怎樣預(yù)防傳染病知識

正常人腋下溫度為36?37。C,口腔溫度比腋下高0.2?0.4。C,直腸溫度又比口腔溫度高0.3?0.5。C。人體溫度相對恒定是維持人體正常生命活動的重要條件之一,如體溫高于41。C或低于25。C時將嚴(yán)重影響各系統(tǒng)（特別是神經(jīng)系統(tǒng)）的機能活動,甚至危害生命。對病人檢查體溫及其變化對診斷疾病有重要意義。不可不知人體的溫度是相對恒定的。正常人在24小時內(nèi)體溫略有波動,一般相差不超過1。C。生理狀態(tài)下，早晨體溫略低，下午略咼。運動、進食后、 ？婦女月經(jīng)期前或妊娠期體溫稍高,而老年人體溫偏低。體溫高于正常稱為發(fā)熱, 37.5?38。C為低熱，38?39。C為中度發(fā)熱，39?40。C為高熱，40。C以上為超高熱。不可不會測量體溫常用特制的汞溫度計，也可用熱電偶、熱敏電阻溫度計和溫度圖儀等。體溫計也叫體溫表，是測量人體溫用的溫度計，通常是在很細的玻璃管里裝上水銀制成，人用的體溫計有口表和肛表兩種，口表放在舌下或腋下測量，肛表插進肛門內(nèi)測量。1．身體各部分的溫度并不一樣。深部溫度人體深部溫度是相對穩(wěn)定而又均勻的。但是，由于代謝水平不同，各個內(nèi)臟器官的溫度也略有差異。肝臟溫度最高可達 38C。腦產(chǎn)熱量較多，溫度也接近38C。腎臟、胰腺及十二指腸等處的溫度略低些。由于血液不斷循環(huán)，會使深部各器官的溫度趨于一致。因此體溫是指機體深部的血液溫度，它可代表身體內(nèi)部器官溫度的平均值。體表溫度要低于深部溫度，而且由里及表存在著明顯的溫度梯度。體表具有一定的厚度，在體溫調(diào)節(jié)中可起隔熱層作用，通過它維持著深部體溫的相對穩(wěn)定。皮膚表面機體各部位的皮膚溫相差很大。在環(huán)境溫度為 23°C時測定，額部的皮膚溫為33?34C,軀干為32C,手為30C,足為27C。2．體溫的生理變異晝夜節(jié)律人類體溫具有晝夜周期性。一天當(dāng)中的體溫，清晨2?6時最低，黎明后開始上升，整個白天維持在較高的水平上，下午6時達一日的高峰。這種節(jié)律的產(chǎn)生是內(nèi)源性的，受晝夜節(jié)律起搏點（也稱生物鐘）的控制。性別差異女子的平均體溫高于男子約0.3C。除性別差異外，女子體溫還有月經(jīng)律的特性。成年女子體溫水平隨著月經(jīng)周期發(fā)生波動。測定基礎(chǔ)體溫（早晨醒來，未起床測口腔溫）發(fā)現(xiàn)，月經(jīng)前體溫較高，月經(jīng)來潮的同時，體溫約下降0.2?0.3C,到排卵時體溫又降低0.2C,此后突然升高。臨床上，可通過連續(xù)測定基礎(chǔ)體溫，以檢驗受試者有無排卵及排卵日期。年齡差異新生嬰兒和幼兒的體溫調(diào)節(jié)機構(gòu)尚未發(fā)育完善，應(yīng)加強護理保溫。老年人代謝活動減弱，體溫較青壯年為低，對外界環(huán)境變化的代償能力下降，不能耐受激烈變化的刺激，要及時注意保溫和散熱。體力活動與情緒肌肉活動使產(chǎn)熱量明顯增高，導(dǎo)致體溫上升。精神緊張和情緒激動也可使體溫升高。不可不做1．在家里備好體溫表，隨時可用。2．在啟動應(yīng)急預(yù)案后必要時，接受學(xué)校進行體溫監(jiān)測（ “晨檢”、“午檢”）。為什么要隔離病人？專家解析隔離為避免傳染病病人傳染他人，而將病人與其他人隔開的措施。一般根據(jù)各種疾病傳染性的大小和傳播途徑的不同，而采取不同的隔離措施。不可不知對于傳染性極強的烈性傳染病如霍亂等，采取嚴(yán)格隔離。對于呼吸道傳染病如白喉等，采取呼吸道隔離。對于消化道傳染病如痢疾，采取消化道隔離或床邊隔離。對于接觸傳播的疾病如皮膚炭疽，采取接觸隔離。對于昆蟲傳播的疾病如瘧疾等，采取蟲媒隔離等。不可不會隔離時間的長短應(yīng)根據(jù)該種傳染病的最長傳染期而定。 原則上是以病人沒有傳染性不能再傳染他人為度。除傳染病病人外，傳染病病人的接觸者也應(yīng)隔離觀察，稱為留驗。留驗期間如接觸者發(fā)病則應(yīng)立即隔離、治療。若接觸者未發(fā)病，觀察期滿即可解除隔離。觀察期應(yīng)按該種傳染病的最長潛伏期計算。不可不做對隔離觀察的人員不可以歧視，相反，應(yīng)當(dāng)給予更多的關(guān)愛。如何預(yù)防呼吸道傳染??？專家解析呼吸道傳染病是指病原體從人體的鼻腔、咽喉、氣管和支氣管等呼吸道感染侵入而引起的有傳染性的疾病。因為呼吸道與外界相通，受各種病原體侵襲的機會較多，由此而引起呼吸道傳染病的發(fā)生。冬春季是呼吸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，天氣驟變的情況下也易發(fā)病。兒童、老年人、體弱者、營養(yǎng)不良或慢性疾病患者、過度勞累者、精神高度緊張者等人群容易患呼吸道傳染病。不同的呼吸道傳染病有不同的臨床表現(xiàn)。一般起病急，有發(fā)熱癥狀。麻疹的癥狀有發(fā)熱、咳嗽、流涕、眼結(jié)膜充血，口腔粘膜有麻疹粘膜斑及皮膚出現(xiàn)斑丘疹。水痘患者全身癥狀輕微，皮膚粘膜分批出現(xiàn)迅速發(fā)展的斑疹、丘疹、泡疹與痂皮。風(fēng)疹的臨床特點為低熱、皮疹和耳后、枕部淋巴結(jié)腫大，全身癥狀輕。流腦的主要表現(xiàn)為突發(fā)高熱、劇烈頭痛、頻繁嘔吐、皮膚粘膜瘀斑、煩躁不安，可出現(xiàn)頸項強直、神志障礙及抽搐等。流行性腮腺炎以腮腺急性腫脹、疼痛并伴有發(fā)熱和全身不適為特征。肺結(jié)核主要表現(xiàn)為發(fā)熱、盜汗、全身不適及咳嗽、咳痰、咯血、胸痛、呼吸困難等。不可不知常見呼吸道傳染病的傳染源主要為病人或隱性感染者；傳播途徑主要經(jīng)飛沫傳播，也可通過直接密切接觸或間接接觸傳播。人群對多數(shù)呼吸道傳染病普遍易感。有的病后有一定免疫力或持久免疫力，或者通過接種疫苗獲得一定的免疫力。不可不會兒童、老年人、體弱者和慢性病患者應(yīng)盡量避免到人多擁擠的公共場所。如果有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)院檢查治療。當(dāng)發(fā)生傳染病時，應(yīng)主動與健康人隔離，盡量不要去公共場所，防止傳染他人。不要自行購買和服用某些藥品，不要濫用抗生素。兒童應(yīng)按時完成預(yù)防接種，一般人群可在醫(yī)生的指導(dǎo)下有針對性的進行預(yù)防接種。不可不做預(yù)防呼吸道傳染病應(yīng)采用綜合性預(yù)防措施，主要包括：經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮。搞好家庭環(huán)境衛(wèi)生，保持室內(nèi)和環(huán)境清潔。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不要隨地吐痰，勤洗手。保持良好的生活習(xí)慣，多喝水、不吸煙、不酗酒。經(jīng)常鍛煉身體，保持均衡飲食，注意勞逸結(jié)合，提高抗病能力。要根據(jù)天氣變化適時增減衣服，避免著涼。如何預(yù)防消化道傳染病？專家解析消化道傳染病主要是通過病人的排泄物（如嘔吐物、糞便等）傳播的，是屬于病從口入的疾病，病原體隨排泄物排出病人或攜帶者體外，經(jīng)過生活接觸污染了手、水、食品和食具吃入體內(nèi)而感染。不可不知常見的消化道傳染病有病毒性肝炎、細菌性痢疾、脊髓灰質(zhì)炎（即小兒麻痹癥）、傷寒、副傷寒、霍亂、副霍亂、阿米巴痢疾、各種腸道病毒感染，細菌性食物中毒以及各種腸道寄生蟲?。ㄈ缁紫x病、絳蟲病、蟯蟲病、姜片蟲病）等。不可不會預(yù)防腸道傳染病的原則是：1．隔離病人和疑似患者直到無傳染性為止。接觸者應(yīng)留檢一定時限。凡疑似病人的餐具、茶具、生活用品要分開使用和保管。在集體單位中的疑似病人也要做到宿舍分開、廁所專用、飲食隔離。炊事員、保育員每年定期檢查身體，當(dāng)查出病人（如患肝炎或痢疾等）或疑似病人時，要調(diào)離工作崗位，待痊愈后方可恢復(fù)原工作。2．切斷傳播途徑，要注意個人衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生，做到飯前便后要洗手，生吃瓜果要洗燙。對不潔變質(zhì)腐敗食品禁止上市。搞好滅蛆、滅蠅、滅蟑螂、滅鼠工作。加強水源管理。設(shè)立無害化廁所，病人的排泄物消毒后方可倒入廁所，污染的衣物、便器也應(yīng)消毒。3．保護易感人群，應(yīng)定期進行預(yù)防接種（如乙肝疫苗、脊髓灰質(zhì)炎疫苗、傷寒、副傷寒疫苗等）。也可對相應(yīng)疾病進行丙種球蛋白注射（如預(yù)防甲型肝炎時）或以中草藥（如大蒜、金銀花、野菊花等服用以防止細菌性痢疾）來防止流行。不可不做對法定傳染?。ㄈ缁魜y、甲型H1N1流感、痢疾、傷寒、肝炎等）一經(jīng)明確診斷，即應(yīng)立即上報防疫部門。如何預(yù)防經(jīng)血液傳播的傳染??？專家解析艾滋病，又稱獲得性免疫缺陷綜合征，英文簡稱 AIDS，是由人類免疫缺陷病毒（HIV）引起的傳染病。乙型肝炎是由乙肝病毒（ HBV）引起的傳染病，病毒存在于病人的血液、汗液、唾液、月經(jīng)、乳汁及淚液等分泌物中。與急性期病人的上述體液及分泌物接觸后，病毒進入血液中即可傳染。不可不知傳播途徑:母嬰垂直傳播：主要是通過產(chǎn)道感染或?qū)m內(nèi)感染。血液或血制品傳播：被污染的血制品如白蛋白、血小板或血液輸給受血者

后感染，另外血液透析、腎透析時也會感染。醫(yī)源性傳播：被污染的醫(yī)療器械（如手術(shù)刀、牙鉆、內(nèi)窺鏡、腹腔鏡等）均可傳播。密切接觸：主要指性接觸、日常生活密切接觸（如同用一個牙刷、毛巾、茶杯和碗筷），均有受感染的可能，病毒可通過破損粘膜進入密切接觸者的體內(nèi)。公共場所、理發(fā)店、美容院等容易被污染，如浴池、剃刀等可傳染。不可不會預(yù)防措施：大力開展健康教育，普及健康知識，培養(yǎng)健康行為。不可不做對HBsAg陽性孕婦出生的嬰兒均普遍注射乙肝疫苗。要嚴(yán)格篩選獻血員，確保醫(yī)用血液及血制品不被污染。還要加強對病人的治療。如何預(yù)防接觸性傳染病？專家解析沙眼是由沙眼衣原體引起的一種慢性傳染性結(jié)膜角膜炎，是致盲眼病之一。潛伏期約為5?12日。通常侵犯雙眼。多發(fā)生于兒童少年時期。 多為急性發(fā)病，病人有異物感、畏光、流淚，很多粘液或粘液性分泌物。數(shù)周后急性癥狀消退，進入慢性期時可無任何不適或僅覺眼睛容易疲勞。如于此時治愈或自愈，可不留瘢痕。但在慢性病程中，于流行地區(qū)，常有重復(fù)感染，病情加重時視力減退。晚期常因后遺癥，如瞼內(nèi)翻、倒睫、角膜潰瘍及眼球干燥等，癥狀更為明顯，并嚴(yán)重影響視力，甚至失明。俗稱的“紅眼病”是傳染性結(jié)膜炎，可分為細菌性結(jié)膜炎和病毒性結(jié)膜炎兩類，發(fā)生，以春夏季節(jié)多見。不可不知俗稱的“紅眼病”是傳染性結(jié)膜炎，可分為細菌性結(jié)膜炎和病毒性結(jié)膜炎兩類，發(fā)生，以春夏季節(jié)多見。不可不知又叫暴發(fā)火眼，是一種急性傳染性眼炎。以病毒性結(jié)膜炎為重。本病全年均可沙眼衣原體常附在病人眼的分泌物中，任何與此分泌物接觸的情況，均可造沙眼衣原體常附在病人眼的分泌物中，任何與此分泌物接觸的情況，均可造成沙眼傳播感染的機會。“紅眼病”是通過接觸傳染的眼病，如接觸患者用過的毛巾、洗臉用具、水龍頭、門把、游泳池的水、公用的玩具等。因此，常在幼兒園、學(xué)校等集體單位廣泛傳播，造成暴發(fā)流行。不可不會預(yù)防的方法是培養(yǎng)良好衛(wèi)生習(xí)慣。不用手揉眼，毛巾、手帕要勤洗、曬干；托兒所、學(xué)校、集體單位應(yīng)分盆、分巾或流水洗臉，對沙眼和“紅眼病”應(yīng)積極治療。不可不做加強理發(fā)室、浴室、旅館等服務(wù)行業(yè)的衛(wèi)生管理，嚴(yán)格毛巾、臉盆等消毒制度，并注意水源清潔。如何預(yù)防蟲媒傳染?。繉＜医馕鱿x媒傳染病，是由病媒生物傳播的自然疫源性疾病，常見的有流行性乙型腦炎、鼠疫、萊姆病、瘧疾、登革熱等危害性較強的傳染病。蟲媒傳染病與鼠傳疾病構(gòu)成了媒介生物性疾?。?xí)慣上均稱蟲媒傳染病）。這類傳染病在我國每年傳染病總發(fā)病病例中約占5%?10%，但它的病死人數(shù)則占傳染病總死亡人數(shù)的30%?40%。常見的病媒昆蟲有蚊子、 蒼蠅、蟑螂、臭蟲、虱子、跳蚤、螞蟻等，此外還包括蠓、蚋、虻、白蛉等。不同蟲媒傳染病的傳染源和傳播媒介是不盡相同的。流行性乙型腦炎（簡稱乙腦）又稱“日本腦炎”是以腦實質(zhì)炎癥為主要病變的中樞神經(jīng)系統(tǒng)急性傳染病。它屬于自然疫源性疾病，多在夏秋季流行，病原體為乙腦病毒，經(jīng)蚊蟲傳播。乙腦的主要傳染源為豬。不可不知1958年2月12日，中共中央、國務(wù)院發(fā)出《關(guān)于除四害講衛(wèi)生的指示》。提出要在10年或更短一些的時間內(nèi)，完成消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、麻雀的任務(wù)。漸漸的，麻雀被平反，由臭蟲代替。之后，由于社會生活的變化，臭蟲又被蟑螂取代。因此現(xiàn)如今的“四害”應(yīng)為蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂。目前，全世界發(fā)現(xiàn)病菌、病毒、螺旋體、立克次體等病源252種，四害可以攜帶114種，所以控制四害是滅病的重要環(huán)節(jié)。老鼠能傳播30多種疾病，鼠疫對人類威脅很大，世界曾發(fā)生三次大流行，6世紀(jì)發(fā)生第一次大流行，東羅馬帝國死亡一半人口。1350年發(fā)生第二次大流行，歐洲死亡2500多萬人。18世紀(jì)發(fā)生第三次大流行，歐洲死亡1500萬人，占當(dāng)時人口的四分之一，以后傳到亞洲又死亡4000多萬人，占疫區(qū)人口三分之一。現(xiàn)在我國多數(shù)省市都有發(fā)病。鼠傳傷寒發(fā)病面也在擴大。蒼蠅能傳播霍亂、痢疾、傷寒、炭疽、破傷風(fēng)、脊髓灰質(zhì)炎、病毒性肝炎、囊蟲病、蛔蟲病等幾十種疾病。蚊子能傳播瘧疾、乙型腦炎、登革熱等疾病。蟑螂能攜帶痢疾、沙門氏菌、肝炎、蛔蟲等40多種病菌病毒寄生蟲。我們消滅四害，減少發(fā)病，就保護了人民的身體健康。經(jīng)過數(shù)十年的除四害工作，大多數(shù)以四害為傳媒的疾病得到了有效的控制，許多曾經(jīng)肆虐橫行，給人民生活造成嚴(yán)重危害的傳染病如霍亂、鼠疫以及瘧疾、絲蟲病、流行性腦炎、登革熱等，有些達到消滅或基本消滅，有些則降到很低水平，相關(guān)傳染病的發(fā)病率也大幅度地下降，尤其在城市，疾病譜、死亡譜發(fā)生了改變。人們的期望壽命延長。不可不會蒼蠅對人類的危害：蒼蠅身上帶著無數(shù)的細菌、病毒，可傳播的疾病多達幾十種。其中常見的有：痢疾、甲型肝炎、急性胃腸炎、食物中毒、沙眼、小兒麻痹癥、蛔蟲、霍亂等。蚊子對人類的危害：它能傳播瘧疾、乙型腦炎、絲蟲病、登革熱、黃熱病等疾病。老鼠對人類的危害：偷吃糧食，傳播疾病，還會破壞農(nóng)田的環(huán)境。蟑螂對人類的危害：咬爛食物，損壞原料，污染食品，傳播痢疾、傷寒、小兒麻痹癥、腺病毒、病毒性肝炎等疾病。此外，還能使食物霉變產(chǎn)生致癌的黃曲霉素。不可不做滅四害是進入國家衛(wèi)生城市的“入場券”。世界衛(wèi)生組織認為：健康不僅僅是沒有疾病和虛弱，而是指身體、心理和社會方面的完好狀態(tài)。這種觀念要求人與生活環(huán)境、工作環(huán)境及社會環(huán)境的高度和諧。流感衛(wèi)生常識宣傳資料1．為什么在流行期間不串門、不扎堆？專家解析傳染病的一個特點是可在人群間傳播。甲型流感疫情人群間傳播主要是以感染者的咳嗽和噴嚏為媒介。當(dāng)空氣中的病毒達到一定的濃度時就容易致病，特別在通風(fēng)差、空間小、人較多的地方。在傳染病流行期間不串門、不扎堆就阻斷了傳播的途徑，無疑是一種預(yù)防傳染病的重要方法。不可不知這次甲型流感疫情在發(fā)源地墨西哥的“兇狠”程度遠超其他地區(qū)，尤其是他的鄰國美國。根據(jù)2009年5月1日的疫情統(tǒng)計資料，在墨西哥各州，疑似病例2500例、確認病例312例，死亡176例；而在美國已確認的甲型流感的病例為109例，死亡1例。同為甲型流感，但死亡率在兩國為什么相差如此大？墨西哥發(fā)生高死亡率的部分原因是由于窮人不能放棄工作或無錢看病。在甲型H1N1流感暴發(fā)的集中地區(qū)，出現(xiàn)流感癥狀的病人常常被庸醫(yī)當(dāng)作一般感冒治療。一些民眾干脆在醫(yī)院外面甚至道路旁住宿；自然因素、社會因素也注定了甲型流感在兩個國家流行的表現(xiàn)、轉(zhuǎn)歸不一樣。墨西哥氣候多樣，從熱帶沙漠氣候到熱帶雨林氣候均有分布，獨特而多變的氣候條件是促進流感發(fā)生的必然條件；墨西哥存在著人、豬和家禽共處的情況，也是新病毒暴發(fā)的熱點地區(qū)。在過去十年里，全世界繁榮的活禽貿(mào)易使得超過15億活禽出口美國，這就使得源于雞只身上的病毒有可能出口到墨西哥，并可能轉(zhuǎn)移到豬身上，然后影響到人體；在墨西哥出現(xiàn)甲型H1N1病毒極具致命性，而且傳播的時間比在美國的時間要更長，當(dāng)傳到美國的時候，其危險性已經(jīng)減少了不少，提示該病毒在人與人之間進行傳播時，它的毒性就有轉(zhuǎn)弱，很容易感染但危險性卻在減弱，故美國病人的癥狀似乎較“溫和”，即使那例死亡病例也是來自墨西哥的嬰兒。不可不會對傳染病來說，早期診斷、早期報告、早期隔離、早期治療對控制傳染病的流行和降低病人的病死率是非常重要的不可不做增強國家的經(jīng)濟實力、醫(yī)療保障制度、應(yīng)急預(yù)警惕干預(yù)機制、國民的整體健康狀況和自我保健意識是預(yù)防傳染病發(fā)生和流行的關(guān)鍵。2．為什么要避免直接接觸生豬或前往養(yǎng)豬場？專家解析科學(xué)家于1930年從一頭致病豬體內(nèi)檢測并分離出第一例典型“豬流感”病毒。由于流感病毒具有跨物種傳播的特性，因此豬群也會感染“禽流感”和人類的季節(jié)性流感，如甲型H3N2“豬流感”病毒最初就是由人類傳染至豬群的。同理，流感病毒的跨物種性也會使人類感染“豬流感”病毒，其癥狀與普通流行性感冒類似，會出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、流鼻涕、渾身無力及食欲不振等癥狀，但嚴(yán)重程度卻有天壤之別，有些病人無任何不適，有些則足以致死。癥狀輕微的病人常被誤診為季節(jié)性感冒。不可不知流感病毒在豬群中通過直接和間接接觸傳播，無癥狀攜帶病毒的豬也可傳播。在溫帶地區(qū)，豬間疫情全年均可發(fā)生，但秋冬季節(jié)發(fā)病較多。許多國家常規(guī)給豬群接種疫苗來預(yù)防“豬流感”。像感染“豬流感”病毒一樣，豬也能感染“禽流感”病毒和人類季節(jié)性流感病毒，一般來說，“豬流感”病毒存在種屬特異性，只感染豬，但有時確實能引起人類發(fā)病。早在1975年，科學(xué)家從北美洲一個13歲病兒體內(nèi)分離到H1N1型病毒，后該病兒死于致命性肺炎。不可不會這次美國和墨西哥A型流感病毒的主要攻擊人群，年齡集中在25?45歲之間而且疫情在多個社區(qū)暴發(fā)，尤其以青壯年為主要發(fā)病人群，這與人感染“禽流感”非常相似。據(jù)統(tǒng)計，自2003年以來，全世界有數(shù)百萬只家禽和野鳥感染了H5N1“禽流感”病毒，而通過養(yǎng)殖場、田間、森林、實驗室等，這些動物與人類接觸的機會至少有數(shù)百萬次，但幾年來人感染病例只有300多個。到目前為止，尚未發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖人員和獸醫(yī)人員感染“禽流感”案例，這說明暴露人群中只有少數(shù)人對“禽流感”病毒易感，但人類對甲型H1N1流感普遍易感。不可不做為確保安全和健康，兒童和青少年要避免直接接觸生豬或前往養(yǎng)豬場。3．外出飲食要注意什么？專家解析外出因為流動性大，接觸面廣，各方面條件受到限制，加上路途疲勞，水土不服，機體抵抗力降低，很容易生病。此時的食品的種類、來源、性質(zhì)、作用、含量等因素都影響著食品的安全性。因此預(yù)防食源性疾病，保護食用者健康，外出尤其要注意飲食衛(wèi)生。不可不知食品中可能存在的有害因素按來源分四類：食品在生產(chǎn)、加工、儲存、運輸、銷售等過程中受到污染。一般也包括生物性有害因素（如細菌、病毒等）。食品添加劑有害。食品中天然存在的有害物質(zhì)。食品加工、儲藏過程中產(chǎn)生有害物質(zhì)。不可不會1．保持手的衛(wèi)生，飯前便后要洗手，吃東西前要洗手。2．不喝生水；生吃的瓜果要洗干凈削皮。3．盡量自己帶餐具吃飯，不吃攤點上的涼拌菜和生海鮮。4．不吃蒼蠅、蟑螂叮咬過的食物。5．不吃病人吃過的食物；接觸過病人要徹底洗手。6．提倡用公筷，最好實行分餐制。7．堅決不吃過期或變質(zhì)的食物。8．發(fā)現(xiàn)蒼蠅、蟑螂等害蟲，要及時消滅。不可不做根據(jù)我國《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定：“食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合應(yīng)