餐飲銷售工作課件

日常銷售工作建立更積極的工作態(tài)度目的及內(nèi)容得到一個(gè)概念：了解到建立及保持積極工作態(tài)度的重要性明白我們對(duì)工作的態(tài)度是與生活其他部分是不可分開的知道我們能夠?qū)ふ壹懊鎸?duì)工作上的各種挑戰(zhàn)，我們的工作效率不但會(huì)提升，各方面將會(huì)列積極更樂觀3/14/2023三種常見的銷售方法江湖郎中藥店老板醫(yī)生拜訪技巧目的:公司的形象有賴我們?nèi)グl(fā)揚(yáng)拜訪顧客時(shí)要保持自信拜訪顧客時(shí)要以顧客的利益為中心五種有意義的打招呼方式進(jìn)門七件事計(jì)劃性拜訪活動(dòng)請(qǐng)針對(duì)計(jì)劃性拜訪中的每一步驟,分別列出2項(xiàng)你會(huì)為客戶做的事情。檢查戶外廣告向客戶打招呼檢查貨架,冰箱及整箱陳列檢查存貨清潔檢查戶內(nèi)廣告致謝/結(jié)束拜訪產(chǎn)品生動(dòng)化定義:透過人為力量,產(chǎn)品生動(dòng),有生命吸引人。購買者的心態(tài):人不會(huì)因?yàn)橐患a(chǎn)品本身是好東西,就買下它他們買的是產(chǎn)品可以帶給他們的好處因此,我們跟顧客談話時(shí)掛在嘴邊的是我們產(chǎn)品,可以帶給他們的好處,而不是產(chǎn)品本身的事實(shí)顧客如何來評(píng)價(jià)我們我們的外表我們說什么我們做什么我們?cè)趺凑f我們?cè)趺醋霎a(chǎn)品生動(dòng)化與促銷目的：產(chǎn)品的行動(dòng)化是什么產(chǎn)品生動(dòng)化的基本條件及要求設(shè)備的搭配對(duì)產(chǎn)品生動(dòng)化的重要性消費(fèi)者在什么促銷下最有效促銷活動(dòng)手段與方法應(yīng)付客戶的抱怨目的客戶抱怨的主要目的為什么我們要應(yīng)付每一個(gè)抱怨應(yīng)付及解決客戶抱怨的分別應(yīng)付客戶抱怨時(shí)，應(yīng)保持及表現(xiàn)的態(tài)度抱怨兩大主因客戶對(duì)我們的產(chǎn)品或服務(wù)不滿意客戶只是怨天尤人，抱怨冬天生意差，小孩不聽話等，這些與你完全無關(guān)的事最近接到的抱怨促銷小姐來抱怨價(jià)位價(jià)位的問題促銷品送貨服務(wù)產(chǎn)品不好賣促銷品少要東西資源長久持續(xù)送貨不及時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量沒有及時(shí)更換用他的姓名：尊稱他的姓,多講幾遍,可是千萬不要叫錯(cuò),否則火上加油,更不可收拾.化解抱怨的方法（B）采取解決的步驟：這不可能是你能力以內(nèi),即時(shí)可以解決,也可能是你能力以外,需要上級(jí)幫助的,無論如何,在沒有做前面幾個(gè)步驟以前,千萬不可以談到解決的方法不要把自己放進(jìn)去,不要以為人家的抱怨是沖著你來的,什么都針對(duì)你,要就事論事.客戶卡目的:客戶卡對(duì)自己,客戶,以及公司的重要。客戶卡如何能幫助他保持適當(dāng)?shù)膽B(tài)度。使用客戶卡來和客戶建立更深厚的交情。使用客戶卡來爭(zhēng)取更好的生動(dòng)化位置。使用客戶卡來說服客戶進(jìn)1.5倍庫存。客戶卡（A）對(duì)我們態(tài)度的好處:就象醫(yī)生看病一樣,我們拿了病人的病歷卡,自信,自尊不都是可以肯定的嗎?還有,客戶卡上記錄的是客戶的生意實(shí)況,而非我自己的銷售記錄,這不就是對(duì)客戶表示真摯的興趣及樂助嗎?對(duì)銷售方式的好處：如果我們使用客戶卡來銷售,因是根據(jù)1.5倍庫存來進(jìn)貨,所以既省時(shí),省力,更省了唇舌,因?yàn)榭蛻糁牢覀冧N售的目的是以他的生意情況,為根據(jù)絕無塞貨積壓他資金的意圖。態(tài)度佐證:客戶卡可以幫助我們接受自己,因?yàn)閷?duì)每天的訂單及顧客的銷售都可以了如指掌客戶卡會(huì)要求我們把每天的注意力放在顧客的銷量上,而非自己的銷售上,這不就是表現(xiàn)真摯興趣的最好辦法嗎?客戶卡幫助我們把握我們工作的最后成果-替顧客嫌錢-這不就是建立自信及自尊的最佳方法嗎?客戶卡每天給我們及時(shí)的資訊,也不就是幫助我們訂立目標(biāo)嗎?客戶卡也就是醫(yī)生用的病歷卡,不只是藥店用的庫存表而已,這不是業(yè)化的第一步嗎?客戶卡（C）如何要求訂單目的:要主動(dòng)地去要求訂單要有自信地去要求訂單用三種專業(yè)方法要求訂單要求自己比以往表現(xiàn)得更好,無時(shí)無刻都要和自己競(jìng)賽請(qǐng)列舉常用的要求訂單方法上次庫存下次庫存上次庫存+上次進(jìn)貨-本次庫存×1.5=本次店進(jìn)貨量例如：20+50-15×1.5=68件路線規(guī)劃路線劃分考量之事項(xiàng)1.成立新的銷售中心1.區(qū)域之連貫性2.人車績效飽合2.交通之便捷3.組織擴(kuò)充4.