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變色花（蘇教版）六年級科學(xué)上冊課件變色花的秘密花瓣變紅是因?yàn)椋喊状子龅阶细仕{(lán)汁變紅，白醋是酸性物質(zhì)。葉子變綠是因?yàn)椋簤A水遇到紫甘藍(lán)汁變綠，堿水是堿性物質(zhì)。紫甘藍(lán)汁叫做酸堿指示劑。認(rèn)識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性橙子、西紅柿中含有維生素c，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)。認(rèn)識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性做面包用的小蘇打是堿性物質(zhì)。認(rèn)識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)。讓我們來自制紫甘藍(lán)試劑將紫甘藍(lán)撕成小碎塊，裝入厚的透明塑料袋中。往塑料袋中加入半杯溫水（約50℃—60℃）握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉3到5分鐘，直到流出紫色的水為止。將水倒入容器中。用PH試紙可以測定溶液的酸堿度其它的指示劑常見物質(zhì)的PH值01234567891011121314大多數(shù)酸鹽酸檸檬蘋果香蕉水小蘇打水氨類清潔劑管道清潔劑醋西紅柿牛奶血液肥皂大多數(shù)堿PH=7，溶液呈中性；PH＜7，溶液呈酸性；PH＞7，溶液呈堿性。杜鵑花喜好酸性土壤。如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明土壤可能偏堿性，需要噴灑呈酸性的硫酸亞鐵。竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它會大面積死亡。教師小結(jié)指示劑的種類很多，在實(shí)驗(yàn)室里經(jīng)常使用它檢測酸和堿；在醫(yī)院可以用于某些化驗(yàn)。我們胃酸過多時(shí)，可以服用堿性的藥品如：胃舒平?；ɑ?、農(nóng)作物對土壤的酸堿性的要求不同，有時(shí)需要施加酸性和堿性的物質(zhì)，以改變土壤的酸堿性。
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