生物化學(xué)實(shí)驗(yàn) 課程教學(xué)大綱

《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)大綱課程編碼1151751949315課程類別專業(yè)基礎(chǔ)課課程名稱生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)英文名稱BiochemistryExperiment學(xué)分2建議修讀學(xué)期3總學(xué)時(shí)數(shù)72其中：實(shí)踐學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)72其他學(xué)時(shí)0預(yù)修課程有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)考核方式實(shí)驗(yàn)報(bào)告+實(shí)驗(yàn)操作+出勤適用專業(yè)生物科學(xué)（公費(fèi)師范）一、課程目標(biāo)通過本課程的理論教學(xué)，使學(xué)生具備下列能力：1.熟練掌握生物化學(xué)的基本理論知識，通過對理論知識的學(xué)習(xí)進(jìn)一步掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，如生物大分子蛋白質(zhì)和核酸等的提取、分離和鑒定，酶活力的測定等。（支撐畢業(yè)要求3）；2.具備利用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能理解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本理論知識，解釋生物化學(xué)相關(guān)問題的能力，并能夠針對要解決的生物化學(xué)科學(xué)問題設(shè)計(jì)并開展實(shí)驗(yàn)。（支撐畢業(yè)要求5）；3.具有自主通過閱讀、研究和實(shí)踐等手段獲取生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)知識，對取得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論和探究的能力。（支撐畢業(yè)要求8）；二、課程目標(biāo)與畢業(yè)要求的對應(yīng)關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)權(quán)重課程目標(biāo)3.知識整合3-1熟練掌握生物學(xué)及相關(guān)專業(yè)的基本理論、基本知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，具備一定的整合生物學(xué)專業(yè)理論知識和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐知識的能力。并具備一定的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐的探究能力和創(chuàng)新能力。課程目標(biāo)15.技術(shù)融合5-2具備利用生物學(xué)各類基本實(shí)驗(yàn)實(shí)踐技能，理解生物學(xué)基本理論知識和解釋實(shí)際生活中遇到的生物學(xué)相關(guān)問題的能力。0.2課程目標(biāo)28.自主學(xué)習(xí)8-1具有自主通過閱讀、聽講、研究、觀察、實(shí)踐等手段獲取知識，不斷提高自己的能力。課程目標(biāo)3三、教學(xué)內(nèi)容、重難點(diǎn)和課時(shí)安排模塊1：紫外吸收法和考馬斯亮藍(lán)法測定蛋白質(zhì)含量（支撐課程目標(biāo)1、2、3）（3.6學(xué)時(shí)）主題1：紫外吸收法測定蛋白質(zhì)含量主題2：考馬斯亮藍(lán)法測定蛋白質(zhì)含量學(xué)習(xí)要求：學(xué)習(xí)并掌握蛋白質(zhì)含量測定的原理，重點(diǎn)掌握紫外吸收法和考馬斯亮藍(lán)法測定蛋白質(zhì)含量的原理和操作；掌握移液管、可見分光光度計(jì)和紫外分光光度計(jì)的使用方法。模塊2：血清清蛋白和r球蛋白的分離及鑒定（支撐課程目標(biāo)2、3）（10.8學(xué)時(shí)）主題1：血清清蛋白和γ-球蛋白的鹽析※主題2：血清清蛋白和γ-球蛋白的透析主題3：醋酸纖維素薄膜電泳法鑒定血清清蛋白和γ-球蛋白※學(xué)習(xí)要求：學(xué)習(xí)并掌握通過鹽析和透析分離純化蛋白質(zhì)的原理和操作，掌握醋酸纖維素薄膜電泳和蛋白質(zhì)染色的方法。模塊3：酵母RNA的提取、分離及定量分析（支撐課程目標(biāo)1、2、3）（10.8學(xué)時(shí)）主題1：酵母RNA的提取主題2：酵母RNA的分離純化主題3：酵母RNA的含量測定※學(xué)習(xí)要求：學(xué)習(xí)并掌握稀堿法提取RNA以及RNA分離純化的方法，掌握RNA含量測定的原理和方法；掌握分光光度計(jì)的使用方法。模塊4：大豆脲酶的制備及米氏常數(shù)的測定（支撐課程目標(biāo)2、3）（7.2學(xué)時(shí)）主題1：脲酶的制備主題2：大豆脲酶Km值的測定※學(xué)習(xí)要求：學(xué)習(xí)并掌握大豆脲酶制備的方法，掌握米氏常數(shù)測定的原理和方法。模塊5：胰蛋白酶比活力的測定（3.6學(xué)時(shí)）主題1：胰蛋白酶比活力的測定主題2：胰蛋白酶活力單位數(shù)的測定學(xué)習(xí)要求：學(xué)習(xí)并掌握胰蛋白酶比活力測定的方法，掌握分光光度計(jì)的使用。模塊6：聚丙烯酰胺凝膠電泳法分離鑒定蛋白質(zhì)（支撐課程目標(biāo)1、2、3）（10.8學(xué)時(shí)）主題1：聚丙烯酰胺凝膠的制備主題2：聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質(zhì)※主題3：蛋白質(zhì)分子量的測量學(xué)習(xí)要求：學(xué)習(xí)并掌握SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法分離蛋白質(zhì)的原理和方法，并掌握采用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測定蛋白質(zhì)分子量的原理和方法。模塊7：凝膠柱層析法分離蛋白質(zhì)（支撐課程目標(biāo)1、2、3）（14.4學(xué)時(shí)）主題1：凝膠的前處理和凝膠柱的填裝主題2：凝膠層析速度的測定與凝膠柱的平衡主題3：.凝膠層析分離蛋白質(zhì)※主題4：樣品Kav值的測算和凝膠的后處理學(xué)習(xí)要求：學(xué)習(xí)并掌握凝膠柱層析法，以及采用凝膠柱層析法分離蛋白質(zhì)的原理和方法。模塊8：離子交換層析分離蛋白質(zhì)（支撐課程目標(biāo)1、2、3）（10.8學(xué)時(shí)）主題1：離子交換層析裝柱主題2：離子交換層析分離蛋白質(zhì)※主題3：離子交換層析凝膠的處理學(xué)習(xí)要求：學(xué)習(xí)并掌握離子交換層析法，以及采用離子交換層析法分離蛋白質(zhì)的原理和方法。四、課程教學(xué)方法課前利用Bb平臺，讓學(xué)生對將要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)有預(yù)先的了解；課堂將多媒體視頻演示與任課教師實(shí)際操作演示結(jié)合，完整的將實(shí)驗(yàn)操作過程以及實(shí)驗(yàn)操作過程中難點(diǎn)和細(xì)節(jié)展現(xiàn)在學(xué)生面前；課后讓學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告，強(qiáng)化對實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解和認(rèn)識。五、實(shí)踐教學(xué)安排本課程為實(shí)驗(yàn)實(shí)踐課程，具體見“三、教學(xué)基本內(nèi)容”。課程教學(xué)評價(jià)課程教學(xué)目標(biāo)考核內(nèi)容評價(jià)依據(jù)課程目標(biāo)11．對實(shí)驗(yàn)相關(guān)的生物化學(xué)理論知識的深入學(xué)習(xí)。2．對實(shí)驗(yàn)相關(guān)的生物化學(xué)理論知識的整合能力。實(shí)驗(yàn)報(bào)告課程目標(biāo)21．對生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法的掌握。2．將現(xiàn)代生物化學(xué)技術(shù)綜合運(yùn)用的能力。實(shí)驗(yàn)操作課程目標(biāo)31.對生物化學(xué)知識和技術(shù)的探討2.對實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)科學(xué)問題的思考1.出勤；2.實(shí)驗(yàn)報(bào)告。七、成績評定方法1.成績評定方式請?jiān)敿?xì)寫出成績評價(jià)方式，如出勤情況如何考察？缺席一次怎么扣分？實(shí)驗(yàn)報(bào)告最終成績是幾次報(bào)告的平均分還是加和？等等…請?jiān)敿?xì)寫出成績評價(jià)方式，如出勤情況如何考察？缺席一次怎么扣分？實(shí)驗(yàn)報(bào)告最終成績是幾次報(bào)告的平均分還是加和？等等…學(xué)生成績由出勤（15%）、實(shí)驗(yàn)操作（40%）和實(shí)驗(yàn)報(bào)告（45%）組成。出勤（15%）：滿分100分，每個(gè)實(shí)驗(yàn)出席即可得10分。通過點(diǎn)名冊考察學(xué)生出勤情況。實(shí)驗(yàn)操作（40%）：滿分100分，教師觀察并評價(jià)學(xué)生課堂表現(xiàn)，主要包括學(xué)生獨(dú)立完成或者與小組成員合作完成實(shí)驗(yàn)過程的主動(dòng)性，實(shí)驗(yàn)儀器使用的規(guī)范性，針對實(shí)驗(yàn)過程中的問題進(jìn)行反思、并有效分析和解決的能力。實(shí)驗(yàn)報(bào)告（45%）：滿分100分。全部實(shí)驗(yàn)結(jié)束后計(jì)算得出平均成績。重點(diǎn)考察學(xué)生撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的規(guī)范性和科學(xué)性，能夠通過分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出科學(xué)結(jié)論，并針對實(shí)驗(yàn)中存在的問題進(jìn)行討論的能力。2.課程目標(biāo)達(dá)成度評價(jià)方式課程教學(xué)目標(biāo)實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)操作出勤分值權(quán)重分值權(quán)重分值權(quán)重課程目標(biāo)1熟練掌握生物化學(xué)的基本理論知識，并通過對理論知識的學(xué)習(xí)進(jìn)一步掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，如蛋白質(zhì)、核酸的提取、分離和鑒定等；具備一定的整合生物化學(xué)專業(yè)理論知識和實(shí)驗(yàn)實(shí)踐知識的能力。80100%課程目標(biāo)2具備利用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)各類基本實(shí)驗(yàn)實(shí)踐技能，理解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本理論知識和解釋實(shí)際生活和生產(chǎn)中遇到的生物化學(xué)相關(guān)問題的能力，能夠針對要解決的生物化學(xué)科學(xué)問題設(shè)計(jì)并開展實(shí)驗(yàn)。100100%課程目標(biāo)3具有自主通過閱讀、研究和實(shí)踐等手段獲取生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)知識，對取得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論和探究，不斷提高自己的能力。2050%10050%課程目標(biāo)達(dá)成度計(jì)算方法：1.課程分目標(biāo)達(dá)成度=課程分目標(biāo)下各評定方式的“學(xué)生平均成績/分值*權(quán)重”之和。2.整體課程目標(biāo)達(dá)成度：各課程分目標(biāo)達(dá)成度的最小值。八、課程學(xué)習(xí)資源1.選用教材教材名稱編者出版社出版時(shí)間是否馬工程教材備注生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)張麗萍等高等教育出版社2011否2.主要參考書目[1]李俊，陳鈞輝等，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)?？茖W(xué)出版社2014?！鵞2]楊志敏等，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。高等教育出版社2015。[3]何開躍，李關(guān)榮等，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)（雙語）。科學(xué)出版社2013。3.其它學(xué)習(xí)資源數(shù)字課程網(wǎng)站：/33246九、課程學(xué)習(xí)建議1.預(yù)習(xí):按照規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容和教師提供的講義，通過網(wǎng)絡(luò)、圖書館等查閱相關(guān)文獻(xiàn)。對開展實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理有深入的理解。2.課堂學(xué)習(xí):在理解相關(guān)原理的基礎(chǔ)上，動(dòng)手操作，獨(dú)立完成或以小組為單位完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。能通過實(shí)驗(yàn)結(jié)果對實(shí)驗(yàn)操作中的問題進(jìn)行反思。3.課后學(xué)習(xí):查閱文獻(xiàn)，總結(jié)實(shí)驗(yàn)的成敗，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行深入探討，認(rèn)真撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。

十、評分標(biāo)準(zhǔn)表1：課程目標(biāo)評分標(biāo)準(zhǔn)90-10080-8970-7960-690-59優(yōu)良中及格不及格課程目標(biāo)1. 熟練掌握生物化學(xué)的基本理論知識，通過對理論知識的學(xué)習(xí)進(jìn)一步掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，如生物大分子蛋白質(zhì)和核酸等的提取、分離和鑒定，酶活力的測定等。熟練掌握生物化學(xué)的基本理論知識，通過對理論知識的學(xué)習(xí)熟練掌握實(shí)驗(yàn)技能，如生物大分子蛋白質(zhì)和核酸等的提取、分離和鑒定，酶活力的測定等。熟練掌握生物化學(xué)的基本理論知識，通過對理論知識的學(xué)習(xí)掌握基本實(shí)驗(yàn)技能，如生物大分子蛋白質(zhì)和核酸等的提取、分離和鑒定，酶活力的測定等。掌握生物化學(xué)的基本理論知識，通過對理論知識的學(xué)習(xí)掌握一定的基本實(shí)驗(yàn)技能，如生物大分子蛋白質(zhì)和核酸等的提取、分離和鑒定，酶活力的測定等?；菊莆丈锘瘜W(xué)的基本理論知識，通過對理論知識的學(xué)習(xí)基本掌握一定的基本實(shí)驗(yàn)技能，如生物大分子蛋白質(zhì)和核酸等的提取、分離和鑒定，酶活力的測定等。不能掌握生物化學(xué)的基本理論知識，不能通過對理論知識的學(xué)習(xí)掌握一定的基本實(shí)驗(yàn)技能，如生物大分子蛋白質(zhì)和核酸等的提取、分離和鑒定，酶活力的測定等。課程目標(biāo)2.具備利用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能理解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本理論知識，解釋生物化學(xué)相關(guān)問題的能力，并能夠針對要解決的生物化學(xué)科學(xué)問題設(shè)計(jì)并開展實(shí)驗(yàn)。具備較強(qiáng)的利用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能理解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本理論知識，解釋生物化學(xué)相關(guān)問題的能力，并能夠熟練的針對要解決的生物化學(xué)科學(xué)問題設(shè)計(jì)并開展實(shí)驗(yàn)。具備利用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能理解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本理論知識，解釋生物化學(xué)相關(guān)問題的能力，并能夠針對要解決的生物化學(xué)科學(xué)問題設(shè)計(jì)并開展實(shí)驗(yàn)。具備一定的利用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能理解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本理論知識，解釋生物化學(xué)相關(guān)問題的能力，并能夠針對要解決的生物化學(xué)科學(xué)問題進(jìn)行一定的設(shè)計(jì)并開展實(shí)驗(yàn)。具備一定的利用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能理解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本理論知識，解釋生物化學(xué)相關(guān)問題的能力，并能夠針對要解決的生物化學(xué)科學(xué)問題進(jìn)行簡單的設(shè)計(jì)并開展實(shí)驗(yàn)。不具備利用生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能理解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本理論知識，解釋生物化學(xué)相關(guān)問題的能力，不能夠針對要解決的生物化學(xué)科學(xué)問題進(jìn)行簡單的設(shè)計(jì)并開展實(shí)驗(yàn)。課程目標(biāo)3.具有自主通過閱讀、研究和實(shí)踐等手段獲取生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)知識，對取得的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行討論和探究的能力。具有較強(qiáng)的自主通過閱讀、研究和實(shí)踐等手段獲取生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)相關(guān)知識，對取得