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文檔簡介
教師用書獨具演示演示結(jié)束食品中含有哪些添加劑食物品質(zhì)
色、香、味天然提取物人工化學(xué)合成品防止食品腐敗變質(zhì)感官狀態(tài)認識幾種常用的食品添加劑糖類
蛋白質(zhì)微生物微生物引起的腐敗變質(zhì)感官性狀山梨酸苯甲酸食品著色
改善食品色澤天然色素合成色素β-胡蘿卜素辣椒紅碳酸鹽、酸
淀粉酵母
如何正確看待食品添加劑食品腐敗變質(zhì)
食品的營養(yǎng)色、香、味高甲醛非食用色素了解食品添加劑的分類及其作用原理正確看待食品添加劑
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