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施，加強(qiáng)“菜籃子”產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品配送中心、批發(fā)市場(chǎng)、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，逐步實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及消費(fèi)安全。（3）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品配送中心、批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。逐步建立全市統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)供求、交易以及價(jià)格等信息的收集、整理和發(fā)布制度。要有專(zhuān)人整理農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供求、交易和價(jià)格信息，并通過(guò)市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)和公共媒體，及時(shí)向社會(huì)公布，積極引導(dǎo)市場(chǎng)價(jià)格的合理形成，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品的正常生產(chǎn)和有序流通。（4）加快農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)任锪髟O(shè)施建設(shè)。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)性、區(qū)域性強(qiáng)的特點(diǎn)，加快農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)任锪髟O(shè)施建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流服務(wù)體系，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的跨區(qū)域流通和反季節(jié)供應(yīng)，保證市場(chǎng)供給。第四章農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與衛(wèi)生40、什么是農(nóng)產(chǎn)品？什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全？農(nóng)產(chǎn)品，是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。它包括煙葉、毛茶、食用菌、瓜、果、蔬菜、花卉、苗木、藥材、糧油作物、牲畜、禽、獸、昆蟲(chóng)、爬蟲(chóng)、兩棲動(dòng)物類(lèi)等十幾種。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是指農(nóng)產(chǎn)品的可靠性、使用性和內(nèi)在價(jià)值，包括在生產(chǎn)、貯存、流通和使用過(guò)程中形成、合成留有和殘存的營(yíng)養(yǎng)、危害及外在特征因子，既有等級(jí)、規(guī)格、品質(zhì)等特性要求，也有對(duì)人、環(huán)境對(duì)危害等級(jí)水平的要求。如有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中“質(zhì)量”和“安全”相互補(bǔ)充，共同構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在和外在屬性?！百|(zhì)量安全”作為綜合性表述，重在強(qiáng)調(diào)質(zhì)量中包含安全因素，安全中存在質(zhì)量?jī)?nèi)涵，安全是基本要求，質(zhì)量是本質(zhì)。41、什么叫安全食品?什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品？指經(jīng)市級(jí)以上安全食品辦公室認(rèn)定產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地符合安全食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格遵循安全食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，產(chǎn)品符合安全食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的食品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū),允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的,未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的、無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。有機(jī)食品指來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通過(guò)合法的、獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。42、生產(chǎn)安全食品的前景和經(jīng)濟(jì)效益怎樣?由于我國(guó)人民的生活水平正逐步從溫飽向小康過(guò)渡，有越來(lái)越多的人更加注重食品保健、營(yíng)養(yǎng)、安全，再加上我國(guó)加入WTO后，國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)對(duì)安全食品也有巨大的需求，所以，優(yōu)質(zhì)無(wú)污染的安全綠色食品市場(chǎng)前景是廣闊的。由于安全食品的價(jià)格要高于普通食品，生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益也將得到提高。43、造成化學(xué)農(nóng)藥殘留嚴(yán)重的原因？為什么對(duì)某些農(nóng)藥采取禁用措施?過(guò)去殘留的高毒、劇毒、難分解農(nóng)藥在一些地區(qū)仍十分嚴(yán)重，農(nóng)民對(duì)農(nóng)藥使用限制缺乏認(rèn)識(shí)和使用不當(dāng)，用量過(guò)大、殘留過(guò)多；老菜區(qū)由于連茬連作和多種指數(shù)過(guò)高造成病蟲(chóng)害嚴(yán)重，為取得高產(chǎn)和高利潤(rùn)不得不使用高毒農(nóng)藥；國(guó)家和地方的檢測(cè)和管理系統(tǒng)不健全；現(xiàn)階段生產(chǎn)分散，現(xiàn)代化水平低、差異大，統(tǒng)一管理和規(guī)范困難；由于國(guó)內(nèi)的環(huán)保意識(shí)薄弱，管理混亂，外國(guó)農(nóng)藥廠家把中國(guó)看成農(nóng)藥傾銷(xiāo)的最佳市場(chǎng)。這是因?yàn)檫@些農(nóng)藥毒性高，殘留期長(zhǎng)或在動(dòng)物試驗(yàn)中有致癌、致突變和致畸現(xiàn)象，對(duì)人畜和生態(tài)環(huán)境有直接或潛在的危害，所以國(guó)家明令禁止生產(chǎn)銷(xiāo)售和使用。44、化肥的危害有哪些？過(guò)量施用化肥會(huì)造成什么樣的危害?產(chǎn)生這些危害的主要原因？使用不當(dāng)使蔬菜品質(zhì)下降。氮肥造成的危害的主要表現(xiàn)：在缺氧條件下，產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳?xì)怏w，破壞大氣層的臭氧層；在保護(hù)地中對(duì)作物生長(zhǎng)的影響：對(duì)土壤的有機(jī)結(jié)構(gòu)的破壞，土壤板結(jié)，使土壤保溫、保肥能力下降，從而影響蔬菜生產(chǎn)；對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染：其分解過(guò)程中產(chǎn)生的銷(xiāo)酸鹽、亞銷(xiāo)酸鹽等致病、致癌物質(zhì)在蔬菜產(chǎn)品中的積累，這種量的積累無(wú)害植物本身，卻嚴(yán)重危害人類(lèi)健康。銷(xiāo)酸鹽在人體內(nèi)還原成亞硝酸鹽后，如果累積過(guò)多，可導(dǎo)致高鐵血紅蛋白癥，可與人體內(nèi)的胺類(lèi)物質(zhì)反應(yīng)，形成強(qiáng)力致癌物質(zhì)，誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。人體攝取的硝酸鹽82.1%來(lái)自蔬菜，我國(guó)居民消費(fèi)較大的幾種主要蔬菜（葉菜、根菜）的硝酸鹽均已嚴(yán)重超標(biāo)，高者超標(biāo)9倍以上。還有更嚴(yán)歷的危害：使人體畸形癌變！有毒氣體：如二氧化硫、氟化氫、氯氣等對(duì)人體和敏感蔬菜作物產(chǎn)生不同危害；大城市邊緣的蔬菜地區(qū)由于工業(yè)和生產(chǎn)三廢進(jìn)入農(nóng)田，使重金屬在田地中過(guò)分積累，如鎘、鉻、鉛等在人體內(nèi)積累引起致畸、致癌作用和對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。近些年，農(nóng)業(yè)為了提高產(chǎn)量施用了大量的碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、磷酸二氫銨等化學(xué)肥料，雖可增加產(chǎn)量，但由于長(zhǎng)期過(guò)量使用，其有效利用率只有３０～５０％，其中大部分硝酸鹽污染了水體和土壤；一部分在農(nóng)產(chǎn)品中積累，形成過(guò)多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，人畜食用后能夠致癌。因此我們要提倡少用化肥，多施用農(nóng)家肥及商品有機(jī)肥、腐殖酸類(lèi)肥、微生物肥等有機(jī)肥料。農(nóng)產(chǎn)品在種植和養(yǎng)殖過(guò)程中農(nóng)業(yè)投入品的不合理使用，產(chǎn)地環(huán)境污染，致使一些“菜藍(lán)子”產(chǎn)品的藥物殘留及有害物質(zhì)超標(biāo)；由于農(nóng)業(yè)投入品的不合理使用，農(nóng)產(chǎn)品的不科學(xué)收獲，工廠“三度”和城市垃圾的不合理倒卸，市場(chǎng)準(zhǔn)入制度沒(méi)有建立以及市場(chǎng)監(jiān)督管理不嚴(yán)等，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的污染比較嚴(yán)重；因食用有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品引發(fā)的人畜中毒事件，以及出口農(nóng)產(chǎn)品及加工品因農(nóng)（獸）藥殘留超標(biāo)被拒收、扣留、退貨、索賠、終止合同、停止貿(mào)易交往的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，由于農(nóng)產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施落后和管理不善，造成有的農(nóng)產(chǎn)品“污染”；一些地區(qū)存在地方保護(hù)主義，對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管不力，市場(chǎng)秩序混亂；農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，品種和質(zhì)量不能適應(yīng)多樣化、優(yōu)質(zhì)化的消費(fèi)需求；流通基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，市場(chǎng)交易和運(yùn)行方式原始，檢驗(yàn)檢測(cè)手段落后。隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段，人民生活水平不斷提高，對(duì)外開(kāi)放不斷擴(kuò)大，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面臨新情況和新任務(wù)。要突出抓好產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全，確保人民群眾身體健康。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，到了非抓不可，必須下大力氣治理的時(shí)候了。促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是保障城鄉(xiāng)居民消費(fèi)安全的需要；是加入WTO，提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的需要；也是整頓和規(guī)范市場(chǎng)秩序的需要。45、為什么禁止使用腎上腺素激動(dòng)劑，影響生殖的激素等七大類(lèi)藥物?禁止使用的七類(lèi)藥物是：腎上腺素激動(dòng)劑（鹽酸克倫特羅，俗稱(chēng)瘦肉精），異丙腎上腺素，影響生殖的激素［性激素（乙烯雌酚），促性腺激素，同化激素］，雌激素樣作用的物質(zhì)（玉米赤霉醇），催眠鎮(zhèn)靜藥（安定、安眠酮），多巴胺，呋嗎唑酮。

如果在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中使用以上幾類(lèi)藥物，其殘留在食用的畜產(chǎn)品中的毒性作用會(huì)大大影響人們的身心健康。其中：腎上腺素激動(dòng)劑，異丙腎上腺素，可影響人的心臟正常功能；影響生殖的激素和雌激素樣作用的物質(zhì)，可造成人的生殖系統(tǒng)功能紊亂，可促使少兒早熟；催眠鎮(zhèn)靜藥，多巴胺，可影響人的神經(jīng)系統(tǒng)正常功能；呋嗎唑酮，毒性大，在人體內(nèi)可導(dǎo)致癌變。所以，畜牧養(yǎng)殖業(yè)中要禁止使用以上幾種藥物。46、為什么要對(duì)農(nóng)藥、獸藥實(shí)行禁用、限用和淘汰制度？每種產(chǎn)品都有其生命周期，隨著社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步，人類(lèi)對(duì)農(nóng)藥和獸藥對(duì)環(huán)境、人體造成的危害以及對(duì)農(nóng)藥、獸藥本身毒性的認(rèn)識(shí)不斷深入，當(dāng)新產(chǎn)品出現(xiàn)后，如果能夠替代老產(chǎn)品，則原有產(chǎn)品被禁用和淘汰；若不能完全替代，則要限定其使用范圍，以免使用不當(dāng)造成污染。任何農(nóng)獸藥產(chǎn)品都不得超出登記批準(zhǔn)的使用范圍。另一方面，也是應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)壁壘的需要，一些國(guó)家制訂的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高，對(duì)農(nóng)藥、獸藥、生物毒素、重金屬等殘留限量指標(biāo)越來(lái)越高。47、國(guó)家將從2007年1月1日起，全面禁止使用的5種危害食品安全的毒農(nóng)藥是什么？這5種高毒農(nóng)藥分別是甲胺磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、久效磷、磷胺。48、什么是農(nóng)藥安全間隔期？農(nóng)藥安全間隔期是指從最后一次施藥至收獲，消耗作物前的間隔天數(shù)，即自噴藥后到殘留量降到最大允許殘留量所需的時(shí)間。各種藥劑因其分散、消失的速度不同，以及作物的生長(zhǎng)趨勢(shì)和季節(jié)等不同，具有不同的安全間隔期。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，最后一次噴藥與收獲之間的時(shí)間必須大于安全間隔期，不允許在安全間隔期內(nèi)收獲作物。49、什么是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程控制？農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制是在強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過(guò)程、市場(chǎng)準(zhǔn)入等環(huán)節(jié)監(jiān)管的基礎(chǔ)上，通過(guò)一系列可行的手段或措施，將現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設(shè)的基礎(chǔ)體系和基本制度貫穿于生產(chǎn)、加工、流通的全過(guò)程，建立從“農(nóng)田到市場(chǎng)”的可追溯制度。50、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在危害因素包括哪些？農(nóng)產(chǎn)品是經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)所獲得的產(chǎn)品，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可能造成直接和長(zhǎng)期的影響的危害因素主要包括：農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖過(guò)程可能產(chǎn)生的危害，包括因投入品不合理使用造成的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、添加劑等有毒有害物質(zhì)殘留污染，以及因產(chǎn)地環(huán)境造成的本底性污染和汞、砷、鉛、鉻、鎘等重金屬毒物和氟化物等非金屬毒物；農(nóng)產(chǎn)品包裝儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程可能產(chǎn)生的危害，包括貯存過(guò)程中使用的保鮮劑、催熟劑和包裝材料中有害化學(xué)物等產(chǎn)品的污染，以及流通渠道中導(dǎo)致的二次污染；農(nóng)產(chǎn)品自身的生長(zhǎng)或發(fā)育過(guò)程中產(chǎn)生的危害，如農(nóng)產(chǎn)品本身的天然毒素就是目前農(nóng)產(chǎn)品所面臨的危害之一；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中新技術(shù)的應(yīng)用產(chǎn)生的危害，主要是可能由于技術(shù)發(fā)展（轉(zhuǎn)基因技術(shù)）或物種變異而帶來(lái)新的危害。51、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確了哪幾個(gè)方面的制度？《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》明確了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布制度、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度、農(nóng)產(chǎn)品分級(jí)包裝與標(biāo)識(shí)制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和監(jiān)督檢查制度、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故報(bào)告制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追究制度等七個(gè)方面的制度。52、未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展方向？是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，它的質(zhì)量關(guān)系到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成敗和廣大農(nóng)民的收入，關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者的切身利益。不斷提高無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，保證向社會(huì)提供品質(zhì)優(yōu)良的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，即能滿(mǎn)足居民生活和社會(huì)生產(chǎn)的需要，又能增加農(nóng)民收入。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者應(yīng)把提高無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，切實(shí)實(shí)施無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品全面質(zhì)量管理。在無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者應(yīng)按全面質(zhì)量管理的要求，抓好無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)前試驗(yàn)、引種和農(nóng)用生產(chǎn)資料等質(zhì)量管理，抓好生產(chǎn)中生產(chǎn)和加工等質(zhì)量管理，生產(chǎn)出滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的農(nóng)產(chǎn)品，以實(shí)現(xiàn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值。53、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的目標(biāo)？農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的指導(dǎo)思想是，在保證農(nóng)產(chǎn)品供求基本平衡的基礎(chǔ)上，以保護(hù)城鄉(xiāng)消費(fèi)者權(quán)益，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施強(qiáng)有力的監(jiān)督控制，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害生產(chǎn)和消費(fèi)。要通過(guò)政策，法規(guī)和技術(shù)等措施，努力使我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況基本滿(mǎn)足市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的污染狀況得到初步控制，建設(shè)一批無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)結(jié)合示范區(qū)，主要農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，安全指標(biāo)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，形成一批具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的名牌農(nóng)產(chǎn)品，大中城市的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)抽檢合格率達(dá)到85%以上。要把解決“菜藍(lán)子”產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題作為主要矛盾。蔬菜產(chǎn)品主要解決高毒有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥殘留的問(wèn)題；菜葉主要解決農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)問(wèn)題，水果主要解決農(nóng)藥殘留和生長(zhǎng)激素濫用問(wèn)題；畜禽產(chǎn)品主要解決獸藥殘留和動(dòng)物疫病問(wèn)題；特別是生豬飼養(yǎng)過(guò)程中使用鹽酸克倫特羅等違禁藥物問(wèn)題，水產(chǎn)品主要解決藥物殘留和貝類(lèi)產(chǎn)品的污染問(wèn)題。54、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的四個(gè)環(huán)節(jié)？為了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)施強(qiáng)有力的監(jiān)控、必須對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全實(shí)行“從農(nóng)田到餐桌”的全過(guò)程的管理，大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和市場(chǎng)準(zhǔn)入四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。（1）、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)與保護(hù)與環(huán)保等部門(mén)一起，嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的管理，各級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)要重點(diǎn)解決化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染。（2）、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管要嚴(yán)格種子、種畜、禽、農(nóng)藥、獸藥、魚(yú)藥、肥料、飼料及飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入條件，健全農(nóng)業(yè)投入品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可和登記。（3）、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)管。指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者有嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和加工，科學(xué)合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品和灌溉養(yǎng)殖用水。（4）、在市場(chǎng)準(zhǔn)入中建立檢測(cè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。在生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)，要逐步建立農(nóng)產(chǎn)品自檢制度。產(chǎn)品自檢合格，方可投放市場(chǎng)或進(jìn)入無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)區(qū)銷(xiāo)售。55、如何加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)檢測(cè)體系？（1）、抓緊制定與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的質(zhì)量衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)我國(guó)實(shí)際情況，參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，盡快完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，相應(yīng)地建立和完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品加工包裝標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品運(yùn)輸儲(chǔ)藏（保鮮）標(biāo)準(zhǔn)、動(dòng)植物檢疫標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)的技術(shù)規(guī)范，使農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、流通的各個(gè)環(huán)節(jié)都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。要抓緊農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的制度。（2）、加大農(nóng)產(chǎn)品檢疫檢測(cè)工作力度加強(qiáng)部級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)檢中心建設(shè)，充實(shí)儀器設(shè)備、完善檢測(cè)手段、盡快提高檢測(cè)能力，逐步實(shí)現(xiàn)與國(guó)際接軌，爭(zhēng)取國(guó)際多邊或雙邊認(rèn)證。要加強(qiáng)地方農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)檢驗(yàn)體系建設(shè)，逐步健全省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境檢測(cè)檢驗(yàn)站（所），盡快開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的日常監(jiān)督管理和檢測(cè)工作。同時(shí)指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和批發(fā)市場(chǎng)，逐步配備快速檢測(cè)儀器設(shè)備，培訓(xùn)技術(shù)人員，開(kāi)展生產(chǎn)基地和批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的檢測(cè)。（3）、建立與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的認(rèn)證認(rèn)可和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度規(guī)范“綠色食品”、“有機(jī)食品”及“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”等認(rèn)證認(rèn)可和認(rèn)證標(biāo)識(shí)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物、轉(zhuǎn)基因食品的安全評(píng)價(jià)和標(biāo)識(shí)，以及農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物、轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管。國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)要加強(qiáng)對(duì)與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的認(rèn)證認(rèn)可工作的統(tǒng)一管理，監(jiān)督和綜合協(xié)調(diào)，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)認(rèn)證認(rèn)可機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。（4）、建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全追溯制度從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏（保鮮）到市場(chǎng)銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)，都應(yīng)有產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全的檢驗(yàn)檢測(cè)指標(biāo)及合格證明，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量不合格的產(chǎn)品，要及時(shí)、有效地追溯發(fā)生問(wèn)題的環(huán)節(jié)和責(zé)任。（5）、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口質(zhì)量衛(wèi)生安全管理，促進(jìn)出口采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，努力擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)、特色和符合質(zhì)量衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品出口，提高農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)產(chǎn)品出口生產(chǎn)基地，要嚴(yán)格按有關(guān)進(jìn)口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；同時(shí)，做好對(duì)農(nóng)產(chǎn)品出口生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全的認(rèn)證工作，并對(duì)出口產(chǎn)品實(shí)施有效檢驗(yàn)檢疫。嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)防境外動(dòng)植物病蟲(chóng)害侵入，確保我國(guó)生物安全和人民群眾身體健康。（6）、加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)研究、引進(jìn)和推廣圍繞提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生安全水平，充分利用我國(guó)豐富的種質(zhì)遺傳資源，加速、優(yōu)質(zhì)、專(zhuān)用、抗逆、高產(chǎn)農(nóng)作物和畜禽（水產(chǎn)）等新品種選育及良種擴(kuò)繁。鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)、推廣生物農(nóng)藥、生物肥料及高效施藥、施肥新機(jī)械。積極推動(dòng)高效疫苗、疫病診斷技術(shù)、安全飼料添加劑、新型獸藥的研究和開(kāi)發(fā)，加強(qiáng)飼料質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)、養(yǎng)殖場(chǎng)疾病綜合防治及環(huán)境衛(wèi)生控制技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用；加快開(kāi)發(fā)果蔬、肉類(lèi)、奶類(lèi)等農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)藏（保鮮）技術(shù)設(shè)備，發(fā)展專(zhuān)儲(chǔ)專(zhuān)運(yùn)技術(shù)、防止“二次污染”；加強(qiáng)簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)的檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫技術(shù)和設(shè)備的開(kāi)發(fā)，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)，提高檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)水平。（7）、明確分工、落實(shí)責(zé)任、加強(qiáng)配合農(nóng)業(yè)部門(mén)是農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量安全主管部門(mén)，要嚴(yán)格監(jiān)管農(nóng)藥、獸藥、魚(yú)藥、肥料、飼料及飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的使用，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)植物農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫，會(huì)同經(jīng)貿(mào)部門(mén)牽頭協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的政策措施。經(jīng)貿(mào)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工、流通業(yè)的待業(yè)指導(dǎo)和管理，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工、流通業(yè)技術(shù)改造，對(duì)重要農(nóng)產(chǎn)品供求進(jìn)行宏觀調(diào)控。衛(wèi)生部門(mén)要完善農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，牽頭制定有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)管的法律法規(guī)，審核發(fā)放農(nóng)產(chǎn)品加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證、對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行衛(wèi)生安全抽查和執(zhí)法。質(zhì)檢部門(mén)要參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、組織與農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂工作，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工中質(zhì)量衛(wèi)生安全的抽查、監(jiān)管和對(duì)進(jìn)出口產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫，進(jìn)一步規(guī)范與農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證認(rèn)可有關(guān)的監(jiān)管工作。工商行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施市場(chǎng)交易秩序的規(guī)范管理和監(jiān)督，查處假冒偽劣農(nóng)產(chǎn)品、無(wú)證、無(wú)照、加工和經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品等違法行為。環(huán)保部門(mén)會(huì)同農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)制定農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管辦法，對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)環(huán)境及污染源進(jìn)行監(jiān)督管理。水利部門(mén)要加強(qiáng)水源基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重視農(nóng)產(chǎn)品供水源的檢測(cè)與監(jiān)督管理，保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的供水質(zhì)量。計(jì)劃部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、檢驗(yàn)檢測(cè)、產(chǎn)品信息等基礎(chǔ)設(shè)施的扶持。經(jīng)過(guò)各個(gè)部門(mén)的密切配合，使農(nóng)產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)由比較注重?cái)?shù)量向更注重質(zhì)量、保證衛(wèi)生和安全轉(zhuǎn)變，讓城鄉(xiāng)居民真正吃“放心菜”、“放心肉”逐步實(shí)現(xiàn)由階段性供求平衡向建立長(zhǎng)期穩(wěn)定供給機(jī)制轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。第五章市場(chǎng)信息采集與分析56、什么是市場(chǎng)調(diào)查？市場(chǎng)調(diào)查，就是運(yùn)用科學(xué)的方法收集、記錄、整理與分析有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)狀和歷史資料，預(yù)測(cè)其發(fā)展趨勢(shì)，為企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)決策和管理提出方案或建議的活動(dòng)。它既是企業(yè)整體活動(dòng)的起點(diǎn)，又貫穿于整體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的始終。57、市場(chǎng)調(diào)查的作用有哪些？（1）市場(chǎng)調(diào)查是了解消費(fèi)者需求的有效方法。企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)的最終目的是為了將產(chǎn)品賣(mài)出去，實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品的價(jià)值。但在實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品價(jià)值的過(guò)程中必須通過(guò)交換來(lái)完成，即通過(guò)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品來(lái)實(shí)現(xiàn)。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品，是因?yàn)樗軌驖M(mǎn)足消費(fèi)者的欲望和需求?？梢?jiàn)，企業(yè)要通過(guò)交換來(lái)實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品的價(jià)值，關(guān)鍵是要掌握消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，而市場(chǎng)調(diào)查為此提供了最有效的方法之一。（2）市場(chǎng)調(diào)查是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和決策的前提。企業(yè)只有根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查所掌握的信息和資料，才能對(duì)市場(chǎng)變化趨勢(shì)作出較為科學(xué)的預(yù)測(cè)，正確地作出企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策，并在此基礎(chǔ)上制定經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和計(jì)劃，為企業(yè)的生存和發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（3）市場(chǎng)調(diào)查是企業(yè)正確制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的保證。企業(yè)制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略的主要目的是為拓展市場(chǎng)，并有效地占領(lǐng)市場(chǎng)，從而獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。企業(yè)只有通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查研究與分析，才能充分了解和掌握企業(yè)的內(nèi)部條件和外部環(huán)境等動(dòng)態(tài)影響因素，從而制定出切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略。58、市場(chǎng)調(diào)查的基本問(wèn)題有哪些？(1)為何調(diào)查?；卮馂楹芜M(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，界定調(diào)查的目的(2)調(diào)查什么?；卮鹗袌?chǎng)調(diào)查的內(nèi)容，界定調(diào)查的項(xiàng)目。(3)由誰(shuí)調(diào)查?；卮鹩烧l(shuí)負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查，界定調(diào)查的主體。(4)向誰(shuí)調(diào)查?；卮鹗袌?chǎng)調(diào)查的研究對(duì)象，界定調(diào)查的客體。(5)如何調(diào)查?；卮鹪鯓诱{(diào)查的問(wèn)題，界定調(diào)查的方式方法。(6)何時(shí)何地調(diào)查?；卮鹫{(diào)查的時(shí)空范圍，界定調(diào)查的時(shí)間和地點(diǎn)。59、市場(chǎng)調(diào)查按目的不同可分為那幾類(lèi)？⑴探測(cè)性調(diào)查。非正式的定性的初步調(diào)研，目的在于發(fā)現(xiàn)想法、洞察問(wèn)題，明確性質(zhì)，為正式調(diào)研開(kāi)路。常用于調(diào)查方案設(shè)計(jì)的事前的初步研究。⑵描述性調(diào)查。解決“是什么”的正式調(diào)查。要求有詳細(xì)的調(diào)查方案和調(diào)查問(wèn)卷，數(shù)據(jù)搜集要求具有系統(tǒng)性，能描述調(diào)查現(xiàn)象的各種數(shù)量表現(xiàn)和特征。⑶因果性調(diào)查。解決“為什么”的正式調(diào)查，要求有詳細(xì)的調(diào)查方案和調(diào)查問(wèn)卷，重點(diǎn)探求影響事物變化的因素，揭示市場(chǎng)現(xiàn)象之間的因果關(guān)系。⑷預(yù)測(cè)性調(diào)查。解決“未來(lái)市場(chǎng)前景如何”，重點(diǎn)在于掌握未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展變化的趨勢(shì)，為經(jīng)營(yíng)管理決策和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)決策提供依據(jù)。上述四種類(lèi)型的調(diào)研并不是絕對(duì)互相獨(dú)立的。一般地說(shuō),探測(cè)性調(diào)查可為正式調(diào)研開(kāi)路，亦可用于解釋正式調(diào)研的結(jié)果。描述性和因果性調(diào)查常結(jié)合進(jìn)行，預(yù)測(cè)性研究常以描述性和因果性研究為基礎(chǔ)。60、市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容有哪些？（1）市場(chǎng)研究①市場(chǎng)可行性研究。就是了解市場(chǎng)規(guī)模，分析市場(chǎng)前景。了解市場(chǎng)潛力，通常要考慮人口的數(shù)量、購(gòu)買(mǎi)力和購(gòu)買(mǎi)欲望，同時(shí)也要了解當(dāng)前市場(chǎng)的飽和度以及品牌的市場(chǎng)占有率等。②分析特定市場(chǎng)的特征在商品激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中，一種產(chǎn)品往往只能占有相當(dāng)有限的市場(chǎng)，即細(xì)分市場(chǎng)。那么，你的產(chǎn)品占有什么樣的市場(chǎng)？該市場(chǎng)特征是什么？對(duì)這些問(wèn)題做深入的了解，有利于采取有針對(duì)性的措施來(lái)鞏固市場(chǎng)和開(kāi)拓市場(chǎng)。細(xì)分市場(chǎng)的特征，通常按年齡、性別、收入、人口、教育程度、婚姻狀況等來(lái)判斷。（2）消費(fèi)者研究這一領(lǐng)域的研究，通常要回答下列問(wèn)題：消費(fèi)者忠于某一品牌的時(shí)間長(zhǎng)度？影響品牌忠誠(chéng)的原因？購(gòu)買(mǎi)意向？產(chǎn)品的使用次數(shù)？喜歡到何處購(gòu)買(mǎi)？誰(shuí)是購(gòu)買(mǎi)倡議者？誰(shuí)是信息收集者？誰(shuí)是品牌選擇的決定者？誰(shuí)是購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)的執(zhí)行者？消費(fèi)者習(xí)慣在哪里購(gòu)買(mǎi)？在什么時(shí)候購(gòu)買(mǎi)？一次購(gòu)買(mǎi)量是多少？（3）銷(xiāo)售研究①分析不同地區(qū)的銷(xiāo)售機(jī)會(huì)和潛力。各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度不一樣，消費(fèi)習(xí)慣或許也不一樣，因此各種產(chǎn)品的銷(xiāo)售存在著地域的差別。②探尋影響銷(xiāo)售的各種因素。一種產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售的上升和下降，可能原因有很多，如經(jīng)濟(jì)環(huán)境，競(jìng)爭(zhēng)壓力，促銷(xiāo)手段和品質(zhì)改良等。（4）產(chǎn)品研究①概念測(cè)試：用于了解產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中是什么樣的，產(chǎn)品的哪一方面特點(diǎn)最為突出等問(wèn)題。②產(chǎn)品測(cè)試：主要分析產(chǎn)品在造型設(shè)計(jì)、性能、效用、滋味、氣味、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)等方面，存在著什么優(yōu)點(diǎn)和不足，是否符合市場(chǎng)目標(biāo)對(duì)象的要求，產(chǎn)品是否需要改進(jìn)，如何改進(jìn)。③產(chǎn)品或服務(wù)用法研究：用于決定一類(lèi)產(chǎn)品或服務(wù)用哪一種品牌好，也用于決定哪一種品牌名稱(chēng)最容易出現(xiàn)在消費(fèi)者腦海里。（5）品牌或企業(yè)形象研究包括品牌或企業(yè)的知名度，美譽(yù)度，對(duì)品牌或企業(yè)的的認(rèn)知程度及途徑，品牌或企業(yè)的基本形象或具體形象，對(duì)品牌或企業(yè)的名稱(chēng)、標(biāo)志、商標(biāo)的聯(lián)想或印象，品牌的管理和忠誠(chéng)度等。（6）價(jià)格研究了解市場(chǎng)中各競(jìng)爭(zhēng)品牌及各種產(chǎn)品類(lèi)型的定價(jià)，探討價(jià)格在品牌選擇中的重要性，定價(jià)策略對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)售的影響，分析消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的彈性要求，對(duì)價(jià)格的變動(dòng)反映，以及價(jià)格理想點(diǎn)，找出有利于產(chǎn)品銷(xiāo)售的定價(jià)策略。（7）廣告研究①?gòu)V告監(jiān)測(cè)，是指登記記錄各種媒體的廣告發(fā)行情況，檢查媒體是否按客戶(hù)的要求在特定的日期、特定時(shí)間、空間位置刊播廣告，刊播次數(shù)是否達(dá)到協(xié)議要求；了解各品牌產(chǎn)品的廣告投放量、投放空間位置和時(shí)間位置；了解廣告投放的趨勢(shì)等。②廣告效果研究。即廣告效力評(píng)估，評(píng)價(jià)廣告作用大小。（8）營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境研究①外在環(huán)境研究：指市場(chǎng)研究、消費(fèi)者研究、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手研究、消費(fèi)渠道研究等。②內(nèi)在環(huán)境研究：主要是針對(duì)企業(yè)自身的管理和銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析研究。61、什么是市場(chǎng)調(diào)查方案，包含哪些內(nèi)容？市場(chǎng)調(diào)查總體方案又稱(chēng)市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃，是指在正式調(diào)查之前，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的目的和要求，對(duì)調(diào)查的各個(gè)方面和各個(gè)階段所作的通盤(pán)考慮和安排。具體包括：確定調(diào)查的目的和任務(wù)，確定調(diào)查項(xiàng)目，確定調(diào)查對(duì)象和調(diào)查單位，確定調(diào)查方式和方法，確定數(shù)據(jù)處理和分析的方法，確定調(diào)查時(shí)間和調(diào)查期限，確定調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算，編寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃書(shū)。62、如何確定調(diào)查項(xiàng)目？調(diào)查項(xiàng)目是將要向調(diào)查單位調(diào)查的內(nèi)容，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1）調(diào)查項(xiàng)目的確定要滿(mǎn)足調(diào)查目的和任務(wù)的要求。（2）調(diào)查項(xiàng)目應(yīng)包括調(diào)查對(duì)象的基本特征項(xiàng)目，調(diào)查課題的主體項(xiàng)目（回答是什么）、調(diào)查課題的相關(guān)項(xiàng)目（回答為什么）。例如消費(fèi)者需求調(diào)查，應(yīng)包括：基本項(xiàng)目:年齡、性別、職業(yè)、行業(yè)、文化程度、家庭人口、居住地等；主體項(xiàng)目:為何買(mǎi)、買(mǎi)什么、買(mǎi)多少、在哪里買(mǎi)、由誰(shuí)買(mǎi)，何時(shí)買(mǎi)等要素；相關(guān)項(xiàng)目:消費(fèi)者收入、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、儲(chǔ)蓄、就業(yè)、產(chǎn)品價(jià)格等；（3）調(diào)查項(xiàng)目的表達(dá)必須明確，答案選項(xiàng)必須有確定的形式，以便統(tǒng)一調(diào)查者填寫(xiě)的形式，便于調(diào)查數(shù)據(jù)的處理和匯總。（4）調(diào)查項(xiàng)目之間應(yīng)盡可能相互關(guān)聯(lián)，使取得的資料能夠互相對(duì)應(yīng)，具有一定的邏輯關(guān)系。（5）調(diào)查項(xiàng)目的涵義必須明確，必要時(shí)可附加調(diào)查項(xiàng)目或指標(biāo)解釋及填寫(xiě)要求。63、什么是調(diào)查時(shí)間和調(diào)查期限？調(diào)查時(shí)間：是指調(diào)查資料的所屬時(shí)間。調(diào)查時(shí)期現(xiàn)象（收入、支出、產(chǎn)量、產(chǎn)值、銷(xiāo)售額、利潤(rùn)額等流量指標(biāo)）時(shí)，應(yīng)確定數(shù)據(jù)或指標(biāo)的起止時(shí)間；調(diào)查時(shí)點(diǎn)現(xiàn)象（期末人口、存貨、設(shè)備、資產(chǎn)、負(fù)債等存量指標(biāo)）時(shí)，應(yīng)明確規(guī)定統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)（期初、期末或其它時(shí)點(diǎn)）。調(diào)查期限：是指整個(gè)調(diào)查工作所占用的時(shí)間，即一項(xiàng)調(diào)查工作從調(diào)查策劃到調(diào)查結(jié)束的時(shí)間長(zhǎng)度。64、什么是調(diào)查方式和方法？市場(chǎng)調(diào)查方式：是指市場(chǎng)調(diào)查的組織形式，通常有普查、重點(diǎn)調(diào)查、典型調(diào)查、抽樣調(diào)查等等。調(diào)查方式的選擇應(yīng)考慮調(diào)查的目的和任務(wù)、調(diào)查對(duì)象的特點(diǎn)、調(diào)查費(fèi)用的多少、調(diào)查的精度要求等因素。市場(chǎng)調(diào)查方法：是指在調(diào)查方式既定的情況下搜集資料的具體方法，通常有觀察法、訪(fǎng)問(wèn)法、問(wèn)卷法、實(shí)驗(yàn)法、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查法、文案調(diào)查法等。市場(chǎng)調(diào)查方法的確定應(yīng)考慮調(diào)查資料搜集的難易程度、調(diào)查對(duì)象的特點(diǎn)、數(shù)據(jù)取得的源頭、數(shù)據(jù)的質(zhì)量要求等因素。65、市場(chǎng)調(diào)查進(jìn)度一般可分為幾個(gè)階段？（1）總體方案的論證、設(shè)計(jì)；（2）抽樣方案的設(shè)計(jì)、調(diào)查實(shí)施的各種具體細(xì)節(jié)的規(guī)定；（3）問(wèn)卷的設(shè)計(jì)、測(cè)試、修改、定稿；（4）問(wèn)卷的印刷、調(diào)查者的挑選和培訓(xùn)；（5）調(diào)查組織實(shí)施；（6）調(diào)查數(shù)據(jù)的整理（計(jì)算機(jī)錄入、匯總與制表）；（7）統(tǒng)計(jì)分析研究；（8）調(diào)查報(bào)告的撰寫(xiě)、修訂與定稿；（9）調(diào)研成果的鑒定、論證、發(fā)布；（10）調(diào)研工作的總結(jié)。66、調(diào)查經(jīng)費(fèi)預(yù)算一般需要考慮哪些個(gè)方面？（1）總體方案策劃費(fèi)或設(shè)計(jì)費(fèi)；（2）抽樣方案設(shè)計(jì)費(fèi)（或?qū)嶒?yàn)方案設(shè)計(jì)）；（3）調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)費(fèi)（包括測(cè)試費(fèi)）；（4）調(diào)查問(wèn)卷印刷費(fèi)；（5）調(diào)查實(shí)施費(fèi)（包括選拔、培訓(xùn)調(diào)查員，試調(diào)查，交通費(fèi)，調(diào)查員勞務(wù)費(fèi)，管理督導(dǎo)人員勞務(wù)費(fèi)，禮品或謝金費(fèi)，復(fù)查費(fèi)等等）；（6）數(shù)據(jù)錄入費(fèi)；（7）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析費(fèi)（包括上機(jī)、統(tǒng)計(jì)、制表、作圖、購(gòu)買(mǎi)必需品等）；（8）調(diào)研報(bào)告撰寫(xiě)費(fèi)；（9）資料費(fèi)、復(fù)印費(fèi)、通訊聯(lián)絡(luò)等辦公費(fèi)；（10）專(zhuān)家咨詢(xún)費(fèi)；（11）勞務(wù)費(fèi)（公關(guān)、協(xié)作人員勞務(wù)費(fèi)等）；（12）上交管理費(fèi)或稅金；（13）鑒定費(fèi)、新聞發(fā)布會(huì)及出版印刷費(fèi)用等；（14）未可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用。67、問(wèn)卷設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？（1）問(wèn)卷中擬定的