第六講《紅樓夢》與中國醫(yī)藥文化

第六講《紅樓夢》與中國醫(yī)藥文化一、《紅樓夢》中的病癥二、《紅樓夢》中的藥物三、《紅樓夢》中的養(yǎng)生一、《紅樓夢》中的病癥（一）賈瑞之死——“求情”之?。ǘ┵Z敬之死——“求壽”之?。ㄈ┶w姨娘之死——“求位”之病（一）賈瑞之死——“求情”之病鳳姐兒道：“不是不認得，猛然一見，不想到是大爺?shù)竭@里來?！辟Z瑞道：“也是合該我與嫂子有緣。我方才偷出了席，在這個清凈地方略散一散，不想就遇見嫂子也從這里來。這不是有緣么？”一面說著，一面拿眼睛不住的覷（qù）著鳳姐兒。鳳姐兒是個聰明人，見他這個光景，如何不猜透八九分呢。（第十一回）賈瑞道：“我在嫂子跟前，若有一點謊話，天打雷劈。只因素日聞得人說，嫂子是個利害人，在你跟前一點也錯不得，所以唬住了我。如今見嫂子最是有說有笑極疼人的，我怎么不來？死了也愿意！”（第十二回）妄想癥（單相思）1、病因“自此滿心想鳳姐，只不敢往榮府去了”，吃單相思之苦“賈蓉兩個又常常的來素銀子，他又怕祖父知道，正是相思尚且難禁，更又添了債務”，增添了一份擔驚受怕之苦“日間工課又緊，他二十來歲人，尚未娶親，邇來想著風姐，未免有那指頭告了消乏等事”，外耗加上內(nèi)耗“更兼兩回凍惱奔波，因此三五下里夾攻，不覺就得了一病。”2、臨床癥狀心內(nèi)發(fā)膨脹，口中無滋味腳下如綿，眼中似醋黑夜作燒，白晝常倦下溺遺精，嗽痰帶血合眼只是夢魂顛倒?jié)M口亂說胡話，驚怖異常3、治療方案肉桂、附子、鱉甲、麥冬、玉竹等藥獨參湯正照風月鑒肉桂補火助陽，散寒止痛，活血通絡心腹冷痛，虛寒吐瀉，溫經(jīng)通脈附子：回陽救逆，散寒止痛吐瀉厥逆，肢冷脈微鱉甲：滋腎潛陽，軟堅散結(jié)骨蒸勞熱，脅下堅硬麥冬：養(yǎng)陰清熱，心煩口渴清心除煩，養(yǎng)陰潤肺玉竹：滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津肺胃燥熱，津液枯涸

肉桂附子鱉甲麥冬玉竹獨參湯主料：人參30克。輔料：紅糖30克。制法：將人參切片，放入鍋中，加水約100克，煎約30分鐘，取汁，加入紅糖攪化即可服食。功能：大補元氣，回陽固脫，兼有養(yǎng)血活血之功，對于產(chǎn)后失血過多，陽氣虛浮欲脫所致的產(chǎn)后昏厥有急救之功。主治：諸般失血與瘡瘍潰后，氣血俱虛，面色蒼白，惡寒發(fā)熱，手足清冷，自汗或出冷汗，脈微細欲絕者。正照風月鑒忽然這日有個跛足道人來化齋，口稱專治冤業(yè)之癥。……說畢，從褡褳中取出一面鏡子來……遞與賈瑞道：“這物出自太虛幻境空靈殿上，警幻仙子所制，專治邪思妄動之癥，有濟世保生之功。所以帶它到世上，單與那些聰明杰俊、風雅王孫等看照。千萬不可照正面，只照它的背面，要緊，要緊！三日后吾來收取，管叫你好了?！保ǖ谑兀┤f物之老者，共精悉能假托人形，以?；笕四慷Ｔ嚾?，惟不能于鏡中易其真形耳?！獤|晉·葛洪《抱樸子·內(nèi)篇·登涉》鏡乃金水之精，內(nèi)明外暗。古鏡如古劍，總有神明，故能避邪忤惡。凡人家宜懸大鏡，可避邪魁?！鳌だ顣r珍《本草綱目》（二）賈敬之死——“求壽”之病1、死因：大夫們見人已死，何處診脈來，素知賈敬導氣之術(shù)，總屬虛誕，更至參星禮斗，守庚申，服靈砂，妄作虛為，過于勞神費力，反因此傷了性命的。（第六十三回）2、癥狀：如今雖死，肚中堅硬似鐵，面皮嘴唇燒得紫絳皺裂。便向媳婦回說：“系玄教中吞金服砂，燒脹而歿?！保ǖ诹兀?、道教的煉丹（1）內(nèi)丹術(shù)與外丹術(shù)內(nèi)丹術(shù)：道家及道教人士對氣功之稱，以修練成仙而達至長生不老為最終目的。此術(shù)以人體為丹爐，故稱“內(nèi)丹”，以別于“外丹”之用鼎為爐。內(nèi)丹術(shù)起于戰(zhàn)國之前，盛於唐宋。外丹術(shù)：指道家通過各種秘法燒煉丹藥，用來服食，或直接服食某些芝草，以點化自身陰質(zhì)，使之化為陽氣。其中以“丹鼎派”最為有名。（2）丹藥成分：指丹砂或稱硫化汞，是硫與汞（水銀）的無機化合物，因呈紅色，陶弘景故謂“丹砂即朱砂也。”設備：丹爐、丹鼎、抽汞器、研磨器等。（3）煉丹名家葛洪：在煉丹實踐中發(fā)現(xiàn)了從硫化汞中析出水銀，和水銀加硫磺合成硫化汞的可逆反應現(xiàn)象陶弘景：認識到“水銀有生熟”，其生者，系指天然產(chǎn)的水銀；熟者，乃冶煉朱砂而得。還總結(jié)認識到，水銀可以和其他金屬，比如金、銀形成合金，可在物品上鍍金鍍銀。孫思邈：通過“伏火法”，總結(jié)出硝石、硫磺、木炭混在一起，極易起火爆炸。（三）趙姨娘之死——“求位”之病1、病癥：中邪（撞客、鬼迷心竅）2、癥狀：中邪：滿嘴白沫，眼睛直豎，把舌頭吐出幻覺：打殺我了!紅胡子的老爺，我再不敢了失覺：不知羞恥，披頭散發(fā)，乃至撕碎衣服、呼號狂奔等3、病因：想改變自己在賈府的地位收買馬道婆作魘魔法小結(jié)1、三個人都有根深蒂固的“妄想”情結(jié)2、三個人的病都是心病所致3、第5回的《收尾·飛鳥各投林》曲中唱道:“癡迷的，枉送了性命……”二、《紅樓夢》中的藥物（一）人參養(yǎng)榮丸（二）冷香丸（三）“汪恰洋煙”與“依弗哪”藥膏（一）人參養(yǎng)榮丸我這個方子比別的不同。那個藥名兒也古怪，一時也說不清。只講那頭胎紫河車、人形帶葉參，三百六十兩六足龜，大何首烏、千年松根，茯苓膽，諸如此類都不算為奇，只在群藥里算那為君的藥，說起來唬人一跳。（第二十八回）頭胎紫河車所謂“頭胎”，即婦女生的第一個孩子。紫河車，即胎衣或稱胞衣、混沌皮、混沌衣、混元丹。效用：補氣、養(yǎng)血、益精。治虛損、羸瘦、勞熱骨蒸，咳喘、咯（kǎ）血、盜汗、遺精、陽痿、婦女血氣不足，不孕或乳少。據(jù)《本草綱目》解釋：“天地之先，陰陽之祖，乾坤之始，胚胎將兆，九九數(shù)足，胎兒則乘而載之，其遨游于西天佛國，南海仙山，飄蕩于蓬萊仙境，萬里天河，故稱之為河車?！碧ケP自母體娩出時為紅色，稍放置即轉(zhuǎn)紫色，因此，入藥時稱為“紫河車”。

紫河車，欲得首胎生男者為佳。相傳胞衣為人取去，兒必不育，故中家以上防收生嫗如防盜。然而嫗貪厚利，百計潛易以出，其功不過壯陽道、滋氣血而已，而忍于賊人之子。噫，嫗不足貴也，富貴之人亦獨何心哉！——明·謝肇淛《五雜俎》卷五

人形帶葉參指形狀似人的上好人參效用：清肺，生津，止渴。

千年人參，根作人形；千年枸杞（gǒuqǐ），根作狗形。中夜時出游戲，烹而食之能成地仙，然二物固難遇亦難識也。相傳女道士師弟二人居深山中，其徒出汲井畔，常見一嬰兒，語其師。師令抱至，成一樹根。師大喜，構(gòu)火烹之，未熟，值糧盡，下山化米。師出門而水大漲，不得還。徒饑甚，聞所烹者香美，遂食之，三日啖盡。水落師還，則其徒已飛升矣。又維揚一老叟常擾眾酒食，一日邀眾治縣，丐者數(shù)人捧二盤至，一蒸小兒，一蒸犬也。眾嘔噦（yuě）不食，道士懇請不從，乃嘆息自食之，且盡，其余分諸丐者，乃謂眾曰：“此千歲人參、枸杞，求之甚難，食之者白日升天。吾感諸公延遇，特以相報，而乃不食，信乎仙分之難也！”言未已，群丐化為金童玉女，擁道士上升矣?！鳌ぶx肇淛《五雜俎》卷十一三百六十兩六足龜三百六十兩為數(shù)量六足龜：王士禛《池北偶談》載：暹羅國進貢，有六足龜十枚，比至京師，止存其三。其足前二后四，趺（fū）趾相連。予在主客時見之。在中藥典上，龜用途很多，如龜殼(又稱龜殷、龜甲、神屋、敗將等)、龜血、龜肉皆可入藥。龜肉功用主治：益陰補血。治勞瘵（zhài）骨蒸，久嗽咯血，久瘧，血痢、腸風痔血，筋骨疼痛等癥。大何首烏又稱地精、赤斂、陳知白、紅內(nèi)消、馬肝石、黃花烏根等。所謂“大”者，據(jù)《本草綱目》所記:“即大而佳?！敝髦危貉a肝，益腎，養(yǎng)血，祛風。治肝腎陰虧，發(fā)須早白，血虛頭暈，腰膝軟弱，筋骨酸痛，遺精，崩帶，久瘧，久痢，慢性肝炎，癰腫等。何首烏千年松根一味中藥，與茯苓膽并列功用：補五勞，益氣。五勞七傷：久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久立傷骨，久行傷筋，是謂五勞所傷。大飽傷脾，大怒氣逆?zhèn)?，強力舉重久坐濕地傷腎，形寒飲冷傷肺，憂愁思慮傷心，風雨寒暑傷形，恐懼不節(jié)傷志。茯苓膽中藥典只有記茯苓（fúlíng）、茯苓皮、茯三種，而無“茯苓膽”。所謂“膽”即茯苓菌核。功用：滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。原植物藥用部分（二）冷香丸據(jù)寶釵自己說，她的病在發(fā)作時，“只不過喘嗽些”。這種病其實就是“哮喘”(Asthma)，癥狀是氣喘，繼之咳嗽。而醫(yī)稱為“花粉熱”(HayFever)和“‘哮喘”，有時還會有打噴嚏、鼻塞、皮膚紅腫、某一種白血球過多等現(xiàn)象?！武俊堆氣O和冷香丸》要春天開的白牡丹花蕊十二兩，夏天開的白荷花蕊十二兩，秋天的白芙蓉花蕊十二兩，冬天開的白梅花蕊十二兩。將這四樣花蕊，于次年春分這日曬干，和在末藥一處，一齊研好。又要雨水這日的雨水十二錢，......白露這日的露水十二錢，霜降這日的霜十二錢，小雪這日的雪十二錢。把這四樣水調(diào)勻，和了藥，再加蜂蜜十二錢，白糖十二錢，丸了龍眼大的丸子，盛在舊磁罐內(nèi)，埋在花根底下。若發(fā)了病時，拿出來吃一丸，用十二分黃柏煎湯送下。（第七回）解讀：1、四季花粉成分符合免疫學原理：利用引致病因的媒介以刺激身體，自行制造抗體(Antibody)。2、雨水、露水、霜水、雪水適于合藥、煮藥軟水：上述“四水”古時稱“天泉”，今屬軟水，不含或含量較少可溶性鈣、鎂化合物的水。硬水：普通江河、池溪、井水屬硬水，富含鈣、鎂離子。軟水適合烹茶與釀酒。掃雪烹茶典故。掃雪烹茶“掃雪烹茶”典故出自宋代的《綠窗新話》，說的是目不識丁的太尉黨進曾將家中一個侍妾送給了陶谷。在一個飄著鵝毛大雪的冬日，素喜品茶的陶谷讓這位侍妾掃雪烹茶。一邊啜茶，陶谷一邊問道：黨太尉家里有這樣的茶味嗎？侍妾回答道：黨太尉是個粗人，只知道在銷金帳下淺斟低唱，飲羊羔酒，哪里比得上你翰林老爺?shù)娘L雅！“掃雪烹茶”的典故，顯示了文人雅士與赳赳武夫間截然不同的生活狀態(tài)和精神世界，被歷代傳為茶事佳話，后世詩人畫家創(chuàng)作多所涉及。羊羔酒配方：嫩肥羊肉1斤半，杏仁100克，木香10克，酒曲100克，糯米5斤。制作方法：1.將羊肉切碎片；杏仁、木香搗碎末；酒曲研細粉。2.糯米加水適量，上鍋蒸至半熟，待冷備用。3.將羊肉、杏仁同倒入鍋中，加水煮爛，待涼后，連汁倒入裝有糯米飯的罐（壇）中，再加入木香、酒曲，攪拌均勻，加蓋密封，放置于溫暖處，發(fā)酵10天。4.開封，壓去糟渣，取酒液，裝瓶備用。功效與主治：大補元氣，健胃益腎。適用于病后衰弱，脾胃虛寒，食欲不振，腰膝酸軟等。服法：每日3次，每次空腹各服2~3小盅。（三）“汪恰洋煙”與“依弗哪”藥膏麝月果真去取了一個金鑲雙扣金星玻璃的一個扁盒來，遞與寶玉。寶玉便揭翻盒扇，里面有西洋琺瑯的黃發(fā)赤身女子，兩肋又有肉翅，里面盛著些真正汪恰洋煙。晴雯只顧看畫兒，寶玉道：“嗅些，走了氣就不好了?！鼻琏┞犝f，忙用指甲挑了些嗅入鼻中，不見怎樣。便又多多挑了些嗅入。忽覺鼻中一股酸辣，透入囟門，接連打了五六個嚏噴，眼淚鼻涕，登時齊流。晴雯忙收了盒子，笑道：“了不得，好辣，快拿紙來！”早有小丫頭子遞過一搭子細紙，晴雯便一張一張的拿來醒鼻子。寶玉笑問：“如何？”晴雯笑道：“果覺通快些，只是太陽還疼?！睂氂裥Φ溃骸八餍员M用西洋藥治一治，只怕就好了?！闭f著，便命麝月：“和二奶奶要去，就說我說了，姐姐那里常有那西洋貼頭疼的膏子藥，叫做‘依弗哪’，找尋一點兒?！保ǖ谖迨兀┙庾x：“汪恰”，周策縱（《〈紅樓夢〉“汪恰洋煙”考）認為是英語Virginia、Virgin或法文Vierge的對音?！巴羟⊙鬅煛奔串a(chǎn)于北美的弗吉尼亞的鼻煙或烤煙（Virginiantobacco）。“依弗哪”據(jù)說是來自法語éphédrine，即治感冒、貼頭疼的“麻黃浸膏”。《紅樓夢》中出現(xiàn)的西洋風物，應該不單是為了斗奇炫富，而是有一定的寓意。至于這寓意是因名字音譯的諧音產(chǎn)生，還是因名物本身的背景而產(chǎn)生，當然還要考慮小說作者和修訂者對西洋歷史文化了解的程度?？上壳皩@方面我們所知不多。三、《紅樓夢》中的養(yǎng)生（一）節(jié)食養(yǎng)生（二）飲茶養(yǎng)生（三）捶背養(yǎng)生（四）飲食養(yǎng)生（一）節(jié)食養(yǎng)生1、小說描寫：這賈宅中的風俗秘法，無論上下，只一略有此傷風咳嗽，總以凈餓為主，次則服藥調(diào)養(yǎng)。（第五十三回）太夫人并無別癥，偶感一點風涼，究競不用吃藥，不過略清淡此，暖著一點兒，就好了。如今寫個方子在這里，若老人家愛吃便按方煎一劑吃，若懶得吃，也就罷了。（第四十二回）2、解析:人的傷風感冒，常常導致寒積于中，使脾胃不振，造成消化功能下降，不思飲食。適當減少飲食，吃得清淡，有利于健脾和胃，消導化食，恢復健康，對老年人和兒童尤為重要。3、現(xiàn)實參照英國醫(yī)學雜志評述中國人超重現(xiàn)象，中國13億人口將近1/5的人已經(jīng)超重，甚至可劃歸肥胖之列。節(jié)食養(yǎng)生對于現(xiàn)代人顯得格外重要，不僅僅是為了追求苗條美麗，更重要的是健康。（二）飲茶養(yǎng)生1、小說描寫：妙玉笑道：“你雖吃得了，也沒這些茶你糟踏。豈不聞‘一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲驢了’。你吃這一海便成什么？”（第四十一回）賈母道：“我們才都吃了酒肉，……不吃六安茶?！保ㄍ希氂衩πΦ溃骸啊駜阂虺粤嗣妫峦Ｗ∈?，所以多玩一會?！绷种⒓业挠窒蛞u人等笑說：“該沏些個普洱茶吃。”襲人晴雯二人忙笑說：“沏了一盅子女兒茶，已經(jīng)吃過兩碗了?！保ǖ诹兀?、解析：茶葉中含有鞣（róu）酸，大量飲茶會造成體內(nèi)鞣酸過多，引起胃腸功能失調(diào)。