2023-2023年中考化學(xué)專題復(fù)習(xí)題：化學(xué)與健康-教師用卷

第頁2023-2023年中考化學(xué)專題復(fù)習(xí)題：化學(xué)與健康一、單項(xiàng)選擇題以下食物中富含蛋白質(zhì)的是：A.黃瓜 B.米飯 C.巢湖銀魚 D.福臨門食用油【答案】C【解析】【分析】

此題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵，根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷。

【解答】

A.黃瓜中富含維生素，故A不符合題意；

B.米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故B不符合題意；

C.巢湖銀魚中富含蛋白質(zhì)，故C符合題意；

D.食用油中含有油脂，故D不符合題意。

應(yīng)選C。

健康的生活離不開化學(xué)。以下說法正確的選項(xiàng)是(

)A.鐵、碘、鈣是人體必需的微量元素

B.油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，需大量的攝入

C.常食蔬菜和水果有助于補(bǔ)充維生素

D.用甲醛浸泡海產(chǎn)品到達(dá)保鮮的目的【答案】C【解析】【分析】此題考查了化學(xué)與健康的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進(jìn)行?！窘獯稹緼.人體中的常量元素主要有：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂；微量元素主要有：鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒；鐵、碘是人體所需的微量元素，鈣為常量元素，故A選項(xiàng)說法錯誤；B.油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過多也不利于健康，故B選項(xiàng)說法錯誤；C.蔬菜和水果中富含維生素，所以常食蔬菜和水果有助于補(bǔ)充維生素，故C選項(xiàng)說法正確；D.甲醛會使蛋白質(zhì)變性，危害人體健康，故D選項(xiàng)說法錯誤。

應(yīng)選C。以下物質(zhì)屬于蛋白質(zhì)的是()A.氨基酸、淀粉酶 B.血紅蛋白、尿素

C.氨基酸

尿素 D.葡萄糖、淀粉酶【答案】A【解析】解：A.氨基酸屬于蛋白質(zhì)，淀粉酶屬于蛋白質(zhì)，故正確；

B.血紅蛋白屬于蛋白質(zhì)，尿素不屬于蛋白質(zhì)，故錯誤；

C.氨基酸屬于蛋白質(zhì)，尿素不屬于蛋白質(zhì)，故錯誤；

D.葡萄糖屬于糖類，淀粉酶都屬于蛋白質(zhì).故錯誤．

應(yīng)選A．

通過分析蛋白質(zhì)、糖類的具體表現(xiàn)形式，可以得出此題的答案．

此題主要考查蛋白質(zhì)、糖類物質(zhì)的相關(guān)知識，難度較小.記住常見的蛋白質(zhì)、糖類的種類即可．

以下元素和人體健康的關(guān)系，對應(yīng)錯誤的選項(xiàng)是()A.缺鈣會導(dǎo)致侏儒癥

B.缺鐵會導(dǎo)致貧血

C.缺鋅會導(dǎo)致兒童發(fā)育停滯，智力低下

D.碘攝入過量會導(dǎo)致甲狀腺疾病【答案】A【解析】解：A、缺鈣會患骨質(zhì)疏松、佝僂病，人體缺乏鋅元素時，生長緩慢、發(fā)育不良，易患侏儒癥，故A錯誤；

B、缺鐵會引起貧血，故B正確；

C、缺鋅會引起生長緩慢、發(fā)育不良，故C正確；

D、碘在人體內(nèi)的主要作用是用來合成甲狀腺激素，碘攝入過量會導(dǎo)致甲狀腺疾病，故D正確；

應(yīng)選B．

根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的作用進(jìn)行分析，鈣是人體骨骼的主要組成元素，鐵是血紅蛋白的主要組成元素，碘是甲狀腺素的主要組成元素，鋅是人體中酶的重要組成元素，據(jù)此解答即可．

此題考查了化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進(jìn)行．

在飲用水中添加含鈣、鎂、鋅、硒的礦物質(zhì)，可以改善人體營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì).其中的“鈣、鎂、鋅、硒〞是指()A.分子 B.原子 C.離子 D.元素【答案】D【解析】解：飲用水中的鈣、鎂、鋅、硒通常是指元素．

應(yīng)選D

1989年世衛(wèi)組織把鋁確定為食品污染源之一，應(yīng)加以控制使用，鋁在以下應(yīng)用時應(yīng)加以控制的是①氫氧化鋁作胃舒平藥品②制電線③制炊具④制鋁合金⑤包裝糖果和食品⑥制銀色油漆⑦易拉罐()A.①③④⑤⑦ B.①③⑤⑦ C.②③④⑤⑥⑦ D.①②③④⑤⑥【答案】B【解析】解：①用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片，人在服藥時鋁元素也會進(jìn)入人體，這種做法必須控制，所以正確．

②制電線后，電線不會直接接觸消化系統(tǒng)，難以被吸收，所以錯誤．

③用鋁制炊具，勢必有局部鋁元素通過食物進(jìn)入人體，這種做法必須控制，所以正確．

④制鋁合金用于制炊具外的材料，不必嚴(yán)加控制，這些材料不會直接接觸消化系統(tǒng)，難以被吸收，所以錯誤．

⑤用鋁包裝糖果和小食品，鋁會污染糖果和小食品，食品中的鋁元素就會通過食物進(jìn)入人體，這種做法必須控制，所以正確．

⑥銀色油漆不會直接接觸消化系統(tǒng)，難以被吸收，所以錯誤．

⑦用鋁易拉罐，飲料中就會含有鋁元素，其中的鋁元素會隨飲料喝進(jìn)人體內(nèi)，這種做法必須控制，所以正確．

應(yīng)選B．

食用以下?lián)P州特產(chǎn)主要與蛋白質(zhì)攝入有關(guān)的是()A.藕粉 B.牛皮糖 C.醬菜 D.咸鴨蛋【答案】D【解析】解：A、藕粉中主要含有淀粉，故A錯；

B、牛皮糖中含有糖類，故B錯；

C、醬菜中含有的主要是鹽類，故C錯；

D、咸鴨蛋中含有較多的蛋白質(zhì)，故D對．

應(yīng)選D．

人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，根據(jù)以下食品中所含的營養(yǎng)元素來解答該題．

此題主要考查人體所需的營養(yǎng)素，我們要能分析出不同物質(zhì)中含有的營養(yǎng)素．

以下廠做法沒有損害消費(fèi)者益是()A.食品廠用CuSO4溶液浸泡粽葉，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，使粽子外表變得鮮綠

B.加礦物油對過期的大米進(jìn)行拋光，使大米看上去色澤鮮亮

C.用硫磺燃燒熏蒸銀耳，使之漂白

D.在牛奶中【答案】D【解析】解：硫酸銅是可溶的重金屬鹽，有能破人體白質(zhì)構(gòu)使失去生理功能，不能食，所以錯誤．

硫燒生氧硫，二氧化硫能漂白，但二氧化硫毒所以錯誤．

礦油中含有毒有害物，不食用，所以錯誤．

選D．

據(jù)二氧化硫有判斷．

根據(jù)硫酸是可的重金屬鹽，有毒判斷．

根鈣的理功能判斷．

“吃得營養(yǎng)吃出康〞是人類飲食追求，食品平安不容視，要甲醛、亞硝鹽、黃霉素、三聚氰、二氧化硫等的危害和防施．

2023年4月，我國醫(yī)藥行業(yè)爆出“毒膠囊〞事件，某些醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)用工業(yè)明膠生產(chǎn)的膠囊，某有害元素嚴(yán)重超標(biāo)，危害人體健康，你認(rèn)為這種元素可能是()A.鐵 B.鉻 C.氧 D.碘【答案】B【解析】解：鉻是一種重金屬元素，能對肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷，危害人體健康，而鐵元素、氧元素和碘元素均是人體必需元素，不會對人體健康造成危害．

應(yīng)選B．

“養(yǎng)生之道，莫先于食〞，合理飲食能使人身體健康，延年益壽。以下飲食習(xí)慣科學(xué)合理的是A.有人認(rèn)為“一胖毀所有〞，為了保持苗條的身材只吃蔬菜和水果

B.青少年為預(yù)防佝僂病，可以多喝牛奶

C.粒粒皆辛苦，霉變的大米煮熟后仍然食用

D.人體缺碘會得甲狀腺腫大，應(yīng)多吃加碘鹽【答案】B【解析】【分析】人體需要六大營養(yǎng)素，其中蛋白質(zhì)、油脂、糖類為人體提供能量，生活中要合理膳食，才能健康?！窘獯稹緼.蔬菜和水果中含有的維生素比擬豐富，但維生素不能為人體提供能量，故不能為了保持苗條的身材只吃蔬菜和水果，從而造成人體營養(yǎng)缺乏，故A錯誤；

B.青少年缺鈣易得佝僂病，牛奶中含有的鈣元素比擬豐富，故青少年為預(yù)防佝僂病，可以多喝牛奶，故B正確；

C.霉變的大米中含有劇毒物質(zhì)黃曲霉素，黃曲霉素在高溫下也不會被破壞，故不能食用霉變大米，故C錯誤；

D.人體缺碘會得甲狀腺腫大，但碘過量同樣會引起甲狀腺疾病，故D錯誤。應(yīng)選B。二、雙選題善于歸納知識，利于培養(yǎng)素質(zhì).小林同學(xué)整理的以下內(nèi)容有錯誤的選項(xiàng)是()

A.除雜的方法B.化學(xué)物質(zhì)中的“三〞粗鹽提純--溶解、過濾、蒸發(fā)

木炭粉中混有鐵粉--用磁鐵吸引

CO2中混有CO三大化石燃料--煤、天然氣、石油

三種復(fù)原劑--C、H2、CO2

三種可燃性氣體--CO、H2C.平安常識D.化學(xué)與生活①廚房煤氣管漏氣--關(guān)閉閥門并開窗通風(fēng)

②實(shí)驗(yàn)時碰到酒精燈著火--用濕抹布蓋滅

③冬天用煤爐取暖--保證室內(nèi)通風(fēng)①人體缺鐵會引起貧血癥

②多吃水果蔬菜利于補(bǔ)充維生素

③用活性炭凈水器可凈化飲用水A.A B.B C.C D.D【答案】AB【解析】解：A、二氧化碳中混有一氧化碳，不能用點(diǎn)燃的方法，因?yàn)槎趸级?，根本無法點(diǎn)燃.應(yīng)選項(xiàng)A不正確；

B、三種復(fù)原劑是：碳、氫氣和一氧化碳，而不是二氧化碳，應(yīng)選項(xiàng)B不正確；

C、①防爆②防火③防毒，都做的很好.應(yīng)選項(xiàng)C正確；

D、①缺鐵容易引起貧血②水果和蔬菜中維生素含量比擬多③活性炭能夠凈水，都是正確的.應(yīng)選項(xiàng)D正確；

故答案為：A、B

對局部化學(xué)知識的歸納有錯誤的一組是()A、化學(xué)與生活B、化學(xué)與環(huán)境①生活中常用煮沸的方法軟化硬水

②用燃燒的方法區(qū)分羊毛和滌綸

③干冰用于人工降雨①燃燒秸稈會造成霧霾

②PM2.5是造成霧霾天氣的元兇之一

③含磷洗滌劑的使用會導(dǎo)致水污染C、化學(xué)與平安D、化學(xué)與健康①炒菜油鍋著火可以用鍋蓋蓋滅

②在室內(nèi)放一盆水，可防止煤氣中毒

③發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏迅速開排氣扇①人體缺鐵會引起貧血

②用甲醛的水溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮

③食用蔬菜和水果來補(bǔ)充維生素A.A B.B C.C D.D【答案】CD【解析】解：A、①生活中常用加熱煮沸的方法軟化硬水；②用燃燒的方法，根據(jù)氣味不同可區(qū)分羊毛和滌綸；③干冰是二氧化碳的固體狀態(tài)，易升華且大量吸熱，常用用于人工降雨，應(yīng)選項(xiàng)化學(xué)知識歸納完全正確；

B、①燃燒植物秸稈將會造成嚴(yán)重的空氣污染，②PM2.5是造成霧霾天氣的元兇之一；③含磷洗滌劑的使用會導(dǎo)致水污染，應(yīng)選項(xiàng)化學(xué)知識歸納完全正確；

C、在室內(nèi)放一盆水，不能防止煤氣中毒，因?yàn)橐谎趸疾蝗苡谒?；液化氣是可燃性氣體，與空氣混合遇明火有爆炸的危險，所以不能翻開排氣扇，應(yīng)選項(xiàng)化學(xué)知識歸納有錯誤；

D、甲醛有毒，會損害人體健康，所以不能用甲醛的水溶液浸泡海產(chǎn)品，應(yīng)選項(xiàng)化學(xué)知識歸納有錯誤．

應(yīng)選：CD．

學(xué)習(xí)化學(xué)的目的并不在于人人都要成為化學(xué)家，更重要的是學(xué)會用化學(xué)觀點(diǎn)去分析、解決生產(chǎn)生活中的問題.以下說法中，正確的選項(xiàng)是()A.進(jìn)入久未開啟的地窖，應(yīng)先做燈火實(shí)驗(yàn)

B.夜間發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏應(yīng)先開窗通風(fēng)，不能立即開燈

C.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，起到殺菌作用，因此可用重金屬鹽溶液浸泡海產(chǎn)品

D.海底蘊(yùn)藏著大量“可燃冰〞，以它為燃料不會對自然界中的碳循環(huán)產(chǎn)生影響【答案】AB【解析】解：A、久未開啟的地窖中可能含有較多的二氧化碳，二氧化碳不支持呼吸和燃燒，含量過高對人體有害，因此進(jìn)入久未開啟的地窖，應(yīng)先做燈火實(shí)驗(yàn)，故A說法正確；

B、液化氣具有可燃性，與空氣充分接觸，遇電火花可能會產(chǎn)生爆炸，開燈產(chǎn)生的電火花會引燃泄漏的液化氣，因此夜間發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏應(yīng)先開窗通風(fēng)，不能立即開燈，故說法正確；

C、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，起到殺菌作用，但是不能用重金屬鹽溶液浸泡海產(chǎn)品，因?yàn)槌粤撕笠讓?dǎo)致中毒，故C說法錯誤；

D、“可燃冰〞是天然氣水合物，它的主要成分是甲烷，甲烷燃燒生成二氧化碳，因此以“可燃冰〞為燃料會對自然界中的碳循環(huán)產(chǎn)生影響，故D說法錯誤．

應(yīng)選AB．

物質(zhì)的用途與性質(zhì)密切相關(guān)，以下因果關(guān)系不成立的是()A.因?yàn)槭焓夷芎退岚l(fā)生反響，所以可用熟石灰改進(jìn)酸性土壤

B.因?yàn)榱兹紵墚a(chǎn)生白煙，所以可用于制作煙幕彈

C.因?yàn)榧兹┠苁沟鞍踪|(zhì)變性，起到防腐作用，所以甲醛水溶液可用于浸泡水產(chǎn)品

D.鐵制品外表涂“銀粉〞(鋁粉)防生銹，是由于鋁的化學(xué)性質(zhì)比鐵穩(wěn)定【答案】CD【解析】A、根據(jù)氫氧化鈣的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析判斷．

B、根據(jù)磷燃燒的現(xiàn)象、用途進(jìn)行分析判斷．

C、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析判斷．

D、根據(jù)金屬的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析判斷．

《環(huán)球科學(xué)》公布了2023年度十大科技熱詞：火星、屠呦呦、霧霾、MERS等.以下說法不正確的選項(xiàng)是()A.火星外表發(fā)現(xiàn)液態(tài)水，預(yù)示著火星上極有可能存在著(或存在過)生命，因?yàn)樗巧?/p>

B.中國科學(xué)家屠呦呦發(fā)現(xiàn)了青蒿素【C15H22O5】，這是一種氧化物，每個分子中含有5個氧原子

C.霧霾天氣的形成與人類活動有關(guān)，減少化石燃料的燃燒可有效防止霧霾的形成

D.MERS【答案】BD【解析】解：A、水是生命之源，火星外表發(fā)現(xiàn)液態(tài)水，預(yù)示著火星上極有可能存在著(或存在過)生命，故A正確；

B、氧化物是由兩種元素且一種是氧元素的化合物，所以青蒿素【C15H22O5】不是一種氧化物，故B錯誤；

C、化石燃料的燃燒會產(chǎn)生大量有害氣體和粉塵，所以霧霾天氣的形成與人類活動有關(guān)，減少化石燃料的燃燒可有效防止霧霾的形成，故C正確；

D、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的根本物質(zhì)，所以MERS病毒，與SARS病毒相似，主要成分都是蛋白質(zhì)，但與普通蛋白質(zhì)功能不同，但它是構(gòu)成細(xì)胞的根本物質(zhì)，故D錯誤．

三、探究題課外實(shí)驗(yàn)可以拓寬視野、加深對所學(xué)知識的理解，如下圖是同學(xué)們在課外自制汽水的配料表.請答復(fù)下面問題：

(1)該自制汽水中不能提供的營養(yǎng)素有______(填序號)．

①蛋白質(zhì)

②糖類

③油脂

④維生素

(2)圖中小蘇打是______(填化學(xué)式)的俗稱．

(3)下面兩個過程中都會產(chǎn)生大量氣泡，試解釋產(chǎn)生氣泡的原因.

①汽水制作過程中：______；

②翻開汽水瓶的時候：______．

(4)剛從冰箱中取出的汽水瓶壁上常會出現(xiàn)水滴，這一現(xiàn)象可以說明空氣中______的存在．【答案】①③；NaHCO3；小蘇打與檸檬酸反響產(chǎn)生二氧化碳；【解析】解：(1)該自制汽水中有糖類和維生素，不能提供的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、油脂．

(2)小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，其化學(xué)式為：NaHCO3；

(3)①碳酸氫鈉和檸檬酸能反響生成二氧化碳?xì)怏w，所以在汽水制作過程中會有氣泡產(chǎn)生；②翻開汽水瓶的時候，瓶內(nèi)氣壓減小，二氧化碳溶解度變小，二氧化碳從水中溢出，所以會有氣泡產(chǎn)生；

(4)空氣中有水蒸氣，剛從冰箱中取出的汽水瓶壁上常會出現(xiàn)水滴，是因?yàn)榭諝庵械乃魵庥隼湟夯脑颍?/p>

故答案為：(1)①③；(2)NaHCO3；

(3)①小蘇打與檸檬酸反響產(chǎn)生二氧化碳；②翻開瓶蓋，瓶內(nèi)氣壓減小，二氧化碳溶解度變??；(4)水蒸氣；

(1)根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合汽水的成分判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

(2)根據(jù)小蘇打是碳酸氫鈉分析；

(3)根據(jù)氣體的溶解度受影響的條件進(jìn)行分析；

(4)根據(jù)氣體的液化進(jìn)行分析；媽媽為小志的十六歲生日聚會準(zhǔn)備了很多物品，其中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識，請答復(fù)：

(1)奶油蛋糕的配料：大豆油、牛奶、雞蛋、面粉、發(fā)酵粉、蔗糖.其中富含的營養(yǎng)素是______、______(任寫兩種).為了使?fàn)I養(yǎng)均衡，你建議應(yīng)該增加的食物是______.(填“蔬菜〞或“火腿腸〞)可樂是一種碳酸飲料，需要用軟水制造，生活中通過______方法來降低水的硬度．

(2)點(diǎn)燃生日蠟燭，發(fā)出光和熱，蠟燭燃燒是將______能轉(zhuǎn)化為光能和熱能．

(3)小志的媽媽在廚房用到的以下物品中，所使用的主要材料屬于金屬材料的是______．

A

鐵鍋

B

棉布圍裙

C

合成橡膠手套

大家能聞到廚房煮的飯菜飄出香味主要因?yàn)開_____(微觀解釋)．

(4)生日宴會后小志幫媽媽洗碗時發(fā)現(xiàn)把洗潔精倒入含油的水中，油滴頓時“消失〞不見了，這是______現(xiàn)象．

(5)節(jié)約用水是每個公民的義務(wù)，以下用水方式應(yīng)該提倡的是______(填字母序號)．

A.用漱口杯接水刷牙