食品車間安全培訓(xùn)

關(guān)于食品車間安全培訓(xùn)第1頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日2

安全培訓(xùn)主要內(nèi)容

★第一章、安全生產(chǎn)定義及基本方針政策：

★第二章、安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介：

★第三章、安全用電簡(jiǎn)介：★第四章、消防安全知識(shí)簡(jiǎn)介：

★第五章、員工上下班交通安全簡(jiǎn)介：★第六章、車間安全隱患點(diǎn)及應(yīng)急措施：★第七章、公司工傷事故認(rèn)定條款簡(jiǎn)介：

★第八章、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：第2頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日3

安全培訓(xùn)主要內(nèi)容

★第一章、安全生產(chǎn)定義及基本方針政策：

★第二章、安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介：

★第三章、安全用電簡(jiǎn)介：★第四章、消防安全知識(shí)簡(jiǎn)介：

★第五章、員工上下班交通安全簡(jiǎn)介：★第六章、車間安全隱患點(diǎn)及應(yīng)急措施：★第七章、公司工傷事故認(rèn)定條款簡(jiǎn)介：

★第八章、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：第3頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日4安全生產(chǎn)是指企事業(yè)單位在勞動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程中的人身安全、設(shè)備和產(chǎn)品安全，以及交通運(yùn)輸安全等。

1.1、安全生產(chǎn)的定義：你認(rèn)為：什么是安全生產(chǎn)，或者說(shuō)安全生產(chǎn)包括些什么內(nèi)容？一、安全生產(chǎn)定義及基本方針政策第4頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日5安全第一、預(yù)防為主、綜合治理A.在各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和社會(huì)活動(dòng)中，要把安全放在第一位；B.在各項(xiàng)安全措施的落實(shí)上，要把預(yù)防放在第一位；C.在安全生產(chǎn)搶險(xiǎn)救災(zāi)中，要把人民的生命安全放在第一位。一、安全生產(chǎn)定義及基本方針政策

1.2、我國(guó)安全生產(chǎn)的方針第5頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日6

A、管生產(chǎn)必須管安全的原則

B、誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則

C、安全生產(chǎn)人人有責(zé)(安全生產(chǎn)責(zé)任制)

1.3、安全生產(chǎn)原則一、安全生產(chǎn)定義及基本方針政策第6頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日7引子二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第7頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日8我們的理想！我們應(yīng)該避免的!引子二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第8頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日9

000000000000當(dāng)把人的生命比作是“1”時(shí)，生活就是在“1”后面加“0”，后面加的“0”越多，說(shuō)明事業(yè)越成功、家庭越幸福。倘若人的生命不存在了，后面加再多的“0”還有什么意義呢？引子二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第9頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日10

事故的發(fā)生有原因和預(yù)兆，一次重大事故前必然孕育著許多事故苗子，消除“事故苗子”避免事故的發(fā)生。

“事故金字塔理論”：對(duì)330起工傷事故分析

300：29：1消除隱患、事故苗子，預(yù)防為主。300291重傷或死亡1起輕傷或微傷29起無(wú)傷害或事故苗子300起引子二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第10頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日111.人的因素：人員缺乏安全知識(shí)，疏忽大意或采取不安全的操作動(dòng)作等而引起事故。（1）違章操作（2）違反勞動(dòng)紀(jì)律2.物的因素：機(jī)械設(shè)備工具等有缺陷或環(huán)境條件差而引起事故。3.人與物的綜合因素：上述兩種因素綜合引起。

2.1、造成生產(chǎn)安全事故的原因二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第11頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日12事故原因直接原因間接原因物的原因人的原因技術(shù)原因身體原因精神原因教育原因管理原因人和物的原因二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第12頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日132.1.1、人的因素：人員缺乏安全知識(shí)，疏忽大意或采取不安全的操作動(dòng)作等而引起事故。（1）違章指揮（2）違章操作（3）違反勞動(dòng)紀(jì)律二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第13頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日142.1.2、物的因素：機(jī)械設(shè)備工具等有缺陷或環(huán)境條件差而引起事故。二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第14頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日152.1.3、人與物的綜合因素：上述兩種因素綜合引起。二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第15頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日162.2.1、虛心學(xué)習(xí),掌握技能以虛心的態(tài)度認(rèn)真學(xué)習(xí)不懂的地方一定要問(wèn)清楚要努力掌握學(xué)到的知識(shí)要逐步進(jìn)行實(shí)踐生產(chǎn)開機(jī)技能要反復(fù)進(jìn)行練習(xí)

2.2、從業(yè)人員安全生產(chǎn)須知二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第16頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日17“安全三原則”：整理整頓工作地點(diǎn)，有一個(gè)整潔有序的作業(yè)環(huán)境。經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備。按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。標(biāo)準(zhǔn)正確迅速安全方便2.2.2、遵守安全生產(chǎn)的一般規(guī)則二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第17頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日18“三級(jí)安全教育”廠級(jí)、車間級(jí)、班組級(jí)特種作業(yè)安全教育培訓(xùn)壓力容器操作、電梯駕駛作業(yè)，車間設(shè)備開機(jī)人員上崗職稱等。2.2.3、認(rèn)真接受安全生產(chǎn)教育二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第18頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日19“五必須”必須遵守廠紀(jì)廠規(guī)必須經(jīng)安全生產(chǎn)培訓(xùn)考核合格后取得職稱后才上崗作業(yè)必須了解本崗位的危險(xiǎn)危害因素必須正確佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品必須嚴(yán)格遵守危險(xiǎn)性作業(yè)的安全要求2.2.4、嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第19頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日20“五嚴(yán)禁”嚴(yán)禁在禁火區(qū)域吸煙、動(dòng)火嚴(yán)禁在上崗前和工作時(shí)間飲酒嚴(yán)禁擅自移動(dòng)或拆除安全裝置和安全標(biāo)志嚴(yán)禁擅自觸摸與已無(wú)關(guān)的設(shè)備、設(shè)施嚴(yán)禁在工作時(shí)間串崗、離崗、睡崗或嬉戲打鬧。2.2.4、嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第20頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日21“三不傷害”：不傷害自己不傷害他人不被他人傷害兩人以上共同作業(yè)時(shí)注意協(xié)作和相互聯(lián)系立體交叉作業(yè)時(shí)要注意安全2.2.5、做到“三不傷害”二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第21頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日22安全警示標(biāo)志牌是由安全色、幾何圖形和圖像符號(hào)構(gòu)成的，用以表示禁止、警告、指令和提示等安全信息。根據(jù)國(guó)家規(guī)定，安全色為紅、黃、藍(lán)、綠四種顏色。分禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、指令標(biāo)志和提示標(biāo)志四大類型。黃色紅色綠色藍(lán)色2.2.6、注意遵守安全警示標(biāo)志提出的要求二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第22頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日23安全警示標(biāo)志像一個(gè)煩人的管家婆，只有發(fā)生事故，才發(fā)現(xiàn)她的可貴！二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第23頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日24勞動(dòng)防護(hù)用品按照人體防護(hù)部位分為十大類：頭部防護(hù)用品眼面防護(hù)用品聽力防護(hù)用品呼吸防護(hù)用品手臂防護(hù)用品軀體防護(hù)用品足腿防護(hù)用品墜落防護(hù)用品皮膚防護(hù)用品其它防護(hù)用品2.2.7、正確佩戴使用勞動(dòng)防護(hù)用品二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第24頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日25“四有四必”：有臺(tái)必有攔；有洞必有蓋；有軸必有套；有輪必有罩。2.2.8、使用安全裝置和安全設(shè)備的注意事項(xiàng)二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第25頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日261.在指定的安全通道上行走。2.橫穿通道時(shí)，看清左右兩邊確認(rèn)無(wú)車輛行駛時(shí)才可以通行。3.禁止在正進(jìn)行吊裝作業(yè)的設(shè)施下行走，4.不準(zhǔn)在吊運(yùn)物件下通行或停留。5.不得進(jìn)入掛有“禁止通行”或設(shè)有危險(xiǎn)警示標(biāo)志的區(qū)域等。6.禁止在設(shè)備、設(shè)施或傳送帶上傳遞物品。7.在沾有水或油的地面或樓梯上行走時(shí)要特別注意防滑跌。2.2.9、生產(chǎn)區(qū)域行走的安全規(guī)則二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第26頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日271.開工前了解生產(chǎn)任務(wù)、作業(yè)要求和安全事項(xiàng)。2.工作中檢查勞動(dòng)防護(hù)用品穿戴、機(jī)械設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)安全裝置是否完好。3.完工后應(yīng)將閥門、開關(guān)關(guān)好：氣閥、水閥、天然氣、電氣開關(guān)等；整理好用具和工具箱，放在指定地點(diǎn)；危險(xiǎn)物品應(yīng)存放在指定場(chǎng)所，填寫使用記錄。2.2.10、開工前的準(zhǔn)備工作完工后的安全檢查二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第27頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日28

1.任何生產(chǎn)過(guò)程都要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格按安全生產(chǎn)規(guī)章規(guī)程操作。

2.列出每一個(gè)程序可能發(fā)生的事故，以及發(fā)生事故的先兆，培養(yǎng)員工對(duì)事故先兆的敏感性。

3.認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性，以及安全事故帶來(lái)的巨大危害性。

4.在任何程序上一旦發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)安全事故的隱患，要及時(shí)的報(bào)告，要及時(shí)的排除。

2.3、安全生產(chǎn)管理2.3.1、安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例細(xì)則二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第28頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日29291.操作錯(cuò)誤、忽視安全、忽視警告；2.造成安全裝置失效；3.使用不安全設(shè)備；4.手代替工具操作；5.冒險(xiǎn)進(jìn)入危險(xiǎn)場(chǎng)所；6.攀、坐不安全位置；7.未按要求佩帶防護(hù)勞保用品；8.不安全裝束。

2.3.2、生產(chǎn)員工常見(jiàn)的八種不安全行為二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介第29頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日30

安全培訓(xùn)主要內(nèi)容

★第一章、安全生產(chǎn)定義及基本方針政策：

★第二章、安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介：

★第三章、安全用電簡(jiǎn)介：★第四章、消防安全知識(shí)簡(jiǎn)介：

★第五章、員工上下班交通安全簡(jiǎn)介：★第六章、車間安全隱患點(diǎn)及應(yīng)急措施：★第七章、公司工傷事故認(rèn)定條款簡(jiǎn)介：

★第八章、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：第30頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日31電力是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要能源，在生活中也不可缺少。但是不懂得安全用電知識(shí)就容易造成觸電身亡、電氣火災(zāi)、電器損壞等意外事故，所以，“安全用電，性命攸關(guān)”。引子三、員工安全用電簡(jiǎn)介第31頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日32電擊和電傷：電擊：電流通過(guò)人體，破壞人的心臟、肺以及神經(jīng)系統(tǒng)的正常工作，直至危及生命的傷害。電傷是由電流轉(zhuǎn)換成其他形式的能量（熱能、化學(xué)能、機(jī)械能等）作用于人體時(shí)，所造成的傷害，如電弧燒傷、燙傷）。3.1、電氣傷害簡(jiǎn)介三、員工安全用電簡(jiǎn)介第32頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日33危險(xiǎn)！3.2.1、單相觸電3.2、觸電的類型三、員工安全用電簡(jiǎn)介第33頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日34危險(xiǎn)！3.2.2、兩相觸電三、員工安全用電簡(jiǎn)介第34頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日353.2.3、跨步電壓觸電如果人或牲畜站在距離高壓電線落地點(diǎn)8～10米以內(nèi)。就可能發(fā)生觸電事故，這種觸電叫做跨步電壓觸電。

三、員工安全用電簡(jiǎn)介第35頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日36一般情況下：36V以下的電壓是安全的，但在潮濕的環(huán)境中，安全電壓在24V，甚至12V以下沒(méi)問(wèn)題三、員工安全用電簡(jiǎn)介第36頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日373.3.1、車間內(nèi)的電器設(shè)備很多，不能隨便亂動(dòng)。如果電氣設(shè)備出現(xiàn)故障，不得擅自修理，應(yīng)立即請(qǐng)電工檢修。

不正確的操作可能會(huì)引發(fā)事故特種作業(yè)人員是經(jīng)過(guò)專門的安全技術(shù)培訓(xùn)考核，取得特種作業(yè)操作證后，才能上崗作業(yè)

3.3、車間安全生產(chǎn)用電須知三、員工安全用電簡(jiǎn)介三、員工安全用電簡(jiǎn)介第37頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日383.3.2.自己經(jīng)常使用的配電箱，開關(guān)，按鈕，插座，導(dǎo)線等。必須保持完好，安全，不得有破損或?qū)щ姴糠致懵冻鰜?lái)。

導(dǎo)電部分已裸露插座脫落破損無(wú)操作柄安全的操作面板三、員工安全用電簡(jiǎn)介第38頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日393.3.3、

需要移動(dòng)某些非固定安裝的電氣設(shè)備，如電風(fēng)扇，臨時(shí)照明燈，電焊機(jī)等時(shí)，必須先切斷電源再移動(dòng)。同時(shí)導(dǎo)線要收拾好，不要在地面上拖來(lái)拖去，以免磨擦。不要硬拉，以免拉斷。風(fēng)扇運(yùn)行中不允許移動(dòng)風(fēng)扇停止后才可以移動(dòng)車間曾經(jīng)發(fā)生過(guò)被牛角扇砍斷手指。血的代價(jià)第39頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日403.3.4、嚴(yán)禁將導(dǎo)線直接插入插座內(nèi)使用，以免造成短路或產(chǎn)生的火花引發(fā)火災(zāi)。錯(cuò)誤正確直接插入，容易接觸不良或短路三、員工安全用電簡(jiǎn)介第40頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日413.3.5、

不得將工件等重物壓在導(dǎo)線上，防止壓斷導(dǎo)線發(fā)生觸電。三、員工安全用電簡(jiǎn)介第41頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日423.3.6、在打掃衛(wèi)生，擦拭設(shè)備時(shí)，嚴(yán)禁用水沖洗電氣設(shè)施，或用濕布去擦拭帶電的電氣設(shè)施、開關(guān)和插座等。三、員工安全用電簡(jiǎn)介第42頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日433.3.7、操作帶電設(shè)備時(shí)，不得用手觸摸帶電部位，不得用手接觸導(dǎo)電部位來(lái)判斷是否有電。三、員工安全用電簡(jiǎn)介第43頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日443.3.8、帶有機(jī)械傳動(dòng)的電器、電氣設(shè)備、必須裝護(hù)蓋、防護(hù)罩或防護(hù)柵欄進(jìn)行保護(hù)才能使用，不能將手或身體進(jìn)入運(yùn)行中的設(shè)備機(jī)械傳動(dòng)位置，對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔時(shí)，須確保切斷電源，機(jī)械停止工作并確保安全的情況下才能進(jìn)行，防止發(fā)生人身傷亡事故。無(wú)防護(hù)防護(hù)不全合適的防護(hù)才能減少事故的發(fā)生三、員工安全用電簡(jiǎn)介第44頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日45脫離電源①立即將閘刀打開或?qū)⒉孱^拔掉，切斷電源。要注意，普通的電燈開關(guān)（如拉線開關(guān)）只能關(guān)斷一根線，有時(shí)關(guān)斷的不是相線，并未真正切斷電源。②找不到開關(guān)或插頭時(shí)，可用絕緣的物體（如干燥的木棒、竹桿、手套等）將電線撥開，使觸電者脫離電源。③用絕緣工具（如帶絕緣的電工鉗、木柄斧頭以及鋤頭等）切斷電線來(lái)切斷電源。④遇高壓觸電事故，立即通知有關(guān)部門停電?？傊虻刂埔?，靈活運(yùn)用各種方法，快速切斷電源。3.4、觸電的急救方法三、員工安全用電簡(jiǎn)介第45頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日46當(dāng)觸電者脫離電源后，應(yīng)根據(jù)觸電者的具體情況迅速對(duì)癥救護(hù)。現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用的主要方法是口對(duì)口人工呼吸法和體外心臟擠壓法?？趯?duì)口人工呼吸法：是用人工的方法來(lái)代替肺的呼吸活動(dòng)，使空氣有節(jié)律地進(jìn)入和排出肺臟，供給體內(nèi)足夠的氧氣，充分排出二氧化碳，維持正常的通氣功能。體外心臟擠壓法：是指有節(jié)律地?cái)D壓心臟，用人工方法代替心臟的自然收縮，使心臟恢復(fù)搏動(dòng)功能，維持血液循環(huán)。觸電急救的方法第46頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日47

安全培訓(xùn)主要內(nèi)容

一、安全生產(chǎn)定義及基本方針政策二、員工安全生產(chǎn)簡(jiǎn)介三、員工安全用電簡(jiǎn)介四、員工上下班交通安全簡(jiǎn)介五、10-11月身邊安全事故案例分析六、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

四、員工上下班交通安全簡(jiǎn)介第47頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日48體積小、速度快平穩(wěn)性差沒(méi)有保護(hù)裝置，稍運(yùn)碰撞，極易失控顛覆有關(guān)資料顯示，摩托車交通事故率是其他車輛的4倍：騎摩托車行駛每公里的致命危險(xiǎn)率約為小汽車的駕駛員的20倍，與汽車的相撞事故中，騎乘摩托的的死亡率高達(dá)97%4.1、摩托車在安全方面的特點(diǎn)四、員工上下班交通安全簡(jiǎn)介第48頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日49不按規(guī)定車道行駛不按指示燈行車突然變道和急轉(zhuǎn)彎違章裝載無(wú)證駕駛超速行駛酒后駕駛不戴安全帽四、員工上下班交通安全簡(jiǎn)介4.2、摩托車交通事故的主要原因第49頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日50交通事故現(xiàn)場(chǎng)四、員工上下班交通安全簡(jiǎn)介第50頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日51出車前，確認(rèn)處于安全工作狀態(tài)遵守交通法規(guī)，按規(guī)定行駛裝載物安全可靠，不超過(guò)制造商的設(shè)計(jì)規(guī)格和法定重量駕駛員和乘員佩戴合格安全頭盔不得酒后或服藥后駕駛，也不得疲勞駕駛駕駛中不得使用手提電話4.3、摩托車交通事故的預(yù)防四、員工上下班交通安全簡(jiǎn)介第51頁(yè)，共58頁(yè)，2023年，2月20日，星期日52定期對(duì)摩托車進(jìn)行維修保養(yǎng)

1、定期更換發(fā)動(dòng)機(jī)潤(rùn)滑油

2、定期對(duì)運(yùn)動(dòng)部件進(jìn)行清洗、添加潤(rùn)滑油等，以減小運(yùn)動(dòng)件的摩擦阻力，提高使用時(shí)的可靠性。如：里程表軟軸、傳動(dòng)鏈條、油門線、前后軸承、離合器軟軸、制動(dòng)器軟軸等