動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究技術(shù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)教研室3/4/20231動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁(yè)!動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的主要任務(wù)動(dòng)物所需要的營(yíng)養(yǎng)素研究并確定營(yíng)養(yǎng)素的需要量飼料評(píng)定與飼料資源開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)素的代謝及其調(diào)節(jié)研究動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境的關(guān)系尋求和改進(jìn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的研究方法3/4/20232動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁(yè)!動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究?jī)?nèi)容營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要消化、吸收與代謝功能、缺乏、過(guò)量及中毒需要量確定3/4/20233動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁(yè)!動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究?jī)?nèi)容飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定或養(yǎng)分生物效價(jià)的評(píng)定能量礦物元素維生素蛋白質(zhì)、氨基酸3/4/20234動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁(yè)!動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究?jī)?nèi)容飼料資源的調(diào)查與開(kāi)發(fā)利用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝調(diào)控動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境和自然資源3/4/20235動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁(yè)!影響營(yíng)養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果的某些因素動(dòng)物因素環(huán)境因素種類、品種房屋遺傳欄舍年齡季節(jié)體重溫度性別光照生理狀態(tài)日糧生產(chǎn)階段管理生產(chǎn)水平試驗(yàn)前的處理動(dòng)物個(gè)體3/4/20236動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁(yè)!試驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本要素試驗(yàn)因素受試對(duì)象處理效應(yīng)指標(biāo)的關(guān)聯(lián)性、客觀性靈敏性、精確性觀測(cè)指標(biāo)3/4/20237動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁(yè)!要求差異的唯一性動(dòng)物的代表性和隨機(jī)化環(huán)境的一致性試驗(yàn)結(jié)果的重演性（重復(fù)、試驗(yàn)時(shí)間、數(shù)據(jù)的收集與處理等）3/4/20238動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁(yè)!動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究方法化學(xué)分析、物理測(cè)試動(dòng)物試驗(yàn)其它：同位素示蹤外科造瘺無(wú)菌技術(shù)3/4/20239動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁(yè)!飼料分析概略養(yǎng)分分析Vansoest飼草分析方法純養(yǎng)分分析動(dòng)物排泄物（糞尿）及組織分析抗?fàn)I養(yǎng)因子和毒素分析其他分析方法3/4/202310動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁(yè)!概略養(yǎng)分分析法的缺陷

Weende分析法僅能給出飼料中“粗養(yǎng)分”含量的測(cè)定值，而未給出“粗養(yǎng)分”中各種具體營(yíng)養(yǎng)成分的含量。在碳水化合物分析方法上存在不足，在ＣＦ的測(cè)定過(guò)程中，酸處理使大部分的半纖維素水解，堿處理又使部分的木質(zhì)素溶解，使得飼料中粗糙的成分并未完全包括在ＣＦ中。從而加大了無(wú)氮浸出物的計(jì)算誤差。CF并非化學(xué)上的一種物質(zhì)，而是幾種物質(zhì)比例不確定的混合物，同時(shí)也并未將飼料中的這幾種物質(zhì)全部包括在其中。

3/4/202311動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁(yè)!純養(yǎng)分分析容量分析比色分析儀器分析（色譜分析、原子吸收、熒光光譜分析、紅外光譜分析、核磁共振等）常用分析方法3/4/202312動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁(yè)!以回收Trp為目的的水解代替6N-HCl的是使用4N甲烷磺酸，按用鹽酸加水分解的方法讓其分解。分解后，由于不能減壓干燥，加入4N-NaOH,在PH=2調(diào)節(jié)在0.02N-HCI給一定的容量作樣品注意事項(xiàng)：1）甲烷磺酸是用1ml小玻璃瓶裝入，由技術(shù)化學(xué)制品株式會(huì)社出售，其組成是在4N甲烷磺酸中含有0.2%3-(2-氨基乙烷)吲哚[氮（雜）2）中和時(shí)的PH，使用PH試紙3）分析了20個(gè)被檢體后，將分解柱用再生液清洗4小時(shí)左右，這是為除去從樹(shù)脂中混入到試劑的吸附物質(zhì)。4）對(duì)氫硫基乙烷磺也有效3/4/202313動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁(yè)!例有效賴氨酸化學(xué)分析方法。賴氨酸的ε-氨基與1-氟，2，4-二硝基苯反應(yīng)。與2，4，6-三硝基苯磺酸反應(yīng)。3/4/202314動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁(yè)!尿成分分析

尿中某些代謝中間產(chǎn)物或尾產(chǎn)物的水平，可能反映動(dòng)物機(jī)體某些養(yǎng)分的代謝或營(yíng)養(yǎng)狀況。如，葉酸缺乏則尿中亞胺甲基谷氨酸（FIGLV)排泄增加；煙酸缺乏，尿中N-甲基煙酰胺減少；B6缺乏，尿中黃尿酸或犬尿酸含量增加又如，尿中3－甲基組氨酸水平與體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解代謝正相關(guān)。3/4/202315動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁(yè)!Broilerbroodingsystem育雛系統(tǒng)3/4/202316動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁(yè)!飼料養(yǎng)分消化率測(cè)定3/4/202317動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁(yè)!消化試驗(yàn)要點(diǎn)試驗(yàn)動(dòng)物的準(zhǔn)備及要求測(cè)試飼料和日糧的準(zhǔn)備試驗(yàn)過(guò)程：預(yù)試期和正試期樣品收集和處理3/4/202318動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁(yè)!表2基礎(chǔ)日糧、稻谷和糙米的營(yíng)養(yǎng)成分及計(jì)算的f值營(yíng)養(yǎng)成分基礎(chǔ)日糧稻谷糙米稻谷的f值糙米的f值干物質(zhì)88.287.887.00.3000.297粗蛋白14.238.110.30.1960.237粗纖維4.759.61.10.4640.090粗脂肪4.63.13.60.2240.251粗灰分5.54.31.50.2510.105有機(jī)物82.783.585.50.3020.307無(wú)氮浸出物59.362.670.50.3110.338總能16.1215.7816.360.2970.306

3/4/202319動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁(yè)!反芻動(dòng)物飼料蛋白質(zhì)瘤胃降解率的測(cè)定3/4/202320動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁(yè)!代謝試驗(yàn)消化試驗(yàn)僅考慮糞的營(yíng)養(yǎng)分損失，而代謝試驗(yàn)還需考慮尿和消化道氣體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。尿樣的收集和處理3/4/202321動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁(yè)!雞表觀代謝能（以糙米代謝能的測(cè)定為例）測(cè)定方法:按雞表觀代謝能測(cè)定技術(shù)規(guī)程的方法進(jìn)行。選用成年公雞（體重），飼養(yǎng)于代謝籠中，用配合飼料預(yù)飼一周，縫好集糞器，正式試驗(yàn)開(kāi)始前3天，在配合飼料中加大糙米的比例，整個(gè)試驗(yàn)期自由飲水。試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，先將實(shí)驗(yàn)雞饑餓32小時(shí)，然后強(qiáng)飼糙米50～80克，饑餓并收集32h排泄物，待排泄物樣集完后，加入10％的硫酸（每100克加６～８毫升）和甲苯數(shù)滴，置于65℃烘箱中烘干，制樣分析。計(jì)算公式:食入總能－排泄物總能表觀代謝率＝───────────食入總能3/4/202322動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁(yè)!例表稻谷和糙米的鴨代謝能結(jié)果計(jì)算表(單位:克,千焦?fàn)?克)━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━樣品號(hào)內(nèi)源能組稻谷組糙米組

排泄物重(風(fēng)干)能值排泄物重(風(fēng)干)能值排泄物重(風(fēng)干,克)能值──────────────────────────19.210.5547.811.1811.228.411.5947.411.4516.412.3737.710.6442.411.2517.513.2649.410.9549.212.6816.213.3057.810.8854.910.3015.315.26──────────────────────────────AME10.70±0.3314.48±0.21TME11.26±0.2915.02±0.21

3/4/202323動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁(yè)!物質(zhì)代謝飼料養(yǎng)分可消化養(yǎng)分可利用養(yǎng)分糞中養(yǎng)分損失尿與氣體養(yǎng)分損失養(yǎng)分：水分、蛋白質(zhì)、脂肪、各種礦物元、維生素等

3/4/202324動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁(yè)!氮平衡食入N－糞N－尿N－體外產(chǎn)品N=沉積N如果：沉積N>0，則稱為N的正平衡沉積N<0，則稱為N的負(fù)平衡沉積N=0，則稱為N的零平衡或氮平衡

3/4/202325動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁(yè)!碳平衡沉積C=飼料C－糞C－尿C－呼出氣體C－消化道氣體C－體外產(chǎn)品C沉積C：沉積體蛋白質(zhì)、體脂肪3/4/202326動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第26頁(yè)!實(shí)例：某試驗(yàn)用閹公牛做N、C平衡試驗(yàn)獲得數(shù)據(jù)

N（g）C（g）飼料中食入106.52298.6糞中排出33.1750.0尿中排出72.3119.7消化道氣體中—103.7呼出氣體中—1187.3總排出105.42160.7沉積蛋白質(zhì)1.13.6沉積脂肪—134.33/4/202327動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第27頁(yè)!比較屠宰測(cè)定（屠宰對(duì)比法）既屬物質(zhì)代謝試驗(yàn)又屬能量代謝試驗(yàn)3/4/202328動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第28頁(yè)!直接測(cè)熱法早在1870年，法國(guó)化學(xué)家Lavoisier和Laplace設(shè)計(jì)了將小鼠關(guān)在密閉小室里，小室中放有冰，通過(guò)冰的融化量來(lái)測(cè)定動(dòng)物產(chǎn)熱量。后來(lái)他們又進(jìn)一步設(shè)計(jì)了專門(mén)的動(dòng)物測(cè)熱室，根據(jù)環(huán)境水溫的變化（升高）來(lái)測(cè)定動(dòng)物的產(chǎn)熱量。到1898年，Armsby用同樣的原理設(shè)計(jì)了更精密的測(cè)熱室。后經(jīng)多人改進(jìn)與完善，基本定型為Atwater-Rosa-Benedict測(cè)熱柜。該裝置為一雙層壁的密室，室內(nèi)動(dòng)物排出的CO2和水可為堿石灰和H2SO4吸收空氣流通時(shí)測(cè)其溫度變化，密室內(nèi)溫度靠夾壁中的循環(huán)水調(diào)節(jié)，并通過(guò)精確地測(cè)量水溫變化，以測(cè)定動(dòng)物的產(chǎn)熱量（通過(guò)計(jì)算與校正）。

3/4/202329動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第29頁(yè)!不同呼吸商對(duì)應(yīng)的氧熱價(jià)表（糖、脂混合時(shí)）RQ氧熱價(jià)KJ/LO2Kcal/LO20.7019.6064.6860.7519.8284.7390.8020.0874.8010.8520.3434.8620.9020.6024.9240.9520.7444.9851.0021.1175.0470.7920.003/4/202330動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第30頁(yè)!計(jì)算步驟：步：計(jì)算蛋白質(zhì)的產(chǎn)熱量第二步：計(jì)算非蛋白物質(zhì)（糖、脂）氧化的產(chǎn)熱量第三步：體內(nèi)蛋白質(zhì)和非蛋白物質(zhì)氧化產(chǎn)熱量相加即得總產(chǎn)熱量3/4/202331動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第31頁(yè)!動(dòng)物產(chǎn)熱量計(jì)算糖、脂代謝：

共耗O2，L303.2(392.0－88.8)

共產(chǎn)生CO2，L239.5(310.7－71.2)

無(wú)蛋白物質(zhì)呼吸商0.79(239.5/303.2)RQ=0.79時(shí)的氧熱價(jià)

20.0(303.2×20)合計(jì)：犢牛24h產(chǎn)熱量，KJ

7229（1665+6064）3/4/202332動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第32頁(yè)!密閉式呼吸測(cè)熱裝置示意圖氣流計(jì)開(kāi)關(guān)濃縮氧鈉石灰CaCl2CaCl23/4/202333動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第33頁(yè)!3/4/202334動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第34頁(yè)!飼養(yǎng)試驗(yàn)狹義的飼養(yǎng)試驗(yàn)評(píng)定飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只能得出飼料間相對(duì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。廣義的飼養(yǎng)試驗(yàn)即包括接近生產(chǎn)條件的飼養(yǎng)試驗(yàn)，也包括消化試驗(yàn)、物質(zhì)和能量代謝試驗(yàn)以及比較屠宰測(cè)定3/4/202335動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第35頁(yè)!飼養(yǎng)試驗(yàn)設(shè)計(jì)的一些共性問(wèn)題3/4/202336動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第36頁(yè)!2、試驗(yàn)規(guī)模的確定為了獲得正確的飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果，在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，不僅要盡可能地排除處理因子以外的一切干擾因子的影響，還需要有一定數(shù)量的重復(fù)和足夠的試驗(yàn)動(dòng)物數(shù)，即試驗(yàn)規(guī)模。試驗(yàn)規(guī)模的大小取決于對(duì)試驗(yàn)的精度要求。精度要求低，其規(guī)?？尚⌒?。而試驗(yàn)的精度與最小顯著差數(shù)、變異程度、誤差自由度等密切相關(guān)。3/4/202337動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第37頁(yè)!常用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法單因子設(shè)計(jì)：配對(duì)試驗(yàn)完全隨機(jī)設(shè)計(jì)隨機(jī)化完全區(qū)組設(shè)計(jì)單向分類試驗(yàn)設(shè)計(jì)交叉試驗(yàn)設(shè)計(jì)復(fù)因子設(shè)計(jì)：析因試驗(yàn)設(shè)計(jì)拉丁方設(shè)計(jì)正交設(shè)計(jì)交叉試驗(yàn)設(shè)計(jì)裂區(qū)設(shè)計(jì)3/4/202338動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第38頁(yè)!配對(duì)試驗(yàn)示例表5比較兩種代乳料的效果（克）對(duì)子日糧A日糧B1100100211011031201204125125513013061401403/4/202339動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第39頁(yè)!統(tǒng)計(jì)模型：Yij=u+Ti+eij

其中：Yij為觀察值，u為平均效應(yīng)，Ti為處理效應(yīng)，eij為隨機(jī)誤差日糧A日糧B對(duì)照日糧20頭豬20頭豬20頭豬表3對(duì)照試驗(yàn)示例3/4/202340動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第40頁(yè)!完全隨機(jī)設(shè)計(jì)方法評(píng)價(jià)缺點(diǎn)：該設(shè)計(jì)法對(duì)試驗(yàn)個(gè)體（單位）間的差異沒(méi)有任何限制，一概視為試驗(yàn)誤差，如果同質(zhì)條件沒(méi)有嚴(yán)格滿足的話，其結(jié)果造成檢驗(yàn)的精度低，準(zhǔn)確性差。3/4/202341動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第41頁(yè)!隨機(jī)化區(qū)組設(shè)計(jì)試驗(yàn)的單元根據(jù)年齡、性別等因素分組或分區(qū)。一個(gè)區(qū)組可以是任何一個(gè)可以影響重復(fù)之間的變異的任何因素。在每一區(qū)組的動(dòng)物則隨機(jī)分配到各處理組。3/4/202342動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第42頁(yè)!示例目的：比較3種日糧對(duì)犢牛生長(zhǎng)的影響理由：犢牛的開(kāi)始體重對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有較大影響，但又無(wú)必要研究開(kāi)始體重的效應(yīng)處理方法：先將動(dòng)物按體重分組，再將每組動(dòng)物隨機(jī)分配到各處理組。該設(shè)計(jì)可以區(qū)分日糧、起始體重的效應(yīng)，同時(shí)可以估計(jì)日糧和起始體重之間的交互作用。統(tǒng)計(jì)模型：Yijk=u+Ai+Bj(+A×Bij)+eijk

其中：Yijk為觀察值，u為平均效應(yīng)，Ti為處理效應(yīng)，Bj為區(qū)組效應(yīng)，eijk為隨機(jī)誤差開(kāi)始體重90kg120kg日糧ABCABC犢牛頭數(shù)3333333/4/202343動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第43頁(yè)!單向分類試驗(yàn)設(shè)計(jì)示例試驗(yàn)?zāi)康模捍_定蛋鴨的蛋氨酸需要量3/4/202344動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第44頁(yè)!材料與方法（二）動(dòng)物及其分配：1200羽200日齡的產(chǎn)蛋鴨隨機(jī)分成6組，每組4個(gè)重復(fù)飼養(yǎng)管理：自由飲水、自由采食測(cè)定指標(biāo)：采食量、產(chǎn)蛋量、產(chǎn)蛋率，體重、蛋形指數(shù)、蛋殼質(zhì)量、血漿尿酸、血漿游離氨基酸水平。統(tǒng)計(jì)：用線性模型計(jì)算蛋氨酸的需要量。3/4/202345動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第45頁(yè)!交叉試驗(yàn)設(shè)計(jì)當(dāng)比較兩種日糧對(duì)同一動(dòng)物不同階段的影響時(shí)使用這一方法。3/4/202346動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第46頁(yè)!復(fù)因子試驗(yàn)的設(shè)計(jì)3/4/202347動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第47頁(yè)!統(tǒng)計(jì)模型：Yijk=u+Ai+Bj+(AB)ij+eijk

其中：Yijk為觀察值，u為平均效應(yīng)，Ti為處理效應(yīng)Bj為區(qū)組效應(yīng)，（AB）ij為交叉效應(yīng)eijk為隨機(jī)誤差效應(yīng)。3/4/202348動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第48頁(yè)!析因試驗(yàn)設(shè)計(jì)示例3因素（A、B、C）2水平試驗(yàn)，共有23處理組合。AA1A2B1B2B1B3處理組合：A1B1C1，A1B1C2A1B2C1，A1B2C2A2B1C1，A2B1C2A2B2C1，A2B2C2如酶、益生素、制粒C1C2C1C2C1C2C1C23/4/202349動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第49頁(yè)!統(tǒng)計(jì)模型：Yijk=μ+αi+βj+τk+εijk3/4/202350動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第50頁(yè)!正交設(shè)計(jì)要考察多個(gè)因素，且每一因素的水平較多，而有一些組合又無(wú)必要時(shí)可使用正交設(shè)計(jì)。選擇正交表安排試驗(yàn)。使用正確的分析方法。3/4/202351動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第51頁(yè)!L9（34）如要安排4因素、每個(gè)因素3個(gè)水平的試驗(yàn)，按析因法共有81個(gè)處理組合，而按正交設(shè)計(jì)只需9個(gè)處理組合（組）。如要考慮日糧Lys、Met、ME水平和環(huán)境溫度對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能的影響。3/4/202352動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第52頁(yè)!統(tǒng)計(jì)模型：Yijk=μ+αi+βj+

τk+δl+εijkl3/4/202353動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第53頁(yè)!無(wú)菌技術(shù)消化道的微生物對(duì)動(dòng)物某些養(yǎng)分的需要有顯著作用，如維生素經(jīng)費(fèi)支出大周期長(zhǎng)技術(shù)要求高3/4/202354動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第54頁(yè)!營(yíng)養(yǎng)需要概述營(yíng)養(yǎng)需要的概念指動(dòng)物在最適宜的環(huán)境條件下，正常、健康生長(zhǎng)或達(dá)到理想生產(chǎn)成績(jī)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類和數(shù)量的最低要求。衡量動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的標(biāo)征以體重變化為標(biāo)征以體內(nèi)沉積營(yíng)養(yǎng)素或產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)素的量為標(biāo)征以動(dòng)物某些生理生化參數(shù)為標(biāo)征以飼料利用效率為標(biāo)征3/4/202355動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第55頁(yè)!綜合法概念：綜合法是指籠統(tǒng)地計(jì)量動(dòng)物達(dá)到某一生產(chǎn)目的對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要的總量，而不剖析構(gòu)成此需要量的組分。例以日增重為標(biāo)征，用飼養(yǎng)試驗(yàn)來(lái)確定20~50kg育肥豬日糧lys的需要量日糧lys水平(%)0.70.80.91.0日增重(g/d)550620700700從以上數(shù)據(jù)得出結(jié)論：其需要量為日糧中l(wèi)ys含量為0.9%3/4/202356動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第56頁(yè)!動(dòng)物生產(chǎn)可表現(xiàn)為各種不同形式R=aWb+cX+dY+eZ+……式中：W為自然體重,kg；Wb為代謝體重,kgaWb表示動(dòng)物的維持需要a為常數(shù)，表示每kg代謝體重維持需要X、Y、Z……表示不同產(chǎn)品中養(yǎng)分的數(shù)量c、d、e……表示養(yǎng)分在不同產(chǎn)品中的利用系數(shù)3/4/202357動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第57頁(yè)!科技論文分類發(fā)表論文學(xué)位論文文獻(xiàn)綜述3/4/202358動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第58頁(yè)!一、學(xué)位論文的基本要求3/4/202359動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第59頁(yè)!2.設(shè)計(jì)合理，研究方法和技術(shù)路線正確、可行且先進(jìn)設(shè)計(jì)合理：是否試驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則（隨機(jī)化原則、重復(fù)的原則、局部控制的原則、對(duì)照的原則）3/4/202360動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第60頁(yè)!4.創(chuàng)新性新思想、新方法、新成就。創(chuàng)新性表現(xiàn)在選題、內(nèi)容、方法、理論分析等方面填補(bǔ)空白如果是重復(fù)人家的試驗(yàn)，是否有不同的結(jié)果和提出了不同的看法。3/4/202361動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第61頁(yè)!6.對(duì)試驗(yàn)結(jié)果判斷正確，結(jié)論可靠，有理論分析3/4/202362動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第62頁(yè)!要求：1．符合需要

符合國(guó)民經(jīng)濟(jì)或科學(xué)發(fā)展的需要2．有所創(chuàng)新

站在科學(xué)的前沿去了望，或人家忽視之處選題，或敢于開(kāi)拓新的研究學(xué)科領(lǐng)域，搞學(xué)科間的交叉。3．有科學(xué)依據(jù)4．切實(shí)可行3/4/202363動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第63頁(yè)!三、制定研究方案和實(shí)施計(jì)劃3/4/202364動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第64頁(yè)!(一)目的、意義和科學(xué)依據(jù)1、目的2、課題的經(jīng)濟(jì)意義和學(xué)術(shù)意義

經(jīng)濟(jì)意義：市場(chǎng)預(yù)測(cè)、應(yīng)用前景分析科學(xué)意義：提出新的科學(xué)理論、觀點(diǎn)或方法，對(duì)已有的科學(xué)理論、觀點(diǎn)或方法提出新的見(jiàn)解或補(bǔ)充等。3、國(guó)內(nèi)外研究概況、水平和發(fā)展趨勢(shì)4、立題依據(jù)3/4/202365動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第65頁(yè)!(一)進(jìn)度安排與預(yù)期成果

(二)已具備的工作條件

(三)參考文獻(xiàn)3/4/202366動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第66頁(yè)!四、計(jì)劃執(zhí)行3/4/202367動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第67頁(yè)!一般科技論文格式標(biāo)題作者姓名及工作單位摘要和關(guān)鍵詞前言材料與方法結(jié)果討論結(jié)論參考文獻(xiàn)致謝3/4/202368動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第68頁(yè)!論文題目題目要精練，一般要求不超過(guò)20個(gè)字。必要時(shí)可加副標(biāo)題。題目應(yīng)簡(jiǎn)單明了、引人注目，應(yīng)當(dāng)用最恰當(dāng)、最簡(jiǎn)明的詞語(yǔ)反映論文中最重要的特定內(nèi)容。應(yīng)盡可能使用國(guó)際慣用的詞匯或用通用的縮寫(xiě)詞。在題目的右上角標(biāo)注“*”，其注釋通常表示經(jīng)費(fèi)的來(lái)源。

3/4/202369動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第69頁(yè)!引言作用：將讀者引入正文，注意要能夠吸引讀者內(nèi)容：1、問(wèn)題的提出和以往研究情況的評(píng)述。相關(guān)領(lǐng)域的前人工作和知識(shí)空白、理論基礎(chǔ)和分析、研究設(shè)想等，一般應(yīng)提及在本領(lǐng)域起關(guān)鍵作用的人。2、研究的目的和意義。

3/4/202370動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第70頁(yè)!試驗(yàn)結(jié)果應(yīng)注意避免以下問(wèn)題1、原始數(shù)據(jù)不加任何統(tǒng)計(jì)地列出；2、不同條件下的結(jié)果，不加統(tǒng)計(jì)校正地合并在一起；3、圖、表、文字內(nèi)容重復(fù)4、討論的內(nèi)容不應(yīng)放在“結(jié)果”中5、表格一般都用三線表將所有表格放在后面（一起）是不規(guī)范的。

3/4/202371動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第71頁(yè)!結(jié)論也可合在討論中，文章長(zhǎng)時(shí)要另寫(xiě)結(jié)論

3/4/202372動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第72頁(yè)!附錄英文摘要（不一定與中文完全相同，但關(guān)鍵詞應(yīng)與中文要完全對(duì)應(yīng)）致謝（作為學(xué)位論文，還應(yīng)該有符號(hào)和縮略詞表、作者簡(jiǎn)歷、在讀期間科研學(xué)術(shù)成果目錄）3/4/202373動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第73頁(yè)!綜述一般小綜述為4000~8000字（國(guó)內(nèi)），大綜述（國(guó)外）一般在2萬(wàn)字以上。有以下注意事項(xiàng)：（1）正確理解綜述的特點(diǎn)：綜述既不是原著，也不是簡(jiǎn)單的文獻(xiàn)報(bào)道，要把不同作者的研究成果熔于一爐，并作分析評(píng)論；介紹文獻(xiàn)必須如實(shí)，并注明文獻(xiàn)出處；（2）綜述必須論之有據(jù)：介紹原著必須忠實(shí)于原著的事實(shí)，讓數(shù)據(jù)說(shuō)話，對(duì)外文資料的翻譯要準(zhǔn)確，認(rèn)真消化提煉，是艱苦的再創(chuàng)造過(guò)程。切忌文獻(xiàn)堆砌，更不能把國(guó)外的一二篇綜述改頭換面，剽竊為自己的綜述。（3）綜述內(nèi)容一定要新：除了寫(xiě)一點(diǎn)必要的歷史背景外，重點(diǎn)是介紹新知識(shí)、新發(fā)展、新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)，因而文獻(xiàn)一定要新，并且有權(quán)威代表性。3/4/202374動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第74頁(yè)!動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究?jī)?nèi)容營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間的相互關(guān)系與抗?fàn)I養(yǎng)因子有毒元素有害物質(zhì)頡抗物質(zhì)3/4/202375動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第75頁(yè)!動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的一般目的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的主要目的在于驗(yàn)證某一個(gè)假設(shè)，即研究一個(gè)或多個(gè)因素對(duì)一特定指標(biāo)有無(wú)影響。一個(gè)正確的試驗(yàn)設(shè)計(jì)可以使我們分離、補(bǔ)償、消除和考慮非試驗(yàn)因素的影響，這樣一來(lái)，我們可以從實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出有關(guān)試驗(yàn)處理的有效結(jié)論。3/4/202376動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第76頁(yè)!一個(gè)試驗(yàn)應(yīng)該包括3個(gè)階段周密細(xì)致的試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)的實(shí)施階段對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行恰當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)分析統(tǒng)計(jì)推斷結(jié)論3/4/202377動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第77頁(yè)!動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則重復(fù)的原則隨機(jī)化原則局部控制的原則（減少誤差）3/4/202378動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第78頁(yè)!3/4/202379動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第79頁(yè)!化學(xué)分析飼料成分的分析動(dòng)物組織和血液成分的分析動(dòng)物糞便及成分3/4/202380動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第80頁(yè)!概略養(yǎng)分分析方法飼料樣品

105℃烘干至恒重

水分干物質(zhì),DM

550℃灰化至恒重灰分（Ash）有機(jī)物OM

凱氏定氮法粗蛋白質(zhì)（CP）無(wú)氮有機(jī)物

乙醚回流浸提粗脂肪（EE）碳水化合物

稀酸、堿（1.25%H2SO4和0.313mol/LNaOH分別處理)粗纖維（CF）無(wú)氮浸出物（NFE）3/4/202381動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第81頁(yè)!范氏分析法飼草、粗飼料中性洗滌劑可溶物,NDS(蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖)中性洗滌纖維,NDF

(半纖維素，纖維素，木質(zhì)素，硅酸鹽)酸性洗滌劑可溶物,ADS(半纖維素)酸性洗滌纖維,ADF

(纖維素，木質(zhì)素，硅酸鹽)72%硫酸，20~30℃，3h酸性洗滌木質(zhì)素,ADL(木質(zhì)素，硅酸鹽)水解液（纖維素）500℃灼燒逸失物（木質(zhì)素）殘?jiān)?灰分，即硅酸鹽)2%十六烷三甲基溴化銨，煮沸1h3%十二烷基硫酸鈉，煮沸1h范氏分析法原理示意圖3/4/202382動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第82頁(yè)!例高效液相色譜（HPLC）法是目前用于氨基酸分析的常用技術(shù)。這種方法的樣品處理：一般用6NHCl于110℃水解24h。但這種處理法會(huì)使Cys遭破壞。Cys測(cè)定二硫化物類試劑保護(hù)法過(guò)甲酸氧化法3/4/202383動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第83頁(yè)!以回收Cys、Met為目的的加水分解精確稱量1~2mg樣品加入2ml過(guò)蟻酸，在0℃放置4~24小時(shí)添加48%HBr0.3ml減壓干燥依從鹽酸加水分解的方法，減壓進(jìn)行到干燥為止加入1ml的0.2N-NaOH，放置1小時(shí)在0.05N~0.1NCHI，進(jìn)行PH調(diào)制和給一定的容量

3/4/202384動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第84頁(yè)!動(dòng)物排泄物（糞尿）及組織分析3/4/202385動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第85頁(yè)!近紅外分析技術(shù)（NIRS）3/4/202386動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第86頁(yè)!動(dòng)物試驗(yàn)生物效價(jià)：表觀和真實(shí)消化率表觀和真實(shí)利用率表觀、真實(shí)沉積率（包括消化、代謝或平衡試驗(yàn)、飼養(yǎng)試驗(yàn)）需要量研究綜合法析因法3/4/202387動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第87頁(yè)!消化試驗(yàn)體內(nèi)消化試驗(yàn)全收糞法指示劑法離體消化試驗(yàn)消化吸收道消化液人工消化液尼龍袋法3/4/202388動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第88頁(yè)!稻谷和糙米豬消化率測(cè)定采用套算法共選9頭雜交公豬（平均體重為68.2±1.7kg），其中3頭喂基礎(chǔ)日糧（B），3頭喂試驗(yàn)日糧S1（70%基礎(chǔ)日糧+30%稻谷），3頭喂試驗(yàn)日糧S2（70%基礎(chǔ)日糧+30%糙米）?；A(chǔ)日糧組成如下（%）：玉米50.7，麥麩15.0，次粉15.0，豆餅16.0，食鹽0.3，預(yù)混料3.0。預(yù)試期6d，收糞期5d，每天取糞樣的10%，加10%硫酸(每100g糞加10mL)和甲苯數(shù)滴后于65℃烘箱中烘干。待全部糞樣收齊后制樣分析。計(jì)算公式某養(yǎng)分消化率=100（B-T）/f+B其中：T為試驗(yàn)日糧的養(yǎng)分消化率，B為基礎(chǔ)日糧的養(yǎng)分消化率，f為稻谷或糙米某養(yǎng)分占試驗(yàn)日糧養(yǎng)分的比例。3/4/202389動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第89頁(yè)!表2稻谷和糙米的營(yíng)養(yǎng)分消化率（%）營(yíng)養(yǎng)成分基礎(chǔ)日糧稻谷日糧糙米日糧稻谷干物質(zhì)80.9675.9382.3764.1985.71有機(jī)物82.9877.4084.3364.5087.38粗蛋白76.3776.8380.8378.7295.19粗纖維47.5233.6349.5317.5869.85粗脂肪60.3864.0563.6776.7673.49無(wú)氮浸出物89.0588.0591.4685.8396.18總能80.5775.7381.7564.2784.433/4/202390動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第90頁(yè)!平衡試驗(yàn)(代謝試驗(yàn)）物質(zhì)平衡試驗(yàn)?zāi)芰科胶庠囼?yàn)3/4/202391動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第91頁(yè)!代謝能的測(cè)定3/4/202392動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第92頁(yè)!真代謝能測(cè)定采用快速測(cè)定法。關(guān)鍵在于內(nèi)源能的測(cè)定。須在上述試驗(yàn)饑餓時(shí)間基礎(chǔ)上繼續(xù)饑餓，并收集排泄物。但一般采用“24h+24h”。食入總能－（排泄物總能－內(nèi)源能）真代謝能（TME）＝────────────────采食量3/4/202393動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第93頁(yè)!物質(zhì)平衡試驗(yàn)物質(zhì)代謝是利用供試動(dòng)物采食與排出體外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之差來(lái)測(cè)定動(dòng)物體內(nèi)組成分變化情況的一種試驗(yàn)方法。3/4/202394動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第94頁(yè)!氮平衡試驗(yàn)

合成組織蛋白脫NH2作用AA吸收和NH3a-酮酸尿酸、尿素氧化供能或生成糖或脂AA飼料CP小腸:3/4/202395動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第95頁(yè)!碳平衡試驗(yàn)

動(dòng)物碳的來(lái)源：飼料中三類有機(jī)物質(zhì)

碳的排出：（1）糞C及腸道氣體碳

（2）尿C（3）呼出氣體C3/4/202396動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第96頁(yè)!碳——氮平衡試驗(yàn)實(shí)例：幾種物質(zhì)的含C量參數(shù)（%）（平均）脂肪：76.5蛋白質(zhì)：52.5CH4：75.0CO2：27.273/4/202397動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第97頁(yè)!利用碳、氮平衡試驗(yàn)，還可以測(cè)定飼料的凈能。以上試驗(yàn)數(shù)據(jù)便可計(jì)算出飼料在閹牛體內(nèi)沉積的凈能。（沉積C幾乎全部在體蛋白和脂肪中，因此沉積凈能NE=沉積蛋白質(zhì)的能量+沉積體脂的能量。）沉積NE＝6.9×23.7+175.6×39.3=7065（kJ）

3/4/202398動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第98頁(yè)!能量平衡試驗(yàn)?zāi)芰科胶庠囼?yàn)需要在物質(zhì)代謝的基礎(chǔ)上進(jìn)行，關(guān)鍵在于測(cè)定動(dòng)物的產(chǎn)熱量。關(guān)于產(chǎn)熱量的測(cè)定方法：直接測(cè)熱法和間接測(cè)熱法。3/4/202399動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第99頁(yè)!間接測(cè)熱法（呼吸測(cè)熱法）

原理：根據(jù)動(dòng)物在一定時(shí)間內(nèi)呼吸商可以找出相對(duì)應(yīng)的氧熱價(jià)，再根據(jù)動(dòng)物在同一時(shí)間內(nèi)的耗O2量便可計(jì)算出動(dòng)物的產(chǎn)熱量。呼吸商（RQ）：是指動(dòng)物在一定時(shí)間內(nèi)氧化體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所產(chǎn)生的CO2的體積與同時(shí)間內(nèi)消耗O2的體積之比。RQ=Vco2/VO2氧熱價(jià)：指動(dòng)物消耗1LO2（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）用以氧化某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)釋放出來(lái)的熱量3/4/2023100動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第100頁(yè)!表每g營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

糖動(dòng)物脂肪動(dòng)物蛋白產(chǎn)熱量KJ15.5～18.038.918.0產(chǎn)CO2量L0.75～0.831.430.77耗氧量L0.75～0.832.03

RQ

1.000.7-0.71

氧熱價(jià)KJ/L0220.919.1

3/4/2023101動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第101頁(yè)!實(shí)例犢牛24h呼吸測(cè)熱結(jié)果

24h：耗O2，L392.0

產(chǎn)生CO2，L310.7

排出N，g14.8蛋白質(zhì)代謝：其氧化蛋白質(zhì),g92.5(14.8×6.25)

共產(chǎn)熱：KJ1665（92.5×18.0）

耗O2，L88.8(92.5×0.86)

產(chǎn)生CO2，L71.2(92.5×0.77)3/4/2023102動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第102頁(yè)!呼吸測(cè)熱裝置固定式（呼吸室）移動(dòng)式（呼吸面罩）密閉式

開(kāi)放式

密閉式

開(kāi)放式

3/4/2023103動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第103頁(yè)!開(kāi)放式呼吸測(cè)熱裝置示意圖３１２１４1．氣體流量計(jì)2.氣泵3.小室4.氣體取樣分析

新鮮空氣3/4/2023104動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第104頁(yè)!飼養(yǎng)試驗(yàn)飼養(yǎng)試驗(yàn)有廣義和狹義之分狹義的飼養(yǎng)試驗(yàn)是指在正常飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和環(huán)境條件接近生產(chǎn)實(shí)際的情況下所進(jìn)行的營(yíng)養(yǎng)研究，也稱科學(xué)經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)。通過(guò)給予動(dòng)物一定已知養(yǎng)分的飼料（糧）后，觀測(cè)其體重、體尺、產(chǎn)蛋或其它生產(chǎn)指標(biāo)的變化及缺乏癥產(chǎn)生與否，有的還結(jié)合生理生化指標(biāo)測(cè)定，以探討營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的代謝規(guī)律以及對(duì)動(dòng)物體的影響，比較飼料或飼糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或測(cè)定動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分的營(yíng)養(yǎng)需要。3/4/2023105動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第105頁(yè)!飼養(yǎng)試驗(yàn)的程序立題、查閱文獻(xiàn)、擬定開(kāi)題報(bào)告、論證、實(shí)施方案、統(tǒng)計(jì)分析、提交試驗(yàn)報(bào)告。3/4/2023106動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第106頁(yè)!1、因素和水平的選取對(duì)試驗(yàn)結(jié)果有影響，在試驗(yàn)中被選中進(jìn)行比較的那些原因稱為因素。因素選取要以試驗(yàn)?zāi)康臑橐罁?jù)。水平則是因素所處的條件或狀況。水平可盡可能選擇多些。但水平數(shù)過(guò)多會(huì)使試驗(yàn)的規(guī)模過(guò)大，對(duì)試驗(yàn)的實(shí)施不利。一般為2～3個(gè)水平，特殊情況才設(shè)置5或5個(gè)以上水平。3/4/2023107動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第107頁(yè)!3、試驗(yàn)日糧的設(shè)計(jì)4、測(cè)定指標(biāo)的確定5、數(shù)據(jù)的收集與處理3/4/2023108動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第108頁(yè)!配對(duì)試驗(yàn)兩組互為對(duì)照相似年齡、體重、遺傳基礎(chǔ)和養(yǎng)育歷史的動(dòng)物經(jīng)一段時(shí)間的調(diào)整期后，配對(duì)進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)，同一對(duì)動(dòng)物分別飼喂不同的日糧，同一對(duì)動(dòng)物的采食量相同。該方法不適于自由采食的動(dòng)物試驗(yàn)。統(tǒng)計(jì)方法可用t檢驗(yàn)3/4/2023109動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第109頁(yè)!完全隨機(jī)設(shè)計(jì)飼喂方式的對(duì)比不同產(chǎn)品的對(duì)比不同飼料原料的對(duì)比不同加工工藝的對(duì)比3/4/2023110動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第110頁(yè)!完全隨機(jī)設(shè)計(jì)方法評(píng)價(jià)優(yōu)點(diǎn)：方法靈活，處理數(shù)與重復(fù)數(shù)不限，統(tǒng)計(jì)分析方法簡(jiǎn)單，處理內(nèi)的重復(fù)數(shù)可等也可不等，因而缺失數(shù)據(jù)而損失的信息比其他設(shè)計(jì)要少。另外，采用該設(shè)計(jì)提供的誤差自由度最大，如果試驗(yàn)單位間同質(zhì)性好的話，該設(shè)計(jì)法有利于提高檢驗(yàn)的精度。3/4/2023111動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第111頁(yè)!隨機(jī)化區(qū)組設(shè)計(jì)又稱隨機(jī)單位組設(shè)計(jì)，即將初始條件相同的k（k≥2）個(gè)試驗(yàn)單位構(gòu)成一個(gè)區(qū)組并在區(qū)組內(nèi)完全隨機(jī)地分配k個(gè)處理的試驗(yàn)方法。特點(diǎn)：區(qū)組內(nèi)的試驗(yàn)單位參試時(shí)的初始條件要一致。3/4/2023112動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第112頁(yè)!統(tǒng)計(jì)模型：Yij=u+αi+βj+eijk其中：Yij為觀察值，u為平均效應(yīng)，αi為處理效應(yīng)，βj為區(qū)組效應(yīng)，eijk為隨機(jī)誤差3/4/2023113動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第113頁(yè)!單向分類試驗(yàn)設(shè)計(jì)不設(shè)對(duì)照組，而設(shè)多個(gè)處理組通常又稱劑量反應(yīng)法（Dose-response)統(tǒng)計(jì)方法簡(jiǎn)單，常用方差分析。常用于確定營(yíng)養(yǎng)素的需要量3/4/2023114動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第114頁(yè)!材料與方法（一）日糧組成：以豆粕為主，適當(dāng)配以棉、菜粕，注意滿足膽堿的需要實(shí)驗(yàn)處理：對(duì)照組（基礎(chǔ)日糧）B+0.07%蛋氨酸B+0.14%蛋氨酸B+0.21%蛋氨酸B+0.28%蛋氨酸3/4/2023115動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第115頁(yè)!實(shí)施方案準(zhǔn)備工作（進(jìn)鴨等）預(yù)備試驗(yàn)開(kāi)始正式試驗(yàn)結(jié)束試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理、提交報(bào)告3/4/2023116動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第116頁(yè)!表7交叉試驗(yàn)示例期第二期動(dòng)物1日糧A日糧B動(dòng)物2日糧B日糧A統(tǒng)計(jì)模型：

Yijk=u+Ti+Pj+Aj+eijk

其中：Yijk為觀察值，u為平均效應(yīng)，Ti為處理效應(yīng)，Pj為期效應(yīng)，Aj為動(dòng)物效應(yīng)，eijk為隨機(jī)誤差3/4/2023117動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第117頁(yè)!析因試驗(yàn)設(shè)計(jì)允許在一個(gè)試驗(yàn)中考察多個(gè)因素，并可測(cè)定因素之間的交互作用試驗(yàn)處理共有MN個(gè)（M代表水平，N代表處理）。因素和水平較多時(shí)所需的試驗(yàn)組較多，如3因素3水平的試驗(yàn)組有27個(gè)。3/4/2023118動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第118頁(yè)!析因試驗(yàn)設(shè)計(jì)示例2因素（A、B）3水平試驗(yàn)，共有32處理組合。AA1A2A3B1B2B3B1B2B3B1B2B3處理組合：A1B1，A1B2，A1B3A2B1，A2B2，A2B3A3B1，A3B2，A3B33/4/2023119動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第119頁(yè)!拉丁方設(shè)計(jì)當(dāng)研究的因素較多時(shí)，該方法可以減少試驗(yàn)動(dòng)物的數(shù)量。仍可評(píng)定處理效應(yīng)。每個(gè)因素必須有相同的處理水平或重復(fù)。該方法常用于產(chǎn)奶試驗(yàn)中，因胎次和泌乳階段會(huì)影響采食量。3/4/2023120動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第120頁(yè)!例：不同胎次、不同泌乳階段奶牛的不同飼養(yǎng)水平試驗(yàn)列為奶牛不同胎次行為不同泌乳階段A、B、C表示不同飼養(yǎng)水平1231ABC2BCA3CAB3/4/2023121動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第121頁(yè)!常用正交表2個(gè)水平：L4（23）、L8（27）3個(gè)水平：L9（34）、L27（313）3/4/2023122動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第122頁(yè)!試驗(yàn)號(hào)LYSMETME111121223133421252236231731383219332例L9（34）正交設(shè)計(jì)表3/4/2023123動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第123頁(yè)!純合日糧每一營(yíng)養(yǎng)成分都用純的化合物提供試驗(yàn)前有一個(gè)調(diào)整期不可能完全純凈適口性差，生長(zhǎng)速度緩慢主要適合營(yíng)養(yǎng)需要已知的動(dòng)物3/4/2023124動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第124頁(yè)!外科造瘺消除盲腸微生物對(duì)消化率的影響提高消化試驗(yàn)的效率T型瘺管和橋式瘺管結(jié)果的校正3/4/2023125動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第125頁(yè)!營(yíng)養(yǎng)需要的研究方法基本方法：飼養(yǎng)試驗(yàn)、平衡試驗(yàn)、比較屠宰測(cè)定和生物學(xué)法據(jù)研究者四思路和統(tǒng)計(jì)方法的不同分：綜合法析因法3/4/2023126動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)及研究方法共145頁(yè)，您現(xiàn)在瀏覽的是第126頁(yè)!析因法析因法是指將動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的