天津大學生物化學LectureFatMetabolism

天津大學生物化學LectureFatMetabolism第1頁/共62頁第九章

脂類的代謝一、脂類的酶促水解二、脂肪的分解代謝（一）甘油的氧化（二）脂肪酸的β-氧化

（三）脂肪酸氧化的其他途徑（四）酮體的生成和利用三、脂肪的合成代謝（一）甘油-α-磷酸的生物合成

（二）脂肪酸的生物合成（三）脂肪的合成四、磷脂的代謝五、膽固醇的代謝第2頁/共62頁第九章

脂類的代謝生物體含有的脂類可分為脂肪和類脂兩類脂肪的生物功能主要是在體內氧化放能，供給機體利用脂肪還可作為生物體對外界環(huán)境的屏障，防止機體熱量的散失第3頁/共62頁脂肪和儲能脂肪中含有豐富的CH2，氧化后較其它生物大分子能放出更多的能量大多數脂肪是疏水性的直鏈結構，因此能相互緊密的堆集，從而特別有利于能量的儲存第4頁/共62頁正常人(70kg)存儲的代謝物的能量代謝物能量（kJ/g）干重（g）可獲能量（kJ）脂肪（脂肪組織）3715,000555,000蛋白（肌肉）176,000102,000糖原（肌肉）161201,920糖原（肝臟）16701,120葡萄糖（胞外液）1620320總計660,360第5頁/共62頁脂肪的酶促水解第6頁/共62頁膽汁在脂肪分解中的作用第7頁/共62頁磷脂的酶促水解第8頁/共62頁甘油的氧化第9頁/共62頁脂肪酸的氧化-Knoop實驗(1)第10頁/共62頁脂肪酸的氧化-Knoop實驗(2)第11頁/共62頁脂肪酸的氧化-Knoop實驗(3)第12頁/共62頁脂肪酸的β-氧化第13頁/共62頁β-氧化第一步-脂酰輔酶A的生成第14頁/共62頁脂酰輔酶A的生成機理第15頁/共62頁肉毒堿的作用-輸送脂?；?6頁/共62頁β-氧化是四步反應的循環(huán)第17頁/共62頁GoldenPloverTheAmericangoldenploverfliesdirectlyfromAlaskatoHawaii,a3300-kilometerflightrequiring35hours(atanaveragespeedofnearly60miles/hr)andmorethan250,000wingbeats!第18頁/共62頁FattyAcidOxidationIsanImportantSourceofMetabolicWaterforSomeAnimals!第19頁/共62頁烯脂酰輔酶A轉變?yōu)榱u脂酰輔酶A立體專一的反應第20頁/共62頁硫酯解酶的作用機理第21頁/共62頁不飽和和脂肪酸的β-氧化第22頁/共62頁多雙鍵脂肪酸的氧化（1）第23頁/共62頁多雙鍵脂肪酸的氧化（2）第24頁/共62頁多雙鍵脂肪酸的氧化（3）第25頁/共62頁奇數碳脂肪酸的β-氧化第26頁/共62頁甲基丙二酰輔酶A異構機理第27頁/共62頁維生素Ｂ１２參與的反應第28頁/共62頁脂肪酸的α-氧化(1)第29頁/共62頁脂肪酸的α-氧化(2)第30頁/共62頁脂肪酸的α-氧化(3)第31頁/共62頁酮體的生成(1)第32頁/共62頁酮體的生成（2）乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮統(tǒng)稱為酮體第33頁/共62頁酮體轉變?yōu)橐阴］o酶A第34頁/共62頁第九章

脂類的代謝一、脂類的酶促水解二、脂肪的分解代謝（一）甘油的氧化（二）脂肪酸的β-氧化

（三）脂肪酸氧化的其他途徑（四）酮體的生成和利用三、脂肪的合成代謝（一）甘油-α-磷酸的生物合成

（二）脂肪酸的生物合成（三）脂肪的合成四、磷脂的代謝五、膽固醇的代謝第35頁/共62頁脂肪酸氧化和合成比較第36頁/共62頁脂肪酸合成起始反應（1）第37頁/共62頁脂肪酸合成起始反應（2）第38頁/共62頁脂肪酸合成起始反應（3）第39頁/共62頁脂肪酸合成循環(huán)（1）第40頁/共62頁脂肪酸合成循環(huán)（1）第41頁/共62頁脂肪酸合成循環(huán)（3）第42頁/共62頁脂肪酸合成循環(huán)（4）第43頁/共62頁脂肪酸氧化和合成比較第44頁/共62頁脂肪酸合成酶催化機理第45頁/共62頁不飽和脂肪酸雙鍵的生成第46頁/共62頁甘油-α-磷酸的合成第47頁/共62頁脂肪的合成第48頁/共62頁磷脂的合成（1）乙醇胺或膽堿與ATP在激酶的作用下生成乙醇胺磷酸或膽堿磷酸第49頁/共62頁磷脂的合成（2）磷酸乙醇胺或磷酸膽堿與再和胞苷三磷酸（CTP）在轉胞苷酶的作用下，生成中間產物胞二磷乙醇胺或胞二磷膽堿第50頁/共62頁磷脂的合成（3）磷脂酰乙醇胺或磷脂酰膽堿的生成第51頁/共62頁磷脂的另一合成途徑（1）第52頁/共62頁磷脂的另一合成途徑（2）第53頁/共62頁五、膽固醇的代謝膽固醇的合成膽固醇的轉化膽固醇的排泄第54頁/共62頁膽固醇結構第55頁/共62頁固醇類固醇類都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物環(huán)戊烷

菲

環(huán)戊烷多氫菲第56頁/共62頁異戊二烯偶聯(lián)第57頁/共62頁