孕婦每周營養(yǎng)食譜(孕婦食譜-精確到每周)

-.z.孕婦食譜－精確到每周獻(xiàn)給各位準(zhǔn)媽媽【妊娠第1周】營養(yǎng)關(guān)注：1.營養(yǎng)豐富全面，保證每天的飲食結(jié)構(gòu)合理，配餐表中要盡量包括主食（米、面或其他雜糧），有色蔬菜（紅、黃、綠色）與水果、魚、肉、禽、蛋、奶及豆制品；食用油；調(diào)味品；堅(jiān)果類食品，等等。這樣才能均衡膳食，保證營養(yǎng)。2.每天清晨空腹喝一杯新鮮的白開水或礦泉水，可以起到洗滌體內(nèi)器官的作用，而且對改善器官功能，防止一些疾病的發(fā)生都有很大好處。營養(yǎng)加油站：l香菇棗蒸雞做法：把雞洗凈；香菇、紅棗洗凈泡發(fā)；姜切絲；蔥切段；然后把雞塊、香菇、紅棗、姜絲用鹽、淀粉拌勻，腌好。最后把雞塊放入蒸屜中，淋香油，蒸熟，撒蔥段即可。功效：溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟，補(bǔ)虛損的功效，對于腎精不足所致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥也有輔助療效。l清炒蘆筍蝦仁做法：蝦仁挑去泥腸洗凈，拌入蛋清、鹽、淀粉。過油撈出。蘆筍洗凈，用開水汆燙后沖涼，切小段。用2大匙油炒香蒜、蘆筍，接著放入蝦仁和料酒、鹽、白糖、白胡椒、勾芡、炒勻即可。功效：蘆筍中含有豐富的葉酸，大約五根蘆筍就能滿足個人每日葉酸需求量的1/4。所以多吃蘆筍能期待補(bǔ)充葉酸的功效、是孕婦補(bǔ)充葉酸的重要來源。蝦仁含高蛋白，具有補(bǔ)腎、壯陽、滋陰、健胃等功能，對提高運(yùn)動耐力也很有價(jià)值?！救焉锏?周】營養(yǎng)關(guān)注：1.為保證寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，要多吃富含葉酸的食品，如櫻桃、桃、、杏紅果等新鮮水果中都含有豐富的葉酸，不妨根據(jù)自己的喜好酌情選用，也可遵醫(yī)囑補(bǔ)充葉酸片劑。2.飲食上要保證熱能的充足供給，最好再每天共計(jì)正常承認(rèn)的需要的2200千卡的基礎(chǔ)上，再加上400千卡，以供給性生活的消耗，同事為受孕積蓄一部分能量。營養(yǎng)加油站：l烏雞補(bǔ)腎湯做法：把烏雞洗凈；將金櫻子、枸杞子、鉤藤、雞血藤、毛狗脊各15克藥材（藥店有售）沖洗干凈，用布包好，放在雞腹里，鍋中加清水、蔥姜、料酒等與雞一起用旺火煮沸，轉(zhuǎn)為小火燉至肉爛熟、加入鹽等調(diào)味料即可。功效：有滋陰補(bǔ)腎益氣養(yǎng)血的功效，對因性生活頻繁造成的經(jīng)血虧損有較好的補(bǔ)益作用。l韭菜蝦仁炒雞蛋做法：蝦仁洗凈，韭菜洗凈切段，雞蛋打碎加入淀粉、香油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻。起鍋熱油、下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放韭菜，待韭菜炒熟，放鹽，香油起鍋即可。功效：韭菜有調(diào)中、下氣、止痛、壯陽的功效，可用于治療痛經(jīng)、陽痿早泄、腰膝酸軟、尿頻、遺尿等癥。這道菜能補(bǔ)腎陽、固腎氣、通乳汁?！救焉锏?周】營養(yǎng)關(guān)注：1.營養(yǎng)學(xué)家從臨床個案研究發(fā)現(xiàn)，如果母親懷孕時的飲食習(xí)慣不好，寶寶出生后易經(jīng)常表現(xiàn)出沒有胃口、不喜歡吃東西、常吐奶、消化吸收不良、偏食等現(xiàn)象。如果準(zhǔn)媽媽希望日后寶寶能有良好的飲食習(xí)慣，一定要注意自己先養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。2.補(bǔ)充葉酸同時，加強(qiáng)多種微量元素的攝取，因?yàn)槲⒘吭劁\、銅等也參與了中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。可以適當(dāng)?shù)纬砸恍┫憬?、動物?nèi)臟，還有瓜子、花生、松子等堅(jiān)果類食品，這些食品中富含鋅元素。營養(yǎng)加油站：l什錦豆腐煲做法：將火腿、鮮蝦或銀魚等與豆腐同燉，快熟時加入青菜（可選白菜、油菜或生菜），然后加入香油、鹽等。功效：營養(yǎng)豐富，有利胎兒大腦發(fā)育。l素什錦做法：將西蘭花、芹菜、黃瓜、胡蘿卜等洗凈，切成寸長小段、才華、芹菜用開水焯一下，胡蘿卜過油，油面筋切成寸斷，再講木耳、香菇等泡發(fā)，撕成小塊。鍋內(nèi)加油、蔥、姜熗鍋，加入高湯（清水加雞精也可），下如木耳、香菇、油面筋、胡蘿卜，小火微燉收湯后加入蔬菜，勾芡，加鹽，香油即可。功效：清爽可口，含維生素、礦物質(zhì)，是孕早期補(bǔ)充營養(yǎng)的不錯選擇?！救焉锏?周】營養(yǎng)關(guān)注：1.這一周要保證充足的熱能和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，還要攝入充足的無機(jī)鹽、微量元素和適量的維生素，如鈣、鐵、銅、碘、及維生素A和D等。2.血虛、貧血的準(zhǔn)媽媽，可適當(dāng)吃些紅棗、枸杞、紅小豆、動物血、肝臟等；易疲勞、感冒的準(zhǔn)媽媽，可適當(dāng)吃些黃芪、人參、西洋參等；脾胃較虛弱的準(zhǔn)媽媽，可適當(dāng)吃些山藥、蓮子、白扁豆。營養(yǎng)加油站：l豬血豆腐煲做法：大棗稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核；豬血洗凈，切方塊；豆腐切方塊。鍋內(nèi)放入適量水，加入大棗，效用大伙煮開，再轉(zhuǎn)小火熬15分鐘，然后再轉(zhuǎn)大火，煮沸后加入豬血和豆腐；待再度煮沸時加鹽、蔥花、胡椒粉、香油等調(diào)料。功效：豬血中含有人類不可缺少的鈣、鐵、鉀、鋅、銅等微量元素，具有很好的造血功能，豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，準(zhǔn)媽媽常吃，既防治缺鐵性貧血，又增補(bǔ)營養(yǎng)。l南瓜牛肉湯做法：牛肉切薄片，加入醬油、白糖、生粉拌勻，腌入味；南瓜去皮、核，切小塊。沙鍋內(nèi)加入適量清水和姜片，待水開之后放入南瓜，煲至南瓜熟，再放入牛肉，滾熟，以醬油、鹽、白糖、生粉、調(diào)味即可。功效：牛肉味甘性溫，其鐵、鋅和蛋白質(zhì)含量都非常高。南瓜營養(yǎng)價(jià)值很高，可以緩解孕媽媽氣虛、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟等癥狀?！救焉锏?周】營養(yǎng)關(guān)注：1.三次正餐做到定時定量。特助時期（有早孕反應(yīng)和孕中后期）可以一天5~6餐，甚至可以想吃就吃。一定要吃早餐，而且要保證質(zhì)量。但是喜歡吃油條的一定要改掉，因?yàn)檎ㄓ蜅l使用的明礬中含鋁，鋁顆通過胎盤侵入胎兒大腦，影響胎兒致力發(fā)育。2.早孕反映可能降臨。早孕反映在不同的人身上有不同的表現(xiàn)，開始和持續(xù)的時間也不盡相同。準(zhǔn)媽媽一定要堅(jiān)信自己能克服這些不適，并說服自己盡量吃些東西。營養(yǎng)加油站：l苦瓜燉排骨做法：排骨切好后汆燙去血，另用過清水加料酒1大匙放入燉盅，先蒸20分鐘。然后吧苦瓜洗凈剖開、去子、切塊，放入排骨中再蒸20分鐘，最后加鹽調(diào)味，盛出。功效：苦瓜能養(yǎng)血滋肝，益脾補(bǔ)腎，祛暑解熱，明目清心。有益氣壯陽，提高人體免疫力的功效。l椰汁枸杞拌山藥做法：山藥切條，放入冰水中冰鎮(zhèn)。枸杞用水泡發(fā)。最后將山藥和枸杞拌在一起，澆上椰汁即可。功效：山藥含多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健肌體、滋腎益精的作用。枸杞有促進(jìn)內(nèi)分泌的作用?！救焉锏?周】營養(yǎng)關(guān)注：1.選擇的食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐，如烤面包、餅干、大米或小米稀飯及營養(yǎng)煲粥。干食品能減輕惡心、嘔吐的癥狀，稀飯能補(bǔ)充因惡心、嘔吐失去的水分。2.多吃核桃、海魚、黑木耳有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。3.為了克服晨吐癥狀，早晨可以在床邊準(zhǔn)備一杯水、一片面包，或一小塊水果、幾?；ㄉ?，它們會幫你抑制強(qiáng)烈的惡心。營養(yǎng)加油站：l蒜苗甜椒炒牛肉做法：牛里脊洗凈切絲，加入鹽、蛋清、料酒、淀粉拌勻；甜椒、姜切絲；油鍋燒熱，甜椒炒至段生，盛出備用。另起油鍋，將牛肉絲炒散，放甜面醬，甜椒、姜絲，烹入芡汁（用醬油、味精、鮮湯、淀粉調(diào)成），最后加入蒜苗段，翻炒均勻既成。功效：這道菜含有人體所需的多種氨基酸、豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、C和鈣、鐵等，有補(bǔ)脾和胃、益氣增血、強(qiáng)健筋骨等功效。l蝦仁豆腐做法：蝦仁洗凈，用料酒、蔥花、姜末、醬油及淀粉腌制；豆腐切??；先用旺火炒大蝦，再將豆腐放入，翻炒既成。功效：這道菜含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷等。能促進(jìn)孕早期胎兒發(fā)育?！救焉锏?周】營養(yǎng)關(guān)注：1.保證攝取足量葉酸、維生素C和A，維生素A還可以促進(jìn)鈣、鐵、磷等微量元素的吸收。這些都有利與胎寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2.在飲食上，應(yīng)選擇清淡可口和易消化的食品。能吃多少吃多少，不必太介意營養(yǎng)夠不夠的問題。營養(yǎng)加油站：l鮮奶玉米筍做法：玉米筍放在開水中燙一下備用。鍋內(nèi)放水、鮮牛奶、白糖、鹽、雞精燒開，放入玉米筍、用小火煮入味，湯快干時，用淀粉勾芡，再淋入奶油即可。功效：玉米筍含維生素C，還有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，以及大量谷氨酸，有營養(yǎng)、強(qiáng)身、健腦、通便的功效，有利于胚胎的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，防治便秘。l豆苗燒銀耳做法：將銀耳用溫水充分泡發(fā)，去跟洗凈，用沸水燙一下，撈出；豆苗取其葉，洗凈，焯水。鍋內(nèi)放入適量清水、鹽、雞精、料酒和銀耳少2-3分鐘，用水淀粉勾芡，淋上雞油，翻炒后撒上豆苗即可。功效：銀耳含有17種氨基酸和多種維生素及糖苷，具有補(bǔ)腎、潤肺、生津、提神、益氣、健腦等功效，有利于胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，提高母體免疫功能?！救焉锏?周】營養(yǎng)關(guān)注：1.本周的妊娠反映更加劇烈，嘔吐劇烈的準(zhǔn)媽媽可以嘗試用水果入菜，如利用檸檬、臍橙、菠蘿等做材料來烹煮的食物來增加食欲，也可使用少量醋來增添彩色美味。還可以試一試酸梅湯、橙汁等。2.因妊娠反應(yīng)，許多準(zhǔn)媽媽會很倦怠，懶得活動，再加上吃的比較精細(xì)，容易便秘。一旦發(fā)生，不要使用泄藥，要采取飲食調(diào)理的方法，或外用甘油潤腸等辦法。營養(yǎng)加油站：l三丁糖醋燒黃魚做法：黃魚用適量鹽、料酒、蔥、姜腌制30分鐘，胡蘿卜、鮮筍切丁。燒熱油鍋，放入黃魚兼職兩面金黃，放入青豆、胡蘿卜定，鮮筍丁，加糖。醋、料酒、老抽燒制而成。功效：黃魚內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。l香椿焯豆腐做法：香椿芽洗凈焯水切成細(xì)末。豆腐切丁，也用開說燙一下，再用調(diào)羹碾碎，然后加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即可。功效：這道菜軟嫩可口，氣味芳香，非常適合孕早期妊娠嘔吐的準(zhǔn)媽媽食用，還可以補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)?！救焉锏?周】營養(yǎng)關(guān)注：從這周開始調(diào)整自己的食鹽量，控制在每日5~6克為宜。因?yàn)閲?yán)重含有大量的鈉，在孕期，如果體內(nèi)的鈉含量過高，血液中的那和說會猶豫滲透壓的改變，深入到組織間隙中形成水腫。因此，多吃鹽會加重水腫并是血壓升高，甚至引起心力衰竭。但長期低鹽也會有副作用。營養(yǎng)加油站：l雞肉鮮湯小白菜做法：小白菜洗凈，切成10厘米的段，焯水，過涼水。油鍋燒熱，下蔥花熗鍋、烹料酒，加入雞湯和鹽，放入雞肉和小白菜，旺火燒開后加入雞精、牛奶，勾芡，裝盤即可。功效：這道菜含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸和維生素。l韭菜炒蝦仁做法：蝦肉洗凈。韭菜洗凈，切成2厘米長的段。蔥、、蒜洗凈切好。炒鍋放花生油燒熱，下蔥、、蒜熗鍋，仍如蝦仁炒2~3分鐘，烹料酒、鹽、高湯，放入韭菜，急火炒4~5分鐘，淋入香油，加雞精，裝盤即可。功效：這道菜有利于補(bǔ)充孕婦對維生素和礦物質(zhì)的需求。【妊娠第10周】營養(yǎng)關(guān)注：1.早孕反映嚴(yán)重的準(zhǔn)媽媽，現(xiàn)在尤其要注意加強(qiáng)鈣和維生素D的補(bǔ)充，每天鈣的補(bǔ)充量應(yīng)在800毫克左右。多喝牛奶，因?yàn)樗缓}質(zhì)，可以使尿液中的鈉排泄增多，降低血容量以消除水腫，還可以防治妊娠高血壓，并有益于胎兒骨骼的發(fā)育。2.多喝水，這可以"洗滌”身體，并能軟化大便和促進(jìn)消化道內(nèi)食物蠕動，對妊娠有一。開水、水果和蔬菜汁，可以適量引用。營養(yǎng)加油站：l什錦水果澆汁飯做法：將番茄沙司、蘋果丁、菠蘿丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內(nèi)，加入清水、白糖燒開，用玉米淀粉勾芡，制成什錦沙司，澆在米飯上即可。功效：含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和多種礦物質(zhì)，能滿足胚胎生長對各種營養(yǎng)素的需求。l絲瓜洋蔥炒雞雜做法：將雞胗、肝分別洗凈，且成薄片，加鹽、糖、淀粉和料酒，拌勻。絲瓜去皮洗凈，切片；洋蔥去皮、洗凈、切條。鍋置火上，放油燒至五六成熟，放入雞胗、肝，炒1～2分鐘，撈出控油。另起油鍋，放少許油，燒至七成熟，下絲瓜和洋蔥，炒至半熟，放入雞雜，加鹽、糖、湯，調(diào)好口味，等湯汁煮沸后在炒片刻，撒上蔥花即可。功效：此菜由多種原料制成，營養(yǎng)豐富。雞肝油補(bǔ)肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃的作用。【妊娠第11周】營養(yǎng)關(guān)注：1.飲料要少喝或者不喝，特別是糖或糖精、食品添加劑制作的飲料，對準(zhǔn)媽媽有害無益。準(zhǔn)媽媽可以自己榨制果汁，鮮榨現(xiàn)喝，不要煮沸。2.可多吃嫩玉米。嫩玉米含維生素E，可用來方知習(xí)慣性流產(chǎn)、胎兒發(fā)育不良等。嫩玉米中還含有豐富的維生素B6，也可以有效緩解妊娠期的不是癥狀。營養(yǎng)加油站：l青椒香腸炒雞蛋做法：烤香腸切??；雞蛋磕入碗中，拌入少許鹽和水淀粉；青椒切丁。油鍋燒熱，先將雞蛋炒至凝固，盛出，再加油炒香腸和青椒，加鹽和胡椒略炒，加入雞蛋，炒勻即可。功效：雞蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵等礦物質(zhì)。多發(fā)育中的寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用。l芹菜炒豬肝做法：豬肝切片焯水，放入料酒、淀粉、糖略腌；芹菜切段，焯水備用。起鍋熱油，以旺火炒豬肝，加入芹菜快炒，用鹽、胡椒粉、生姜汁調(diào)味，炒勻即可。功效：豬肝富含蛋白質(zhì)、鐵和維生素A，具有養(yǎng)血補(bǔ)虛汁效，對預(yù)防準(zhǔn)媽媽貧血有很好的功效?！救焉锏?2周】營養(yǎng)關(guān)注：在保證營養(yǎng)飲食的條件下，盡量避免增加不必要的體重。整個孕期的體重增長應(yīng)控制在10－12千克。尤其是哪些懷孕前體重就超標(biāo)的準(zhǔn)媽媽，在孕期更要注意，避免營養(yǎng)過剩造成胎兒過大，給分娩帶來困難。此外，孕期肥胖還可能導(dǎo)致妊娠高血壓、妊娠糖尿病等危害準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的健康的并發(fā)癥。所以，準(zhǔn)媽媽一定要在保證營養(yǎng)的前提下，避免營養(yǎng)過度。\營養(yǎng)加油站：l黃豆燉豬蹄做法：豬蹄洗凈多塊，焯水，撈出備用。黃豆在水腫浸泡半個小時，撈起備用。在高壓鍋內(nèi)放黃豆、豬蹄、姜同煮，20分鐘后，放入蔥花、醋、鹽調(diào)味即可。功效：豬蹄重含有碳水化合物、膠原蛋白、脂肪、維生素A/C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，對胎寶寶和孕媽媽都有非常好的作用。l西洋菜排骨湯做法：排骨切好洗凈，汆去血水備用；西洋菜先摘下嫩葉，嫩葉洗凈備用，將梗洗凈。鍋內(nèi)加水、排骨，煮開后加料酒，改小火煮爛，再放入西洋菜梗。待排骨煮爛時，揀除菜梗，加鹽調(diào)味，放入西洋菜嫩葉煮軟即可。功效：豬排骨含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)胎寶寶的骨骼發(fā)育。【妊娠第13周】營養(yǎng)關(guān)注：1.準(zhǔn)媽媽到了這周會變得胃口大開，胎寶寶的需求也加大了。準(zhǔn)媽媽可以放心地吃各種平時喜歡但因?yàn)閾?dān)心發(fā)胖而不敢吃的東西了。2.再好吃、再有營養(yǎng)的食物都不要一次吃得太多，或一連幾天大量使用同一種食品。營養(yǎng)加油站：l清蒸大蝦做法：大蝦處理干凈，切段；蔥洗凈切條；姜洗凈，一半切片，一半切末。將大蝦放在盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘，揀去蔥條、姜片和花椒，裝盤。用醋、醬油、姜末和香油兌成汁，供蘸食。功效：大蝦含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，維生素A、維生素B1、B2、尼克酸及多種礦物質(zhì)，能補(bǔ)腎健胃。l素火腿做法：將油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；將鹽、醬油、白糖、雞精及鮮濃高湯汁、蝦子、香油等調(diào)勻。將上述湯汁均勻涂在油豆皮上，將豆皮卷緊，外面在用麻線繩捆緊，蒸1小時，取出切片即可。功效：含鈣、鐵豐富，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2，尼克酸和磷等，顆增加鈣質(zhì)的攝入?！救焉锏?4周】營養(yǎng)關(guān)注：1.如果有輕微的胃酸反應(yīng)，可以少吃一些薯類、豆類食物及糖，以免產(chǎn)生酸過多。粥有中和胃酸的作用，早晨吃粥可以養(yǎng)胃。2.注意少吃高糖食物，這些食物會令你體重超標(biāo)，從而誘發(fā)妊娠糖尿病。營養(yǎng)加油站：l什錦沙拉做法：將胡蘿卜洗凈切粒，用少許油炒熟，有利于維生素A的吸收。將土豆洗凈去皮切丁，煮10分鐘后撈出壓成泥。黃瓜、火腿切粒。雞蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黃壓碎備用。土豆泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉醬拌勻，撒上碎蛋黃即可。功效：這道菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，且味道清淡，易消化，適合準(zhǔn)媽媽食用。l鴨塊白菜做法：將鴨肉洗凈切塊，加水略過鴨塊，煮沸去血沫，加入料酒，姜片及花椒，用文火燉酥。將白菜洗凈，切段，待鴨塊煮至八分爛時，將白菜放入，一起煮爛，加鹽和雞精即可。功效：鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2及鉀、鈉、氯、鐵、鈣等成分。鴨肉有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫等功效?！救焉锏?5周】營養(yǎng)關(guān)注：1.多吃一些芹菜、蘿卜等含粗纖維的蔬菜或水果，對清潔口腔有利，而且充分地咀嚼可以起到鍛煉牙齒、按摩牙齦的作用；2.含咖啡因的飲料和食物會影響胎兒大腦、心臟。肝臟等器官的發(fā)育；辛辣食物會引起便秘；一些含有添加劑和防腐劑的食物可能導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)，要注意少吃。營養(yǎng)加油站：l豬肉火腿香菇做法：選擇菌傘較大的香菇，用溫水泡好，去蒂洗凈，攤開壓平。豬肉、火腿、從均切成碎末，雞蛋打開，與淀粉、15克醬油、2克鹽一起拌勻，做成肉餡待用。講香菇攤開，把調(diào)好的肉餡攤在香菇片上，另用一片香菇蓋起來，制成香菇合。然后放在盤子上，蒸15分鐘。另起鍋熱油，講少許醬油、鹽、雞湯調(diào)成汁，勾芡，燒開，澆在香菇合上既成。功效：火腿、豬肉可滋養(yǎng)肝血，香菇還有益氣補(bǔ)虛、健脾和胃的功效。l香菇油菜做法：油菜洗凈，切成3厘米段，梗葉分開；香菇用溫水泡開去蒂。鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七成熟，加鹽，再加入油菜葉。放入香菇和浸泡香菇的湯，燒至菜梗軟爛，加入雞精調(diào)勻既成。功效：含鈣、鐵豐富，同時還含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1,B2,維生素C及磷等營養(yǎng)素，孕期常食能補(bǔ)鈣?！救焉锏?6周】營養(yǎng)關(guān)注：1.現(xiàn)在是寶寶*牙根的時期，轉(zhuǎn)媽媽要多吃含鈣的食物，讓寶寶長上堅(jiān)固的牙根。2.白砂糖有消耗鈣的副作用，且易使人發(fā)胖。準(zhǔn)媽媽可以用紅糖來代替白糖。紅糖中鈣的含量比同量的糖多兩倍，鐵質(zhì)比白糖多一倍，還有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，有益氣補(bǔ)中、化食、健脾暖胃的作用。營養(yǎng)加油站：l酸菜炒牛肉做法：買牛肉餡，用花生油、醬油和淀粉拌好備用。酸菜洗凈，擠掉水分，剁碎。用花生油燒熱鍋，炒熟牛肉餡，裝起備用。再炒酸菜，加入糖和鹽，放入牛肉翻炒片刻既成。功效：營養(yǎng)豐富，能獲得全面的營養(yǎng)素，有利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼等各器官的發(fā)育，增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽體質(zhì)。l香干拌青芹做法：綠豆芽掐去兩頭；芹菜洗凈，切成3厘米。分別焯水，不能爛掉，用涼開水泡涼，瀝水備用。香干洗凈，切成細(xì)絲，放入芹菜、豆芽中，加入香油、醋、鹽、蒜泥，拌勻既成。功效：含豐富的鐵、鈣、磷、維生素C、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，可預(yù)防高血壓、血管硬化、貧血、神經(jīng)衰弱等?！救焉锏?7周】營養(yǎng)關(guān)注：1.可以把早餐當(dāng)作正餐來吃，忠實(shí)在慘的質(zhì)量和營養(yǎng)均衡。既可以加強(qiáng)營養(yǎng)和能量供給，又不至于是途中長得過快。2.準(zhǔn)媽媽的胃腸道功能下降，胃酸分泌減低，胃腸蠕動減弱，所以一定要注意避免冷熱食物的刺激，并盡量減少外出就餐次數(shù)，一面碗筷不衛(wèi)生。營養(yǎng)加油站：l拔絲瘦肉做法：吧瘦肉切成0.5厘米寬，3厘米長的條，放進(jìn)少許蛋清、淀粉、面粉拌勻。鍋內(nèi)放花生油，燒熱，將肉條炸到金黃色撈出。另起鍋放入香油燒熱，加入白糖，用微火熬到起泡，可以拉絲時，講炸好的肉條放入，迅速攪一下，盛盤，待稍涼，外皮光亮酥脆即成。功效：富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2/B1和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素。l雞湯煲松仁海帶絲做法：松子仁用清水洗凈；稅法海帶洗凈，切成細(xì)絲。鍋置火上，放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟，加鹽即成。功效：松子仁健脾滋陰，海帶散結(jié)軟堅(jiān)、通便，含碘豐富。孕期食用顆壯體，有利安胎?！救焉锏?8周】營養(yǎng)關(guān)注：1.考慮到寶寶骨骼發(fā)育和即將開始的視網(wǎng)膜發(fā)育，準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意補(bǔ)充維生素A、鈣和磷。2.由于食欲增加，準(zhǔn)媽媽的進(jìn)食會逐漸增多，有時會出現(xiàn)胃中脹滿。此時可服用1－2片酵母片，以增強(qiáng)消化功能。也可每天分4－5次吃飯，既補(bǔ)充相關(guān)營養(yǎng)，也可改善因吃的太多而胃脹的感覺。營養(yǎng)加油站：l魚頭木耳湯做法：將魚頭1個（約350克）洗凈，放入盆內(nèi)，抹上精鹽。冬瓜切片，油菜切薄片，水發(fā)木耳摘洗干凈。沙鍋上火，倒油50克燒熱，把魚頭沿鍋邊放入，煎至兩面金黃，烹入料酒，加蓋略燜，加精鹽、蔥段、姜片、清水，用旺火燒沸，蓋上鍋蓋，用小火燜20分鐘，待魚眼突起，湯汁呈乳白色而濃稠時，放入冬瓜、木耳、油菜，加雞精、胡椒粉、燒沸后即可。功效：有益于胎兒腦和神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育。l核桃芝麻糯米粥做法：。糯米洗凈泡水1小時備用；核桃放入塑料袋中，敲成碎末狀備用。鍋內(nèi)放核桃末。芝麻粉、糯米和適量水，一起煮開，改小火煮至粥稠，加糖調(diào)味即可。功效：。核桃和芝麻都有健腦益智的功效，有利于胎寶寶大腦發(fā)育?！救焉锏?9周】營養(yǎng)關(guān)注：1.脂質(zhì)是腦神經(jīng)系統(tǒng)的重要成分。準(zhǔn)媽媽應(yīng)適度攝入脂肪，吃一些魚肉及核桃、要過等干果，有利于大腦的發(fā)育。2.可以把午餐和晚餐的重點(diǎn)安排成補(bǔ)腦和補(bǔ)充維生素A;早餐和加餐重點(diǎn)安排成補(bǔ)鈣，多吃一些干果和奶制品。營養(yǎng)加油站：l蝦片粥做法：將大米洗凈，加鹽拌勻給用；將大蝦洗凈，且成薄片，加淀粉、花生油、料酒、白糖和少許鹽，拌勻上漿。將米熬粥，熬至米粒開花、湯汁粘稠是，剛?cè)霛{好的蝦肉片，用旺火燒滾即可，食用時，盛出撒蔥花、胡椒面即可。功效：大蝦含鈣豐富，具有補(bǔ)腎益氣、健身壯體的作用。l黃豆海帶燜雞翅做法：黃豆、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟，雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味。炒鍋加油燒至八成熟，下入雞翅，炒至變色，加入其他原料及適量湯，轉(zhuǎn)小火，燜至汁濃即可。功效：黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量，補(bǔ)充給人體鈣質(zhì)?！救焉锏?0周】營養(yǎng)關(guān)注：1.準(zhǔn)媽媽在孕期常會改變自己對食物的喜好，所以，有偏食習(xí)慣的準(zhǔn)媽媽可以利用這個機(jī)會糾正自己的飲食習(xí)慣。2.準(zhǔn)媽媽日漸增大的子宮很容易壓迫血管及神經(jīng)，使腿部血液循環(huán)不良，并出現(xiàn)痙攣的現(xiàn)象。因此，準(zhǔn)媽媽在飲食方面要保持營養(yǎng)均衡，多攝取含鈣、鎂、鉀的食物，如牛奶、豆腐、蔬菜等。營養(yǎng)加油站：l蝦皮燒冬瓜做法：冬瓜去皮，切塊；蝦皮浸泡洗凈待用。鍋旺火熱油，冬瓜快炒，下入蝦皮和鹽、雞精，并加入少量水，燒透入味即可。功效：冬瓜含大量水分和維生素C，蝦皮含豐富的鈣、碘等成分，可提高免疫力，有力胎兒骨骼生長。l菠菜魚片湯做法：將魚肉切成0.5厘米厚的薄片，，加鹽、料酒腌30分鐘；菠菜洗凈，切成2.5厘米的段，汆水；火腿切末；蔥切段；姜切片。鍋置火上，放油燒至5成，下蔥姜爆香，放魚片略煎，加水煮沸，用小火燜20分鐘，放入菠菜段，火腿，調(diào)味盛出即可。功效：含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1/B2/E/C等多種營養(yǎng)，補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)素。【妊娠第21周】營養(yǎng)關(guān)注：1.準(zhǔn)媽媽在這個時候會發(fā)現(xiàn)自己異常的能吃，很多以前不喜歡的食品現(xiàn)在反倒成了最喜歡的東西，因此，可以好好利用這段時間，加強(qiáng)營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，為將來分娩呵產(chǎn)后哺乳做準(zhǔn)備。2.這個時期，胎寶寶會大量吸收孕婦體內(nèi)所含鐵質(zhì)，為防治缺鐵性貧血的發(fā)生，準(zhǔn)媽媽應(yīng)多吃富含鐵之的食物，入瘦肉、雞蛋、含鐵較多的蔬菜及谷類食品。有貧血癥狀的準(zhǔn)媽媽，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充鐵。3．如果逢冬季，還要預(yù)防感冒，多喝水。營養(yǎng)加油站：l枸杞豬肝湯做法：豬肝洗凈切塊，稍微煸炒一下備用；枸杞洗凈。鍋置火上，放入適量高湯，然后放入豬肝，枸杞，鹽，煮至豬肝熟透，加味精調(diào)味即可。功效：滋補(bǔ)肝腎，預(yù)防貧血。l歸參燉母雞做法：當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只。母雞入常法處理，將當(dāng)歸，黨參放入雞腹內(nèi)，用牙簽固定，放入沙鍋中，加蔥、、料酒、鹽、清水，燉爛即可。功效：補(bǔ)血壯體，適用于肝脾血虛的慢性肝炎和貧血?！救焉锏?2周】營養(yǎng)關(guān)注：1.很多準(zhǔn)媽媽這個時期會出現(xiàn)牙齦出血的現(xiàn)象，這事因?yàn)樵屑に厥寡例l變得腫脹，蔬菜和水果中含的維生素可幫助牙齦恢復(fù)健康，防治牙齦流血，排除口腔中過多的黏膜分泌物及廢物。因此要多吃蔬菜、水果。2．用餐后喝一些檸檬水或漱口，可令口腔保持濕潤，減少因鼻塞、口干或食物殘余引起的厭氧細(xì)菌造成的口臭。3．不要攝入過多簡單的糖類食品，注意能量平衡，否則易引發(fā)妊娠糖尿病。營養(yǎng)加油站：l紅棗蓮藕章魚湯做法：蓮藕洗凈切片；紅豆2把洗凈；紅棗10粒去核洗凈；章魚切絲。豬肚用堿洗凈，煮5分鐘，取出過冷水洗凈，切絲。把適量水煮開，放入蓮藕、紅豆、章魚、豬肚猛火煲滾，再慢煲3小時，下鹽調(diào)味。功效：補(bǔ)血健身。l香菇蹄筋做法：蹄筋洗凈切條，先用蔥姜酒煮開，去腥后撈出；香菇切半。用2大匙油爆香蔥段喝姜片，焦黃時撈出，放入香菇略炒，再加入蹄筋喝蠔油2大匙、半匙糖、胡椒粉、鹽。加高湯2杯燒開，改小火入味，熟時勾芡即可功效：開胃提神?！救焉锏?3周】營養(yǎng)關(guān)注：1.妊娠第23周的時候，準(zhǔn)媽媽會特別偏好*些食品，看到平時愛吃的冰激凌、麻辣豆腐或者可樂飲料時你是不是非常眼饞？沒關(guān)系，這個時候偶爾可以稍微放松一下對自己的要求，但一定要有節(jié)制，盡量用其他的健康食品來代替這些可能給你和寶寶帶來損害的食物。此外，為了寶寶將來能長一口好牙，準(zhǔn)媽媽要多補(bǔ)充鈣質(zhì)。2.繼續(xù)保持以前的良好飲食方式以及良好的飲食習(xí)慣，中餐和晚餐要多選豆類或豆制品，一般來講攝取100克左右豆制品就可攝取到100毫克的鈣。同事，多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍(lán)，保證鈣的攝取量至少達(dá)到每天1000毫克。營養(yǎng)加油站：l蔬果沙拉做法：番茄燙過，去皮，切塊；香蕉去皮，切丁，于番茄混合調(diào)以沙拉醬即可。功效：最大限度地保留了原料中的番茄紅素和維生素C，有祛斑美容的作用。l蟹肉蒸飯做法：將500克糯米用水浸泡10小時，然后蒸熟。將炒鍋內(nèi)放入50克油，燒熱后將香菇丁、香腸丁、青豆、筍丁及胡蘿卜丁一起仿佛炒熟。再與蒸熟的糯米一起拌勻，盛入盤中。將一只肉蟹洗凈切塊后，放入沸水焯一下，再放在米飯上，蒙上保鮮膜上蒸籠蒸10分鐘即可。功效：鮮香可口，含鈣量高?！救焉锏?4周】營養(yǎng)關(guān)注：1.孕24周時的胎寶寶體內(nèi)也開始儲備脂肪。準(zhǔn)媽媽再飲食上對植物油與動物油的攝入量要有適當(dāng)?shù)谋壤?，平常?zhǔn)媽媽不可額外攝入動物油，因?yàn)樵谒齻兊娘嬍持?，所食用的肉類、奶類蛋類均含有較高的動物性脂肪。在烹調(diào)食品時用植物油就可以了。2.準(zhǔn)媽媽可多吃魚。這對促進(jìn)胎寶寶腦發(fā)育、增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽的記憶力有益。3．這個時期的準(zhǔn)媽媽很容易被便秘所困擾，發(fā)生便秘現(xiàn)象后，準(zhǔn)媽媽要注意飲食調(diào)節(jié)，多吃一些潤腸通便的食品，如各種粗糧、蔬菜、黑芝麻、香蕉、蜂蜜等。也應(yīng)該注意適當(dāng)運(yùn)動，促進(jìn)腸蠕動，有利于消化。不要自己隨便服用瀉藥。營養(yǎng)加油站：l銀耳紅棗冰糖湯做法：銀耳5克，大棗10枚，冰糖25克。將銀耳用清水泡發(fā)12小時，置碗中加大棗、冰糖，隔水蒸1個小時。每天早晨空腹使用。功效：補(bǔ)血、潤腸、通便。l番茄肉末蒸蛋做法：番茄去皮切丁，急火快炒5秒種。雞蛋打散、調(diào)味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續(xù)蒸熟即可。如果作為正餐主菜，還可加些肉末，味道會更好，營養(yǎng)也更均衡。功效：補(bǔ)充多種營養(yǎng)元素，口感嫩滑，美味可口。【妊娠第25周】營養(yǎng)關(guān)注：1.這個階段，準(zhǔn)媽媽的食欲大增，體重開始增加，應(yīng)注意在均衡飲食的基礎(chǔ)上，減少高脂肪、高熱量的食品，適量增加富含維生素食物的攝取。2.在妊娠7個月時要少吃寒涼食品。不需要額外進(jìn)步，只要按飲食的內(nèi)容正確選擇及適量攝取，或者改成自行烹煮簡單菜色即可。營養(yǎng)加油站：l清蒸冬瓜雞做法：將燉熟的白雞去皮，切成塊，把雞皮朝下，整齊碼入盤中，加入雞湯、醬油、鹽、味精、料酒、蔥段、姜片，上籠蒸透，取出，揀去蔥、，把湯汁篦入碗中待用。冬瓜洗凈切塊，放入費(fèi)水焯一下，撈出碼入盤內(nèi)。炒鍋上火，倒入碗內(nèi)的湯汁，燒開撇去浮沫，盛入湯碗即可。l蝦仁草菇菠蘿飯做法：蝦仁、草菇洗凈，火腿切丁，菠蘿洗凈去皮，攔腰切成兩半，取1/2個菠蘿，挖中間的果肉、切丁，做成菠蘿盅，放入盤子備用。炒鍋上火放油燒熱，加入葡萄干、蝦仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠蘿丁，加入鹽、胡椒粉和白飯炒勻，盛入菠蘿盅即可?！救焉锏?6周】營養(yǎng)關(guān)注：1.繼續(xù)保持以往的良好飲食方式和飲食習(xí)慣。另外，在此周要注意以下飲食要點(diǎn)：不宜多吃動物性脂肪；日常飲食以清單為佳，水腫明顯者要控制鹽的攝取量，限制在每日2～4克；可多選些富含維生素B、維生素C、維生素E的食物使用；忌用辛辣調(diào)料，多吃新鮮蔬菜和水果，適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素。2.在飲食上除了多吃一些含鐵豐富的食物外，還應(yīng)注意多吃一些含維生素C較多的食品，以幫之身體吸收更多的鐵質(zhì)。3.維生素大部分在體內(nèi)無法合成，必須通過食物補(bǔ)充，但在烹飪過程中特別容易損失，所以要注意烹調(diào)方式，以防維生素流失。綠葉蔬菜應(yīng)先洗后切，蔬菜入鍋要快炒。營養(yǎng)加油站：l糯米紅棗做法：將無核紅棗250克用水浸泡10小時備用。將100克糯米粉加入30克溫水，攪拌均勻后揉成團(tuán)，再挫成小條。用小刀將紅棗在中間縱向切一刀，然后夾入糯米條，再撒上冰糖水，上蒸籠蒸1小時即可。功效：補(bǔ)鐵補(bǔ)血。l山藥瘦肉煲乳鴿做法：將山藥、蓮子洗凈。乳鴿洗凈，與姜片、蔥段、清水一同放入鍋中，水開后煮3分鐘，撈出乳鴿沖凈。將瘦豬肉洗凈，切成小塊。瓦煲注入清水煲滾，加入乳鴿、肉塊、山藥、蓮子煲30分鐘，改慢火再煲2小時，下鹽調(diào)味即可。功效：除了供應(yīng)豐富的蛋白質(zhì)外，更含有豐富的鐵質(zhì)及維生素B，有助生成紅細(xì)胞，預(yù)防妊娠期貧血?！救焉锏?7周】營養(yǎng)關(guān)注：1.這一周寶寶的生長速度依然較快。胎寶寶身體的生長、準(zhǔn)媽媽的細(xì)胞修復(fù)等全都需要蛋白質(zhì)和能量。蛋白質(zhì)在肉、魚、奶酪、蛋、豆類中高含量最高，尤其是豆類含有均衡的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E以及鐵和其他礦物質(zhì)，是孕期幾號的營養(yǎng)來源。2.從現(xiàn)在開始到分娩，應(yīng)該增加鼓舞和豆類的攝入量，因?yàn)樘盒枰嗟臓I養(yǎng)。富含纖維的食品中B族維生素的含量很高，對胎寶寶大腦的生長發(fā)育有重要的作用，而且可以預(yù)防便秘。比如全全麥面包及其他全麥?zhǔn)称?、豆類食品、粗糧等，準(zhǔn)媽媽都可以多吃一點(diǎn)。營養(yǎng)加油站：l番茄荸薺雞片做法：雞脯肉洗凈切片，放入碗中，加入精鹽、蛋清、淀粉腌漬待用；荸薺去皮切片。鍋置火上，油燒至3成熟時，加入少量鹽，隨后放入雞片，大伙炒雞片至變白后撈出。鍋中放入荸薺、清水、精鹽、白糖、番茄汁、醋，大火將其燒開，用濕淀粉勾芡，導(dǎo)入雞片，炒勻即可。功效：荸薺含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維，有健脾開胃、清熱化痰的功效。l棗香紅薯飯做法：在煮米飯時，加入紅薯丁和紅棗，煮成米飯即可。功效：紅薯含蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、微量元素等，有補(bǔ)虛益氣、健脾胃之功效?！救焉锏?8周】營養(yǎng)關(guān)注：1.本周開始，是胎兒生長最快的階段，孕婦的膳食要保證質(zhì)量、品種齊全。應(yīng)在前期基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加熱量、蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸的攝入，適當(dāng)限制碳水化合物和脂肪的攝入，強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)的多樣化、合理性、不偏食。適當(dāng)補(bǔ)充維生素A和D，注意體內(nèi)鈣，磷平衡等。還要保持食物的酸堿平衡。肉類、魚類、蛋類、蝦類、糖類等食物屬于酸性；蔬菜、草莓、葡萄、檸檬等屬于堿性。兩類性味不同的食物合理搭配才是身體的需要。2.這一時期，胎寶寶的大腦發(fā)育已經(jīng)進(jìn)入了一個高峰時期，寶寶的大腦細(xì)胞在這時候迅速增值分化，體積增大，孕婦在此時可以多車一些健康的食品，如核桃、芝麻、花生等。3.為了預(yù)防下肢水腫，轉(zhuǎn)媽媽可以多吃一些鯉魚、鯽魚、黑豆、冬瓜等有利水作用的食物，以利于體內(nèi)水分由腎排出，緩解水腫癥狀。營養(yǎng)加油站：l紅棗黑豆燉鯉魚做法：將鯉魚去鱗去腮，洗凈。黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈。紅棗去核洗凈。將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量的水，蓋好。溫和燉3小時既成。功效：可預(yù)防妊娠期四肢水腫?！救焉锏?9周】營養(yǎng)關(guān)注：1.孕晚期的準(zhǔn)媽媽不要過多的攝入談水化合物，也就是不要吃太多只是，以免胎兒過大，影響分娩?？梢远喑砸恍﹥?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如魚、蝦類的食物，另外要吃新鮮的蔬菜和水果，補(bǔ)充各種維生素和微量元素。2.到了第8個月以后，由于子宮不斷增大，慢慢頂住胃部，因此，吃一點(diǎn)就有了飽漲感?？梢陨偈扯嗖?。營養(yǎng)加油站：l干蝦米炒芹菜做法：將干蝦米用水浸泡；芹菜洗凈切斷，用開水燙過。鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，并放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即可。功效：含鈣、鐵、磷豐富，預(yù)防妊娠高血壓。l海帶燕窩豆腐湯做法：海帶絲25克，燕窩25克，紫菜25克，豆腐3塊。前3種煮湯，放蔥、、鹽調(diào)味，作后放入豆腐小塊稍煮即可。功效：補(bǔ)碘補(bǔ)鈣，預(yù)防妊娠高血壓?！救焉锏?0周】營養(yǎng)關(guān)注：1.孕晚期胎寶寶的營養(yǎng)需求達(dá)到了最高峰，這事時準(zhǔn)媽媽需要攝入充足的蛋白質(zhì)、維生素C、葉酸、B族維生素、鐵質(zhì)和鈣質(zhì)。2.孕期應(yīng)該避免使用含著色劑、防腐劑的食物，如罐頭、香腸、熏魚、咸肉；含咖啡因、酒精的飲料；高鹽、油炸的食品、辛辣調(diào)料；霉變食物、生肉、生魚片、生雞蛋等。3.準(zhǔn)媽媽在此周應(yīng)多喝牛奶，或豆?jié){，吃些豆制品、海帶和紫菜，這些食物種鈣含量很高，海帶和紫菜還含碘，有利于寶寶發(fā)育。缺鈣嚴(yán)重的要根據(jù)醫(yī)生的建議補(bǔ)鈣。營養(yǎng)加油站：l腐竹豆芽炒木耳做法：腐竹泡好切斷；姜洗凈切末；綠豆芽洗凈焯水，黑木耳洗凈，撕成小塊，焯水。鍋置火上，放油燒熱，下姜末略炸，下綠豆芽，黑木耳炒幾下，加如炒綠豆芽的湯，鹽、味精，倒入腐竹，用小火煮3分鐘，勾芡收汁，淋香油即可。功效：含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鋅和維生素C等多種營養(yǎng)素，具有補(bǔ)氣健脾胃、潤燥、利水消腫的功效，可治療高血壓，也是胎寶寶骨骼發(fā)育所需要的營養(yǎng)。l紅薯粳米粥做法：紅薯洗凈，去皮，切塊；粳米洗凈。共煮成粥。功效：具有健脾養(yǎng)胃、潤氣通便的功效。糖尿病、胃潰瘍及胃酸多者不宜多食?！救焉锏?1周】營養(yǎng)關(guān)注：1.目前，真正因經(jīng)濟(jì)困難所致的營養(yǎng)不良已經(jīng)少見，但因擇食造成的營養(yǎng)不良卻屢見不鮮。所以準(zhǔn)媽媽不要認(rèn)為自己花錢買了高檔食品，營養(yǎng)水平挺高，而是要記住不要把錢浪費(fèi)在買高檔食品、營養(yǎng)品上，可在實(shí)際生活中多攝入一些普通且營養(yǎng)價(jià)值高的食物，并且要均衡飲食，避免營養(yǎng)比例失調(diào)、偏食造成營養(yǎng)不良。2.菊花茶對于上班組的準(zhǔn)媽媽來說，不但可以防止電腦輻射，可以明亮眼鏡，而且還可以緩解孕晚期出現(xiàn)的胃灼熱或消化不良，這么多的好處，不妨試一試。營養(yǎng)加油站：l生姜羊肉湯做法：將羊肉洗凈，切成小片，生姜洗凈，切片，一起放入沙鍋中，加適量清水、鹽，用文火燉6小時，用筷子攪勻；山藥去皮，洗凈，切片。另取一鍋，倒入羊肉湯1大碗，加入山藥片煮爛，倒入牛奶煮沸，即可飲湯食肉。功效：健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽。準(zhǔn)媽媽可以在冬天食用。如果晚餐吃，就可以不再吃主食了，因?yàn)樗矸圯^多。l粳米肉粥做法：將火腿肉刮洗干凈、切成細(xì)??；粳米洗凈。將鍋置火上，放入適量清水，水沸后加入粳米，煮至半熟時，加入火腿、姜末、豬油，繼續(xù)煮至粥成，用精鹽、雞精調(diào)好味，再撒上香蔥、胡椒粉即可。功效：具有滋養(yǎng)補(bǔ)鈣、健脾開胃的功效?！救焉锏?2周】營養(yǎng)關(guān)注：1.準(zhǔn)媽媽應(yīng)該保證又充足的營養(yǎng)，但過量的食物無論對胎寶寶還是準(zhǔn)媽媽都是有害的。妊娠性肥胖再嬰兒娩出后仍難以糾正，所以，準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意合理的飲食，每周要測量1－2此體重，把體重控制在正常的增長*圍內(nèi)。2.如果體重增長過多，準(zhǔn)媽媽就應(yīng)該根據(jù)醫(yī)生的建議適當(dāng)控制飲食，少吃含淀粉喝脂肪的食物，多吃蛋白質(zhì)、維生素含量高的食物，以免寶寶長得過大，造成分娩困難。3.建議準(zhǔn)媽媽每天吃5－6餐，還可以多吃一些養(yǎng)胃、易于消化吸收的粥喝湯菜。再做這些粥的時候，可以根據(jù)自己的口味和具體情況添加配料。營養(yǎng)加油站：l香菇鵪鶉蛋湯做法：將豆腐皮撕碎，撒上少許溫水濕潤；鵪鶉蛋打入碗內(nèi)，加鹽少許，拌勻；香菇洗凈切絲；火腿切末備用。鍋置火上，放入油燒熱，下蔥花、姜末爆香，倒入鵪鶉蛋翻炒至凝結(jié)，加入清水適量，燒沸，加入香菇、料酒、鹽、味精，煮15分鐘，加入豆腐皮，撒上火腿末，煮沸即可。功效：清肺養(yǎng)胃，強(qiáng)身健腦。l粳米雞絲粥做法：將母雞處理干凈，放入沙鍋熬雞汁。把粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、撕成絲的雞脯肉、鹽，煮成粥。離火前撒上油菜或小白菜，營養(yǎng)更加。功效：滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)益氣血。【妊娠第33周】營養(yǎng)關(guān)注：1.本周，胎寶寶逐漸下降進(jìn)入盆腔，這個時候，準(zhǔn)媽媽的胃會感覺舒服一些，食量也會有所增加。此時，要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，適度攝入碳水化合物，避免食用熱量較高的食物。2.胎寶寶的肝臟以每天5毫克的速度儲存鐵，知道儲存量達(dá)到240毫克。如果此時攝入鐵不夠，可影響胎兒體內(nèi)鐵的存儲，出生后易患缺鐵性貧血。動物肝臟、綠葉蔬菜是最好的鐵質(zhì)來源。營養(yǎng)加油站：l口蘑雞片做法：將雞肉切成薄片，加雞蛋清、淀粉調(diào)勻；菜心切成片，焯一下，撈出。口蘑切片后用少許鹽搓一下，洗凈。鍋置火上，放油燒熱，下入雞片，滑熟時撈出瀝油。鍋內(nèi)留底油，加入雞湯、青豆、筍片、鹽、料酒燒沸，撇去浮末，用淀粉勾芡，加上口蘑片，雞片，菜心片，燒至入味出鍋，撒上香油即可。功效：補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)喝多種微量元素。l當(dāng)歸生姜燉羊肉做法：羊肉250克去骨、剔除筋膜，入水焯一下，去血水，撈出涼涼后切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條。沙鍋中放入適量的水、把羊肉、當(dāng)歸50克、生姜50克放入鍋內(nèi)；旺火燒沸后撇去浮末，加蔥25克，料酒10克，改用文火燉1小時，羊肉熟透，加胡椒面、鹽即可。功效：肉嫩湯鮮，隆冬時更可以暖胃去寒，是產(chǎn)前極好的滋補(bǔ)湯羹?！救焉锏?4周】營養(yǎng)關(guān)注：1.本周營養(yǎng)原則為：食品多樣化、適量、質(zhì)量高、易消化、低鹽（6克/日以下）、低脂；注意曬太陽，可促成合成維生素，有利于鈣的吸收。2.這一段時間的飲食文生尤其重要，因?yàn)榇似陔S時都可能分娩。如果飲食不當(dāng)造成孕婦出現(xiàn)其他疾病，如腸炎，肝炎等，則對分娩來說，無疑是雪上加霜，會影響分娩和產(chǎn)后媽媽及寶寶的健康！3.這個時候，準(zhǔn)媽媽的腹部會更加膨大，消化功能也繼續(xù)減退，更加容易引起便秘，因此，準(zhǔn)媽媽要多吃一些玉米、蔬菜等含纖維多的食品。一些有補(bǔ)益作用的膳食也可以吃一些，以利于面對隨時可能到來的分娩活動中的能量消耗。營養(yǎng)加油站：l山藥枸杞煲烏雞做法：山藥、枸杞、紅棗、烏雞、、蔥處理好后，放入煲內(nèi)，加入料酒、鮮湯，大火煮沸后改文火煲35分鐘，加入鹽、胡椒粉即可。功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。l綠豆銀耳羹做法：綠豆、銀耳、粳米煮成粥，粥稠后放入切成小丁的山楂糕即可。功效：含植物膠質(zhì)，銀耳有益氣活血，滋陰降火等功效?！救焉锏?5周】營養(yǎng)關(guān)注：1.馬上面臨分娩的準(zhǔn)媽媽，要注意飲食的營養(yǎng)，繼續(xù)保持以前的良好飲食方式和習(xí)慣。少吃多餐，注意衛(wèi)生，減少因吃的太多或是飲食不潔造成的腸胃道感染等給分娩帶來不利的影響。2.準(zhǔn)媽媽可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡Ｈ獠似?，因?yàn)榕Ｈ饩哂醒a(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨等作用，可以適度緩解肌肉疼痛。營養(yǎng)加油站：l冬筍燒牛肉做法：將牛里脊切成薄片，用淀粉、醬油、料酒、姜末腌制；冬筍去皮、切片、焯熟；醬油、料酒、姜末、白糖等調(diào)味料調(diào)成汁。炒熟牛肉、筍片，倒入調(diào)好的汁，翻炒均勻即可。功效：補(bǔ)脾胃，益氣血。l鮮蝦雞肉豆腐湯做法：將豆腐、蝦肉、雞肉用刀背錘成茸，加入鹽、少許蛋清、料酒、香油等調(diào)味料，蒸熟。在熱的雞湯內(nèi)加入竹筍、綠葉菜，再將蒸好的豆腐雞肉蝦肉茸倒入即可。功效：鮮香可口、營養(yǎng)全面、補(bǔ)腎壯陽、通乳抗毒?！救焉锏?6周】營養(yǎng)關(guān)注：1.可以吃一些有補(bǔ)益作用的膳食，這樣準(zhǔn)媽媽才能更好的蓄積能量，迎接寶寶的到來。還可以吃一些淡水魚，有促進(jìn)乳汁分泌的作用，可以為寶寶準(zhǔn)備好營養(yǎng)充足的初乳。2.每天5－6餐，注意營養(yǎng)均衡?；蛘撸绻弦徊湍阒怀粤酥魇澈团Ｄ?，下一餐就一定要吃一些肉類、蔬菜和水果。營養(yǎng)加油站：l香菇油菜做法：將香菇和油菜炒熟。鍋內(nèi)放油，待油熱后，入蔥花、姜末炒熟，加入香菇油菜，加雞精、鹽等調(diào)味料翻炒，勾薄芡，盛入盤中，撒上核桃仁即可。功效：提供維生素、微量元素和少量脂肪酸。l蔥香魚片做法：草魚1條，將魚去鱗洗凈。魚肉切片，放入蔥花，姜末，蒜末