食堂工作人員年末總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)樣本（3篇）

第2頁共2頁食堂工作人員年末總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)樣本在____年既將結(jié)束之既，我們對本年度工作進(jìn)行了認(rèn)真總結(jié)。從失敗中總結(jié)經(jīng)驗。查漏補(bǔ)缺，爭取在醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和我們的努力下，使我們的工作將在新的一年更上一層樓。第一：本年度在執(zhí)行以往工作制度的同時，又增加了細(xì)菌，免疫等生物實驗室安全制度。并用心開展了院感監(jiān)測工作，每月對醫(yī)院各科室進(jìn)行空氣，物表，醫(yī)護(hù)人員手，消毒液及無菌物品等標(biāo)本進(jìn)行監(jiān)測，嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作，確保每一份監(jiān)測標(biāo)本的培養(yǎng)結(jié)果真實有效。第二：在質(zhì)量管理方面，在認(rèn)真做好每一天的室內(nèi)質(zhì)控同時，用心參加省內(nèi)室間質(zhì)控。從而保證了每一天檢驗工作的準(zhǔn)確性。第三：本年度下半年，我們將各室的布局進(jìn)行了調(diào)整。使工作布局基本合理。增加了洗眼器，腳踏式垃圾桶，內(nèi)置高壓鍋，運行標(biāo)志等。到達(dá)生物安全實驗室的標(biāo)準(zhǔn)。第四：本年度未發(fā)生因檢驗結(jié)果而引發(fā)的醫(yī)療事故。第五：嚴(yán)格執(zhí)行了危急值報告制度，為臨床帶給了及時的參考依據(jù)。第六：在科室管理細(xì)節(jié)上，尤其在下半年，借助醫(yī)院建立二級乙等醫(yī)院之際，補(bǔ)充和完善了很多管理制度和登記。第七：在醫(yī)德規(guī)范方面本年度科室的整體素質(zhì)有了很大提高，未發(fā)生延誤病人，慢待病人和病人吵架事件。第八：在勞動紀(jì)律方面，科室比較松散?？剖覙I(yè)務(wù)學(xué)習(xí)氣氛不濃，培訓(xùn)不足，業(yè)務(wù)開展局限，與臨床溝通不足，這些是我科存在的很大問題，也是我們今后改善的方向。透過以上總結(jié)，我們感覺今年的工作比往年有了進(jìn)步與提高，各項工作更加完善了，但同時也發(fā)現(xiàn)了管理上存在的不足之處，我們將在____年繼續(xù)持續(xù)成績、改善不足，使我們的工作更上一層樓。食堂工作人員年末總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)樣本（二）一、公正至上，公開才亮：堅持管理程序公正，采購、保管、加工、結(jié)算、復(fù)核各程序分工負(fù)責(zé)，互相配合、互相制約。堅持在管理小組的領(lǐng)導(dǎo)下，定價組全面參與，大宗定價定點，蔬菜市場調(diào)節(jié)。實行采購雙采、進(jìn)出庫存雙保、操作封閉、重要食品復(fù)稱、全程財務(wù)監(jiān)督。做到收明確、支真實，票據(jù)查詢、資料可信，二、管理到位，督查規(guī)范：堅持每天每餐巡查到位，食品安全衛(wèi)生驗收到堂，資料記錄全，復(fù)查信度高。三、師生餐評，質(zhì)量第一：附：本期餐評314次，評為A級餐314，無B級、無C餐；優(yōu)秀率100%，滿意率100%。四、新年規(guī)劃，鞏固提高：1、強(qiáng)化工人素質(zhì)，提升服務(wù)檔次。重點是早餐面食花樣、中菜質(zhì)量的提升；整體協(xié)作進(jìn)一步優(yōu)化。2、封閉操作更規(guī)范，配料調(diào)控使用較合理。嚴(yán)明操作紀(jì)律，做好節(jié)約增效，擴(kuò)大學(xué)期考核檔次。3、管理組成員深入到位，督崗及時，讓師生更放心、更滿意。食堂工作人員年末總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)樣本（三）一、實習(xí)背景隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當(dāng)瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當(dāng)奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當(dāng)代大學(xué)生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越激烈。眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學(xué)生眼球日趨紅海的奶茶市場又是否能迎來新的一片藍(lán)海新的奶茶市場龍頭企業(yè)又會花落誰家為此，本調(diào)研小組展開了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場的調(diào)研計劃，同時以山科大后街____奶茶店為例，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優(yōu)劣勢。并與其競爭對手進(jìn)行研究比較分析。以下是____奶茶店的有關(guān)情況簡介：____奶茶店隸屬于____奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營連鎖機(jī)構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。二、實習(xí)人員：三、實習(xí)對象：四、實習(xí)時間：____年____月____日——____年____月____日五、實習(xí)目的：對校內(nèi)及周邊奶茶店的市場現(xiàn)狀和投資可行性進(jìn)行實習(xí)分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。六、實習(xí)方式：問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。七、實習(xí)內(nèi)容：1、奶茶店銷售現(xiàn)狀實習(xí)2、奶茶店銷售環(huán)境實習(xí)3、消費者對奶茶或奶茶店的相關(guān)看法實習(xí)4、奶茶店投資分析實習(xí)八、實施過程及各成員分工（組長）：策劃活動進(jìn)程及活動任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型實習(xí)報告。（組員）：搜集實習(xí)問卷和實習(xí)報告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實際情況引入格式。其他組員：主要負(fù)責(zé)宣傳方面的內(nèi)容，如門面、宣傳方式等方面的實習(xí)。并實習(xí)各項物品的市場價格，統(tǒng)計分析銷售收入問題。其他組員：負(fù)責(zé)實習(xí)問卷填報和統(tǒng)計的實施及對店主進(jìn)行訪談，并對奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行實習(xí)。其他組員：對奶茶店物品準(zhǔn)備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計，通過觀察法對其銷售現(xiàn)狀實習(xí)。九、實習(xí)結(jié)果與分析（一）銷售現(xiàn)狀1、經(jīng)營模式：即產(chǎn)即銷型。優(yōu)點：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費。缺點：效率低。2、銷售方面的分析：優(yōu)點：（1）該奶茶店是____連鎖機(jī)構(gòu)，屬知名品牌，具有較強(qiáng)的品牌效應(yīng)。（2）該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費者。（3）店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點工，為學(xué)生提供實踐機(jī)會，提高學(xué)生的實踐能力，間接拉動產(chǎn)品銷售。不足：（1）產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者，勝過其他店鋪。（2）價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。（小杯____元，大杯____元）（3）宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優(yōu)惠方式。（4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。（二）銷售環(huán)境1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側(cè)角落，有很多的人不會注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營銷售帶來不便。但是在供電供水方面還算沒有困難。2、店面實用面積：大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經(jīng)營店鋪較小導(dǎo)致顧客不能坐下歇息，無法坐下品嘗產(chǎn)品，最終不能很好的品嘗該產(chǎn)品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷售堵上了后路。3、競爭者分析：在美食街和學(xué)校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導(dǎo)致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。4、宣傳方面：該店鋪門面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時沒有做出相關(guān)的宣傳（如：在情人節(jié)來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。5、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況一般，很多原料擺放雜亂；制作奶茶時，工作人員一般是背對消費者在后面制作，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜；店內(nèi)的蓮子粥容器太大，為本來就不大的店面又增加了些許壓力；店員著裝不統(tǒng)一，不能體現(xiàn)品牌特色。（三）實習(xí)問卷（見附件）結(jié)果及分析1、對于飲品價格的接受程度關(guān)于消費者對于奶茶店飲品價格的接受程度，實習(xí)顯示，無論個人生活費的高低，總體有61.5%的人能夠接受每份____元的價位，這也是現(xiàn)在山科周圍奶茶店飲品的普遍價格，而在____元這一相對較高的價位區(qū)間，女生的接受比例為21%較高于男生的19.1%，可見在對于較高價位飲品的支付意向上面女生會比男生積極，而在對于____元以上價位的飲品則都只有不到1成的人愿意購買，由此可見，在奶茶店飲品營銷宣傳方面價格戰(zhàn)絕不是商家的首選，消費者對于價格并不敏感，只是維持在一般水平。2、消費者最在意奶茶店各要素分析在消費者最在意奶茶店那一要素方面，實習(xí)顯示飲品口味好品種多得到了35.2%的支持率，其次是位置較近則有24.1%的支持率，接著是服務(wù)周到16.5%、店鋪環(huán)境好16.2%以及價格便宜12.1%，通過數(shù)據(jù)我們不難發(fā)現(xiàn)，消費者購買奶茶首先注重的是