幼兒園食品衛(wèi)生安總結(jié)（優(yōu)選4篇）

幼兒園食品衛(wèi)生安總結(jié)（優(yōu)選4篇）名目第1篇2023年幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)第2篇幼兒園2023年食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)第3篇幼兒園食品衛(wèi)生安全專題會議總結(jié)第4篇2023年幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)范例

【第1篇】2023年幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

我園2023年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和進展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，敬重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面進展的需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終仔細貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建設(shè)，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。依據(jù)與縣教育局簽訂的《2023年安全工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的詳細要求及工作責(zé)任，根據(jù)上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實際，現(xiàn)將我園2023年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：

一、提高熟悉，加強領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)詳細抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：（園長、黨支部書記）

副組長：（副園長、分管安全衛(wèi)生工作）

（副園長）

組員：

2、層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：

詳細責(zé)任人：

大班組責(zé)任人：

中班組責(zé)任人：

小班組責(zé)任人：

后勤組責(zé)任人：

各班責(zé)任人：班長。

4、組織教職工特殊是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生"五四'制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識，增加安全意識，做到警鐘長鳴，切實熟悉到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。

二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料選購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問與健康檢查制度》.

2、食堂衛(wèi)生管理

保持食堂內(nèi)環(huán)境干凈，有"三防'措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色；食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、潔凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責(zé)，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂常常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗潔凈光明；紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔光明。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)；使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強行工作；工作人員下班前仔細檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。

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3、食品選購、加工、存放管理

加強對食品選購、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家衛(wèi)生要求，選購時堅持索證索票，并進行驗收登記。存放食品和原料的場全部專人管理，非直接工作人員不得接近；廚房內(nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，老師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止選購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。

4、個人衛(wèi)生管理

上崗人員都持有有效的衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證和健康證；嚴(yán)格檢查個人衛(wèi)生"四勤'關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時必需到更衣室進行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽狀況；加強有關(guān)健康學(xué)問和衛(wèi)生學(xué)問的學(xué)習(xí)，增加防范意識，消失傳染性疾病時，馬上隔離治療，待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。

5、飲用水管理

生活飲用水二次供水堅持一年清洗兩次，每學(xué)期開學(xué)前請自來水廠人員進行仔細清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。

6、幼兒園周邊管理

幼兒園周邊無快餐店、燒烤店、餐飲店，協(xié)作工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門對冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點進行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。

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【第2篇】幼兒園2023年食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和進展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，敬重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面進展的需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終仔細貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建設(shè)，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。依據(jù)與縣教育局簽訂的《2023年安全工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的詳細要求及工作責(zé)任，根據(jù)上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實際，現(xiàn)將我園2023年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：

一、提高熟悉，加強領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)詳細抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：（園長、黨支部書記）

副組長：（副園長、分管安全衛(wèi)生工作）

（副園長）

組員：

2、層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：

詳細責(zé)任人：

大班組責(zé)任人：

中班組責(zé)任人：

小班組責(zé)任人：

后勤組責(zé)任人：

各班責(zé)任人：班長。

4、組織教職工特殊是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識，增加安全意識，做到警鐘長鳴，切實熟悉到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。

二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全

【第3篇】幼兒園食品衛(wèi)生安全專題會議總結(jié)

幼兒園食品衛(wèi)生安全專題會議總結(jié)

為進一步明確甘州區(qū)幼兒園園長食品安全管理主體責(zé)任，切實規(guī)范幼兒園食堂管理，10月27日上午，甘州區(qū)教育局召開全區(qū)幼兒園食品安全工作會議。會議由區(qū)教育局副局長王幼華主持，全區(qū)各中學(xué)校分管安全工作的副校長，各級各類幼兒園園長近150人參與了會議。

會上，王幼華副局長通報了堿灘鎮(zhèn)中心幼兒園食品質(zhì)量差的問題和對相關(guān)人員的`處理狀況，并從提高幼兒食品質(zhì)量和安全、優(yōu)化飲食食譜，加強食堂監(jiān)督管理、配齊配強從業(yè)人員等方面從嚴(yán)進行了具體的要求。他指出，做好幼兒園食品安全工作，關(guān)系全區(qū)近1.5萬名幼兒的健康成長，各幼兒園要以堿灘鎮(zhèn)中心幼兒園問題為戒，把食品衛(wèi)生安全工作作為一項重要的工作來抓，強化內(nèi)部監(jiān)督管理和食品安全教育，徹底整治幼兒園食堂管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)，確保全區(qū)每一名幼兒都能健康歡樂成長。區(qū)教育局職教辦主任張正禮通報了各民辦幼兒園存在的安全隱患，提出了詳細的整改措施和整改時限;計財科科長張維雄結(jié)合養(yǎng)分餐管理實際，從12個方面對與會人員進行了食堂管理工作培訓(xùn)。

會議還就冬季同學(xué)上下學(xué)交通安全、師生冬季取暖安全和校內(nèi)周邊安全等方面進行了支配部署。

據(jù)悉，區(qū)教育局將于近日組成督查組，開展幼兒園食堂管理暨冬季校內(nèi)安全專項檢查，確保會議精神傳達落實到位，全區(qū)廣闊師生平安暖和過冬。

幼兒園食品衛(wèi)生安全專題會議總結(jié)

昨(6)日，重慶市南岸區(qū)召開了2023年南岸區(qū)學(xué)前教育工作會。會議通報了2023-2023學(xué)年度南岸區(qū)學(xué)前教育進展?fàn)顩r，并部署了2023-2023學(xué)年度學(xué)前教育工作，會議強調(diào)要高度重視各幼兒園食品衛(wèi)生安全，加強監(jiān)管力度，保證孩子健康上學(xué)。

南岸區(qū)副區(qū)長莫裕全，區(qū)委宣揚部、區(qū)教委、區(qū)食藥監(jiān)分局、區(qū)發(fā)改委等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，及區(qū)老師進修學(xué)院和區(qū)全部幼兒園負責(zé)人參與了此次會議。

南岸區(qū)教委副主任朱靜萍對2023-2023學(xué)年度學(xué)前教育工作進行了總結(jié)。在2023-2023學(xué)年期間，南岸樂觀推動實施其次期學(xué)前教育三年行動方案，通過完善體制機制建設(shè)，優(yōu)化資源配置，擴大公益普惠，落實日常管理，實施課程建設(shè)，促進了各類型幼兒園更加規(guī)范、健康、可持續(xù)進展。

她指出，目前，南岸區(qū)具備辦學(xué)許可的幼兒園數(shù)量較上學(xué)年同期增加3所;在幼兒園管理上，全區(qū)通過推動片區(qū)管理，逐步形成了“管理部門-片區(qū)管理-幼兒園管理”的三級管理網(wǎng)絡(luò)，加強了對幼兒園辦園資質(zhì)、老師資格、辦園行為、保教質(zhì)量、安全管理等工作的監(jiān)督。

南岸區(qū)教委主任李勁渝表示，2023-2023學(xué)年，全區(qū)將緊緊圍繞全面提高學(xué)前教育質(zhì)量這一核心主題，從多渠道擴高校前教育資源、保障和進一步加大財政性學(xué)前教育投入、加快建設(shè)公辦園和普惠園、完善0-6歲的學(xué)前教育體系、強化監(jiān)督管理和落實辦園規(guī)范，從清理整頓無證園等方面動身，大力促進學(xué)前教育事業(yè)改革進展。

【第4篇】2023年幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)范例

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和進展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，敬重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面進展的需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終仔細貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建設(shè)，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。依據(jù)與縣教育局簽訂的《2023年安全工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的詳細要求及工作責(zé)任，根據(jù)上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實際，現(xiàn)將我園2023年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：

一、提高熟悉，加強領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)詳細抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：×××(園長、黨支部書記)

副組長：×××(副園長、分管安全衛(wèi)生工作)

×××(副園長)

組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)

2、層層落實傳染病防控工作和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：×××

詳細責(zé)任人：×××

大班組責(zé)任人：×××

中班組責(zé)任人：×××

小班組責(zé)任人：×××

后勤組責(zé)任人：×××

各班責(zé)任人：班長。

3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議和教職工大會，組織學(xué)習(xí)景教字〔2023〕35號文件及普教基發(fā)202310號文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字202337號文件、景教字202340號文件《××傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進一步加強學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。

4、組織教職工特殊是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識，增加安全意識，做到警鐘長鳴，切實熟悉到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。

二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度

共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料選購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問與健康檢查制度》.

2、食堂衛(wèi)生管理

保持食堂內(nèi)環(huán)境干凈，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、潔凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責(zé)，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂常常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗潔凈光明;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔光明。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前仔細檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。3、食品