轉(zhuǎn)基因食品爭(zhēng)議對(duì)大眾風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的放大效應(yīng),安全法論文_第1頁(yè)
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轉(zhuǎn)基因食品爭(zhēng)議對(duì)大眾風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的放大效應(yīng),安全法論文轉(zhuǎn)基因食品(geneticallymodifiedfoods,GMF)是指以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品。GMF從問世至今,因其具有常規(guī)手段所難以獲取的優(yōu)良性狀而展示了誘人前景,逐步成為各國(guó)發(fā)展當(dāng)代農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)。然而圍繞著GMF的健康安全問題、生態(tài)環(huán)境問題、社會(huì)經(jīng)濟(jì)問題和倫理道德問題所展開的爭(zhēng)論就一直不斷。尤其是隨著斑蝶事件玉米事件等一系列轉(zhuǎn)基因事件被媒體炒作后,公眾對(duì)GMF的自信心和接受程度都遭到了極大的影響。當(dāng)前,歐洲各國(guó)消費(fèi)者開場(chǎng)普遍對(duì)轉(zhuǎn)基因食品持反對(duì)態(tài)度;在美國(guó),公眾的反對(duì)使很多食品加工企業(yè)如麥當(dāng)勞、Frito等實(shí)行了禁止使用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品作為原料的政策;在我們國(guó)家,GMF同樣遭到多方質(zhì)疑與爭(zhēng)議,十分是2018年農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因水稻國(guó)家安全認(rèn)證之后,國(guó)內(nèi)對(duì)于GMF的爭(zhēng)論到達(dá)了高潮,爭(zhēng)論的焦點(diǎn)主要集中在GMF的健康安全和環(huán)境問題上。風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是個(gè)體對(duì)存在于外界環(huán)境中的各種客觀風(fēng)險(xiǎn)的感受和認(rèn)識(shí),受個(gè)體直觀判定和主觀感受的影響。當(dāng)面對(duì)不確定的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)事件時(shí),高度的不確定性和嚴(yán)重的后果會(huì)給個(gè)體帶來(lái)強(qiáng)烈的心理沖擊,以致于使個(gè)體知覺信息的能力和有效性遭到極大的損害,造成信息的選擇和認(rèn)知產(chǎn)生偏差,而這種偏差就造成了風(fēng)險(xiǎn)的社會(huì)放大。有研究表示清楚,當(dāng)代技術(shù)會(huì)在信息傳播經(jīng)過中通過制度、文化和心理等因素構(gòu)成的風(fēng)險(xiǎn)放大站而放大,導(dǎo)致其影響后果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過技術(shù)對(duì)人類健康和環(huán)境的直接傷害。GMF爭(zhēng)論本質(zhì)上就是信息傳播的經(jīng)過,轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為典型的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)事件,公眾對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)知能否會(huì)通過爭(zhēng)論經(jīng)過而被放大、對(duì)爭(zhēng)論原因所持有的不同態(tài)度能否是影響公眾風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的重要因素將是本文將著力于研究的兩個(gè)問題,該研究對(duì)于實(shí)現(xiàn)GMF的可持續(xù)發(fā)展無(wú)疑具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。一、文獻(xiàn)綜述與研究假設(shè)學(xué)術(shù)界對(duì)GMF的研究主要集中在GMF認(rèn)知、接受程度、購(gòu)買意愿和標(biāo)識(shí)管理期望等方面,而對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)的研究多集中在技術(shù)層面上。公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知主要集中在健康風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、社會(huì)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)和倫理道德等4個(gè)方面。華而不實(shí),最主要的風(fēng)險(xiǎn)是健康風(fēng)險(xiǎn)和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。在風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知影響因素的研究方面,除了受客觀風(fēng)險(xiǎn)本身的影響外,公眾的個(gè)體特征、知識(shí)構(gòu)造、消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的了解程度以及卷入程度、消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)態(tài)度以及信任度等主觀因素同樣影響其對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知。相比客觀因素,主觀因素對(duì)公眾GMF風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的影響更為深遠(yuǎn)。風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的直觀判定和主觀感受的根據(jù)主要來(lái)源于公眾對(duì)相關(guān)知識(shí)和經(jīng)歷體驗(yàn)的積累,當(dāng)下我們國(guó)家公眾對(duì)于GMF的認(rèn)識(shí)誤區(qū)主要是由于其對(duì)基因、轉(zhuǎn)基因作物及安全等知識(shí)的了解特別有限所導(dǎo)致的。公眾對(duì)特定風(fēng)險(xiǎn)事件的相關(guān)知識(shí)理解得比擬全面就能夠辯證地看待和評(píng)價(jià)風(fēng)險(xiǎn)事件。因而,本文以為有關(guān)GMF劇烈的爭(zhēng)論中,知識(shí)因素即公眾對(duì)GMF爭(zhēng)論和GMF知識(shí)的了解程度會(huì)直接影響其直觀判定和主觀感受進(jìn)而影響其風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知,據(jù)此,提出下面假設(shè):H1:公眾對(duì)GMF相關(guān)知識(shí)的了解程度影響其對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知;H2:公眾對(duì)GMF爭(zhēng)論的了解程度影響其對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知。GMF的爭(zhēng)論來(lái)歷已久,對(duì)于爭(zhēng)論的根本源頭,信息傳播中的制度因素是重要影響因素之一,而制度因素主要包括:溝通機(jī)制、媒體影響以及的決策,華而不實(shí)信息不對(duì)稱是GMF爭(zhēng)論的關(guān)鍵癥結(jié)。當(dāng)下我們國(guó)家關(guān)于GMF的信息公開范圍和程度較低,僅限于GMF的一些法規(guī)制度、評(píng)價(jià)指南、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以及安全證書審批情況等方面的內(nèi)容,而對(duì)于與公眾利益相關(guān)度最大的轉(zhuǎn)基因食品安全評(píng)價(jià)資料、轉(zhuǎn)基因食品監(jiān)管情況等內(nèi)容則公開較少。這就導(dǎo)致公眾與科學(xué)家之間所把握的有關(guān)GMF方面的知識(shí)上存在著很大的不對(duì)稱性。當(dāng)下轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論的根本源頭并非知識(shí)簡(jiǎn)單的科學(xué)問題和對(duì)生物安全的知識(shí)分歧,更多的是媒體報(bào)道等存在差異所致。除此之外,我們國(guó)家當(dāng)下在轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)和產(chǎn)業(yè)化方面采取決策的形式仍然是傳統(tǒng)的精英決策形式,公眾作為GMF產(chǎn)業(yè)鏈中最重要的利益相關(guān)者,卻沒有能介入華而不實(shí)。一定程度上是關(guān)于GMF決策缺乏透明性的程度會(huì)影響到公眾的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知。綜上所述,本文以為包括公眾與科學(xué)家缺乏溝通的程度、媒體缺乏科學(xué)報(bào)道的程度以及決策缺乏透明性的程度在內(nèi)的信息傳播制度因素會(huì)影響到公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知,據(jù)此,提出下面假設(shè):H3:公眾與科學(xué)家缺乏溝通的程度影響公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知;H4:媒體缺乏科學(xué)報(bào)道的程度影響公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知;H5:決策缺乏透明性的程度影響公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知。轉(zhuǎn)基因技術(shù)屬于典型的發(fā)生概率很低但后果嚴(yán)重的高新技術(shù)風(fēng)險(xiǎn),但在對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析的經(jīng)過中,技術(shù)工作者遵循的是成本收益為核心的分析方式方法,愈加強(qiáng)調(diào)的是高技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率與可能的損失。而社會(huì)公眾對(duì)GMF技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知?jiǎng)t更多遭到其周圍文化因素的影響,進(jìn)而使得技術(shù)工作者和公眾對(duì)GMF風(fēng)險(xiǎn)的判定產(chǎn)生差異。在面對(duì)GMF這種具有較強(qiáng)不確定性的新生事物時(shí),東方文化中所特有的敏感和慎重導(dǎo)致普通公眾在面對(duì)敏感的不確定的食品問題時(shí),損失躲避的心理愈加嚴(yán)重,因此導(dǎo)致了當(dāng)下劇烈的GMF爭(zhēng)議。據(jù)此,本文GMF的不確定性和食品問題本身的敏感性也會(huì)影響公眾的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知,提出下面假設(shè):H6:GMF的不確定性影響公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知;H7:食品問題的敏感性影響公眾對(duì)GMF風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知。除此之外,由于人口特征如受教育程度、收入水平以及年齡不同,會(huì)導(dǎo)致公眾在GMF的信息搜索能力、信息判定和信息處理能力也會(huì)有所差異不同,這些差異不同會(huì)導(dǎo)致其對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知產(chǎn)生差異,進(jìn)而引發(fā)爭(zhēng)論。據(jù)此,提出下面假設(shè):H8:個(gè)體特征影響公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知。根據(jù)上述分析,本文將以知識(shí)因素、制度因素、文化因素以及個(gè)體特征4個(gè)因素為切入點(diǎn),將公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知作為被解釋變量,研究引起GMF爭(zhēng)論的這些因素對(duì)公眾風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的影響,本文的研究模型見圖1?!緢D1】二、調(diào)查數(shù)據(jù)與樣本描繪敘述本研究主要采取問卷調(diào)查的方式方法,于2018年6-7月對(duì)我們國(guó)家較具代表性的6個(gè)城市北京、上海、深圳、廣州、重慶及武漢的消費(fèi)者采用隨機(jī)抽樣的方式進(jìn)行面對(duì)面的問卷調(diào)查。除此之外,為了克制隨機(jī)問卷調(diào)查的局限與缺乏,本研究還結(jié)合了深度訪談與小組焦點(diǎn)討論等調(diào)查方式。這6個(gè)城市經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)、信息傳播廣泛、公眾的文化程度水平以及科技認(rèn)知能力較強(qiáng),因而,更有利于對(duì)GMF這種新興科技產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)爭(zhēng)議和風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知進(jìn)行調(diào)研。根據(jù)統(tǒng)計(jì)學(xué)原理并結(jié)合之前的調(diào)研經(jīng)歷體驗(yàn),本次調(diào)研在每個(gè)城市發(fā)放的樣本量為200,最終6個(gè)城市的總樣本量為1200,剔除無(wú)效問卷后,最終回收的有效樣本為1186份,有效回收率為98.8%。就樣本分布情況看,固然6大城市略有差異,但是總體上基本一致。從調(diào)查對(duì)象的統(tǒng)計(jì)結(jié)果看,男女比例平衡,男性占到51.67%,女性占到48.31%;年齡上主要以中青年為主,18~39歲人群占到81.1%,這可能與老年人出門的時(shí)機(jī)比擬少,街頭偶遇的幾率不大有關(guān);文化程度上,調(diào)查對(duì)象主要為大專及以上學(xué)歷者,占到70.3%,初中到高中文化程度者占到27.3%,這可能與我們的調(diào)查地點(diǎn)主要選擇的是較發(fā)達(dá)省會(huì)城市,居民普遍受教育較高有關(guān);在職業(yè)分布上,調(diào)查中也考慮到行業(yè)相關(guān)性,因而被調(diào)查者當(dāng)中涉農(nóng)及食品行業(yè)的人員比例占到21.1%,生物行業(yè)人員占7.9%;收入方面,被調(diào)查者以中等收入水平為主,華而不實(shí)月收入在2000元下面的占26.9%,2001~3000元的占33.7%,3001~5000元的占31.9%,月收入到達(dá)5000元及以上的占總體的10.6%。三、模型與變量1.模型建立本研究調(diào)查發(fā)現(xiàn),當(dāng)前公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知主要集中在人類健康風(fēng)險(xiǎn)和生態(tài)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)上。華而不實(shí)有43.2%的公眾以為GMF對(duì)人類健康的影響是危險(xiǎn)的,23.1%的公眾以為GMF對(duì)健康的影響一般,33.7%的公眾以為相對(duì)安全。同時(shí),在GMF對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響上,47.2%的公眾以為是危險(xiǎn)的,24.8%的公眾以為一般,28.0%的公眾以為相對(duì)安全。對(duì)于GMF爭(zhēng)論,大部分公眾了解甚少,有20.2%的公眾表示完全不知道,35.1%的公眾了解不多,只要14.2%的公眾比擬清楚有關(guān)的轉(zhuǎn)基因食品爭(zhēng)議,30.5%的公眾對(duì)爭(zhēng)論有一些了解。因而,本文分別以人類健康風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知和生態(tài)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知因變量,設(shè)定了如下2個(gè)模型,并對(duì)納入模型的各個(gè)變量進(jìn)行解釋與賦值。健康風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知模型Ⅰ:健康風(fēng)險(xiǎn)=f(個(gè)體特征、文化因素、知識(shí)因素、制度因素);生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知模型Ⅱ:生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)=f(個(gè)體特征、文化因素、知識(shí)因素、制度因素)。2.變量選取與賦值根據(jù)前文構(gòu)建的實(shí)證模型,公眾以為GMF對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是通過測(cè)量公眾以為GMF對(duì)人類健康、生態(tài)環(huán)境的影響,主要是通過直接詢問獲得,由公眾在非常安全比擬安全不確定比擬危險(xiǎn)非常危險(xiǎn)5個(gè)選項(xiàng)中進(jìn)行選擇,5個(gè)選項(xiàng)分別賦值1、2、3、4、5,即賦值越高,則代表公眾以為GMF對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境的影響越危險(xiǎn)。轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論對(duì)公眾在GMF對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知上的影響,則是通過其對(duì)轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論原因的認(rèn)可度來(lái)進(jìn)行測(cè)量。由公眾在對(duì)爭(zhēng)論原因非常不同意不太同意基本同意比擬同意非常同意5個(gè)選項(xiàng)中進(jìn)行選擇,5個(gè)選項(xiàng)分別賦值1、2、3、4、5,即賦值越高,消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論的原因認(rèn)可度越高。詳細(xì)變量的選擇及賦值見表1?!颈?】四、結(jié)果分析在消費(fèi)者對(duì)GMF風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的模型建立的基礎(chǔ)之上,本文運(yùn)用SPSS17.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)分析,結(jié)果顯示公眾對(duì)GMF爭(zhēng)論的了解程度與其對(duì)GMF健康風(fēng)險(xiǎn)和環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知顯著相關(guān),且均為負(fù)相關(guān),即公眾對(duì)GMF爭(zhēng)論越了解,其以為GMF對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境越安全,反之,了解得越少的公眾以為GMF對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境越危險(xiǎn)。結(jié)果見表2?!颈?】通過穿插分析發(fā)現(xiàn),在對(duì)GMF爭(zhēng)論非常了解的被調(diào)查者當(dāng)中,沒有人以為GMF對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境是非常危險(xiǎn)的。只要16.8%的被調(diào)查者以為GMF對(duì)健康是比擬危險(xiǎn)的,14.7%以為GMF對(duì)生態(tài)是比擬危險(xiǎn)的。而在以為GMF對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境非常危險(xiǎn)的人當(dāng)中,沒有人非常了解GMF爭(zhēng)論,而在以為GMF對(duì)人類健康比擬危險(xiǎn)的人當(dāng)中,只要5.4%的人對(duì)爭(zhēng)論比擬了解,而在以為GMF對(duì)生態(tài)環(huán)境比擬危險(xiǎn)的人當(dāng)中,只要4.6%的人對(duì)爭(zhēng)論比擬了解。為了進(jìn)一步驗(yàn)證GMF爭(zhēng)論對(duì)公眾風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知差異能否會(huì)產(chǎn)生影響,且差異產(chǎn)生的根本源頭是什么,本文在相關(guān)分析和穿插分析的基礎(chǔ)上,利用調(diào)查數(shù)據(jù),運(yùn)用SPSS17.0進(jìn)行多元有序回歸分析,參數(shù)估計(jì)結(jié)果見表3。【表3】總體上看,本文所關(guān)心的影響因素大都通過了顯著性檢驗(yàn),大部分變量的系數(shù)符號(hào)與預(yù)期的影響方向一致。華而不實(shí),公眾的受教育程度、對(duì)GMF爭(zhēng)論的了解程度以及對(duì)GMF知識(shí)的了解程度均顯著影響其對(duì)GMF在人類健康和生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知,而科學(xué)家與公眾之間缺乏溝通的程度、GMF的不確定性以及食品問題的敏感性僅顯著影響公眾對(duì)GMF在人類健康方面的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知。(1)公眾的受教育程度與其對(duì)GMF在人類健康和生態(tài)環(huán)境方面的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知呈負(fù)相關(guān)關(guān)系,且在1%的水平上顯著,與預(yù)期相符。一般而言,公眾受教育程度越高,其預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性和信息收集的能力就越突出,并且能夠利用大量相關(guān)知識(shí)預(yù)知一些風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。因而,公眾的受教育水平越高越會(huì)認(rèn)同GMF在健康和環(huán)境上的安全性。(2)科學(xué)家與公眾之間缺乏溝通的程度與公眾對(duì)GMF在人類健康方面的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知呈正相關(guān)關(guān)系,即科學(xué)家與公眾之間的溝通越少,其對(duì)GMF在人類健康方面的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知越強(qiáng),但對(duì)公眾在生態(tài)環(huán)境方面的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的影響則不顯著。公眾對(duì)科學(xué)家所提到的GMF可能引起的身體過敏和毒性能夠很好地認(rèn)識(shí)和理解,因此科學(xué)家加強(qiáng)與公眾的溝通能降低其對(duì)GMF在人類健康方面的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知。相比擬而言,GMF造成的環(huán)境污染如毀壞生物的多樣性、基因漂移以及產(chǎn)生超級(jí)雜草等問題,因與公眾生活的直接影響并不大,并且專業(yè)性過強(qiáng),普通公眾對(duì)其不能很好地認(rèn)知,因此缺乏溝通的程度對(duì)公眾在GMF生態(tài)環(huán)境方面的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知影響并不顯著。(3)GMF決策缺乏透明性的程度與公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的相關(guān)性不強(qiáng)。華而不實(shí)的原因可能與我們國(guó)家傳統(tǒng)的政治文化根深蒂固相關(guān),對(duì)我們國(guó)家大多數(shù)公眾而言,介入決策的民主意識(shí)還很差,十分是決策所牽涉到的內(nèi)容并未對(duì)其當(dāng)下生活產(chǎn)生明顯的影響時(shí)。因此,在GMF的決策經(jīng)過中能否缺乏透明性對(duì)于公眾在GMF上的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知不顯著。(4)媒體缺乏對(duì)GMF問題科學(xué)報(bào)道的程度對(duì)公眾GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的影響不顯著。這也驗(yàn)證了之前的研究者的結(jié)論:①在食品安全領(lǐng)域,消費(fèi)者對(duì)專業(yè)性管理機(jī)構(gòu)的信任度高于非專業(yè)性管理機(jī)構(gòu)。媒體作為非專業(yè)機(jī)構(gòu),公眾對(duì)其信任度偏低。②由于食品安全風(fēng)險(xiǎn)溝通中的負(fù)面偏向現(xiàn)象,以及公眾的消極心理與負(fù)面情感而構(gòu)成的排擠與拒絕技術(shù)的心理定勢(shì)可以能會(huì)導(dǎo)致公眾對(duì)GMF負(fù)面方面的消息更為敏感,而對(duì)客觀科學(xué)報(bào)道持有懷疑態(tài)度。③在風(fēng)險(xiǎn)事件發(fā)生后,媒體總是想方設(shè)法尋找新聞線索,挖掘風(fēng)險(xiǎn)事件,甚至渲染和夸張風(fēng)險(xiǎn)事件,使得媒體的公正性遭遇質(zhì)疑。這些可能都會(huì)導(dǎo)致公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知與媒體的科學(xué)報(bào)道程度不相關(guān)。(5)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論的了解程度與其對(duì)GMF在人類健康和生態(tài)環(huán)境方面的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知呈負(fù)相關(guān)性,且在1%的水平上顯著,與預(yù)期相符。當(dāng)公眾對(duì)GMF爭(zhēng)論的信息了解得越多,對(duì)爭(zhēng)論的焦點(diǎn)問題和內(nèi)容了解得越清楚,其越會(huì)以為GMF食品對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)越低。(6)公眾對(duì)GMF知識(shí)的了解程度與其對(duì)GMF在人類健康和生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知呈負(fù)相關(guān)性,且在1%的水平上顯著,與預(yù)期相符。在個(gè)體有限理性條件下,人們對(duì)事物的判定取決于個(gè)體的知識(shí)、經(jīng)歷體驗(yàn)。信息能夠幫助消費(fèi)者更準(zhǔn)確地估計(jì)食品危害發(fā)生的可能性,降低不確定性,也能幫助消費(fèi)者采取正確有效的措施,降低食物危害后果的嚴(yán)重性,進(jìn)而有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平。公眾會(huì)根據(jù)他們所把握的知識(shí)和信息來(lái)對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)作出判定,越了解GMF知識(shí),其越會(huì)以為GMF在健康和環(huán)境上是安全的。(7)GMF為新生事物,其本身所具有不確定性與公眾對(duì)GMF在人類健康方面的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知呈正相關(guān)關(guān)系。GMF作為具有很大不確定性的食物,當(dāng)下的科學(xué)研究當(dāng)中不能確定其可能引起的不利后果以及這種后果發(fā)生的概率,對(duì)于某一事物的不確定性越高,公眾產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知就越強(qiáng),尤其是在與自個(gè)密切相關(guān)的人類身體健康方面。食品問題本身的敏感性則與公眾對(duì)GMF的人類健康風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知呈負(fù)相關(guān)性,即以為食品問題本身的敏感性越高的公眾,其對(duì)GMF的健康風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知越低,這可能是由于在當(dāng)下,公眾以為GMF在我們國(guó)家整體的食物鏈中所占的比例并不大,GMF與其他事物相比具有較大特殊性所導(dǎo)致的。而GMF本身的不確定性與食品問題本身的敏感性與公眾在GMF生態(tài)環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的相關(guān)性則不強(qiáng),這主要是由于公眾以為GMF與環(huán)境之間的關(guān)聯(lián)度不大,對(duì)其互相關(guān)系的認(rèn)識(shí)還不強(qiáng)。五、結(jié)論與建議本文通過對(duì)GMF爭(zhēng)論以及爭(zhēng)論根本源頭與公眾風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知關(guān)系的實(shí)證研究,得出下面結(jié)論:當(dāng)前,公眾對(duì)GMF的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知主要集中在人體健康風(fēng)險(xiǎn)和生態(tài)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)上,轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論對(duì)公眾的GMF風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知差異存在顯著的影響。華而不實(shí),在轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)論的根本源頭上,公眾的受教育程度、對(duì)GMF爭(zhēng)論的了解程度以及對(duì)GMF知識(shí)的了解程度都顯著影響其在GMF的健康和環(huán)境上的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知,而公眾與科學(xué)家之間缺乏溝通的程度、GMF的不確定性以及食品問題本身的敏感性會(huì)顯著影響公眾對(duì)GMF在人類健康風(fēng)險(xiǎn)上的認(rèn)知,媒體缺乏GMF科學(xué)報(bào)道的程度以及GMF決策機(jī)制缺乏透明性的程度則對(duì)公眾的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知影響不顯著。據(jù)此,本文提出如下政策建議:(1)加大對(duì)GMF科普宣傳力度,提高公眾對(duì)GMF的認(rèn)知水平。應(yīng)盡量運(yùn)用當(dāng)代傳媒手段,豐富GMF科普形式,加大GMF科技成果的科普化,使得GMF的科普活動(dòng)常態(tài)化,將轉(zhuǎn)基因相關(guān)的科研成果轉(zhuǎn)化為公眾理解的、通俗易懂的語(yǔ)言,加大公眾對(duì)GMF的認(rèn)知水平。(2)搭建良好的科學(xué)家與公眾之間的互動(dòng)溝通平臺(tái)。科學(xué)家與公眾之間的溝通溝通方式應(yīng)由過去的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(科學(xué)家)風(fēng)險(xiǎn)管理(政策制定

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