觀察種子的結構說課-61中徐瑩

教師姓名徐瑩團隊成員所屬區(qū)縣和平區(qū)學校全稱天津市第六^一中學說課學科生物授課學段初中實驗名稱觀察種子的結構“種子的結構”的觀察與研究說課

天津市第六十一中學徐瑩一、教材分析“種子的結構”這一知識點是人教版生物教材七年級上冊第三單元“生物圈中的綠色植物”第一章第二節(jié)“種子植物”的第一課時的教學內(nèi)容。此前教材介紹了較為低等的三類植物類群，而種子的形成及其特殊結構是種子植物與其它三類植物的重要區(qū)別。本課時中教材安排了觀察種子結構的實驗，通過觀察認識種子各部分的功能，又為此后種子萌發(fā)的生理的學習奠定基礎。（一）教學目標知識目標：認識并說出種子的基本結構。分析各部分的功能。描述蕓豆種子和玉米種子的相同點和不同點。能力目標：運用適當?shù)钠鞑倪M行觀察并分析實驗現(xiàn)象。運用所學知識解決實際問題。情感態(tài)度與價值觀目標：養(yǎng)成嚴謹科學的實驗態(tài)度，初步形成結構與功能相聯(lián)系的生物學觀點。（二）教學重難點教學重點：解剖和觀察單、雙子葉植物的種子，認識種子的結構。教學難點：通過觀察分析認識各部分的功能，并解決實際問題。二、教學方法1、以實驗的方法指導學生展開體驗式學習，實現(xiàn)知識的自主建構?！坝^察是科學探究的一種基本方法。”在初中生物學習伊始教材就對科學觀察提出了明確的要求，本節(jié)將進一步通過觀察實驗展開對種子的結構和功能的探索，培養(yǎng)學生細致觀察深入思考的能力。2、以任務為驅(qū)動，推動實驗觀察與研究。確立一個核心任務作為學習與研究的主線，使課堂教學目的更為明確并貼近實際。3、以評價為驅(qū)動，通過合作與競爭激發(fā)集體榮譽感與合作學習意識。以小組合作的形式完成本節(jié)實驗課的學習，實時進行小組自評、生生互評或教師點評，進行綜合評價（包括課前準備、小組發(fā)言、實驗態(tài)度、實驗習慣等）并積分，有效促進合作學習的積極進行。三、學情分析及學法指導通過前面的學習，學生對植物由低等到高等；由水生到陸生；由簡單到復雜有了初步認識，對于學習種子結構的復雜性奠定了知識基礎。本學期我校經(jīng)過小組教學的試點，學生對以組為單位的討論合作經(jīng)過了一段時間的適應和磨合，有助于本節(jié)課的自主學習。但七年級學生知識面和理解能力所限，部分學生對于抽象、微觀的知識理解還存在一定困難。此外七年級學生好奇心極強，對新事物好奇有余專注不足，因此需要老師加強對課堂的調(diào)控，讓學生明確任務，因此我采用任務驅(qū)動與問題導學的方式來指導進行小組內(nèi)自主實驗與學習。四、教學設計（一）設計思路教學內(nèi)容上，本節(jié)課以導學問題驅(qū)動，按照先觀察種子結構，再認識各部分功能，進而理解種子萌發(fā)生理，最終能夠嘗試利用所學解決導學問題的學習思路展開。指導學生選擇適當器材進行觀察，以問題串引發(fā)對種子各部分功能的思考，通過知識遷移實現(xiàn)理論聯(lián)系實際。教學流程上，提出核心任務——即確定學習目標；布置階段性學習任務——即制定課堂學習框架；再為每個任務提出導學問題——即填充學習框架。指導學生在指定的時間內(nèi)自主觀察研究獲取知識。（二）教學過程本節(jié)課的學習框架包括由四個環(huán)節(jié)組成：環(huán)節(jié)一、導入多媒體展示形形色色的種子，讓學生對所學內(nèi)容有直觀的認識的同時提出問題（本節(jié)課的核心學習任務）：1、這些形形色色的種子內(nèi)部有什么共同的結構呢？（種子的基本結構）2、和孢子植物比起來，蓮的種子有什么特殊結構使它如此長壽？（從種子的結構理解種子植物更高等，更適應陸地生活）【設計意圖】此環(huán)節(jié)，以淺顯易懂的實際問題（或任務）的形式，讓學生明確本節(jié)課的實驗目的和學習目標。此任務將一直指導著學生展開整節(jié)課的探尋。環(huán)節(jié)二、蕓豆和玉米種子結構的觀察布置觀察任務，教師以實物投影進行觀察方法的指導，學生邊觀察邊辨認和識記種子各部分名稱，并進行板書交流展示。以表格的形式歸納討論兩種植物種子的異同。由于玉米種子結構的復雜性，因此將玉米種子的觀察任務分為項：1、宏觀觀察，將玉米剖為三部分——種皮和果皮、胚乳、胚，分別觀察。2、分解觀察，縱切后觀察認識內(nèi)部成分以及胚的各部分名稱?！驹O計意圖】此環(huán)節(jié)中通過對兩種種子的解剖，用對比的方法初步認識到單、雙子葉植物種子的結構區(qū)別，通過交流展示和歸納，熟練識記種子各部分結構名稱，但在此環(huán)節(jié)學生對種子的觀察還并未深入，學習目標僅達到了解水平，未對其功能有深入理解，因此對名稱的識記也將會出現(xiàn)較高的遺忘和混淆。為加深對知識的理解，還應對功能進一步探索。環(huán)節(jié)三、種子各結構的功能利用導入環(huán)節(jié)布置的導學問題——“千年古蓮何以保持長久的活性？”引發(fā)思考“種子的哪些結構與它的長壽有關？”本環(huán)節(jié)包括4個學習任務，通過小實驗直觀展示種子各部分的功能。一些耗時較長的實驗由各小組分工于課下在教師指導下完成并以視頻形式記錄，在課上進行展示。1、“千年里是誰保護了種子？”——果皮、種皮的保護功能實驗展示10粒干的碗蓮種子，將其中5粒種子的果皮機械破損，另5粒作對照，室溫浸泡，觀察浸泡24h，48h后的變化。說明果皮有很好的保護作用。對比觀察蓮的種皮與膜質(zhì)種皮?！驹O計意圖】通過直觀觀察，幫助學生理解種子植物適于陸生生活的結構特點，滲透結構與功能相聯(lián)系，生物與環(huán)境相適應的生物學觀點。也為此后的被子植物與裸子植物的學習做鋪墊。2、“種子還活著嗎？”——種子活性的快速檢驗展示紅墨水染色法檢驗種子活性的實驗，將吸脹后的蕓豆與玉米種子縱切，一半放于紅墨水中，一半加熱后放于紅墨水中，觀察活種子未被染紅的部分（胚）?！驹O計意圖】用染色法證明胚是種子中將來發(fā)育成幼體的最重要部分，此環(huán)節(jié)學生將看到即使是干種子，胚依然保持活性。突出種子結構的學習重點。3、“胚是怎樣發(fā)育的？”對比萌發(fā)到不同階段的蕓豆和玉米種子的幼苗，繼續(xù)觀察蕓豆和玉米種子的胚，認識胚的各部將來發(fā)育的結構?！驹O計意圖】通過對比種子的萌發(fā)過程的變化，自主建構胚的各部分功能的知識。4、“種子的營養(yǎng)哪里來？”——種子中的營養(yǎng)儲備實驗探索以“清水中萌發(fā)的種子，營養(yǎng)那里來？”的問題為導引，用碘液對蕓豆種子的子葉和玉米種子的縱切面染色，觀察淀粉的存在?！驹O計意圖】用對比的方法觀察兩種種子在營養(yǎng)儲備上的共性和區(qū)別。通過此環(huán)節(jié)4個小實驗的直觀展示，使靜態(tài)的實物觀察與動態(tài)的植物生理相聯(lián)系，學習目標由了解上升為理解層次，在以小組為單位的實驗準備過程和課上實驗過程中，學生親身體驗，能自主建構種子結構、功能和生理的知識。知識的掌握也更為持久和牢固。同時也樹立了結構與功能相聯(lián)系的生物學觀點。環(huán)節(jié)四、歸納、總結與評價本環(huán)節(jié)包括三個任務：1、小結——復習單雙子葉種子結構2、擴展——利用所學知識與方法判別一下花生、葵花、小麥、綠豆、黃豆、西瓜的種子，哪些是雙子葉植物種子，哪些是單子葉植物的種子？3、提升——從種子結構來分析種子植物的種子為什么比孢子壽命長，種子植物也比苔蘚、蕨類植物更適應陸地環(huán)境？最后對各小組在每個環(huán)節(jié)的課堂學習與課下準備進行評價統(tǒng)計?！驹O計意圖】此環(huán)節(jié)設置三個難度梯度的任務，要求學生應用所學的實驗方法和理論知識，解決擴展問題。使學生對整節(jié)課的知識進行融匯并實現(xiàn)能力的提升，與導入環(huán)節(jié)布置的學習任務相呼應，落實本節(jié)課的教學目標。至此，整節(jié)實驗課的四個環(huán)節(jié)，我以任務和問題的形式指導這學生觀察、