有機(jī)物的命名課件

第一章認(rèn)識有機(jī)化合物第四節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法2.知道蒸餾、萃取、重結(jié)晶等分離、提純物質(zhì)的實驗原理、步驟以及實驗時的注意事項。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.知道分離、提純有機(jī)物的常用方法有：蒸餾、萃取、重結(jié)晶及各種實驗的常用儀器。重點：利用蒸餾、萃取、重結(jié)晶等分離、提純物質(zhì)的實驗原理和步驟思考：有一瓶從酒廠里生產(chǎn)出來的白酒，度數(shù)為56°,你知道度數(shù)的意思嗎？

分離、提純粗品純品如果要以這瓶白酒為樣品研究乙醇的分子結(jié)構(gòu)，你會先怎么研究？從天然資源中提取有機(jī)物，首先得到的是含有機(jī)物的粗品。在工廠生產(chǎn)、實驗室合成的有機(jī)化合物也不可能直接得到純凈物，得到的往往是混有未參加反應(yīng)的原料，或反應(yīng)副產(chǎn)物等的粗品。因此，必須經(jīng)過分離、提純才能得到純品。研究有機(jī)物的一般步驟分離、提純元素定量分析

確定實驗式測定相對分子質(zhì)量

確定分子式現(xiàn)代物理實驗

方法

確定結(jié)構(gòu)式粗產(chǎn)品第一章認(rèn)識有機(jī)化合物第四節(jié)研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法（第1課時）一、有機(jī)物的分離、提純物質(zhì)的分離與提純的區(qū)別分離：指混合物經(jīng)物理或化學(xué)方法將各組分分開，其目的是得到混合物中的每一種純凈物。提純：將被提純物質(zhì)中的雜質(zhì)除去，其目的是凈化主體物質(zhì)，不考慮提純后雜質(zhì)的化學(xué)成分和物理狀態(tài)的改變。【思考與交流】1.常用的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些？2.下列物質(zhì)中的雜質(zhì)可以用什么方法除去?（1）NaCl（泥沙）（2）酒精（水）（3）甲烷（乙烯）（4）乙酸乙酯（乙酸）（5）溴水（水）（6）KNO3(NaCl)

過濾、重結(jié)晶、蒸餾、升華、萃取和分液等。過濾蒸餾洗氣分液萃取重結(jié)晶一.分離提純:1.混合物分離中常用的操作有哪些？2.分離提純的基本原則：不增：不減：易分離：易復(fù)原：過濾、重結(jié)晶、蒸餾、升華、萃取和分液等不引入新雜質(zhì)不減少被提純物雜質(zhì)轉(zhuǎn)換為沉淀、氣體等容易分離除去被提純物易復(fù)原一.分離提純利用有機(jī)物與雜質(zhì)物理性質(zhì)的差異提純固體有機(jī)物提純液體有機(jī)物重結(jié)晶法蒸餾萃取利用有機(jī)物溶解度的差異，從某種溶劑中提取有機(jī)物1.重結(jié)晶法(1)重結(jié)晶對溶劑有何要求？被提純的有機(jī)物的溶解度需符合什么特點？(2)重結(jié)晶苯甲酸需用到哪些實驗儀器？(3)能否用簡潔的語言歸納重結(jié)晶苯甲酸的實驗步驟？閱讀課本P18思考下面問題：

粗苯甲酸中含沙子，根據(jù)下列數(shù)據(jù)，你認(rèn)為應(yīng)該怎樣除去苯甲酸中的雜質(zhì)得到苯甲酸？

苯甲酸在不同溫度下的溶解度實驗步驟：（1）將1克粗苯甲酸于100ml燒杯中，加入50ml蒸餾水（2）加熱至完全溶解，再加入10ml蒸餾水(3)趁熱過濾到另一個100ml燒杯中（4）將盛有濾液的小燒杯放入裝有冷水的大燒杯中，

冷卻結(jié)晶1.重結(jié)晶法

①原理：利用被提純物質(zhì)與雜質(zhì)在同一溶劑中的溶解度不同而將其雜質(zhì)除去的方法。

②適用對象：提純固體有機(jī)物（1）雜質(zhì)在溶劑中的溶解度很小或很大，易于除去；（2）被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度受溫度的影響較大。該有機(jī)物在熱溶液中的溶解度較大，冷溶液中的溶解度較小，冷卻后易于結(jié)晶析出③適用條件：加熱溶解

趁熱過濾冷卻結(jié)晶

④操作步驟

不純固體物質(zhì)殘渣(不溶性雜質(zhì))濾液母液(可溶性雜質(zhì)和部分被提純物)晶體(產(chǎn)品)加熱溶解，趁熱過濾冷卻，結(jié)晶，過濾，洗滌④重結(jié)晶法的操作流程

是不是結(jié)晶時溫度越低越好？2.蒸餾(1).蒸餾法適用于分離、提純何類有機(jī)物？對該類有機(jī)物與雜質(zhì)的沸點區(qū)別有何要求？閱讀課本p17，思考下面問題：(2).實驗室進(jìn)行蒸餾實驗時主要的儀器有哪些？(3).實驗1-1的實驗步驟，有哪些注意的事項？----分離、提純液態(tài)有機(jī)物的常用方法。

利用混合物中各種成分的沸點不同，在蒸餾過程中低沸點的組分先蒸出，高沸點的組分后蒸出，從而達(dá)到分離提純的目的。有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)、含少量雜質(zhì)、與雜質(zhì)沸點相差較大（一般約大于30℃）(2)條件：(1)原理2.蒸餾（3）適用的對象：分離提純液態(tài)有機(jī)物蒸餾燒瓶冷凝管溫度計牛角管冷水熱水錐形瓶儀器：[實驗1-1]----工業(yè)乙醇的蒸餾(P.17)在250mL蒸餾燒瓶中，通過玻璃漏斗倒入100mL工業(yè)乙醇，再在燒瓶中投入l～2粒素?zé)善Ｑb好蒸餾裝置，往冷凝器中通入冷卻水，加熱蒸餾，蒸餾產(chǎn)物以每秒3～4滴為宜

各餾分的主要成分77℃以下：主要含甲醇77℃~79℃：95.6%的乙醇和4.4%的水共沸混合物。79℃以上：主要含水如何獲得無水乙醇？加入生石灰蒸餾(3)注意事項A.儀器組裝：“先下后上，由左至右”；B.加熱蒸餾燒瓶需墊石棉網(wǎng)，加熱前檢查氣密性；C.蒸餾燒瓶盛裝的液體:不超過容積的2/3；不得將全部溶液蒸干；需使用沸石；D.冷凝水水流方向應(yīng)與蒸汽流方向相反（逆流：下進(jìn)上出）；E.溫度計水銀球位置與蒸餾燒瓶支管口齊平，

以測量餾出蒸氣的溫度；回內(nèi)容總結(jié)第一章認(rèn)識有機(jī)化合物。2.知道蒸餾、萃取、重結(jié)晶等分離、提純物質(zhì)的實驗。蒸餾、萃取、重結(jié)晶及各種實驗的常用儀器。利用蒸餾、萃取、重結(jié)晶等分離、提純物質(zhì)的實驗原理和步驟。如果要以這瓶白酒為樣品研究乙醇的分子結(jié)構(gòu)，你會先怎么研究。從天然資源中提取有機(jī)物，首先得到的是含有機(jī)物的粗品?，F(xiàn)代物理實驗

方法

確定結(jié)構(gòu)式。一、有機(jī)物的分離、提純。物質(zhì)的分離與提純的區(qū)別。分離：指混合物經(jīng)物理或化學(xué)方法將各組分分開，其目的是得到混合物中的每一種純凈物。1.常用的分離、提純物質(zhì)的方法有哪些。（6）KNO3(NaCl)。過濾、重結(jié)晶、蒸餾、升華、萃取和分液