廚師辭職報(bào)告

第第頁廚師辭職報(bào)告關(guān)于廚師辭職報(bào)告1

時(shí)間飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了，回顧以往現(xiàn)總結(jié)如下：今年九月份我的工作涌現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，承蒙幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重用，從本學(xué)期開始我走上了食堂的工作崗位。幼兒園的飲食衛(wèi)生是很重要的，來不得半點(diǎn)馬虎。所以我仔細(xì)的學(xué)習(xí)了中式烹飪知識和食品安全法等有關(guān)飲食方面的知識。武裝了自己，致使自己能夠勝任這份工作。

一、政治思想

仔細(xì)貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，做好后勤工作，保障供應(yīng)，做到責(zé)任明確，堅(jiān)持一切為了孩子的原那么。我的思想和幼兒園的工作宗旨保持高度全都，仔細(xì)完成幼兒園的各項(xiàng)任務(wù)。后勤工作是幼兒園開展各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)，是做好教育教學(xué)工作的保障。

二、嚴(yán)格膳食管理，仔細(xì)做好飲食衛(wèi)生工作。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭協(xié)作理并保證按量供應(yīng)。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的看法建議，發(fā)覺問題，共同爭論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐狀況，增加幼兒伙食的透亮度。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了收購、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)覺變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)嚴(yán)格根據(jù)預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，

對全部進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在我們的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

三、規(guī)范日常操作環(huán)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，根據(jù)操作規(guī)范，強(qiáng)化環(huán)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，加強(qiáng)服務(wù)意識。積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。仔細(xì)參與園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素養(yǎng)和服務(wù)意識。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。我們還仔細(xì)鉆研面食的做法，品種和樣式比以前增加了很多。

四、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、實(shí)時(shí)反饋。九月份我們進(jìn)行了食品衛(wèi)生法的學(xué)習(xí)。了解食品衛(wèi)生的重要性，所以我們做到：

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的收購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。常常檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備涌現(xiàn)異樣馬上修理或報(bào)修。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕收購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異樣等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。需要做到生熟分開。

4、仔細(xì)做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具需要做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁運(yùn)用未消毒餐具及加工用具。

6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨實(shí)時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。五、我剛從事食堂工作，對有些知識不太了解，所以我常常向身邊的同事學(xué)習(xí)，豐富自己的工作閱歷。以便勝任這份工作。在幼兒園進(jìn)行的廚藝大賽中獲優(yōu)異的成果。這更能鼓舞我仔細(xì)的鉆研食堂工作。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作徑直關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的.穩(wěn)定進(jìn)展。在今后的工作中，我們會不斷探究實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更超卓地完善各項(xiàng)工作!

關(guān)于廚師辭職報(bào)告2

敬愛的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是在酒店餐飲部后廚工作的廚師***，由于個(gè)人進(jìn)展的緣由，決斷離開酒店，辭去這份工作，盼望能在*月*日離開，所以特向領(lǐng)導(dǎo)您在此提出書面的離職申請。

來到酒店工作已經(jīng)有幾年的時(shí)間了，在這兒工作的時(shí)間里，我學(xué)到了許多的東西，也懂得了做好一個(gè)廚師并不是一件很簡單的事情，雖然每日都比較的勞碌，下班之后，還會在廚房里進(jìn)行培訓(xùn)，清潔衛(wèi)生，可以說我一天的時(shí)間除了睡覺，基本都是在廚房里度過的，但我還是感到特別的充盈，我也是喜愛廚房工作的。在這幾年的時(shí)間里，我在主廚身上也是學(xué)到了特別多的東西，一些新的菜式，工作的方法，為人的道理，對于參與工作不久的我來說，這些閱歷以及知識都是特別的珍貴，我也感覺很榮幸，在我們酒店餐飲部的廚房里能遇到這么優(yōu)秀的主廚。

工作當(dāng)中，我積極的做好自己該做的事情，同時(shí)在力所能及的范圍內(nèi)，多做事情，盡量的把工作做好，我們酒店的餐廳是特別受歡迎的，所以每次到了餐點(diǎn)的時(shí)間，我們廚房都是特別的勞碌，剛開始工作的時(shí)候，我不是很適應(yīng)，究竟自己對工作不太熟識，而且剛剛上手，但是慢慢的我也熟識了我的工作，了解如何的去做，能更加的有效率，工作的時(shí)間里，對我的廚藝也是有了一個(gè)巨大的提升，讓我的技術(shù)更加的全面，更加的優(yōu)秀了?？梢哉f，假如不是來到這么優(yōu)秀的酒店廚房里，可能我的進(jìn)步還沒有那么的大，這些都是離不開主廚的帶領(lǐng)的，同時(shí)自己我也是在積極的去工作，去學(xué)新的東西。在離職前，我會仔細(xì)的做好我本職的工作，不會說要離職了，就任意的敷衍，那樣也是不行的，同時(shí)也不是我的做事風(fēng)格。

而今工作這么多年，雖然工作以及待遇都還不錯(cuò)，我也攢了一些錢，我一貫以來想自己開店的想法就更加的萌生了出來。所以我想離開酒店的工作，自己回家去開一個(gè)小餐廳，這個(gè)想法也是一貫在我的腦海里存留，這些年做好工作之余，我也是慢慢的去完善我的計(jì)劃，讓我能理性的對待這件事情，我知道創(chuàng)業(yè)自己做是有肯定風(fēng)險(xiǎn)的，但是我還是想去試試，想今后不懊悔自己的決斷，能做自己喜愛干的事情。也是盼望領(lǐng)導(dǎo)能夠理解，同時(shí)批準(zhǔn)我的離職申請。

此致

敬禮！

辭職人：***

20**年*月*日

關(guān)于廚師辭職報(bào)告3

敬愛的公司領(lǐng)導(dǎo)：

經(jīng)過深思熟慮地思索，我決斷辭去我目前在公司所擔(dān)負(fù)的職位，您知道這對于我來說，是特別難以作決斷的事情。

有句話：來時(shí)叫主，去時(shí)辭東。我考慮在此辭呈遞交之后的2-4周內(nèi)離開公司，這樣您將有時(shí)間去查找適合人選，來填補(bǔ)因我離職而造成的空缺，同時(shí)我也能夠幫助您對新人進(jìn)行入職培訓(xùn)，使他盡快熟識工作。另外，假如您覺得我在某個(gè)時(shí)間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個(gè)建議或盡早告知我。

斘曳淺Ｖ厥游以詰惱舛尉歷，也很榮幸自己成為過的一員，我確信我在里的這段經(jīng)受和閱歷，將為我今后的職業(yè)進(jìn)展帶來特別大的利益。在這已經(jīng)過去的*年中，公司給了我一個(gè)良好的進(jìn)展空間，開心的與同事溝通合作，感受到公司的文化氛圍。從公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事身上學(xué)到許多以前學(xué)不到的知識。在大家共同的努力下，看到**部門漸漸步入正軌，我是由衷的興奮的!

很感恩公司在我在職的這段期間予以我工作上的支持和援助，受益非淺。

斔淙患唇離開公司，尋求更大的進(jìn)展，但我相信肯定會以更好的明天矗立在世界。而我也會以自己曾經(jīng)是一名**公司的員工而驕傲!

盼望公司在全體員工辛勤努力下，長足進(jìn)展!

此致

敬禮!

申請人：***

20**年**月**日

關(guān)于廚師辭職報(bào)告4

敬愛的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經(jīng)過這段時(shí)間的工作和生活,我有許多收獲、也有很大進(jìn)步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長的機(jī)會，在此我對我的辭職深表歉意。

通過這三年的歷練，我懂得了許多，學(xué)會了許多，廚藝也提高了許多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時(shí)更有許多歡樂，許多收獲，許多美滿。但是，隨著我當(dāng)廚師的年頭越來越多，我愈加發(fā)覺自己的不適應(yīng)，于是，經(jīng)過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個(gè)了結(jié)論:我喜愛烹飪，烹飪是我此生最大的愛好愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，由于，當(dāng)愛好變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱忱，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個(gè)我工作學(xué)習(xí)了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決斷要離開，重新端詳自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，盼望領(lǐng)導(dǎo)能理解我、支持我，并且尊敬我的決斷。

由于我的離職而對飯店造成的不便，我深感歉意。但也盼望公司能體諒我的個(gè)人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準(zhǔn)。再次對領(lǐng)導(dǎo)的培育表示感謝。預(yù)祝飯店生意興隆，越辦越好。

此致

敬禮

申請人：

20**.03.30

關(guān)于廚師辭職報(bào)告5

敬愛的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是廚房員工***，在這里已經(jīng)工作*年了，特別感謝領(lǐng)導(dǎo)在這*年的時(shí)間里對于我的照看和援助，在這里首先為我的辭職給酒店帶來的損失深表歉意。

在酒店工作的這兩年里，我的烹飪技術(shù)有很大的進(jìn)步，這雖然是一個(gè)熟能生巧的活計(jì)，但也需要酒店為我提供一個(gè)良好的平臺才可能實(shí)現(xiàn)技能的提高。還記得我剛進(jìn)酒店的時(shí)候，對于烹飪的許多技能還不是很熟識，特別是有許多的菜品我都是第一次接觸，我不是一個(gè)特別有閱歷的廚師，之前接觸的廚師工作也并沒有這么高級，因此剛到酒店的時(shí)候，我更像是一切從頭開始學(xué)習(xí)一樣，雖然之前有肯定的基礎(chǔ)，但是每個(gè)酒店都有自己的特色，這對于我們廚師來說，每轉(zhuǎn)變一次工作環(huán)境就將面臨著新的挑戰(zhàn)，但是酒店給我了充分學(xué)習(xí)和進(jìn)展的平臺，讓我在最短的時(shí)間內(nèi)熟識了盡可能多的烹飪技術(shù)，這對于一個(gè)廚師來說是一個(gè)難能的機(jī)會。我一貫都很感恩酒店為員工所做的一切。

感謝酒店在這*年的時(shí)間里給了我一個(gè)進(jìn)展自己的機(jī)會，在酒店掌控的烹飪技術(shù)以及接受的培訓(xùn)，讓我對廚師這個(gè)職業(yè)有了更加深的認(rèn)識。作為一名廚師，最大的愿望就是自己的廚藝可以得到顧客的認(rèn)可，但是眾口難調(diào)，顧客的評價(jià)雖然是我們前進(jìn)的動力，同時(shí)也給了我們一個(gè)挑戰(zhàn)，只有不斷地學(xué)習(xí)、創(chuàng)新才能夠更好地勝任這個(gè)職業(yè)。

原來作為一名打工者，有好的進(jìn)展機(jī)會就應(yīng)當(dāng)好好地把握和珍惜，但是我卻不得不在此刻呈上我的辭職報(bào)告，我也只能夠勸慰自己天下沒有不散的宴席，由于我個(gè)人的一些緣由，我不得不做出這樣的選擇。我也知道一個(gè)廚師對于酒店的生意會有多大的影響，為此我也覺得非常的愧疚，只盼望酒店在今后可以找到一個(gè)更好的廚師，以減輕我心中的愧疚。為了使酒店以后的生意不受到影響，在我今后的工作中，我承諾不會徑直對酒店的奧秘菜品對外進(jìn)行宣揚(yáng)，這是我作為一個(gè)廚師會做到的最基本的職業(yè)道德，因此在這個(gè)方面酒店完全不用擔(dān)憂。

最末還是需要感謝在一起工作的同事，要不是他們的指導(dǎo)和幫忙，我也不收獲這么多的東西，盼望大家在今后的工作中更加順當(dāng)，酒店生意興隆。

辭職人：***

20**年*月*日

關(guān)于廚師辭職報(bào)告6

敬愛的校長暨校董事會：

本人自從××年××月××日開始，有幸與××學(xué)校簽約，成為教書育人隊(duì)伍的一員，收獲很大，也非常珍惜這段美妙時(shí)間。最近，由于本人〔1.身體；

2.家庭；3.個(gè)人愛好；4.教學(xué)技能；5.進(jìn)展需要；6.個(gè)人志向；7.私人；8.其他...〕緣由，經(jīng)過長時(shí)間的思索，不得不做出這個(gè)決斷：辭去所擔(dān)當(dāng)?shù)恼n程教授任務(wù)，離開××學(xué)校。盼望校長以及校董事會能夠批準(zhǔn)本人的懇求。=

此致

申請人：×××

200*年*月**日

關(guān)于廚師辭職報(bào)告7

***:

你們好!

我是廚部荷臺員工**。我入職已將近三個(gè)月，特別感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中予以過的指引和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識和有用的工作技能!

也很感謝在工作上援助過我的同事們!他們也曾帶給我快樂和歡樂!這里的許多人許多事也給我留下了些許的美妙!

但是天下沒有不散