創(chuàng)業(yè)計劃書模板3篇

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創(chuàng)業(yè)方案書模板1

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

依據(jù)市場需求，針對現(xiàn)代年輕人的消費心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)模化的情侶主題餐廳連鎖公司。

二、產(chǎn)品簡介

在青田開一家主要為情侶細(xì)心設(shè)計的主題餐廳，餐廳內(nèi)裝修、擺放設(shè)備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨立并相互隔開的。除此之外情侶特色微小到餐具以及餐桌上，雖然餐廳是主要針對情侶開放，但是也歡迎社會上單身或者休閑類一族。

三、創(chuàng)業(yè)分析

俗話說的好，民以食為貴，這足以說明餐飲也的重要性。隨著社會經(jīng)濟的不斷進(jìn)展，餐飲業(yè)近幾年的進(jìn)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占據(jù)市場份額，是我們需要解決的問題。我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間預(yù)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達(dá)到雙贏的目的，使情侶開心而興奮而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴大。依據(jù)調(diào)查發(fā)覺，目前青田還沒有特地針對情侶設(shè)計的餐廳，然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳，符合消費者的要求。許多情侶們以前只能去面對全部人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時候吃飯還被人打擾，這是每個情侶都忌諱的。當(dāng)今市面上的.餐廳有的價格偏高，無法到達(dá)大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉;有的為追求低價位吸引消費者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義?，F(xiàn)在大街上情侶一抓一大把，而這里竟然沒有情侶專屬的餐廳，這并不是人們不需要，而是沒有被人開發(fā)，由此看來此處為市場空缺，潛在的市場特殊廣泛。

四、經(jīng)營范圍

餐廳初步主要以中餐餐為主西餐為輔的經(jīng)營策略，以及協(xié)作銷售各種飲料酒水。經(jīng)營種類會依據(jù)餐廳進(jìn)展過程中所遇到的狀況而做出符合消費者的調(diào)整。

五、營銷策略

主要目標(biāo)市場為青田中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們。可通過墻面廣告和橫幅的形式先進(jìn)行開業(yè)前的宣布傳達(dá)，等一切預(yù)備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進(jìn)行宣布傳達(dá)，宣布傳達(dá)的內(nèi)容為餐廳的特色開張日期以及進(jìn)行各種開業(yè)優(yōu)待活動來吸引顧客。開張期間服務(wù)尤為重要，幾乎準(zhǔn)備了餐廳以后的命運，所以在這期間要嚴(yán)格把關(guān)各項工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長遠(yuǎn)進(jìn)展，在情人節(jié)、七夕、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動以及優(yōu)待方式。

六、經(jīng)營細(xì)節(jié)

餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計可分成兩層，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計和ktv差不多，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能供應(yīng)給一些寵愛吵鬧奔放的情侶們，一邊則不設(shè)置唱歌功能供應(yīng)給寵愛安靜的情侶們。樓下則設(shè)計為大廳，用來舉辦一些活動。這里全部的墻都具有很強的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂，也可供應(yīng)給客人點歌。平常沒有活動則把大廳預(yù)留給散客。若情侶同時到達(dá)，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息，并且登記部分對方身份信息，等待對方來是達(dá)對雙方身份信息時方可入內(nèi)。二樓以上則是客房，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來這里可以享受特別優(yōu)待的待遇。

七、企業(yè)競爭

從長遠(yuǎn)來看，隨著對外開放的擴大和經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定快速曾長，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高，我國餐飲業(yè)進(jìn)展特殊快速，近幾年餐飲業(yè)的增長率比其他行業(yè)高出十個百分點以上可以說我國迎來一個餐飲業(yè)大進(jìn)展的時期，市場潛力巨大，前景特殊寬敞。主題餐廳本就是一個極其具有開發(fā)價值的市場，更何況在青田還沒有這種情侶主題餐廳，競爭自然而然就小了不少?！邦櫩途筒?，各投所好”據(jù)一些主題餐廳的店員介紹，來主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，的是沖著餐廳的附加服務(wù)來的。而且，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來就餐，除了享受美食外，還可以感受浪漫的氣氛。

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一、進(jìn)展前景

在高校中始終被詬病的就是高校食堂的飲食問題，高校的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了同學(xué)們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到同學(xué)們的要求。部分高校的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的高校食堂消逝了集體中毒大事。民以食為天，許多同學(xué)都為學(xué)校的餐廳而埋怨不已，由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓同學(xué)歡迎。

雖然高校生可以到校外就餐，但大多數(shù)同學(xué)迫于經(jīng)濟因素，還是情愿在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，同學(xué)養(yǎng)分跟不上，甚至有的同學(xué)時常不吃飯。于是，養(yǎng)分不良、胃病等不該消逝在高校生中的病癥也屢見不鮮，這為同學(xué)身心健康埋下了隱患。因此，為了保障高校生的飲食平安，提高高校生的飲食質(zhì)量，成立高校飲食聯(lián)盟，旨在為高校高校生供應(yīng)價格低廉平安高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校供應(yīng)確定的勤工助學(xué)崗位，關(guān)懷貧困生更好的完成學(xué)業(yè)，我們準(zhǔn)備整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家同學(xué)自助養(yǎng)分快餐店。

二、店面布局

本店位于高校聚集中心地段，主要針對的客戶群是高校生、老師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為八十平米米左右。主要供應(yīng)早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種繁多，口味齊全，養(yǎng)分豐富，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又因季節(jié)而異供應(yīng)各種冷飲或甜點，假如汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳接受應(yīng)用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。

恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充共享受那份怡然得意的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費者都有自己寵愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)當(dāng)保留在自己的空間依據(jù)自己的要求調(diào)整燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：依據(jù)季節(jié)準(zhǔn)時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)當(dāng)總體上和諧，個體上有差異，避開給消費者大排檔那樣的感受。

餐具：干凈，潔凈。

背景音樂：以浪漫，嚴(yán)峻的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調(diào)。

三、進(jìn)展戰(zhàn)略

1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣布傳達(dá)，由于主要客戶群是針對同學(xué)的，而同學(xué)中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣布傳達(dá)上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體等形式的簡潔廣告即可。

2、本餐廳選擇實行自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可接受應(yīng)用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)待，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤加冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。

3、有許多同學(xué)習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，依據(jù)不憐憫況選擇實行相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付確定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能任憑傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校同學(xué)、四周居民以及打工人員，屆時可選擇實行削減生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已削減不必要的成本支出。

6、市場經(jīng)濟是快速進(jìn)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的進(jìn)展，于是可依據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長期的方案，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步方案，如此呈階梯狀的進(jìn)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以探尋新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為同學(xué)供應(yīng)飲食的餐飲行業(yè)進(jìn)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的將來。

四、餐廳管理結(jié)構(gòu)

店長兼收銀1名，管理員一名，廚師5名，服務(wù)生15名，另可招同學(xué)做兼職員?？梢运惋埖取?/p>

五、優(yōu)勢與劣勢：

本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無活動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣便利快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳接受應(yīng)用自助選擇方式，應(yīng)當(dāng)很簡潔受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，非餐點還供應(yīng)冷飲、冰粥、等，并供應(yīng)免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，同學(xué)普遍寵愛在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較簡潔地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。

由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，由于學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有確定的競爭力。而本人正是同學(xué)——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)當(dāng)是很有機會擠入該餐飲市場的。

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創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

建立規(guī)范、健全的快餐公司管理模式，通過有效的管理和投資，建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。

市場分析

社會生活節(jié)奏普遍加快，給快餐業(yè)的.存在和進(jìn)展帶來了機遇與挑戰(zhàn)。雖然中國的快餐業(yè)進(jìn)展特別快速，但洋快餐的優(yōu)勢地位使大部分市場與中式快餐無緣。如何逐步占據(jù)市場，是首先需要解決的問題。

調(diào)查顯示，當(dāng)人均收入達(dá)到x美元時，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會。中國快餐業(yè)將隨著我國經(jīng)濟進(jìn)展而進(jìn)入高速進(jìn)展的階段。

目前，已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。而且，快餐在美國的進(jìn)展始終是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國快餐市場上，西式快餐的價格，普遍大眾很難接受，這也準(zhǔn)備了不行能讓工薪階層時常去消費那份新奇“快餐”。

但通過對目前存在的一些中式快餐來看，小、臟、亂、差的狀況照舊很嚴(yán)峻，這些問題給我們建中式快餐連鎖店供應(yīng)了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營中存在的問題，并進(jìn)展我們的自己的特色，那么我們進(jìn)入中式快餐市場并且占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)方案，是極有可能成功的。

實施方案

1、特好特快餐服務(wù)業(yè)的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。

2、目標(biāo)市場定位。

一般大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群:上班族、兒童、休閑族、游客及其他。

3、市場策略。

產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。

(1)“虛擬公司”名稱，員工服裝，經(jīng)營理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配送中心。它們接收公司的配送中心運來的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品主要供應(yīng)給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運輸體系，通過建立送餐專線電話運輸業(yè)務(wù)，由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運輸。

(2)活動快餐公司——早餐策略

針對早餐人口活動性大，時間緊的特點，我們由統(tǒng)一模式的公司小巴和服務(wù)人員活動至各主要需求網(wǎng)點向顧客供應(yīng)便利、養(yǎng)分的套餐。因同學(xué)人數(shù)眾多，在學(xué)校四周推出同學(xué)養(yǎng)分快餐，抓好“養(yǎng)分”食品的宣布傳達(dá)，既留意經(jīng)濟