2022年醫(yī)學(xué)專題-影響細(xì)胞呼吸的因素講課

C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(néngliàng)(少)2C3H4O3

＋6H2O→6CO2＋20[H]＋能量(néngliàng)(少)24[H]＋6O2→12H2O＋能量(néngliàng)(多)有氧呼吸熱能2ATP熱能2ATP熱能34ATP總反應(yīng)：C6H12O6＋6H2O＋6O2→6CO2＋12H2O能量(多)熱能38ATP第一階段：（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）第二階段：（線粒體基質(zhì)中）第三階段：（線粒體內(nèi)膜上）溫故而知新酶酶酶酶主要場所：線粒體P93—94頁丙酮酸丙酮酸第一頁，共二十九頁。無氧呼吸(hūxī)C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(néngliàng)(少)熱能2ATP第一階段：（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(jīzhì)中）第二階段：（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）2C3H4O3＋4[H]

→2C3H6O3總反應(yīng)：C6H12O6→2C3H6O3能量(少)熱能2ATPC6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋能量(少)熱能2ATP第一階段：（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）第二階段：（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）2C3H4O3＋4[H]

→2C2H5OH＋2CO2總反應(yīng)：熱能2ATPC6H12O6→2C2H5OH＋2CO2能量(少)乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵溫故而知新→酶酶酶酶酶酶（乳酸）第二頁，共二十九頁。兩種無氧呼吸方式的具體(jùtǐ)實(shí)例說明(shuōmíng)：微生物的無氧呼吸又稱為發(fā)酵1.產(chǎn)生酒精的無氧呼吸常見的例子有：

①酵母菌在缺氧時(shí)②某些水果（如蘋果）及某些植物的根在缺氧時(shí)例：高粱酒，葡萄酒2.產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸常見的例子有：

①乳酸菌②馬鈴薯塊莖(kuàijīng)和玉米胚在無氧時(shí)③動物的肌肉細(xì)胞在缺氧時(shí)例：運(yùn)動員長跑時(shí)，肌細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生乳酸課本95頁資料分析第三頁，共二十九頁。有氧呼吸(hūxī)與無氧呼吸(hūxī)過程的聯(lián)系葡萄糖丙酮酸有氧條件(tiáojiàn)(線粒體)無氧條件(tiáojiàn)(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中)CO2+H2O+能量(大量)C2H5OH(酒精)+CO2+能量(少量)C3H6O3(乳酸)+能量(少量)(細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))（1）從葡萄糖到丙酮酸，這個(gè)階段完全相同。（2）從丙酮酸開始沿著不同渠道形成不同產(chǎn)物。第四頁，共二十九頁。有氧呼吸(hūxī)與無氧呼吸(hūxī)的區(qū)別與聯(lián)系不同點(diǎn)相同點(diǎn)場所(chǎnɡsuǒ)條件(tiáojiàn)產(chǎn)物能量聯(lián)系實(shí)質(zhì)有氧呼吸無氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需氧、需酶不需氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量，合成38ATP少量，合成2ATP從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機(jī)物，釋放能量，合成ATP學(xué)案22、24、25、26第五頁，共二十九頁。學(xué)案鞏固(gǒnggù)拓展：1-5AACDD6-10CCADB11-15DCABC16-20BBCBA成功(chénggōng)來自不懈的努力第六頁，共二十九頁。14、把小白鼠和青蛙從室溫25℃的實(shí)驗(yàn)室移至5℃的環(huán)境中，這兩種動物的需氧量會發(fā)生什么變化（）A．小白鼠減少(jiǎnshǎo)，青蛙增加B．小白鼠增加，青蛙減少C．小白鼠和青蛙都減少D．小白鼠和青蛙都增加B16、一運(yùn)動員正在進(jìn)行長跑鍛練，從他的大腿(dàtuǐ)肌細(xì)胞中檢測到3種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如右圖。圖中P、Q、R三曲線依次代表（）A．O2、CO2、乳酸B．乳酸、CO2、O2

C．CO2、O2、乳酸D．CO2、乳酸、O2B第七頁，共二十九頁。及時(shí)訓(xùn)練?23、將酵母菌研磨，離心分離后，得到上清液（含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀（含細(xì)胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未經(jīng)離心(líxīn)的酵母菌研磨后的勻漿分別放入甲、乙、丙三個(gè)試管，進(jìn)行四項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，請分析并回答：（1）向3個(gè)試管分別滴加葡萄糖液，甲、乙、丙試管中最終產(chǎn)物分別是、、。（2）向3個(gè)試管分別滴加丙酮酸，甲、乙、丙試管中最終產(chǎn)物是、、。（3）在完全隔絕空氣的條件下，重復(fù)實(shí)驗(yàn)一，甲、乙、丙的最終產(chǎn)物是、、。（4）向三個(gè)試管分別加入等量的熒光劑（遇ATP可以發(fā)光的物質(zhì)），重復(fù)實(shí)驗(yàn)一，二，從理論上講，發(fā)出熒光最強(qiáng)的試管是實(shí)驗(yàn)的試管。原因是

。學(xué)案(xuéàn)23題、19題，課后題2題第八頁，共二十九頁。

產(chǎn)物操作

甲試管上清液（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）乙試管沉淀物（含線粒體）丙試管勻漿（含細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，線粒體）滴加2mol葡萄糖溶液滴加2mol丙酮酸溶液隔絕空氣，滴加2mol葡萄糖溶液第九頁，共二十九頁。下圖是探究(tànjiū)酵母菌呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)裝置。以下說法正確的是（）A.裝置甲中NaOH溶液的作用是吸收O2

B.裝置乙在C處可檢測到有酒精生成C.裝置乙應(yīng)讓B先反應(yīng)一會兒再連接CD.兩個(gè)裝置均需要在黑暗(hēiàn)條件下進(jìn)行CC實(shí)驗(yàn)練習(xí)?第十頁，共二十九頁。影響(yǐngxiǎng)細(xì)胞呼吸的因素

影響細(xì)胞呼吸(hūxī)的因素有溫度、O2濃度、CO2濃度、含水量等，其中主要是溫度。

第十一頁，共二十九頁。1．溫度呼吸作用在最適溫度（25℃~35℃）時(shí)最強(qiáng)；超過最適溫度，呼吸酶活性降低甚至變性失活，呼吸作用受抑制(yìzhì)；低于最適溫度，酶活性下降，呼吸作用受抑制。影響(yǐngxiǎng)細(xì)胞呼吸的因素?生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下儲存(chǔcún)蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當(dāng)降溫，抑制呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，可達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。第十二頁，共二十九頁。CO2釋放量相對值O2（%）無氧呼吸(hūxī)有氧呼吸(hūxī)細(xì)胞(xìbāo)呼吸影響細(xì)胞呼吸的因素?在氧氣濃度為零時(shí)，只進(jìn)行無氧呼吸；氧氣濃度為10%以下時(shí)，既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸；氧氣濃度為10%以上時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸。

生活中常利用降低氧氣濃度能抑制呼吸作用，減少有機(jī)物消耗這一原理來延長蔬菜水果的保鮮時(shí)間。但是，在完全無氧的情況下，無氧呼吸強(qiáng)，分解的有機(jī)物也較多，一樣不利于蔬菜水果的保質(zhì)、保鮮，所以一般采用低氧（5%）保存，此時(shí)有氧呼吸較弱，而無氧呼吸又受到抑制。無土栽培通入空氣，農(nóng)耕松土等都是為了增加氧氣的含量，加強(qiáng)根部的有氧呼吸，保證能量供應(yīng)，促進(jìn)礦質(zhì)元素的吸收。2468102．氧氣濃度第十三頁，共二十九頁。細(xì)胞呼吸(hūxī)類型的判斷（以酵母為例）若只產(chǎn)生(chǎnshēng)CO2，不消耗O2，則只進(jìn)行無氧呼吸。若產(chǎn)生(chǎnshēng)的CO2的摩爾數(shù)比吸收O2的摩爾數(shù)多，則兩種呼吸同時(shí)并存若產(chǎn)生CO2的摩爾數(shù)與吸收O2的摩爾數(shù)相等，則只進(jìn)行有氧呼吸O2%CO2釋放量有氧呼吸無氧呼吸ABCDCO2的總量510152025A點(diǎn)AC段C點(diǎn)以后B點(diǎn)表示無氧呼吸與有氧呼吸速率相等（CO2釋放量表示)D點(diǎn)O2濃度超過一定值（10%）以上時(shí)，無氧呼吸消失。說明有O2存在時(shí)，無氧呼吸受到抑制。第十四頁，共二十九頁。右圖表示(biǎoshì)某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下CO2的釋放量與O2的吸收量的變化，請根據(jù)圖解回答下列問題：（1）0點(diǎn)時(shí)，該器官(qìguān)的呼吸作用類型是

。無氧呼吸(hūxī)（3）在O2濃度為b%以下時(shí)（不包括0點(diǎn)），該器官的呼吸類型是

，因?yàn)?/p>

。有氧呼吸和無氧呼吸CO2釋放量大于O2吸收量（2）該器官CO2釋放與O2吸收兩條曲線在P點(diǎn)重合，其呼吸類型為

，因?yàn)?/p>

。（4）由該曲線提示的原理，我們在進(jìn)行果實(shí)和種子貯藏時(shí)，應(yīng)取O2含量為

值時(shí)，理由是_____________________有氧呼吸CO2釋放量等于O2吸收量a此時(shí)釋放的CO2最少，果實(shí)和種子通過呼吸消耗的物質(zhì)最少（此時(shí)有氧呼吸較弱，無氧呼吸也受限制）1.00.5abco2釋放PO2吸收氣體交換相對值O2含量（%）0第十五頁，共二十九頁。例題1:如圖所示曲線,表示的是一個(gè)貯藏白菜的地窖,隨氧氣的消耗,二氧化碳濃度變化的情況.據(jù)圖回答:

(1)A-B段O2的消耗量很大,CO2濃度上升也很快,白菜在進(jìn)行

呼吸.

(2)C-D段O2濃度接近于0,而CO2濃度仍在上升,白菜在進(jìn)行

呼吸.(3)B-C段O2濃度已很低,CO2濃度幾乎不上升,原因是

.(4)為了(wèile)有益較長時(shí)間地貯藏大白菜,應(yīng)把地窖的O2濃度控制在

范圍內(nèi).CO2濃度(nóngdù)O2濃度(nóngdù)2520151050ABCD有氧無氧有氧呼吸進(jìn)行的很慢而無氧呼吸也被氧氣抑制B-C學(xué)案21題第十六頁，共二十九頁。2.O2濃度(nóngdù)(應(yīng)用）一定(yīdìng)范圍內(nèi)，有氧呼吸隨氧氣濃度升高而增強(qiáng)，無氧呼吸則受到抑制。問：中耕松土有何作用？水稻生產(chǎn)(shēngchǎn)中適時(shí)露田和曬田的目的是什么？第十七頁，共二十九頁。

缺氧的情況下，厭氧病菌(bìngjūn)大量繁殖，不利于傷口痊愈。第十八頁，共二十九頁。

有氧運(yùn)動(yùndòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。

無氧運(yùn)動中，肌細(xì)胞因氧不足(bùzú)，要靠乳酸發(fā)酵來獲取能量，會引起人有肌肉酸脹乏力的感覺。第十九頁，共二十九頁。影響細(xì)胞呼吸的因素?3．二氧化碳濃度CO2是呼吸作用產(chǎn)生的，從化學(xué)平衡角度(jiǎodù)分析，CO2濃度增加，呼吸速率下降。在密閉的地窖中，氧氣濃度低，CO2濃度較高，抑制細(xì)胞的呼吸作用，使整個(gè)器官的代謝水平(shuǐpíng)降低，有利于保存蔬菜水果。第二十頁，共二十九頁。4．含水量

呼吸作用(hūxīzuòyònɡ)的各種化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的，自由水含量增加，代謝加強(qiáng)。影響細(xì)胞呼吸的因素?糧油種子的貯藏，必須(bìxū)降低含水量，使種子處于風(fēng)干狀態(tài)，從而使呼吸作用降至最低，以減少有機(jī)物消耗。如果種子含水量過高，呼吸作用加強(qiáng)，使貯藏的種子堆中溫度上升，反過來又進(jìn)一步促進(jìn)種子的呼吸作用，使種子的品質(zhì)變壞。第二十一頁，共二十九頁。

1)從甲圖可知細(xì)胞呼吸最旺盛的溫度在

點(diǎn);

AB段說明

.

溫度的作用主要(zhǔyào)是影響

.

2)乙圖中曲線Π表示

呼吸類型.如果曲線Ι描述的是水稻根細(xì)胞的細(xì)胞呼吸,那么DE段根細(xì)胞積累的物質(zhì)是.曲線Π表示的生理過程所利用的有機(jī)物是

.

有氧酒精(jiǔjīng)葡萄糖B在一定范圍內(nèi),細(xì)胞呼吸(hūxī)速率隨溫度升高而加快酶的活性呼吸速率O2濃度ΙΠ乙DEA溫度BC甲呼吸速率

例題:2.如圖所示是外界條件對植物細(xì)胞呼吸速率的影響曲線:

第二十二頁，共二十九頁。細(xì)胞呼吸原理(yuánlǐ)的應(yīng)用:1.在釀酒業(yè)上的應(yīng)用(yìngyòng)：先通氣，讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，使其數(shù)量增加；然后隔絕空氣，使其發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。2.在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)(shēngchǎn)上：中耕松土，促進(jìn)根系的有氧呼吸，有利于根系的生長及對礦質(zhì)離子的吸收3.在醫(yī)學(xué)上：利用氧氣驅(qū)蛔、抑制破傷風(fēng)等厭氧型細(xì)菌的繁殖4.在物質(zhì)的儲存時(shí)：控制氧氣的濃度，抑制其呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗。第二十三頁，共二十九頁。及時(shí)訓(xùn)練?1、在實(shí)驗(yàn)條件下，測試某種恒溫動物離體細(xì)胞的呼吸(hūxī)強(qiáng)度(E)受溫度變化的影響，正確結(jié)果是（）2、下圖表示大氣中O2濃度對植物(zhíwù)組織產(chǎn)生CO2

的影響，其中A曲線代表CO2釋放量，B曲線代表O2的消耗量。貯藏水果時(shí)O2濃度應(yīng)調(diào)節(jié)到（

）A．M點(diǎn)B．N點(diǎn)C．P點(diǎn)D．Q點(diǎn)CD第二十四頁，共二十九頁。及時(shí)訓(xùn)練?3、右圖是某種綠色植物的綠色器官在不同氧氣濃度下，O2吸收量和CO2釋放(shìfàng)量的變化坐標(biāo)圖。氧氣濃度為10%時(shí)，該器官進(jìn)行的呼吸作用為（）A．有氧呼吸大于無氧呼吸B．有氧呼吸小于