知識(shí)女性飲食養(yǎng)生

知識(shí)女性飲食養(yǎng)生第一頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日飲食養(yǎng)生一、概念二、女性特點(diǎn)第二頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日一、概念

食療藥膳藥療

第三頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日自然界五行人體五音五味五色五化五氣五方五季五臟六腑五官形體情志五聲五液角酸青生風(fēng)東春木肝膽目筋怒呼淚徵苦赤長(zhǎng)暑南夏火心小腸舌脈喜笑汗宮甘黃化濕中長(zhǎng)夏土脾胃口肉思歌涎商辛白收燥西秋金肺大腸鼻皮毛悲哭涕羽咸黑藏寒北冬水腎膀胱耳骨恐呻尿第四頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日木（肝）生水（腎）火（心）克（肺）金土（脾）第五頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日相生：木火土金水肝心脾肺腎相克：木土水火金肝脾腎心肺第六頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日飲食養(yǎng)生基礎(chǔ)基本原理-----藥食同源食物、藥物-------四氣、五味、歸經(jīng)升降浮沉、功效、

第七頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日四氣：寒、涼、溫、熱（平）五味：辛、酸、甘、苦、咸（澀、淡）第八頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日四氣作用寒涼：清熱、瀉火、涼血、解毒溫?zé)幔簻亟?jīng)、散寒、通絡(luò)、助陽(yáng)、活血第九頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日五味作用辛：辛散----發(fā)散，行氣活血酸：酸收----固表止汗，斂肺止咳，澀腸固脫，澀精止遺甘：甘補(bǔ)----補(bǔ)益、和中、緩急苦：苦降----清熱瀉火，通泄大便，燥濕咸：軟堅(jiān)----瀉下通便，軟堅(jiān)散結(jié)第十頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日養(yǎng)生的目的滋養(yǎng)保健調(diào)整偏衰預(yù)防疾病延緩衰老輔助治療第十一頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日滋養(yǎng)保健多選用味甘，性平的食物或藥物第十二頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日調(diào)整偏衰選用寒涼或溫?zé)岬氖澄锘蛩幬?，以糾正身體的寒熱溫涼之性。第十三頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日預(yù)防疾病按目的選擇不同食物或藥物。如：提高人體正氣、預(yù)防感冒和呼吸道疾病、預(yù)防腸道疾病、預(yù)防心腦血管疾病等。第十四頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日延緩衰老長(zhǎng)壽的重要環(huán)節(jié)。與肺、脾、腎關(guān)系最為密切多從補(bǔ)益肺、脾、腎入手。第十五頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日輔助治療在專業(yè)人員的指導(dǎo)下根據(jù)病情確定食物和藥物配合的方法、劑量、制作方法、第十六頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日養(yǎng)生的分類(lèi)四季養(yǎng)生老年養(yǎng)生兒童養(yǎng)生女性養(yǎng)生疾病養(yǎng)生特殊養(yǎng)生第十七頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日二、女性養(yǎng)生1、調(diào)經(jīng)2、減肥3、護(hù)膚第十八頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日1、調(diào)經(jīng)調(diào)更年期延緩衰老預(yù)防疾病第十九頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日《黃帝內(nèi)經(jīng)》“女子七歲，腎氣盛，齒更發(fā)長(zhǎng)。二七天癸至，任脈通，太沖脈盛，月事以時(shí)下，故有子。三七腎氣平均，故真牙生而長(zhǎng)極。四七筋骨堅(jiān)，發(fā)長(zhǎng)極，身體盛壯。五七陽(yáng)明脈衰，面始焦，發(fā)始?jí)?。六七三?yáng)脈衰于上，面皆焦，發(fā)始白。七七任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無(wú)子也”。

第二十頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日更年期的中醫(yī)分型腎陰虛腎陽(yáng)虛陰陽(yáng)兩虛心脾兩虛氣滯血瘀痰濕內(nèi)阻第二十一頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日臨床表現(xiàn)1、潮熱汗出2、心血管系統(tǒng)功能紊亂3、泌尿生殖系統(tǒng)的變化4、五官及皮膚、毛發(fā)的改變5、性欲改變6、代謝功能紊亂7、關(guān)節(jié)、肌肉痛8、精神心理方面的改變第二十二頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日中成藥腎陰虛----六味地黃丸、知柏地黃丸、左歸丸、杞菊地黃丸腎陽(yáng)虛----腎氣丸、右歸丸陰陽(yáng)兩虛----二至丸心脾兩虛----歸脾丸、天王補(bǔ)心丹氣滯血瘀----血府逐瘀湯痰濕內(nèi)阻----半夏白術(shù)天麻湯第二十三頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日藥膳腎陰虛----甲魚(yú)枸杞湯、海參粥、腎陽(yáng)虛----羊肉燉板栗陰陽(yáng)兩虛----枸杞羊腎粥、姜附燒狗肉心脾兩虛----蓮子山藥羹氣滯血瘀----山楂紅花茶痰濕內(nèi)阻----茯苓薏米粥心神失養(yǎng)----小麥粥第二十四頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日日常飲食原則飲食要低熱量、低脂肪、低鹽、低糖。三餐要定時(shí)，減少吃零食。適當(dāng)補(bǔ)充鈣，因?yàn)楦昶跁r(shí)雌激素減少，可導(dǎo)致胃腸道對(duì)鈣的吸收減少。補(bǔ)充抗氧化劑，如維生素C、維生素E等。第二十五頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日2、延緩衰老長(zhǎng)壽的重要環(huán)節(jié)與肺、脾、腎關(guān)系最為密切多從補(bǔ)益肺、脾、腎入手，但以腎為主。第二十六頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日補(bǔ)腎原則增黑增咸第二十七頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日五色食品----黑海帶、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、香菇、發(fā)菜、烏骨雞等功效：補(bǔ)腎，烏發(fā)，降血脂，嫩肌膚，延緩衰老。第二十八頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日五味食品----咸海帶、紫菜、海藻、牡蠣、海蜇、淡菜、鴨肉、烏賊、鴿子、牛鞭、豬腰、豬血、豬蹄、豬心、鴿蛋、海參、螃蟹、蛤蜊、蝦、粟米、第二十九頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日3、預(yù)防疾病心血管疾病代謝疾病精神因素疾病婦科疾病第三十頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日十大食用補(bǔ)品大棗、蜂蜜、銀杏、核桃、桂圓百合、蓮子、米仁、黑木耳、黑芝麻第三十一頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日1、大棗【性味】甘，溫?！竟πА垦a(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，解藥毒。【主治】治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營(yíng)衛(wèi)不和，心悸怔仲，婦人臟躁。第三十二頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日2、核桃【性味】甘，溫?！竟πА垦a(bǔ)腎，溫肺，潤(rùn)腸。【主治】腰膝酸軟，陽(yáng)痿遺精，虛寒喘咳，大便秘結(jié)。第三十三頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日3、桂圓【性味】甘，溫。【功效】益心脾，補(bǔ)氣血，安神?！局髦巍恐翁搫谫酰?，健忘，驚悸，怔忡。第三十四頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日4、百合【性味】甘，微苦，平。【功效】潤(rùn)肺止咳，清心安神?！局髦巍糠伟A久咳，咳唾痰血；熱病后余熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。第三十五頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日5、蓮子【性味】甘澀，平【功效】養(yǎng)心，益腎，補(bǔ)脾，澀腸?！局髦巍恐我姑露鄩?mèng)，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下。第三十六頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日6、米仁【性味】甘淡，涼?！竟πА拷∑?，補(bǔ)肺，清熱，利濕?！局髦巍恐涡篂a，濕痹，筋脈拘攣，屈伸不利，水腫，腳氣，肺痿，肺癰，腸癰，淋濁，白帶。第三十七頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日7、蜂蜜【性味】甘，平。【功效】補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒?！局髦巍恐畏卧锟人裕c燥便秘，胃脘疼痛，鼻淵，口瘡，湯火燙傷，解烏頭毒。第三十八頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日8、銀杏【性味】甘，苦，澀，平。【功效】斂肺定喘，止帶濁，縮小便。【主治】用于痰多喘咳，帶下白濁，遺尿，尿頻。第三十九頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日9、黑木耳【性味】甘，平?！竟πА繘鲅寡??！局髦巍恐文c風(fēng)，血痢，血淋，崩漏，痔瘡。第四十頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日10、黑芝麻【性味】甘，平?！竟πА垦a(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。【主治】用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。第四十一頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日中華十大補(bǔ)藥人參、黃芪、當(dāng)歸、何首烏、枸杞子冬蟲(chóng)夏草、石斛、鹿茸、阿膠、紫河車(chē)第四十二頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日藥材的運(yùn)用方法取汁：普通藥研粉：靈芝粉、砂仁粉、蛤蚧原藥：（1）隔水蒸、煲湯如人參（2）泡酒：鹿茸、蛇烊化：阿膠第四十三頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日藥膳制作方式煲湯煮粥炒菜泡茶泡酒面點(diǎn)第四十四頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日中華十大補(bǔ)藥作用介紹野山參、移山參、生曬參、高麗參、紅參、白參另：人參條、人參須、皮尾參第四十五頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日人參【功用】大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神增智?！局髦巍扛鞣N氣虛證。第四十六頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日人參----用量用法1.治療用量5～30克.宜文火另煎取汁兌入其它湯藥內(nèi)飲服；研粉吞服，每次l～2克，日服2～3次養(yǎng)生保健則研末服，每次0.5～1克，每日2次；人參片含化，每次2～4片；或人參飲片開(kāi)水浸泡，代茶飲用藥膳或藥酒。第四十七頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日人參----注意事項(xiàng)1．服用人參期間也不宜食生蘿卜和濃茶。2．人參為滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，但長(zhǎng)期或過(guò)量服用會(huì)出現(xiàn)興奮、煩躁，失眠、頭痛、腹脹、血壓升高、出血甚至中毒等副作用，即“人參濫用綜合征”。故應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理、適當(dāng)服用。一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)則應(yīng)立即停藥，輕者可服蘿卜汁緩解，重者及時(shí)上醫(yī)院治療。3．素體陰虛火旺或內(nèi)有實(shí)熱之人不宜服用。第四十八頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日西洋參西洋參為五加科植物西洋參的根。主產(chǎn)于美國(guó)、加拿大，我國(guó)亦有栽培。因其性涼，剛好彌補(bǔ)了人參性溫偏燥的不足，故為清補(bǔ)保健之名貴佳品。第四十九頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日西洋參【性味】甘、微苦、涼【功用】補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清火生津【主治】氣陰兩傷：倦怠乏力，口渴欲飲，或津液不足的口干舌燥，大便干結(jié)等。陰虛火旺：干咳少痰或痰中帶血，短氣喘促等。熱病氣津兩傷：身熱汗多，口渴心煩，體倦少氣等。第五十頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日西洋參【用量用法】常用3～5克，另煎取汁飲服。亦可用開(kāi)水泡服，或直接購(gòu)服洋參制劑?！粳F(xiàn)代研究】抗疲勞，抗缺氧，鎮(zhèn)靜，降血糖等【注意事項(xiàng)】1．西洋參性偏涼，中焦脾胃虛寒，腹部冷痛，泄瀉的人不宜服用。2．不宜與藜蘆同用。第五十一頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日黃芪黃芪為豆科植物內(nèi)蒙黃芪或膜莢黃芪的根。原名黃耆，李時(shí)珍說(shuō)：“耆者，長(zhǎng)也，黃耆色黃，補(bǔ)藥之長(zhǎng)，故名”。以內(nèi)蒙野生黃芪為佳品。原藥材直接切片名生黃芪；蜜制后名炙黃芪。第五十二頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日黃芪【性味】甘、微溫【功用】健脾補(bǔ)中，升陽(yáng)舉陷，益氣固表，利尿，托毒生肌【主治】脾肺氣虛；久瀉脫肛，內(nèi)臟下垂等癥（炙黃芪）。2.氣虛自汗，或癰疽不潰或潰破后瘡口不易愈合，或脾虛水腫、小便短少；或氣虛津虧的消渴（糖尿病）；或氣虛血滯的肢體麻木；或中風(fēng)后遺癥半身不遂。（生黃芪）。第五十三頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日黃芪【用量用法】湯劑10～15克，大劑量30～60克；亦可入丸、散，或熬膏服；或與雞、鴨、鴿子等食物燉服?！咀⒁馐马?xiàng)】1.選購(gòu)黃芪以粗長(zhǎng)，皺紋少，質(zhì)堅(jiān)而綿，斷面色黃白，粉性足，味甜者為佳。2.黃芪性溫，有生熱助火之弊，故凡氣滯腹脹、食積內(nèi)停、陰虛火旺、或瘡瘍癰疽熱毒者慎服或禁服。第五十四頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日枸杞子茄科植物寧夏枸杞和枸杞的成熟果實(shí)。古人有枸杞久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，令人長(zhǎng)壽之說(shuō)，故有“卻老”，“天精”，“地仙”等美稱。產(chǎn)地以寧夏枸杞的質(zhì)量最好。第五十五頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日枸杞子【性味】甘、平【功用】滋補(bǔ)肝腎，精血明目，生津潤(rùn)肺。【主治】腎精虧損：癥見(jiàn)頭暈?zāi)垦?，耳鳴如蟬，腰膝酸軟，須發(fā)早白，耳聾齒松，性功能減退，遺精早泄不孕、不育，消渴等。肝血不足：癥見(jiàn)視力減退或視物模糊，或內(nèi)障目昏等。第五十六頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日枸杞子【用量用法】湯劑常用6～15克。也入丸、散、膏、酒或藥膳。【注意事項(xiàng)】枸杞子滑腸，脾胃虛泄瀉者人要慎用。第五十七頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日枸杞子【應(yīng)用舉例】1.老年人夜間口干：枸杞子30克，洗凈后，緩緩嚼服。2.高脂血癥：枸杞子30克，山楂15克，澤瀉15克。每日一劑，水煎服。第五十八頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日

3.延年益壽（1）含嚼法：取枸杞子10粒，洗凈后放入口中含化，約半小時(shí)后嚼爛咽下，每日3～4次。（2）煮粥法：取枸杞子30克，粳米100克。先煮粳米至六七成熟，再放入枸杞熬煮至粥稠即可。每天清晨和晚上空腹時(shí)吃粥一碗。（3）燉湯法：枸杞子放入雞或鴨中一起燉湯服用。第五十九頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草是麥角菌科冬蟲(chóng)夏草菌的子座，寄生在蟲(chóng)草蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)的尸體的復(fù)合體。簡(jiǎn)稱“蟲(chóng)草”。“蟲(chóng)”的部分是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的尸體；“草”的部分是冬蟲(chóng)夏草菌從蟲(chóng)頭部伸出的子座。因其獨(dú)特的生長(zhǎng)方式和作用，被看作稀世珍寶，稱為“抗衰老仙丹”，治諸虛百損，故身價(jià)不菲。第六十頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日冬蟲(chóng)夏草【性味】甘、平【功用】補(bǔ)腎益肺，止血化痰。【主治】腎陽(yáng)不足：癥見(jiàn)陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，病后虛損等。肺腎兩虛：癥見(jiàn)咳嗽，咯血，氣喘，自汗盜汗，老年虛喘等。預(yù)防和治療腫瘤或放療、化療引起的白細(xì)胞下降等。長(zhǎng)期服用可延緩衰老或輔助治療老年病。第六十一頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日冬蟲(chóng)夏草【用量用法】常用5～10克，煎湯服；

3~5根與雞、鴨、豬肉等燉服；也可入丸、散、酒劑?！咀⒁馐马?xiàng)】本品陰陽(yáng)平補(bǔ)，但價(jià)格昂貴，購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意鑒別，最好到藥店購(gòu)買(mǎi)，以免上當(dāng)受騙。第六十二頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日冬蟲(chóng)夏草【應(yīng)用舉例】1.病后虛弱：蟲(chóng)草燉老鴨：冬蟲(chóng)夏草3～5根，粉碎備用，老雄鴨1只宰殺，去毛及肚雜，納蟲(chóng)草粉入內(nèi)，棉線扎好，酌放醬油、料酒，常法蒸爛食用即可。除能增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力外，對(duì)陽(yáng)痿、遺精、貧血、虛損等都有良效。第六十三頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日冬蟲(chóng)夏草2.腎虛腰痛：冬蟲(chóng)夏草30克，枸杞子30克，黃酒1000毫升，浸泡7日，每日2次，每次服10～20毫升。3.虛喘：冬蟲(chóng)夏草、人參各10克，蛤蚧1對(duì)烘干，共研細(xì)末，裝入膠囊，每日0.5～1.5克，分2～3次服。對(duì)阻塞性肺氣腫之喘咳，不論急性發(fā)作期，還是慢性遷延期，均有減輕或改善癥狀的作用。第六十四頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日阿膠阿膠是用馬科動(dòng)物驢的皮，經(jīng)漂泡去毛熬制而成的膠塊。以產(chǎn)于山東省東阿者品質(zhì)最佳，故名阿膠。民間將它與人參、鹿茸一起并稱為冬令進(jìn)補(bǔ)“三寶”，有很好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，尤擅長(zhǎng)治療婦女各種出血及胎產(chǎn)病證，故被譽(yù)為“補(bǔ)血圣藥”，“安胎圣藥”。第六十五頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日阿膠【性味】甘、平【功用】補(bǔ)血止血，滋陰潤(rùn)肺?！局髦巍垦撟C：癥見(jiàn)面色萎黃無(wú)華，爪甲蒼白，頭暈眼花，心悸失眠等。出血證：咯血、吐血、尿血、便血、衄血等。肺虛燥咳：干咳少痰或無(wú)痰或痰中帶血，口燥咽干，心煩口渴等。第六十六頁(yè)，共七十六頁(yè)，2022年，8月28日阿膠【用量用法】常用量5～15克。加適量黃酒，隔水蒸燉烊化成液體后服用?！咀⒁馐马?xiàng)】阿膠質(zhì)地黏膩有礙消化，故脾胃虛弱