新疆美食-景色-文化介紹PPT

新疆一異域風(fēng)情外地人眼中的新疆我眼中的新疆新疆美景新疆美食揭開新疆的神秘面紗新疆人VS內(nèi)地人“你是新疆的？”

“是的”

“哇…好遠(yuǎn)啊……”

（緘默中……）

“新疆解放沒有？”

“沒有，我們上課的時候都帶著槍”

“你原來會說漢語～！”

“恩，來的時候在火車上剛學(xué)的。”

“你們住窯洞嗎？”

“不，我們住深山?！?/p>

“新疆是不是在烏魯木齊嗎？”

“恩，新疆是烏魯木齊的省府?！?/p>

“那你們怎么去上學(xué)？”

“騎驢到北京然后轉(zhuǎn)坐飛機(jī)?！?/p>

“那確定很久才到吧？”

“習(xí)慣了，提前半年動身就行了！”

“………………！”

“新疆有電話了嗎？”

“新疆沒有電話，所以我們只好都用手機(jī)。”

“話費(fèi)貴嗎？”

“不用交話費(fèi)，我們自己放射了10個通信衛(wèi)星！”

“你現(xiàn)在在網(wǎng)吧嗎？”

“不，我們這邊沒有網(wǎng)吧，我們每個人都有‘筆記本’?！?/p>

新疆并不是內(nèi)地人想象的那樣封建…內(nèi)地人還以為新疆都是沙漠，人們騎馬上班呢……………..沙的世界住著帳篷，放著羊有人問這這里的居民：放羊

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放羊人口

[2007年，新疆人口穩(wěn)步增長常住人口達(dá)2095．19萬，人口誕生率為16．79‰。各民族中，維吾爾族有897.67萬人，占總?cè)丝诘?5.73%；漢族有780.25萬人，占新疆總?cè)丝诘?9.75%；哈薩克族有138.16萬人，占新疆總?cè)丝诘?.04%。喀納斯喀納斯湖是中國新疆阿勒泰地區(qū)布爾津縣北部一著名淡水湖，位于阿爾泰山脈中，面積45.73平方公里，平均水深120米，為中國國家5A級旅游景區(qū)?？{斯是蒙古語，意為“美麗富有、奇異莫測”或者“峽谷中的湖”，湖怪天山天池天池是世界著名的高山湖泊，四周群山環(huán)繞，綠草如茵，野花似錦。有“天山明珠”盛譽(yù)。天池四季，景色俱佳塔克拉瑪干沙漠塔克拉瑪干沙漠位于中國新疆的塔里木盆地中心，是中國最大的沙漠，也是世界其次大沙漠，南北寬約400公里，面積達(dá)33萬平方公里。一沙一世界沙瀑烏魯木齊國際大巴扎新疆國際大巴扎于2003年6月26日落成，是世界規(guī)模最大的大巴扎（維吾爾語，意為集市、農(nóng)貿(mào)市場），集伊斯蘭文化、建筑、民族商貿(mào)、消遣、餐飲于一體，是新疆旅游業(yè)產(chǎn)品的匯合地和展示中心燈火通明新疆特色美食大盤雞新疆大盤雞起源于90年頭初期，新疆大盤雞的原創(chuàng)地在新疆沙灣縣，據(jù)說出自于當(dāng)?shù)氐囊患仪逭骘堭^。不過很快就在全新疆范圍內(nèi)流行開，幾乎家家戶戶都有人會做，象在四川每家都有人會做回鍋肉一般普及。十多年過去，大盤雞照舊保持著簇新的活力為大家普遍認(rèn)可，經(jīng)久不衰。新疆正宗的烤肉烤肉”選料嚴(yán)格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，獨(dú)具風(fēng)味。據(jù)說它是古老的北方游牧民族的傳統(tǒng)食品，曾被稱作“帳篷食品”。它也曾作為宮廷的一種美味而躋身于大雅之堂?！睹鲗m史·飲食好尚》中就有“凡遇雪，則暖室賞梅，吃灸羊肉”的記載。這里說的“灸羊肉”即烤羊肉。馕坑烤肉馕坑烤肉的做法雖和烤馕相像，但原料卻完全不-樣?？臼斓目救獬式裹S色，油亮生輝，香氣撲鼻．鮮嫩而可口，維吾爾族人除了自己食用外，也常用來款待客人?？救蚩救蚴切陆贁?shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉制品。新疆解放以前，烤全羊是達(dá)官貴人、地主巴依等上層人士在逢年過節(jié)、慶祝壽辰、喜事來臨時用來款待尊貴的客人的珍饈佳肴。馕烤包子烤包子（維語叫“沙木薩”）和薄皮包子（維語叫“皮特爾曼吐”）是維吾爾族同胞寵愛的食品之一。城鄉(xiāng)巴扎的飯館、食攤多銷售這種食品?？景又饕窃阝慰涌局?。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。最常見的美食-----拌面抓飯抓飯，維吾爾語稱“波勞”，是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民寵愛的一種飯食，多凈手掇食，故漢語稱為“抓飯”。抓飯養(yǎng)分豐富，具有食補(bǔ)的功效，是維吾爾民族過節(jié)、待客的必備食品之一。因?yàn)樽畛跏怯檬肿ナ车?，故得此名。粉湯回族人民的一種風(fēng)味佳肴。粉湯的主要原料是涼粉塊(主要為豌豆粉)外，還選用肥瘦適中的羊或牛肋條肉切成碎塊，加鹽和準(zhǔn)備好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋蔥、醬油、陳醋爆炒，加肉湯，猛火燒滾，然后改用小火燉至肉爛，再加上適量圓白菜和切好的粉塊、菠菜、紅辣椒、水發(fā)木耳等，燒成即成。粉湯色、香、味具佳，風(fēng)味獨(dú)具。手抓肉馕坑烤肉的做法雖和烤馕相像，但原料卻完全不-樣?？臼斓目救獬式裹S色，油亮生輝，香氣撲鼻．鮮嫩而可口，維吾爾族人除了自己食用外，也常用來款待客人。酸奶子酸奶子是我國新疆等少數(shù)民族的叫法，其實(shí)就是酸牛奶，它是以簇新的牛奶為原料，經(jīng)過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)