健康新吃法以蜜代糖 清蜜羅代糖

本文格式為Word版，下載可任意編輯——健康新吃法以蜜代糖清蜜羅代糖吃法健康蜜代糖

蔗糖俗稱白糖、砂糖或紅糖。蔗糖的原料主要是甘蔗（南方）和甜菜（北方）。它的生產(chǎn)工藝是將甘蔗或甜菜用機(jī)器壓碎，收集糖汁，過(guò)濾后用石灰處理，除去雜質(zhì)，再用二氧化硫漂白；將經(jīng)過(guò)處理的糖汁煮沸，抽去沉底的雜質(zhì)，刮去浮到外觀上的泡沫，然后熄火待糖漿結(jié)晶成為蔗糖。經(jīng)過(guò)這些處理過(guò)程，甘蔗當(dāng)中的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氮元素、生化酶和維生素都被破壞了。因此，蔗糖的主要養(yǎng)分成分是糖類。它是雙糖，由一個(gè)葡萄糖分子和一個(gè)果糖分子組成。進(jìn)入人體胃腸道后需分解成為葡萄糖和果糖才能被人體吸收。

攝入蔗糖過(guò)多與攝入高鹽、高脂肪一樣會(huì)導(dǎo)致肥胖、動(dòng)脈粥樣硬化，誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等。又因蔗糖系酸性食品，會(huì)降低機(jī)體免疫力，導(dǎo)致易患感冒、齲齒、多動(dòng)癥、腳氣病、骨質(zhì)疏松及眼科疾病等。所以，肥胖人群、中老年人應(yīng)適當(dāng)裁減蔗糖的攝入，在調(diào)味時(shí)，可以以蜜代糖，既可得志口味，又可養(yǎng)生保健。

蜂蜜也稱蜂糖，是蜜蜂從植物的蜜腺采集來(lái)的花蜜，帶回蜂巢經(jīng)過(guò)蜜蜂“配制”，貯存在蜂巢里的一種具有甜味的黏稠液體。它的主要養(yǎng)分成分是果糖和葡萄糖這兩種單糖，而屬于雙糖的蔗糖含量?jī)H在4％左右。單糖進(jìn)入人體胃腸道后不需轉(zhuǎn)化就被直接吸收，不會(huì)積累而造成脂肪聚積。而且蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽，還含有確定數(shù)量的維生素Ｂ1、Ｂ2、Ｂ6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，酶是扶助人體消化、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物。蜂蜜的氣味芳香可口，從養(yǎng)分和保健價(jià)值來(lái)看，它是純自然、綠色、藥食兼?zhèn)涞谋＝∈称贰?/p>

以蜜為藥或以蜜配藥治療多種疾病在我國(guó)已有三千多年的歷史。

常服蜂蜜，利益多多：

養(yǎng)護(hù)胃腸

患慢性胃炎、淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等胃腸病的中老年人宜常食蜂蜜。蜂蜜中的酶對(duì)胃酸有雙向調(diào)理作用，可逐漸將胃酸調(diào)理至正常水平。

用法：胃酸少者可在飯前直接食用蜂蜜，也可以根據(jù)患者的愛(ài)好用涼開水稀釋后食用；胃酸多者那么可將蜂蜜用溫水稀釋并在飯前1．5～2小時(shí)或飯后3小時(shí)（最好安置在早餐或午餐前后）飲用為佳。

潤(rùn)肺止咳

蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的成果，雪梨蜜的止咳作用最好。

用法：雪梨1個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。

降壓通便

蜂蜜中含鉀量較高，鉀離子可促進(jìn)鈉離子的排出，維持血液的電解質(zhì)平衡，故常食蜂蜜有養(yǎng)護(hù)血管、降低血壓、潤(rùn)腸通便的作用。

用法：早上空腹喝1杯蜂蜜水，睡前再喝1杯。

消釋積食

蜂蜜還有鞏固腸蠕動(dòng)的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。

用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

解酒護(hù)肝

蜂蜜中的果糖可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。另外，蜂蜜對(duì)乙肝、脂肪肝、肝硬化等慢性肝病也有輔佐療效。

用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干，酒后飲蜂蜜水。

緩解疲乏

蜂蜜可急速補(bǔ)充大腦所需的能量，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的養(yǎng)分狀況。

用法：中午喝1杯蜂蜜水。

鎮(zhèn)靜安眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)理神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)慌張，促進(jìn)睡眠。蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。

用法：睡前半小時(shí)喝1匙蜂蜜。

食用蜂蜜最普遍的方法是用水沖服。

蜂蜜宜用40℃以下的溫開水沖服，過(guò)熱會(huì)使酶失去活性，維生素?fù)p失。此外，