廣東省珠海一中等六校2023屆高三二診模擬考試生物試卷含解析

2023年高考生物模擬試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．理論上，下列關于人類單基因遺傳病的敘述，正確的是（）A．常染色體隱性遺傳病在男性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率B．常染色體顯性遺傳病在女性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率C．X染色體顯性遺傳病在女性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率D．X染色體隱性遺傳病在男性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率2．新疆野生油菜（P1）具有低芥酸、抗病蟲等特性，為了改良甘藍型油菜（P2），研究人員將兩種植物的體細胞進行融合獲得了雜種植物F1，然后加入一對引物進行PCR鑒定，結果如下圖所示。下列敘述不正確的是（）A．用PEG可促進兩個親本的原生質(zhì)體融合B．泳道M從下到上表示長短不同的DNA片段C．引物能與DNA上多個不同位點結合D．F1一2是有低芥酸、抗病蟲等特性的甘藍型油菜3．下列關于細胞生命歷程的敘述，錯誤的是（）A．細胞分化使多細胞生物體中的細胞趨向專門化，有利于提高各種生理功能的效率B．衰老的細胞只發(fā)生形態(tài)和結構的變化，細胞中的生理狀態(tài)不發(fā)生改變C．細胞的更新，被病原體感染細胞的清除，是通過細胞凋亡完成的，其對于多細胞生物體穩(wěn)態(tài)的維持具有重要意義D．癌癥是由癌變細胞惡性增殖和轉移引起，與癌細胞膜成分改變有關，與基因有關，與心理狀態(tài)也有一定關系4．“細胞學說”被認為是顯微鏡下的重大發(fā)現(xiàn)。下列相關敘述錯誤的是（）A．英國科學家虎克是細胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者B．列文虎克在自制的顯微鏡下觀察到了紅細胞C．“細胞學說”的建立者主要是施萊登和施旺D．魏爾肖認為一切生物都由細胞發(fā)育而來5．下圖為某家族甲、乙兩種遺傳病的家族系譜圖，設甲病相關的基因為B、b，乙病相關的基因為D、d，兩對等位基因位于兩對同源染色體上，其中II4無甲病的致病基因。以下說法正確的是（）A．乙病的致病基因位于X染色體上，甲病為常染色體上隱性遺傳病B．Ⅱ1和Ⅱ3基因型相同的概率為2/3C．若Ⅲ5同時患葛萊弗德氏綜合征，那么產(chǎn)生異常生殖細胞的是其母親D．若Ⅱ1和Ⅱ2再生育一個兒子，其兩病兼患的幾率為1/166．生命活動離不開細胞，下列關于細胞的說法中，正確的有幾項（）①將細胞膜破壞后的細胞勻漿經(jīng)密度梯度離心，可得到各種細胞器②溶酶體能合成多種水解酶，分解衰老、損傷的細胞器③被稱為“軟黃金”的黑枸杞，其果實呈深黑色，是因為液泡中色素的種類和含量導致的④生物膜是對生物體內(nèi)所有膜結構的統(tǒng)稱⑤轉錄發(fā)生在紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞的細胞核、線粒體和葉綠體中⑥功能不同的生物膜中，其蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量也是不同的⑦沒有核糖體的生物都不能獨立合成蛋白質(zhì)A．二項 B．三項 C．四項 D．五項7．下面說法錯誤的是()A．如果控制兩對相對性狀的基因自由組合，且F2的性狀分離比分別為9∶7、9∶6∶1和15∶1，那么F1與隱性個體測交，與此對應的性狀分離比分別是1∶3、1∶2∶1和3∶1B．基因型為AaBb的個體自交，若子代數(shù)量足夠多，且出現(xiàn)6∶2∶3∶1的性狀分離比，則存在AA或BB致死現(xiàn)象C．測交可以判斷被測個體產(chǎn)生的配子種類及配子比例D．測交可以判斷被測個體的遺傳因子組成，也可以判斷相對性狀的顯隱性8．（10分）下列有關抗霾措施的敘述中，不恰當?shù)氖茿．植樹造林、種花種草能吸附塵土，以緩解霾的發(fā)生B．網(wǎng)絡搜索信息顯示：吃青菜能防止霧霾中毒，該措施可大力推廣C．轉變生活方式，提倡低碳生活、綠色出行，可減少污染物的排放D．轉變生產(chǎn)方式，盡量使用太陽能等清潔能源，可減少污染氣體的排放二、非選擇題9．（10分）請回答下列與發(fā)酵應用有關的問題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過程泡制液的化學指標變化，根據(jù)微生物活動情況和乳酸積累量，發(fā)酵過程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會使代謝類型為_______________的細菌生命活動被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時，絕大部分微生物的活動受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達到2．2%以上時，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對穩(wěn)定，結合圖2和圖2曲線趨勢，在泡制__________天后可食用，是因為_______________含量降低，且結合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國外制作青貯飼料時可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋紫葘?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進行過濾，然后取濾液進行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。10．（14分）研究人員為探究亮紅眼果蠅突變型的形成機制，設計并進行了以下一系列實驗。（1）亮紅眼突變型果蠅與野生型果蠅進行雜交實驗，F(xiàn)1均為野生型，F(xiàn)2野生型與亮紅眼的比為3：1，亮紅眼果蠅雌雄個體數(shù)相當，說明亮紅眼是一種位于____染色體上的____突變，屬于____（可遺傳/不可遺傳）的變異。（2）紅眼突變型果蠅還有朱紅眼、朱砂眼和猩紅眼等類型，朱紅眼（a）、朱砂眼（b）和猩紅眼（d）三個基因分別位于Ⅱ號、X和Ⅲ號染色體上，為探究亮紅眼突變基因（用字母E或e表示）與上述三種基因的關系，以4種突變型果蠅為親本進行雜交實驗，結果如下表所示。雜交后代亮紅眼♂×朱紅眼♀亮紅眼♂×朱砂眼♀亮紅眼♂×猩紅眼♀野生型突變型野生型突變型野生型突變型F157♂∶66♀07763♂0114♂∶110♀F2116♂∶118♀90♂∶92♀75♂∶79♀110♂∶109♀0227♂∶272♀請回答問題：①根據(jù)亮紅眼與朱紅眼果蠅雜交，F(xiàn)2中野生型和突變型的比接近于9：7，可知控制果蠅亮紅眼與朱紅眼的基因位于____對同源染色體上，遵循____定律。②亮紅眼與朱砂眼果蠅雜交，F(xiàn)1中雌果蠅的基因型為____。③亮紅眼與猩紅眼果蠅雜交，F(xiàn)1、F2中沒有出現(xiàn)野生型，則可以推測亮紅眼基因與猩紅眼基因是____（等位基因／非等位基因）。（3）果蠅的眼色與其色素合成細胞產(chǎn)生的眼黃素有關，眼黃素由色氨酸經(jīng)過酶促反應合成。研究發(fā)現(xiàn)亮紅眼果蠅的眼黃素顯著偏低，但色氨酸酶促反應正常運行。由此推測，亮紅眼基因可能與___有關。11．（14分）玉米和小麥是我國兩種重要的糧食作物，圖甲和圖乙分別是不同條件下兩種農(nóng)作物的凈光合作用速率測定結果。請回答：（1）結合圖甲分析，如果將小麥和玉米幼苗種植在同一密閉溫室（光照、溫度等條件適宜）內(nèi)一段時間，可能最先死亡的是__________________原因是_________________細胞間隙CO2濃度在C時，小麥和玉米實際光合作用速率是否相等?為什么?_______________。（2）圖乙中，小麥在10～12時、16~18時光合作用速率下降的主要原因分別是____和____。（3）為探究高溫（35°C）對小麥、玉米凈光合速率的影響，請設計簡要的實驗思路（常溫為25°C）_________________________。12．Ⅰ．蜜蜂中工蜂和蜂王是二倍體，體細胞含有32條染色體(2n＝32)；雄蜂是單倍體，體細胞含有16條染色體(n＝16)，雄蜂可通過一種特殊的減數(shù)分裂方式形成精子，據(jù)圖回答下列問題。（1）雄蜂體細胞中含____個染色體組，一個染色體組含有____條同源染色體。（2）若不考慮突變，一只雄蜂的只能產(chǎn)生_______種類型的精子。Ⅱ．今年流行的新型冠狀病毒對人類健康會造成很大危害。為研制相關疫苗，科學家首先要了解該病毒的結構，確定它是RNA病毒還是DNA病毒？假設新型冠狀病毒在宿主細胞內(nèi)不發(fā)生堿基之間的相互轉換，請利用放射性同位素標記的方法，以體外培養(yǎng)的宿主細胞等為材料，設計實驗以確定新型冠狀病毒的類型。簡要寫出（1）實驗思路，____________________________________________。（2）預期實驗結果及結論。_____________________________________________。（要求：實驗包含可相互印證的甲、乙兩個組）

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

幾種常見的單基因遺傳病及其特點：1、伴X染色體隱性遺傳?。喝缂t綠色盲、血友病等，其發(fā)病特點：（1）男患者多于女患者；（2）隔代交叉遺傳，即男患者將致病基因通過女兒傳給他的外孫。、伴X染色體顯性遺傳病：如抗維生素D性佝僂病，其發(fā)病特點：（1）女患者多于男患者；（2）世代相傳。3、常染色體顯性遺傳?。喝缍嘀?、并指、軟骨發(fā)育不全等，其發(fā)病特點：患者多，多代連續(xù)得病。4、常染色體隱性遺傳?。喝绨谆?、先天聾啞、苯丙酮尿癥等，其發(fā)病特點：患者少，個別代有患者，一般不連續(xù)。5、伴Y染色體遺傳：如人類外耳道多毛癥，其特點是：傳男不傳女?！驹斀狻砍Ｈ旧w隱性遺傳病在男性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率的平方，A錯誤；常染色體顯性遺傳病在女性中的發(fā)病率=該病致病基因的基因頻率的平方+2×該致病基因的基因頻率×正?；虻幕蝾l率，B錯誤；X染色體顯性遺傳病在女性中的發(fā)病率=該病致病基因的基因頻率的平方+2×該致病基因的基因頻率×正?；虻幕蝾l率，C錯誤；X染色體隱性遺傳病在男性中的發(fā)病率等于該病致病基因的基因頻率，D正確。【點睛】解答本題的關鍵是識記幾種常見人類遺傳病的類型及實例，掌握各種遺傳病的特點，能結合所需的知識準確判斷各選項。2、D【解析】

1、植物體細胞雜交是首先用纖維素酶和果膠酶去除細胞壁，獲得原生質(zhì)體；用物理法（離心、振動、電刺激）或者化學法（聚乙二醇）誘導細胞融合，獲得融合的原生質(zhì)體；原生質(zhì)體再生出細胞壁，獲得雜種細胞；雜種細胞經(jīng)過脫分化和再分化獲得雜種植株。2、PCR的含義是多聚酶鏈式反應。PCR技術反應的條件：穩(wěn)定的緩沖溶液環(huán)境、DNA模板、合成引物、四種脫氧核甘酸、耐高溫DNA聚合酶、溫控設備。PCR反應過程是：變性→復性→延伸?！驹斀狻緼、用化學方法PEG可促進兩個親本的原生質(zhì)體融合，A正確；B、泳道M從下到上表示長短不同的DNA片段，B正確；C、引物能與DNA上多個不同位點結合，C正確；D、通過圖片中電泳結果看出，F(xiàn)1-1具有P1、P2的部分遺傳信息，其可能是有低芥酸、抗病蟲等特性的甘藍型油菜，D錯誤。故選D。3、B【解析】

1.細胞凋亡是由基因決定的細胞自動結束生命的過程，也稱為細胞編程性死亡。是細胞和生物體的正常的生命現(xiàn)象，與細胞壞死不同。2.細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結構和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程；細胞分化的特點：普遍性、穩(wěn)定性、不可逆性和不變性；細胞分化的實質(zhì)：基因的選擇性表達；細胞分化的結果：細胞的種類增多，細胞中細胞器的種類和數(shù)量發(fā)生改變，細胞功能趨于專門化。3.衰老細胞的特征：（1）細胞內(nèi)水分減少，細胞萎縮體積變小，但細胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深。（2）細胞膜通透性改變，物質(zhì)運輸功能降低。（3）細胞內(nèi)的色素隨著細胞衰老逐漸累積，某些酶的活性降低，呼吸速率減慢，新陳代謝減慢。1．細胞癌變的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變。癌細胞的主要特征：無限增殖；細胞形態(tài)結構發(fā)生顯著改變；細胞表面發(fā)生變化，細胞膜上的糖蛋白等減少，細胞間的黏著性降低，細胞易擴散轉移。【詳解】A、細胞分化的結果是產(chǎn)生不同的器官和組織，從而使多細胞生物體中的細胞趨向專門化，有利于提高各種生理功能的效率，A正確；B、衰老的細胞不只發(fā)生形態(tài)和結構的變化，而且細胞中的生理狀態(tài)也發(fā)生改變，B錯誤；C、細胞的自然更新，被病原體感染細胞的清除，是通過細胞凋亡完成的，其對于多細胞生物體穩(wěn)態(tài)的維持具有重要意義，C正確；D、癌變與癌細胞膜成分改變有關，與基因有關，與心理狀態(tài)也有一定關系，癌變的發(fā)生與諸多因素有關，但其本質(zhì)是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變所致，最終發(fā)生的癌癥是由癌變細胞惡性增殖和轉移引起，D正確。故選B。4、D【解析】

細胞學說的建立過程：時間科學家重要發(fā)展1543年比利時的維薩里，法國的比夏揭示了人體在組織和器官水平的結構1665年英國的虎克用顯微鏡觀察植物的木栓組織，發(fā)現(xiàn)許多規(guī)則的“小室”并命名為細胞17世紀列文虎克用顯微鏡發(fā)現(xiàn)了活細胞19世紀德國的施萊登、施旺細胞是構成動植物提的基本單位1858年德國的魏爾肖個體的所有細胞都是由原有細胞分裂產(chǎn)生的【詳解】A、英國科學家虎克是細胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者，A正確；B、列文虎克用自制的顯微鏡觀察到不同形態(tài)的細菌、紅細胞和精子等，B正確；C、“細胞學說”的建立者主要是施萊登和施旺，C正確；D、魏爾肖認為個體的所有細胞都是由原有細胞分裂產(chǎn)生的，D錯誤。故選D。【點睛】本題考查細胞學說的相關知識，只要考生識記細胞學說的建立者即可正確答題，需要考生了解課本中所列舉的一些科學家及其成就。5、C【解析】

由于生殖細胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，從而使發(fā)育成的個體患疾病，這類疾病都稱為遺傳性疾病，簡稱遺傳病。根據(jù)目前人們對遺傳物質(zhì)的認識，可以將遺傳病分為單基因遺傳病，多基因遺傳病和染色體病三類。單基因遺傳病是由染色體上單個基因的異常所引起的疾病，多基因遺傳病是指涉及許多個基因和許多環(huán)境因素的疾病，染色體異常遺傳病是指由于染色體的數(shù)目形態(tài)或結構異常引起的疾病?！驹斀狻緼、因Ⅱ-4無甲病致病基因，可知甲病為伴X染色體隱性遺傳；由Ⅱ-1和Ⅱ-2無乙病，但他們的女兒Ⅲ-2有乙病可知該病為常染色體隱性遺傳，A錯誤；B、Ⅱ-1和Ⅱ-3的基因型均為DdXBXb，基因型相同的概率為1，B錯誤；C、若Ⅲ-5同時患葛萊弗德氏綜合征，則其基因型為XbXbY，而其父親沒有甲病，基因型為XBY，即不含Xb基因，所以兩個Xb基因均來自卵細胞，C正確；D、Ⅱ-1的基因型均為DdXBXb，Ⅱ-2的基因型均為DdXbY，再生育一個兒子，其兩病兼患（aaXbY）的概率為1/4×1/2=1/8，D錯誤。故選C。6、B【解析】

1、分離各種細胞器常用差速離心法。2、生物膜系統(tǒng)是細胞內(nèi)膜結構的統(tǒng)稱，由細胞膜、細胞器膜和核膜組成。3、各種細胞器的結構、功能細胞器分布形態(tài)結構功

能線粒體動植物細胞雙層膜結構有氧呼吸的主要場所

細胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細胞

雙層膜結構植物細胞進行光合作用的場所；植物細胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉換站”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細胞

單層膜形成的網(wǎng)狀結構細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾

基體動植物細胞

單層膜構成的囊狀結構對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細胞高爾基體與分泌有關；植物則參與細胞壁形成）核糖體動植物細胞無膜結構，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所

“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”溶酶體動植物細胞

單層膜形成的泡狀結構“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌。液泡成熟植物細胞單層膜形成的泡狀結構；內(nèi)含細胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)植物細胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細胞無膜結構；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成與細胞的有絲分裂有關【詳解】①將細胞膜破壞后的細胞勻漿經(jīng)差速離心，可得到各種細胞器，①錯誤；②溶酶體不能合成多種水解酶，水解酶是由核糖體合成的，②錯誤；③被稱為“軟黃金”的黑枸杞，其果實呈深黑色，是因為液泡中色素的種類和含量導致的，③正確；④生物膜是對細胞內(nèi)所有膜結構的統(tǒng)稱，④錯誤；⑤紫色洋蔥鱗片葉表皮細胞中沒有葉綠體，⑤錯誤；⑥功能不同的生物膜中，其蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量也是不同的，⑥正確；⑦核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所，因此沒有核糖體的生物都不能獨立合成蛋白質(zhì)，⑦正確。綜上正確的選項有③⑥⑦，共三項，故選B。【點睛】本題考查細胞結構和功能，要求考生識記細胞中各種細胞器的結構、分布和功能；識記細胞核的結構組成，掌握各組成結構的功能；識記細胞膜的組成成分及功能，能結合所學的知識準確答題。7、D【解析】

1、基因自由組合定律的實質(zhì):(1)位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的；(2)在減數(shù)分裂過程中,同源染色體上的等位基因彼此分離的同時,非同源染色體上的非等位基因自由組合。2、正常情況下,基因型為AaBb的個體自交，后代的表現(xiàn)型比例為9:3:3:1，其變形包括1:4:6：4:1、9:7、15:1、9:6:1、9:3:4等。【詳解】根據(jù)題意和分析可知：F2的分離比為9:7時，說明生物的基因型為9A_B_:（3A_bb+3aaB_+1aabb），那么F1與雙隱性個體測交，得到的表現(xiàn)型分離比分別是A_B_:（A_bb+aaB_+aabb）=1:3；F2的分離比為9:6:1時，說明生物的基因型為9A_B_:（3A_bb+3aaB_）:1aabb，那么F1與雙隱性個體測交，得到的表現(xiàn)型分離比分別是A_B_：（A_bb+aaB_）:aabb=1:2:1；F2的分離比為15:1時，說明生物的基因型為（9A_B_+3A_bb+3aaB_）:1aabb，那么F1與雙隱性個體測交，得到的表現(xiàn)型分離比分別是（A_B_+A_bb+aaB_）:aabb=3:1，A正確；基因型為AaBb的個體自交，出現(xiàn)6:2:3:1的性狀分離比，說明9份中死了3份，單顯性3份中死了1份，則存在AA或BB致死現(xiàn)象，B正確；測交可以通過子代的表現(xiàn)型及其比例判斷被測個體產(chǎn)生的配子種類及配子比例，進而確定被測個體的基因型組成，C正確；測交不能確定相對性狀的顯隱性，D錯誤。【點睛】總結兩對等位基因共同控制生物性狀時，F(xiàn)2中出現(xiàn)的表現(xiàn)型異常比例分析：（1）12：3：1即（9A_B_+3A_bb）：3aaB_：1aabb或（9A_B_+3aaB_）：3A_bb：1aabb；（2）9：6：1即9A_B_：（3A_bb+3aaB_）：1aabb；（3）9：3：4即9A_B_：3A_bb：（3aaB_+1aabb）或9A_B_：3aaB_：（3A_bb+1aabb）；（4）13：3即（9A_B_+3A_bb+1aabb）：3aaB_或（9A_B_+3aaB_+1aabb）：3A_bb；（5）15：1即（9A_B_+3A_bb+3aaB_）：1aabb；（6）9：7即9A_B_：（3A_bb+3aaB_+1aabb）。8、B【解析】

空氣污染的途徑主要有兩個：有害氣體和粉塵。有害氣體主要有一氧化碳、二氧化硫、二氧化氮等氣體；粉塵主要是固體小顆粒，如地面粉塵、燃煤排放的粉塵、沙塵暴等。霧霾天氣是由于空氣不流動和受到污染，空氣中懸浮大量的液滴和小顆粒物形成的。【詳解】A、植樹造林、種花種草能吸附塵土，以緩解霾的發(fā)生，A正確；B、吃青菜確實對身體有利，但是否能抗霧霾還沒有定論，B錯誤；C、轉變生活方式，提倡低碳生活、綠色出行，可減少污染物的排放，這可減緩霧霾的發(fā)生，C正確；D、轉變生產(chǎn)方式，盡量使用太陽能等清潔能源，可減少污染氣體的排放，D正確。故選B。二、非選擇題9、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應進行無菌操作；泡菜鹽水的濃度應該是清水與鹽的比例應為4∶2，如果鹽濃度過高會抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長，造成雜菌污染；為了縮短制作時間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無機鹽等?！驹斀狻浚?）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過多，酸度的進一步下降也會使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對人體無直接危害，但轉化成亞硝酸鹽后，就會產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋?，首先對?jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進行過濾，然后取濾液進行稀釋，再用涂布平板的方法在專用的選擇培養(yǎng)基中進行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進行滅菌。培養(yǎng)基中須含有酸堿指示劑，以便于觀察是否產(chǎn)酸?！军c睛】本題考查泡菜的制作，對于此類試題，需要考生識記參與泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握泡菜制作的原理及條件，能理論聯(lián)系實際，運用所學的知識合理解釋生活中的生物學問題。10、常隱性可遺傳兩基因的自由組合EeXBXb等位基因色氨酸進入色素合成細胞【解析】

本題考查遺傳的基本規(guī)律，考查對自由組合定律、伴性遺傳規(guī)律的理解和應用。解答此題，可根據(jù)雜交后代F1和F2的表現(xiàn)型及其比例判斷基因的顯隱性以及遵循的遺傳規(guī)律?！驹斀狻浚?）根據(jù)F1均為野生型，F(xiàn)2野生型與亮紅眼表現(xiàn)型比為3：1，亮紅眼果蠅雌雄個體數(shù)相當，可判斷亮紅眼是一種位于常染色體上的隱性突變，遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，屬于可遺傳變異。（2）①亮紅眼與朱紅眼果蠅雜交，F(xiàn)2性狀分離比接近于9：7，由此可判斷控制亮紅眼與朱紅眼的基因位于兩對同源染色體上，且遵循自由組合定律。②亮紅眼♂eeXBY與朱砂眼♀EEXbXb果蠅雜交，F(xiàn)1雌果蠅的基因型為EeXBXb。③亮紅眼與猩紅眼果蠅雜交，F(xiàn)1、F2果蠅中沒有出現(xiàn)野生型，說明亮紅眼與猩紅眼果蠅均不含有野生型基因，e基因是d的等位基因（e基因是d基因的新的突變）。（3）亮紅眼果蠅眼睛中眼黃素顯著偏低，而色氨酸酶促反應途徑?jīng)]有受到影響，由此推測，亮紅眼基因與色氨酸進入色素合成細胞量減少有關?！军c睛】本題主要考查伴性遺傳的相關知識，意在考查考生對所學知識的理解，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力。11、小麥小麥固定低濃度CO2的能力較差，需要較高濃度的CO2不一定相等，凈光合速率相等，呼吸速率不一定相等（或不相等，凈光合速率相等，呼吸速率不相等）CO2攝入不足光照強度減弱將小麥、玉米都分別置于25℃，35℃，而其他條件一致的條件中；并分別比較它們在不同溫度下CO2吸收速率（或O2的釋放速率）【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖甲中，A、B都表示光合作用速率與呼吸作用速率相等。C點表示玉米和小麥的凈光合速率相等。圖乙中玉米的凈光合作用速率大于小麥的凈光合作用速率，且在中午沒有出現(xiàn)“午休現(xiàn)象?！驹斀狻浚?）結合圖甲分析，圖甲中玉米的二氧化碳補償點低于小麥，說明則玉米固定CO2的能力高于小麥，如果將小麥和玉米幼苗種植在同一密閉溫室（光照、溫度等條件適宜）內(nèi)一段時間，可能最先死亡的是小麥，原因是小麥固定低濃度CO2的能力較差，需要較高濃度的CO2；細胞間隙CO2濃度在C時，小麥和玉米實際光合作用速率不一定相等，因為實際光合速率=凈光合速率+呼吸速率，二者的凈光合速率相等，但呼吸速率不一定相等。（2）乙圖中小麥在10～12時的光合作用出現(xiàn)“午休現(xiàn)象”，是因為溫度過高，氣孔關閉，CO2攝入不足，暗反應速率下降；16~18時光合作用速率下降的主要