2023學(xué)年完整公開(kāi)課版水蒸氣蒸餾

實(shí)驗(yàn)

水蒸汽蒸餾一實(shí)驗(yàn)?zāi)康亩噭┡c儀器三實(shí)驗(yàn)原理四實(shí)驗(yàn)裝置和操作要點(diǎn)五實(shí)驗(yàn)內(nèi)容六思考題

一實(shí)驗(yàn)?zāi)康?了解水蒸汽蒸餾的基本原理及其應(yīng)用2

掌握水蒸汽蒸餾裝置的安裝和操作方法

二試劑與儀器1試劑苯胺、苯、氫氧化鈉、氯化鈉2儀器兩口燒瓶?jī)蓚€(gè)、安全管、彎管、溫度計(jì)、分液漏斗、導(dǎo)氣管、T型管、彈簧夾、蒸餾裝置儀器三實(shí)驗(yàn)原理

根據(jù)道爾頓分壓定律，對(duì)于兩種互不相溶的液體混合物：p總

=pH2O+pB式中p總為總蒸汽壓；pH2O為水的蒸汽壓；pB為不溶于水的物質(zhì)的蒸汽壓。 當(dāng)總蒸氣壓等于大氣壓力時(shí)，混合物沸騰(此時(shí)的溫度為共沸點(diǎn))。這樣，高沸點(diǎn)的有機(jī)物進(jìn)行水蒸汽蒸餾時(shí)，在低于100℃就可和水一起被蒸餾出來(lái)。▲水蒸汽蒸餾操作:

將水蒸氣通入不溶或難溶于水且有一定蒸汽壓的有機(jī)物(近100℃其蒸氣壓至少為1.33kPa)中，該有機(jī)物可在低于100℃的溫度下，隨著水蒸汽一起被蒸餾出來(lái)。①不溶于水或難溶于水；②與水不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；③在100℃左右必須有一定的蒸氣壓,至少1.33kPa以上。

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被提純物質(zhì)應(yīng)具備的條件：①?gòu)拇罅繕?shù)脂狀雜質(zhì)或不揮發(fā)性雜質(zhì)中分離有機(jī)物；②除去不揮發(fā)性的有機(jī)雜質(zhì)；③從固體反應(yīng)混合物中分離被吸附的液體產(chǎn)物；④常用于沸點(diǎn)很高且高溫易分解、變色的揮發(fā)性液體，除去不揮發(fā)性的雜質(zhì)

▲水蒸汽蒸餾的使用范圍：四實(shí)驗(yàn)裝置和操作要點(diǎn)1實(shí)驗(yàn)裝置玻璃管T型管水蒸汽發(fā)生器直型冷凝管①水蒸汽發(fā)生器上的安全管(平衡管)不宜太短，其下端應(yīng)接近器底，盛水量為其容量的1/2，最多不超過(guò)2/3，常在發(fā)生器中加進(jìn)沸石起助沸作用。2操作要點(diǎn)②混合物的體積不超過(guò)蒸餾燒瓶容量的1/3，導(dǎo)入蒸汽玻璃管下端伸到接近瓶底。③蒸餾前將T形管上的止水夾打開(kāi)，當(dāng)T形管的支管有水蒸汽沖出時(shí)，通冷凝水，開(kāi)始通水蒸汽，進(jìn)行蒸餾。④在蒸餾過(guò)程中，要經(jīng)常檢查安全管中的水位是否正合，如發(fā)現(xiàn)其突然升高，意味著有堵塞現(xiàn)象，應(yīng)立即打開(kāi)止水夾，移去熱源，使水蒸汽發(fā)生器與大氣相通，避免發(fā)生事故(如倒吸)，待故障排除后再行蒸餾。⑤如發(fā)現(xiàn)T形管支管處水積聚過(guò)多，超過(guò)支管部分，也應(yīng)打開(kāi)止水夾，將水放掉，否則將影響水蒸汽通過(guò)。⑥應(yīng)盡量縮短水蒸汽發(fā)生器與蒸餾燒瓶之間的距離，以減少水汽的冷凝。⑦為使水蒸汽不致在燒瓶中冷凝過(guò)多而增加混合物的體積。在通水蒸汽時(shí)，可在燒瓶下用小火加熱。⑧隨水蒸汽揮發(fā)餾出的物質(zhì)熔點(diǎn)較高，在冷凝管中易凝成固體堵塞冷凝管，調(diào)小冷凝水或停止通冷凝水，還可以考慮改用空氣冷凝管。⑨當(dāng)餾出液澄清透明，不含有油珠狀的有機(jī)物時(shí)，即可停止蒸餾，這時(shí)也應(yīng)首先打開(kāi)夾子，然后移去熱源。五實(shí)驗(yàn)內(nèi)容▲注意：苯胺有毒，操作時(shí)應(yīng)避免與皮膚接觸或吸入其蒸汽，若不慎觸及皮膚時(shí)，先用水沖洗，再用肥皂和溫水洗滌?！鴨?wèn)題：有機(jī)相干燥時(shí)，能否用濃硫酸？六思考題

1在水蒸汽蒸餾時(shí)，對(duì)比各組溫度計(jì)示數(shù)是否接近？并說(shuō)明原因。2餾出液組分的質(zhì)量百分比與那些因素有關(guān)？3水蒸氣蒸餾