食品企業(yè)財務分析報告模板

115食品企業(yè)財務分析報告模板(有用版)Financialanalysisreporttemplateoffoodenterprises(practicalversion)匯報人：JinTai匯報人：JinTaiCollege1015食品企業(yè)財務分析報告模板(有用版)以取得上級領導部門的指導。本文檔依據(jù)申請報告內(nèi)容要求開放說明，具有實踐指導意義，便于學習和使用，本文檔下載后內(nèi)容可按需編輯修改及打印。財務分析報告是企業(yè)依據(jù)會計報表、財務分析表及經(jīng)營活動和財務活動所供給的豐富、重要的信息及其內(nèi)在聯(lián)系，運用肯定的科學分析方法，對企業(yè)的經(jīng)營特征，利潤實現(xiàn)及其分配狀況，毀損等變動狀況及對本期或下期財務狀況將發(fā)生重大影響的事項做出客觀的分析和評價，并進展必要的科學推測而形成的書面報告。相關內(nèi)容，一起來看看！乳制品德業(yè)將來高端乳品將“逆流而上”從目前蒙牛乳業(yè)、中國圣牧、皇氏集團〔002329,〕、燕塘乳業(yè)〔002732,〕等奶企公布的20**年財報、預報來看，乳業(yè)業(yè)績整體向好。分析認為，高端乳品品類的增長還是會持續(xù)。3月26日，蒙牛乳業(yè)披露20**年年報，成績還不錯。數(shù)據(jù)顯示，去年銷售額到達500.5億元，同比增長15.4%；營業(yè)26.944.5%。當天，中國圣牧也公布了去年業(yè)績，實現(xiàn)銷售收入21.32億元，同比增長86.45%；母公司擁有人應占溢利7.11億元，同比增長了117.3%。而此前，燕塘乳業(yè)公布的業(yè)績預報也是營收、凈利雙雙增長。對此，乳業(yè)專家宋亮告知京報記者，推測伊利能到達550億元的營收。過去一年，奶企整體業(yè)績應當都不錯。這主要取決于兩點，一是20**年乳制品連續(xù)了20xx年的漲價趨勢，雖然促銷活動不斷，但最終算下來乳制品還是漲價了。二是原奶價格始終處于下行階段，給奶企帶來更多利潤空間。蒙牛年報無疑證明白上述說法：“國內(nèi)原奶供給增加使原奶價格由年初的高位下調(diào)，原奶本錢的增幅低于蒙牛預期，而產(chǎn)成品在不同時段有提價，毛利率得到提升，20**年毛利率同比上升3.8%至30.8%。假設剔除雅士利，則毛利率為29.6%，3.5%”。在宋亮看來，奶企提價策略的背后，是越來越熱的高端乳制品市場?！叭橹破废M向更高層次進展，奶企也開頭發(fā)力高端產(chǎn)品，以更高的毛利帶動業(yè)績增長”。蒙牛在年報中表示，依據(jù)尼爾森公司的數(shù)據(jù)顯示，20**年中國液體奶總體銷售額增長11.8%。隨著乳制品德業(yè)產(chǎn)品結構升級，高端乳制品市場占比不斷提高，成為提升利潤的主要奉獻者。蒙牛液體奶的市場份額連續(xù)穩(wěn)居市場第一。特侖蘇在高端白奶市場份額排名第一。特侖蘇、純甄酸牛奶、冠益乳、優(yōu)益C無獨有偶，中國圣牧也在年報中分析稱：“高端乳制品需求呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，消費者情愿為高質(zhì)量乳制品支付溢價?！边@一消費趨勢被看作其進展高端有機奶產(chǎn)品的“最直接、最重要”的動力。蒙牛集團旗下壹清食品公司總裁盧建軍對京報記者表示，“乳制品向中高端進展是趨勢，但高端的概念并不僅僅體現(xiàn)在價格層面，還包含共性化、獨特化等內(nèi)涵，產(chǎn)品會更加關注消費者的體驗度”。宋亮表示，高端乳制品的進展不僅僅是一個趨勢，還會在行業(yè)增速下滑的環(huán)境下“逆流而上”。宋亮推測：“雖然20xx年整體行業(yè)的增速會放緩，但是高端乳品品類的增長還是會持續(xù)。憑借這些品類，像蒙牛、伊利這樣的大型企業(yè)仍將保10%的增長”。飲料行業(yè)“差異化”進展趨勢會愈加明顯統(tǒng)一集團一度強勢的飲料業(yè)務收入下挫7.6%。類似狀況在匯源果汁、安德利果汁身上也在上演。從碳酸飲料到純潔水、茶飲料，再到功能飲料，飲料企業(yè)只能感慨“消費者偏好變得太快”，“差異化”競爭愈演愈烈。317日，統(tǒng)一集團公布20**年度財報顯示，營收、凈利雙雙下降。值得留意的是，一向是強項的飲料業(yè)務收入同比7.617.02%。對于虧損，統(tǒng)一在年報中的解釋是：20**年受到整體經(jīng)濟成長放緩，產(chǎn)業(yè)構造調(diào)整，以及消費者偏好轉(zhuǎn)變，且中國大20**年夏天氣溫偏低，影響整體飲料需求。其實，不只是統(tǒng)一集團的業(yè)務下滑。同樣在港股上市的康師傅、安德利果汁和匯源果汁一樣業(yè)績不佳。其中，康師傅凈利同比下跌1.93%，安得利果汁凈利下跌54.2%，匯源果汁則1.27匯源果汁23日公布的盈利警告中提到，“虧損主要是由于宏觀經(jīng)濟進展減速，為提振市場，增加銷售人員費用和市場支持費用以及格外常性收益削減所致”。中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬對京報記者表示，國內(nèi)飲料市場存在團購市場不景氣，整體市場份額下滑的客觀緣由。但最根本的緣由還是企業(yè)沒能跟上消費需求變化的步伐，把握不好消費者的偏好。統(tǒng)一集團在其年報也有類似表述：依據(jù)市場調(diào)查機構尼爾森公司的最數(shù)據(jù)顯示，20**年整體茶飲料銷售額負增長3.6%，除了受夏季氣溫偏低的天氣影響外，品類之間的消費轉(zhuǎn)移也是主要緣由之一。統(tǒng)一集團的其他幾大飲料品類也面臨“冷遇”。“20**1.6%，銷售量衰退4.7%；奶茶品類的增速也在放緩，整體銷售額較20xx年僅增1.1%”，統(tǒng)一集團在財報中稱。朱丹蓬認為，飲料市場進展多年，目前已經(jīng)進入到差異化的劇烈競爭格局中，包括統(tǒng)一、康師傅、匯源這些大企業(yè)，也都面臨經(jīng)典產(chǎn)品、爆款衰退的命運。京報記者調(diào)查覺察，快消飲品市場始終更迭不斷，從上世紀九十年月的碳酸飲料到純潔水、茶飲料，再到近兩年流行的功能飲料，可謂輪番做“主角”?！澳壳皝砜矗嬃掀髽I(yè)產(chǎn)品的老化和同質(zhì)化問題已經(jīng)相當嚴峻，加上經(jīng)濟環(huán)境的不景氣，20xx年飲料行業(yè)還會處在一個調(diào)整期”。朱丹蓬認為，“至少要到20xx年，行業(yè)業(yè)績才會明顯好轉(zhuǎn)?！痹谥斓づ羁磥恚冗^調(diào)整期，企業(yè)要把握好“生代”的消費需求，做好創(chuàng)。朱丹蓬所說的“生代”指的是飲料消費市場上更年輕的消費者，“隨著消費者年齡漸漸年輕化，他們制造的消費不行無視，而且較簡潔成為企業(yè)產(chǎn)品的“重度消費“群體。企業(yè)要針對特定的消費群體，以差異化的創(chuàng)搶奪市場”。實際上，很多飲料企業(yè)已經(jīng)意識到這一點。統(tǒng)一在20**年年報中表示：“20xx年本集團茶飲料將由既有主力產(chǎn)品“統(tǒng)一冰紅茶“、“統(tǒng)一綠茶“穩(wěn)定大盤，并以差異化創(chuàng)產(chǎn)品推動銷售增長點，全面調(diào)整產(chǎn)品構造”?？祹煾悼毓杀本┺k事處李宜霖則對京報記者表示，20xx年中國經(jīng)濟進入常態(tài)，市場在中心政策下有望轉(zhuǎn)型，隨著消費者安康養(yǎng)分意識和生代共性化消費意識的增強，飲料市場“差異化”進展的趨勢愈加明顯。康師傅將會通過強化品類治理、創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)等方式捕獲更多差異化商機。餐飲行業(yè)餐飲“接地氣”止跌回暖全聚德的營收在20**年患病第三次下滑，但其凈利潤卻有小幅增長，上座率也上升3.34%。業(yè)內(nèi)認為，高端消費落幕后，高端餐飲開頭“接地氣”。324日，全聚德公布年報，去年實現(xiàn)營業(yè)收入18.46億元，同比下降2.96%。這已經(jīng)是全聚德營業(yè)收入連續(xù)第三年同比下滑。此前，中科云網(wǎng)〔002306,〕公布的”業(yè)績快報也顯5.63在港股上市的名軒控股、喜尚控股也公布業(yè)績預報，其中名軒控股業(yè)績預虧，喜尚控股則坦陳“預期現(xiàn)有酒樓、餐廳20xx60%”。餐飲持續(xù)下滑與市場環(huán)境的不景氣有關。中國烹飪協(xié)會常務副會長兼秘書長馮恩援對京報記者表示，20xx年以來整個行業(yè)到了一個低谷，經(jīng)濟環(huán)境不景氣，高端餐飲受到重創(chuàng)。但即便如此，全聚德還是實現(xiàn)了凈利潤的小幅增長。年報顯示，全聚德歸屬于母公司全部者的凈利潤為1.26億元，同比上升14.04%。值得留意的是，過去一年，全聚德的上座率3.34%。對于這一變化，北京志起將來營銷詢問集團董事長李志起說，菜價、最低消費的降低都會提高上座率，都與全聚德向群眾消費市場靠攏有關。325日，國泰君安證券也在研報中指出，公司以宴請市場為切入點，加大對群眾消費市場的傾斜，開店留意店鋪小型化、菜品精巧化、營銷消遣化、治理簡約化，加大了轉(zhuǎn)型力度。全聚德過去一年的舉措也印證了上述分析。去年公司推行以消費者、餐廳銷售、餐飲專家相結合的方式，確定了全聚德特色菜+區(qū)域百姓消費菜的“50+50”菜單，大量削減點擊率不高的菜品及原料庫存，加強了菜品毛利率的治理。“20xx年到20**年，高端餐飲的轉(zhuǎn)型實際就是“接地氣“，馮恩援認為，去年行業(yè)有了止跌回暖的跡象。這背后，很多餐飲公司明確了以群眾餐飲為方向的轉(zhuǎn)型目標，完成了找方向的任務。馮恩援推測，今年餐飲行業(yè)的營業(yè)收入目標是3萬億，力爭實現(xiàn)10%的增長。以群眾餐飲為主體，比重將超過85%。與此同時，群眾消費將更加多樣性，效勞領域、效勞方式都將得到拓展?？偠灾?，“雖有很多不確定因素，但餐飲回暖的期望還是很大的?！闭{(diào)味品德業(yè)小味道將來可保10%復合增長海天味業(yè)〔603288,〕的整體毛利率同比提升1.18個百分點至40.41%，加加食品〔002650,〕綜合毛利率同比增加2.7429.97%。這背后是調(diào)味品企業(yè)向高端調(diào)味品類的發(fā)力，并不起眼的調(diào)味品，開頭越來越有品位。3月10日，海天味業(yè)公布20**年年報，公司實現(xiàn)營業(yè)收入98.17億元，同比增長16.85%；歸屬上市公司股東的凈利潤20.90億元，同比增長30.12%。值得留意的是，公司整體毛利40.411.18%。世紀證券在研報中指出，毛利率持續(xù)提升，主要是產(chǎn)品構造的提升和食糖及大豆原材料本錢的下降。在海天味業(yè)的醬油、調(diào)味醬、耗油三大類中，醬油與調(diào)味醬的毛利率分別增加1.26%、3.73%。其中，醬油仍是海天味業(yè)的主要盈利來源，實現(xiàn)營業(yè)收入62.99億元，同比增長12.85%。海天味業(yè)表示，高端醬油連續(xù)保持較快增長，并帶動醬油產(chǎn)品構造升級。其實，海天早已布局高毛利產(chǎn)品的投放。京報記者在海每天貓官方旗艦店看到，高端醬油系列中的海天老字號零添加頭道醬油〔480ml〕價格為18元，而定位中低端的海天特級一品鮮〔500ml〕8加加食品也從高端產(chǎn)品中嘗到甜頭。其財報顯示，中高端產(chǎn)品面條鮮、原釀造的銷售比例超過13%。公司實現(xiàn)綜合毛29.972.74%。截至目前，尚未公布20**年業(yè)績的恒順醋業(yè)〔600305,〕也有類似“動態(tài)”。平安證券推測，恒順醋業(yè)20**年毛利率約39.41%?！霸谙M升級、產(chǎn)品高端化的趨勢下，龍頭企業(yè)將不斷強化在產(chǎn)品和品牌方面的優(yōu)勢”，齊魯證券推測，行業(yè)整體處在快速進展階段,近五年收入復合增速達18.4%。隨著消費升級的漸漸顯現(xiàn)，調(diào)味品德業(yè)將來五年仍可保持10%以上復合增長”。糧油行業(yè)小包裝油將成糧油的利潤增長點在大豆價格下行、消費需求不振的雙重壓力下，零售終端的小包裝油卻碩果僅存。西王食品〔000639,〕上市不久的葵花籽油、橄欖油銷售增長快速，成績斐然。隨著消費水平的提高，小包裝油的消費將漸漸向細分化進展。多家糧油企業(yè)公布的年報顯示，糧油市場一派蕭條。3月26日，中糧控股公布的20**年年報顯示，去年收入932.39億港元，同比下降1.38%。東凌糧油〔000893,〕的虧損同樣嚴峻4.71423.89%。對糧油行業(yè)的不景氣，中糧控股將它歸結為“宏觀經(jīng)濟增速放緩”和“大宗商品價格大幅波動”，最終導致油籽加工業(yè)務受沖擊。東凌糧油也稱，豆油和豆粕的銷售價格低迷，形成價格倒掛，造成嚴峻虧損。中華糧網(wǎng)分析師孫忠對京報記者表示，糧油行業(yè)受制于大宗商品價格疲軟、餐飲行業(yè)低迷等影響，確實處于一個低谷，但這并不意味著糧油企業(yè)就只能“坐以待斃”。京報記者留意到，雖然同是業(yè)績下滑，但西王食品的年報中也不乏“驚喜”。20**年品葵花籽油和橄欖油營業(yè)收入分別到達3636萬元和2060萬元，毛利率分別為33%和54%。公開資料顯示，品葵花籽油、橄欖油兩款產(chǎn)品為西王食品自去年中旬相繼推出的。齊魯證券分析稱，品已進入快速鋪貨放量階段，葵花籽油和橄欖油銷售收入今年將從目前占小包裝油的5%提升至20%-30%。對品的異軍突起，西王食品在年報中分析，整個食用油的消費構造消滅進一步調(diào)整，玉米油、葵花籽油、橄欖油、茶油等中高端類食用油越來越成為消費者的“寵”。孫忠也認為，小包裝油經(jīng)過品牌包裝、營銷投入后，價格更穩(wěn)定，受到的影響較小。小包裝油的消費也漸漸向細分化進展，企業(yè)完全可以從中找到的利潤增長點。中國糧食行業(yè)協(xié)會玉米分會副秘書長劉笑然對京報記者表示，估量20xx年整個糧油市場還是難有起色，但諸如葵花籽油、棕櫚油等一些高端的小包裝油確實存在肯定市場，值得企業(yè)去開發(fā)。速凍食品德業(yè)發(fā)力鮮食市場才能贏得市場20**年，三全食品〔002216,〕銷售費用12億元，同比增加21.09%；治理費用1.80億元，同比增加49.85%。在這些費用大漲背后，是三全食品對“三全鮮食”業(yè)務緊鑼密鼓的布局，指向?qū)掗煹陌最I快捷用餐市場。來自三全食品公布的20**年財報顯示，公司實現(xiàn)收入40.94億元，同比增長13.63%；歸屬母公司凈利潤0.81億元，31.56%。而凈利潤下降的背后是公司各項費用的增加。年報顯示，去年三全食品銷售費用增加21.09%，治理費用增加49.85%。華融證券分析了三全食品各項費用上升的緣由：一是公司整合龍鳳之后，龍鳳的銷售還處于恢復性增長中；二是今年連續(xù)加大品牌渠道建設和品推廣，“三全鮮食”工程在初期也需要較高費用。三全食品也在年報中坦承，“三全鮮食”工程經(jīng)過前期測試符合預期，市場寬闊，優(yōu)勢較強，前期投入對公司報告期利潤會有肯定影響。為何三全食品會花精力做鮮食呢？華融證券的研報指出，長期以來，速凍米面食品市場預期較高，但始終沒有迎來預期中的高增長