整理版《傷逝》教案(完整版)

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出處：外研社網(wǎng)站

外研社

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一、教學(xué)要求1.要求學(xué)生了解魯迅生平概況，理解魯迅作為中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)奠基人的杰出成就和崇高地位，了解魯迅思想的精神實(shí)質(zhì)。2.閱讀魯迅在小說(shuō)、散文、雜文、學(xué)術(shù)等方面的代表作品，掌握中國(guó)現(xiàn)代小說(shuō)發(fā)端的《狂人日記》和小說(shuō)集《吶喊》、《彷徨》在文學(xué)史上的地位。3.把握《傷逝》的創(chuàng)作背景、故事內(nèi)容、藝術(shù)特征和主題思想，并能對(duì)其中的悲劇原因與意義作出自己的理解和判斷。二、學(xué)習(xí)要點(diǎn)1.題解關(guān)鍵詞中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)奠基人；《狂人日記》；《吶喊》；《彷徨》。2.內(nèi)容提示這是魯迅唯一一篇以愛情為題材的小說(shuō)。故事寫一對(duì)青年男女涓生與子君沖破封建禮教，追求戀愛自由和個(gè)性解放最后卻以悲劇告終，觸目驚心地提出了一個(gè)尖銳的問(wèn)題：“人必生活著，愛才有所附麗。”這是魯迅對(duì)五四時(shí)期知識(shí)分子個(gè)人奮斗出路的回答。涓生與子君的愛情悲劇表明，個(gè)性解放、個(gè)人奮斗，對(duì)廣大知識(shí)分子來(lái)說(shuō)，絕不是出路。脫離群眾、脫離社會(huì)的孤軍奮戰(zhàn)，結(jié)果只能是失敗，只能走回頭路。要爭(zhēng)取徹底的解放，必須去尋求一條“新生的路”。小說(shuō)采取“手記”的方式，用詩(shī)一樣的語(yǔ)言抒寫了涓生的心境，寓批判于事實(shí)的縷述。有追憶中的內(nèi)心獨(dú)白與傾訴，也有回想里的細(xì)節(jié)點(diǎn)綴與刻畫，具有濃郁的抒情色彩與精湛的白描技法。三、作者生平魯迅（1881.9.25～1936.10.19），中國(guó)文學(xué)家、思想家和革命家。原名周樹人，字豫才，浙江紹興人。出身于破落封建家庭。青年時(shí)代受進(jìn)化論、尼采超人哲學(xué)和托爾斯泰博愛思想的影響。1902年去日本留學(xué)，原在仙臺(tái)醫(yī)學(xué)院學(xué)醫(yī)，后從事文藝工作，企圖用以改變國(guó)民精神。1905—1907年，參加革命黨人的活動(dòng)，發(fā)表了《摩羅詩(shī)力說(shuō)》、《文化偏至論》等論文。期間曾回國(guó)奉母命結(jié)婚，夫人朱安。1909年，與其弟周作人一起合譯《域外小說(shuō)集》，介紹外國(guó)文學(xué)。同年回國(guó)，先后在杭州、紹興任教。辛亥革命后，曾任南京臨時(shí)政府和北京政府教育部部員、僉事等職，兼在北京大學(xué)、女子師范大學(xué)等校授課。1918年5月，首次用“魯迅”的筆名，發(fā)表中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)史上第一篇白話小說(shuō)《狂人日記》，奠定了新文學(xué)運(yùn)動(dòng)的基石。五四運(yùn)動(dòng)前后，參加《新青年》雜志工作，成為“五四”新文化運(yùn)動(dòng)的主將。1918年到1926年間，陸續(xù)創(chuàng)作出版了小說(shuō)集《吶喊》、《彷徨》、論文集《墳》、散文詩(shī)集《野草》、散文集《朝花夕拾》、雜文集《熱風(fēng)》、《華蓋集》、《華蓋集續(xù)編》等專集。其中，1921年12月發(fā)表的中篇小說(shuō)《阿Q正傳》，是中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)史上的不朽杰作。1926年8月，因支持北京學(xué)生愛國(guó)運(yùn)動(dòng)，為北洋軍閥政府所通緝，南下到廈門大學(xué)任中文系主任。1927年1月，到當(dāng)時(shí)的革命中心廣州，在中山大學(xué)任教務(wù)主任。1927年10月到達(dá)上海，開始與其學(xué)生許廣平同居。1929年，兒子周海嬰出世。1930年起，先后參加中國(guó)自由運(yùn)動(dòng)大同盟、中國(guó)左翼作家聯(lián)盟和中國(guó)民權(quán)保障同盟，反抗國(guó)民黨政府的獨(dú)裁統(tǒng)治和政治迫害。從1927年到1936年，創(chuàng)作了歷史小說(shuō)集《故事新編》中的大部分作品和大量的雜文，收輯在《而已集》、《三閑集》、《二心集》、《南腔北調(diào)集》、《偽自由書》、《準(zhǔn)風(fēng)月談》、《花邊文學(xué)》、《且介亭雜文》、《且介亭雜文二編》、《且介亭雜文末編》、《集外集》和《集外集拾遺》等專集中。魯迅的一生，對(duì)中國(guó)文化事業(yè)作出了巨大的貢獻(xiàn)：他領(lǐng)導(dǎo)、支持了“未名社”、“朝花社”等文學(xué)團(tuán)體；主編了《國(guó)民新報(bào)副刊》〔乙種〕、《莽原》、《語(yǔ)絲》、《奔流》、《萌芽》、《譯文》等文藝期刊；熱忱關(guān)懷、積極培養(yǎng)青年作者；大力翻譯外國(guó)進(jìn)步文學(xué)作品和介紹國(guó)內(nèi)外著名的繪畫、木刻；搜集、研究、整理大量的古典文學(xué)，編著《中國(guó)小說(shuō)史略》、《漢文學(xué)史綱要》，整理《嵇康集》，輯錄《會(huì)稽郡故書雜錄》、《古小說(shuō)鉤沈》、《唐宋傳奇錄》、《小說(shuō)舊聞鈔》等等。1936年10月19日因肺結(jié)核病逝于上海，上海民眾上萬(wàn)名自發(fā)舉行公祭、送葬，葬于虹橋萬(wàn)國(guó)公墓。1956年，魯迅遺體移葬虹口公園，毛澤東為重建的魯迅墓題字。（據(jù)《辭?！?989年版改寫）筆名的由來(lái)魯迅原名阿張、周樟壽、豫山、周樹人，1881年9月出生于浙江紹興。當(dāng)時(shí)其祖父周福清在京做官，當(dāng)抱孫的喜訊傳到他那里時(shí)，恰巧張之洞來(lái)訪，于是其祖父便以所遇為孫取名“阿張”，之后又以同音異義的字取作大名“樟壽”，號(hào)“豫山”。魯迅7歲進(jìn)私塾就以此為名。紹興話“豫山”和“雨傘”音近，同學(xué)們常以此取笑他，便請(qǐng)祖父改名，后改名豫亭，再改豫才。1898年，17歲的魯迅離開了家鄉(xiāng)，來(lái)到南京，投奔一個(gè)名叫椒生的叔祖，入了江南水師學(xué)堂。周椒生本人在水師學(xué)堂做官，卻對(duì)這種洋務(wù)學(xué)堂極為蔑視，認(rèn)為本族的后輩不走光宗耀祖的正路，而跑到這里來(lái)準(zhǔn)備當(dāng)一名搖旗吶喊的水兵，實(shí)在有失“名門”之雅。為了不給九泉之下的祖宗丟臉，他覺(jué)得魯迅不宜使用家譜中的名字，遂將“樟壽”的本名改為“樹人”，取“十年樹木，百年樹人”之意。1918年5月，在錢玄同的激勵(lì)和介紹下，魯迅在《新青年》第4卷第5號(hào)發(fā)表了中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)史上第一篇白話文小說(shuō)《狂人日記》，首次使用筆名“魯迅”。在“魯迅”之前，還曾用過(guò)“迅行”的筆名。魯迅一生用了140多個(gè)筆名，而以筆名“魯迅”聞達(dá)于天下。許壽裳曾對(duì)此作過(guò)解釋：“（一）母親姓魯，（二）周魯是同姓之國(guó)，（三）取愚魯而迅速之意。”四、作者作品魯迅一生著有小說(shuō)集3部，雜文集17部，散文詩(shī)集1部，回憶散文1部，學(xué)術(shù)著作《中國(guó)小說(shuō)史略》、《漢文學(xué)史綱要》，翻譯了近100位作家的文學(xué)作品和理論著作，還輯錄、?？惫偶?8種。1938年出版《魯迅全集》〔二十卷〕。中華人民共和國(guó)成立后，魯迅著譯已分別編為《魯迅全集》〔十卷〕，《魯迅譯文集》〔十卷〕，《魯迅日記》〔二卷〕，《魯迅書信集》，并重印魯迅編校的古籍多種。1981年出版了《魯迅全集》〔十六卷〕。北京、上海、紹興、廣州、廈門等地先后建立了魯迅博物館、紀(jì)念館等。魯迅的小說(shuō)、散文、詩(shī)歌、雜文共數(shù)十篇〔首〕被選入中、小學(xué)語(yǔ)文課本。小說(shuō)《祝?！?、《阿Q正傳》、《藥》等先后被改編成電影。五、創(chuàng)作背景《傷逝》的創(chuàng)作與易卜生（HenrikIbsen）的傳入以及當(dāng)時(shí)的社會(huì)思潮有密切的關(guān)系。易卜生（1828—1906）是挪威著名的戲劇家、詩(shī)人，他是在1848年的國(guó)際革命浪潮和挪威國(guó)內(nèi)的民族解放運(yùn)動(dòng)的推動(dòng)下開始創(chuàng)作的，因而使得他的作品有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)性和鮮明的時(shí)代烙印。易卜生的現(xiàn)實(shí)主義傾向的劇作是最有價(jià)值的部分，他開創(chuàng)的“社會(huì)問(wèn)題劇”真實(shí)地反映挪威現(xiàn)實(shí)生活，實(shí)質(zhì)上也剖析了歐洲資本主義世界的特點(diǎn)，揭露資本主義社會(huì)的骯臟腐朽的本質(zhì)，提出許多重大的社會(huì)問(wèn)題，如反對(duì)傳統(tǒng)的封建道德問(wèn)題，掃除資產(chǎn)階級(jí)市儈意識(shí)問(wèn)題，爭(zhēng)取民族獨(dú)立問(wèn)題，提倡個(gè)性自由、婦女解放問(wèn)題等等，目的在于引起人民群眾的注意，進(jìn)而改革社會(huì)。在五四時(shí)期的中國(guó)文壇，易卜生的影響是巨大的，他對(duì)社會(huì)問(wèn)題的探討啟發(fā)了中國(guó)的現(xiàn)代作家們創(chuàng)作了一系列“問(wèn)題小說(shuō)”。易卜生的代表作有四大名劇，即《社會(huì)支柱》、《玩偶之家》、《群鬼》和《人民公敵》，其中《玩偶之家》為最重要的作品?！锻媾贾摇酚肿g作《傀儡之家》或《娜拉》，是使易卜生聞名全世界的劇本，它通過(guò)女主人公娜拉與丈夫海爾茂之間由相親相愛轉(zhuǎn)為決裂的過(guò)程，探討了資產(chǎn)階級(jí)的婚姻問(wèn)題，暴露男權(quán)社會(huì)與婦女解放之間的矛盾沖突，進(jìn)而向資產(chǎn)階級(jí)社會(huì)的宗教、法律、道德提出挑戰(zhàn)，激勵(lì)人們尤其是婦女為掙脫傳統(tǒng)觀念的束縛，為爭(zhēng)取自由平等而斗爭(zhēng)。娜拉與丈夫已結(jié)婚八年，是三個(gè)孩子的母親了，然而在家庭中仍然是玩偶的地位，起初她并不自知，易卜生在此著重描寫了她的覺(jué)醒和“精神反叛”，她終于逐漸認(rèn)識(shí)到自己可悲的社會(huì)地位：結(jié)婚前屬于父親的，結(jié)婚后屬于丈夫的，“像要飯的叫化子，要一口吃一口”；她再也不愿意處于奴隸的地位，在經(jīng)歷一場(chǎng)家庭變故之后，終于看清了丈夫的真實(shí)面目和自己在家中所扮演的“玩偶”角色，于是，在莊嚴(yán)的聲稱“我是一個(gè)人”之后，毅然走出了家門?？梢赃@么說(shuō)，娜拉從幼稚的和諧到復(fù)雜的矛盾，從耽于幻想到幻想破滅，從安于玩偶之家到堅(jiān)決出走的過(guò)程是婦女覺(jué)醒的苦難的歷程，當(dāng)然出走了的娜拉走向何方，她未來(lái)的生活道路在哪里，連易卜生也無(wú)法回答，但易卜生對(duì)婦女解放的心理過(guò)程的刻劃其意義已十分重大。1918年，在《玩偶之家》的影響下，胡適創(chuàng)作了獨(dú)幕劇《終身大事》，這是中國(guó)現(xiàn)代最早創(chuàng)作的話劇劇本。劇中田小姐和陳先生戀愛，而其父母竟以幾百年前田、陳一家的荒謬?yán)碛?，干涉他們的婚姻。田小姐留下“孩兒的終身大事，孩兒該自己決斷”的字條，與陳先生一起出走。此后，歐陽(yáng)予倩的《潑婦》，熊佛西的《新人的生活》、郭沫若的歷史劇《卓文君》、白薇的《打出幽靈塔》等，塑造了一批出走者形象，被稱為“娜拉劇”。這批劇目，不但是追求人格獨(dú)立和個(gè)性解放的思想象征和載體，而且呈現(xiàn)出五四話劇最初的現(xiàn)實(shí)主義之特色。針對(duì)這種時(shí)代思潮，魯迅深入地進(jìn)行了探討。1923年12月26日，魯迅往北京女子師范學(xué)校演講，題目是《娜拉走后怎樣》，其中闡述到經(jīng)濟(jì)平等是婦女解放的前提，他指出沒(méi)有經(jīng)濟(jì)后盾的娜拉在出走后只有兩條路可走——要么墮落，要么回來(lái)。魯迅的思考并未止于此。1925年，在寫出《孤獨(dú)者》之后僅僅四天，他又寫下了短篇小說(shuō)《傷逝》。就創(chuàng)作的動(dòng)機(jī)而言，《傷逝》和《孤獨(dú)者》非常接近。魏連殳是“孤獨(dú)者”。這孤獨(dú)的盡頭是毀滅。那么，不再孤獨(dú)，照著《孤獨(dú)者》中的“我”的意思，另外去尋一條生路？這生路又會(huì)將人引向何方？作者在《傷逝》中展開的，正是這樣一種探究，他同樣是用涓生和子君來(lái)模擬自己人生道路的某一種可能性。答案依舊是否定的，在社會(huì)和內(nèi)心的雙重打擊下，子君死去了，涓生抱著悔恨的心情遷回原住的會(huì)館。盡管他像《在酒樓上》和《孤獨(dú)者》中的“我”一樣，在小說(shuō)的結(jié)尾奮力掙扎：“我要向著新的生路跨進(jìn)第一步去?！钡呛妥泳鄲鄣谋瘎∫廊徽衷谒^上，以至他竟要“用遺忘和說(shuō)謊做我的前導(dǎo)！”《傷逝》提供給作者的，還是一個(gè)老結(jié)論：此路不通。六、課文分析主要情節(jié)《傷逝》里的子君和涓生是比較年輕的知識(shí)分子，他們是“五四”時(shí)代的人物。子君爭(zhēng)取婚姻自由，不顧一切非議和譏笑，勇敢地沖出家庭，她說(shuō)：“我是我自己的，他們誰(shuí)也沒(méi)有干涉我的權(quán)利!”子君要求個(gè)性解放的呼聲是堅(jiān)決的，但是，個(gè)性解放卻不能夠離開社會(huì)解放而單獨(dú)解決。沒(méi)有遠(yuǎn)大的理想，愛情也失去了附麗。不幸子君在獲得幸福和安寧的生活之后，便沉湎在日?，嵤吕铮茨芾^續(xù)向前跨開步去，不久便讓生命隨著希望一同幻滅。涓生對(duì)日?，嵤赂械綗﹨挕．?dāng)失業(yè)的打擊威脅著他們同居生活的時(shí)候，他覺(jué)悟到：“大半年來(lái)，只為了愛，——盲目的愛，——而將別的人生的要義全盤疏忽了。”正如子君突破了家庭的阻撓一樣，他也突破了朋友的阻撓。煩厭的情緒恰好說(shuō)明他沒(méi)有力量去粉碎社會(huì)的更大的壓力，只是歸咎于子君，歸咎于有了一個(gè)家庭，急急忙忙地想“救出自己”。然而易卜生式的個(gè)人奮斗思想居然使他為自己而愿意埋掉一切，即使向新生活“跨進(jìn)第一步去”，也仍然只能抱著沉痛和憤激的心情，而以“遺忘和說(shuō)謊”為“前導(dǎo)”。反思個(gè)人奮斗這是魯迅唯一一篇以愛情為題材的小說(shuō)。故事寫一對(duì)青年男女涓生與子君沖破封建禮教，追求戀愛自由和個(gè)性解放最后卻以悲劇告終，觸目驚心地提出了一個(gè)尖銳的問(wèn)題：“人必生活著，愛才有所附麗?！边@是魯迅對(duì)五四時(shí)期知識(shí)分子個(gè)人奮斗出路的回答。這明顯是為糾正易卜生的《娜拉》的缺陷而寫的，并與魯迅的雜文《娜拉走后怎樣》相映成趣。娜拉走后回怎樣？不是墮落，就是回家，還有就是毀滅——小說(shuō)給出了第三條出路。涓生與子君的愛情悲劇表明，個(gè)性解放、個(gè)人奮斗，對(duì)廣大知識(shí)分子來(lái)說(shuō)，絕不是出路。脫離群眾、脫離社會(huì)的孤軍奮戰(zhàn)，結(jié)果只能是失敗，只能走回頭路。要爭(zhēng)取徹底的解放，必須去尋求一條“新生的路”。反思愛情魯迅指出了經(jīng)濟(jì)獨(dú)立在個(gè)性解放和愛情自由中的重要性，同時(shí)還揭示了愛情本身的內(nèi)在規(guī)律：“愛情必須時(shí)時(shí)更新，生長(zhǎng)，創(chuàng)造，安寧和幸福是要凝固的。”郜元寶《沒(méi)有愛》一文對(duì)此作過(guò)分析：還是魯迅?jìng)ゴ?，二十年代中期?chuàng)作的小說(shuō)《傷逝》，就讓男主人公涓生囁嚅著然而絕對(duì)明確地告訴先前的愛人：“我已經(jīng)不愛你了！”涓生認(rèn)為這是“說(shuō)真實(shí)”，“說(shuō)真實(shí)自然須有極大的勇氣的；假如沒(méi)有這勇氣，而茍安于虛偽，那也便是不能開辟新的生路的人?！变干f(shuō)出的真實(shí)送了子君的命，令他追悔莫及，但他仍然強(qiáng)調(diào)，無(wú)愛的曾經(jīng)相愛者彼此說(shuō)謊，結(jié)局只有空虛；說(shuō)出真實(shí)，倒可以彼此敬重，“毅然前行”。他們最終沒(méi)做到這一點(diǎn)，除了環(huán)境險(xiǎn)惡，主要原因還是子君不肯承認(rèn)自己其實(shí)也已經(jīng)沒(méi)有愛，不能絕處逢生，激起當(dāng)初相愛時(shí)曾經(jīng)有過(guò)的“勇敢和無(wú)畏”。不敢正視無(wú)愛，不敢說(shuō)出“不愛”，?？俊皬?fù)習(xí)”已逝的舊愛過(guò)活，這才失去了“開辟新的生路”所必需的信心與勇氣。《傷逝》之所以耐讀，就因?yàn)轸斞干羁瘫憩F(xiàn)了涓生在掩蓋“不愛”的真相而說(shuō)謊與坦陳“不愛”而悔恨悲哀之間長(zhǎng)久經(jīng)受的靈魂緊張。魯迅沒(méi)有給靈魂的問(wèn)題找出答案，但他的真誠(chéng)書寫，畢竟讓那些顧左右而言它的無(wú)謂的詮解紛紛落空，《傷逝》也因此一直以其不容抹殺的靈魂問(wèn)題傲立于百年文學(xué)史中。相比之下，“五四”時(shí)期大多數(shù)戀愛小說(shuō)之所以給人輕薄幼稚的印象，也就因?yàn)樗鼈兾茨苷暚F(xiàn)代戀人沒(méi)有愛和無(wú)所愛的痛苦，未能體會(huì)他們無(wú)可奈何地說(shuō)出“我已經(jīng)不愛你了”之時(shí)和之后靈魂中發(fā)生的變化。藝術(shù)手法小說(shuō)采取“手記”的方式，用詩(shī)一樣的語(yǔ)言抒寫了涓生的心境，寓批判于事實(shí)的縷述。有追憶中的內(nèi)心獨(dú)白與傾訴，也有回想里的細(xì)節(jié)點(diǎn)綴與刻畫，具有濃郁的抒情色彩與精湛的白描技法。七、練習(xí)1.選擇題（1）以下集子不是魯迅小說(shuō)集的是（）。A《吶喊》B《彷徨》C《故事新編》D《朝花夕拾》答案：D（2）魯迅唯一一篇以愛情為題材的小說(shuō)是（）。A《祝?！稡《藥》C《傷逝》D《一件小事》答案：C（3）“人必生活著，愛才有所附麗。”這句人生感悟出自小說(shuō)（）。A《阿Q正傳》B《祝?！稢《傷逝》D《孔乙己》答案：C（4）《傷逝》中的主人公是（）。A涓生、子君B迅哥兒、閏土C華老栓、夏瑜D涓生、阿隨答案：A2.填空題（1）魯迅《傷逝》的副標(biāo)題是。（涓生的手記）（2）魯迅《傷逝》最早收入他的小說(shuō)集。（《彷徨》）（3）中國(guó)現(xiàn)代小說(shuō)的發(fā)端，要從魯迅發(fā)表第一篇白話小說(shuō)開始。（《狂人日記》）（4）魯迅《傷逝》的主人公喊出了個(gè)性解放的呼聲：“，他們誰(shuí)也沒(méi)有干涉我的權(quán)利?！保ㄎ沂俏易约旱模?）《傷逝》的寫作年代在。（1925年）3.簡(jiǎn)答題（1）

簡(jiǎn)述《傷逝》的故事內(nèi)容。答：略。參考“六、課文分析”。（2）簡(jiǎn)析造成涓生和子君愛情悲劇的原因。答：造成涓生、子君愛情悲劇的直接原因是他們當(dāng)時(shí)所處的封建、守舊、冷酷、庸俗、無(wú)聊的社會(huì)環(huán)境，和所面臨的生存（經(jīng)濟(jì)）壓力。但二人的愛情之所以成為悲劇，與他們自身的弱點(diǎn)也是分不開的。盡管他們因相愛而同居，從精神到物質(zhì)都付出了極大的代價(jià)，但他們對(duì)于愛情的理解卻過(guò)于狹窄，未能正確認(rèn)識(shí)愛情在全部人生中的位置，以至于在組成家庭的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，沒(méi)有了新的人生的動(dòng)力，生活失去了應(yīng)有的光彩。為此，作品提出了“愛情必須時(shí)時(shí)更新、生長(zhǎng)、創(chuàng)造”的觀點(diǎn)。同時(shí)，涓生、子君缺乏對(duì)社會(huì)的清醒的認(rèn)識(shí)，忽略了環(huán)境對(duì)個(gè)人愛情生活的制約作用，尤其是忽視了獲得生存權(quán)的重要，缺乏韌性戰(zhàn)斗的思想準(zhǔn)備，以至于在突如其來(lái)的經(jīng)濟(jì)打擊面前驚慌失措。作品由“人必先活著，愛才有所附麗”的點(diǎn)題之筆，提出了個(gè)性解放與社會(huì)解放的關(guān)系問(wèn)題。八、相關(guān)藝術(shù)作品展示電影《傷逝》：該片獲1982年第2屆中國(guó)電影金雞獎(jiǎng)最佳攝影獎(jiǎng)、最佳剪輯獎(jiǎng)，文化部1981年優(yōu)秀影片獎(jiǎng)（劇照見PPT）。魯迅《傷逝》教案

教學(xué)目的：從作品解讀出發(fā)，認(rèn)識(shí)《傷逝》主人公悲劇的根源及其思想藝術(shù)價(jià)值，體會(huì)魯迅先生對(duì)于婚戀的獨(dú)特思考。教學(xué)時(shí)數(shù)：2學(xué)時(shí)教學(xué)重點(diǎn)：《傷逝》中主人公悲劇的根源教學(xué)難點(diǎn)：對(duì)于主人公形象的價(jià)值評(píng)判教學(xué)內(nèi)容：一、《傷逝》中主人公悲劇的根源《傷逝》是魯迅唯一的以青年的戀愛和婚姻為題材的短篇小說(shuō)，創(chuàng)作于1925年，選自魯迅小說(shuō)集《彷徨》?！秱拧分忻鑼懥艘粚?duì)青年的戀愛、婚姻悲劇。涓生和子君由自由戀愛而結(jié)合，但一年后他們又分離了。子君憂郁而死，涓生也痛悔不已。造成悲劇的原因是什么呢？1．封建舊勢(shì)力的壓迫是悲劇產(chǎn)生的社會(huì)根源。自由戀愛和婚姻自主是不能見容子那個(gè)封建勢(shì)力古統(tǒng)治地位的舊社會(huì)的。小東西的告密，局長(zhǎng)對(duì)涓生下的一紙免職令，給涓生和子君的小家庭帶來(lái)了失業(yè)的威逼和經(jīng)濟(jì)的壓迫。他們雖竭力掙扎，仍無(wú)法擺脫困境，甚至到了無(wú)法生活下去的境地。這是涓生和子君離異的一個(gè)重要原因。子君回家以后，受到的是父親烈日一般的威嚴(yán)和旁人賽過(guò)冰霜的冷眼的精神折磨，她在無(wú)愛的人間很快悒郁而死?！秱拧芬匝獪I控訴了封建勢(shì)力、封建禮教和傳統(tǒng)偏見的冷酷、殘忍，表現(xiàn)了徹底的反封建精神。這是作品的一方面的意義。2．《傷逝》深刻而富有時(shí)代意義的思想特色還在于：通過(guò)子君和涓生婚后生活的細(xì)致描寫，深人揭示了造成悲劇的主人公思想方面的原因，對(duì)個(gè)性解放思想進(jìn)行了深人剖析。作品表現(xiàn)了：個(gè)性解放思想使子君和涓生結(jié)合，但也正是個(gè)性解放思想，使他們?cè)谏鐣?huì)壓迫下離異而釀成悲劇。子君在婚姻自主的追求目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，就以小家庭為唯一天地，把小家庭作為愛情生活和人生意義的全部?jī)?nèi)容。思想流于空虛、庸俗，對(duì)涓生的愛情也有所褪色。涓生雖略為清醒一點(diǎn)，知道“愛情必須時(shí)時(shí)更新、生長(zhǎng)、創(chuàng)造”，失業(yè)以后能檢討自己：“這才覺(jué)得大半年來(lái)，只為了愛—盲目的愛—而將別的人生的要義全盤疏忽了。第一，便是生活。人必須生活著，愛才有所附麗?！剡€有著奮斗的勇氣。但他的種種努力，也都是個(gè)人奮斗，因而到處碰壁。他對(duì)子君的感情減退得非常迅速。他以“超過(guò)她的冷摸”對(duì)待她，把子君看作自己的累贅，甚至想到子君的死。他認(rèn)為“向著這求生的道路，是必須攜手同行，或奮身孤往的了，倘使只知道拉著一個(gè)人的衣角，那便是雖戰(zhàn)士也難于戰(zhàn)斗，只得一同滅亡?！彼浴靶碌南Ｍ椭辉谖覀兊姆蛛x”這就是涓生所認(rèn)為的“真實(shí)”，并且將這“真實(shí)”說(shuō)給了子君。五四時(shí)期胡適在《易卜生主義》一文中曾介紹易卜生的“為我主義”，說(shuō)是“要使你有時(shí)覺(jué)得天下只有關(guān)于我的事最重要，其余的都算不得什么……有的時(shí)候我真覺(jué)得全世界都像海上撞沉了的船，最要緊的還是救出合己。”涓生所表現(xiàn)的思想，正是這種個(gè)性主義之極致的“為我主義”，當(dāng)愛的小舟遇到社會(huì)的黑風(fēng)惡浪時(shí)，涓生想的是救出自己。因此，個(gè)性解放思想（子君是從婚姻自主的膚淺意義上，涓生是從為我的極端意義上）是釀成悲劇的主人公思想方面的原因。小說(shuō)由此深刻地表現(xiàn)。戀愛和婚姻間題的最終解決，不能僅靠個(gè)性的解放，而是整個(gè)社會(huì)解放的一個(gè)部分。3．涓生小資產(chǎn)階級(jí)的自私性、軟弱性是悲劇的一個(gè)的主觀原因，在他們?cè)馐艿饺松钇D難的困境之時(shí)，涓生沒(méi)有最終做到同舟共濟(jì)，而是把責(zé)任單獨(dú)推向子君。4．子君在同居之后變?yōu)橐粋€(gè)庸碌的家庭主婦，失去了遠(yuǎn)大的理想，這也是一個(gè)主觀原因。二、子君的形象內(nèi)涵子君是受到五四新文化影響的知識(shí)女青年，她所接受的主要是個(gè)性解放思想。在和涓生戀愛一的那段時(shí)何，涓生給她談的諸如家庭專制、打破舊習(xí)慣、男女平等、易卜生、娜拉等等內(nèi)容，主要就是個(gè)性解放，個(gè)性解放成為她爭(zhēng)取婚姻自主的思想武器、她說(shuō)：“我是我自己的，他們誰(shuí)也沒(méi)有干涉我的權(quán)利?。⑦@確實(shí)可以說(shuō)是五四后中國(guó)女性個(gè)性覺(jué)醒的宣言。子君勇敢地和封建舊家庭鬧開，大無(wú)畏地對(duì)待那些譏笑和輕蔑的眼光，和涓生建立起由自由戀愛而結(jié)合的小家庭。這些描寫，表現(xiàn)了個(gè)性解放具有一定的反封建積極作用。但是，子君是從膚淺的意義上接受個(gè)性解放思想的。她的奮斗目標(biāo)只是婚姻自主，反對(duì)封建勢(shì)力對(duì)自色婚姻的干涉、束縛。在婚姻自主的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，她就心安理得地做起家庭主婦來(lái)，以小家庭為唯一天地，把操持家務(wù)作為人生意義的全部?jī)?nèi)容，而沒(méi)有了新的理想和追求。這樣，她的生活和思想必然流于空虛、庸俗，性格也變得怯弱起來(lái)。她以喂油雞、養(yǎng)阿隨填補(bǔ)空虛，甚至為油雞而和房東太太明爭(zhēng)暗斗?？仗撈接沟纳睿厝皇箰矍橐矟u漸褪色。不僅是涓生對(duì)子君逐漸冷摸，子君對(duì)涓生也沒(méi)有先前的“善于體貼”了。她因?yàn)榕鹿偬⌒Χ央y得吃的羊肉喂阿隨，使得涓生感到自己在家庭里的位置是在叭兒狗和油雞之間。她為失去油雞、阿隨而頹唐、凄苦和無(wú)聊，并因此和涓生的感情發(fā)生裂痕，但又為害怕失去涓生的愛而憂疑?；榍暗挠赂液蜔o(wú)畏在她已蕩然無(wú)存?！八?dāng)時(shí)的勇敢和無(wú)畏是因?yàn)閻邸?，但個(gè)性解放的愛情小舟，是經(jīng)不起社會(huì)風(fēng)浪襲擊的。魯迅曾寫有《娜拉走后怎樣》一文，指出娜拉在個(gè)性覺(jué)醒后離家出走到社會(huì)上去，但如果沒(méi)有經(jīng)濟(jì)權(quán)，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)制度的改革，很可能只有兩條路：回來(lái)或是墮落。子君是中國(guó)20世紀(jì)20年代條件下的娜拉。她因個(gè)性覺(jué)醒而從舊家庭出走，但卻走進(jìn)了小家庭。她不問(wèn)不管小家庭以外的廣大天地，也不問(wèn)不管小家庭家務(wù)以外的廣大社會(huì)生活。但是，沒(méi)有整個(gè)社會(huì)的改革、解放，戀愛婚姻問(wèn)題是不能真正解決的；個(gè)性解放思想是無(wú)法抵抗社會(huì)的壓迫的，僅只一年，子君被迫又回到她所走出的舊家庭，在傳統(tǒng)偏見的巨大精神壓力下憂郁而死。魯迅正是通過(guò)子君的悲劇，揭示了個(gè)性解放不是婦女解放的道路。三、（傷逝》的藝術(shù)特色1．細(xì)膩深刻的心理描寫?！秱拧凡扇′干钟浀男问?，這是極適宜于表現(xiàn)豐富復(fù)雜的內(nèi)心活動(dòng)的形式。作者不重在事件過(guò)程的敘述，而把筆力集中于人物的心靈歷程和感情波瀾的抒寫，展示主人公悲歡離合的感情世界。對(duì)涓生，采取心靈自剖的方法，曲折細(xì)致地表現(xiàn)他的思想感情及其變化，有時(shí)還捕捉人物一霎那的影象、幻覺(jué)，以深人挖掘人物隱蔽的內(nèi)心活動(dòng)。如失業(yè)之夜涓生的“會(huì)館里的破屋的寂靜”的“一閃’、給子君說(shuō)“真實(shí)”時(shí)“疑心有一個(gè)隱形的壞孩子，在背后惡意地刻毒地學(xué)舌”，都暴露了涓生的深層心理。對(duì)子君，則多通過(guò)神態(tài)、動(dòng)作、細(xì)節(jié)的描寫，尤其是神態(tài)描寫來(lái)表現(xiàn)心理。如涓生求愛時(shí)的子君神態(tài)，涓生說(shuō)“我已經(jīng)不愛你了”時(shí)的子君神態(tài)，都是絕妙的表現(xiàn)豐富、復(fù)雜、微妙的內(nèi)心世界的肖像畫。前者把一個(gè)出身舊家庭涉世甚淺的少女，在愛情追求得到實(shí)現(xiàn)將要進(jìn)人一個(gè)未知的新生活天地時(shí)的悲喜、驚疑的復(fù)雜心情表現(xiàn)得很是充分。后者刻劃了子君在突遭涓生離棄時(shí)，對(duì)于無(wú)愛的人間的絕望、恐怖而又稚氣地懷著希求的微妙心情，使人們對(duì)這個(gè)被舊社會(huì)吞沒(méi)的少女，產(chǎn)生無(wú)限的憐惜和同情。2．濃烈的抒情色彩。《傷逝》中人物的心理描寫，由于采取涓生追憶往事、心靈自剖的方法，因而帶有強(qiáng)烈的感情色彩，使作品具有濃烈的抒情色調(diào)。作者運(yùn)用了多種抒情手法?；蛘咴⑶橛诰埃榫敖蝗?，如作品開頭，涓生又回到會(huì)館，景物依舊，而愛人永逝，為全篇立下沉重哀傷的抒情調(diào)子?；蛘哂脧?fù)沓的手法，反復(fù)詠嘆，層層遞進(jìn)，如子君回到舊家后的可怕處境：“負(fù)著虛空的重?fù)?dān)，在威嚴(yán)和冷眼中走著所謂人生的路”，在作品中出現(xiàn)三次，抒發(fā)了涓生的沉重的悔恨之情，寄寓了對(duì)子君的深切的同情，表現(xiàn)了對(duì)冷酷的舊社會(huì)的無(wú)限憤感?；蛘咄ㄟ^(guò)奇異的想象，把感情形象化，如涓生要在地獄中尋覓子君，讓地獄的毒焰燒盡自己的悔恨和悲哀，在地獄的孽風(fēng)和毒焰中乞求子君寬恕，確是為涓生的最強(qiáng)烈最深切的悔恨悲哀之情，尋求到了最適切最形象的表現(xiàn)形式。阿隨的棄而復(fù)歸，也情意雋永，在涓生的無(wú)名的新的期待中，女主人公的心愛之物回來(lái)了，但女主人公卻永遠(yuǎn)回不來(lái)了，此情此景，感人至深；而歷經(jīng)折磨的瘦弱半死的阿隨，不也象征著被現(xiàn)實(shí)撞擊得心力交瘁的涓生自己么？《傷逝》以詩(shī)的語(yǔ)言，出色地創(chuàng)造了意味雋永的詩(shī)的意境，不僅以深刻的思想啟示讀者，而且以情動(dòng)人，似一首深沉、悲槍的抒情樂(lè)曲，飽和著感情力量震動(dòng)讀者的心弦。四、關(guān)于《傷逝》主題思想與藝術(shù)成就的其它觀點(diǎn)從研究的興奮點(diǎn)看,《傷逝》的悲劇根源及其思想主題一直是過(guò)去人們探討的焦點(diǎn)。但其論者多從“黑暗社會(huì)”、“經(jīng)濟(jì)壓力”、“個(gè)性解放思想局限”以及“知識(shí)分子缺陷”等社會(huì)學(xué)層面入手作出解讀,這既流于表面,也不能完整準(zhǔn)確的把握住作品的復(fù)雜意蘊(yùn)。這一狀況隨著新時(shí)期改革開放帶來(lái)的學(xué)術(shù)思維的解放,到八十年代后期就得到了較大的改觀。這里,筆者擬就八十年代后期以來(lái)的《傷逝》研究情況作一綜合描述?！瓓W地利精神分析學(xué)家弗洛伊德說(shuō),作品是作家的“白日夢(mèng)”。雖然這個(gè)觀點(diǎn)的科學(xué)性還有待證實(shí),但它所道出的作家與作品的親緣關(guān)系卻是文學(xué)創(chuàng)作中存在的一個(gè)客觀事實(shí)。正由此,從考證作家的人生經(jīng)歷和思想感情等入手來(lái)探究作品中人物形象、思想主題及藝術(shù)風(fēng)格的形成就歷來(lái)成為一種操之有效的批評(píng)方法。近年來(lái)的《傷逝》研究中,這一方法就為許多論者所采用。李允經(jīng)在考察了魯迅與朱安和許廣平的婚戀生活經(jīng)歷后就認(rèn)為,“主人公涓生那種凄楚哀傷的真實(shí)心態(tài)以及追求在更高層次上的肯定的意向,同魯迅當(dāng)時(shí)在婚戀生活方面的深切感受和新的意向,是有著許多契合點(diǎn)的”。“在涓生這個(gè)形象的身上,特別是在他和子君關(guān)系的藝術(shù)描寫中,卻有著魯迅婚戀生活的投影和折光。魯迅先是把他和許廣平熱戀的一些深切感受熔鑄在涓生和子君的相思相戀之中,后是把他同朱安原本無(wú)愛而又難以離散的痛苦心態(tài),投射給必將分離的涓生和子君,而在這先后兩種投影和折光中,后者又占據(jù)著主要的地位。因此,如果說(shuō)在涓生的身上有著魯迅婚戀生活的明顯的折光,那么,子君這個(gè)形象,則是魯迅依據(jù)他和許廣平熱烈相愛以及和朱安痛苦相處的深切感受,再加以藝術(shù)的虛構(gòu)塑造而成”(《婚戀生活的投影和折光———〈傷逝〉新論》《齊齊哈爾師院學(xué)報(bào)》1989年第1期)。秦林芳則在考察了1925年前后魯迅思想上人道主義與個(gè)人主義“消長(zhǎng)起伏”的特殊人生經(jīng)歷和生命體驗(yàn)后指出,從涓生“說(shuō)”與“不說(shuō)”的二難心態(tài)中,我們可以“體味到魯迅心靈深處的矛盾與沖突”?！啊秱拧返默F(xiàn)實(shí)意蘊(yùn)就是借涓生與子君的戀愛悲劇反映了個(gè)性主義與人道主義在現(xiàn)實(shí)生活中的沖突。這種沖突同時(shí)也存在于魯迅的心靈深處”。而小說(shuō)反復(fù)多次出現(xiàn)的“空虛與寂靜”與“路”的意象則是“象征性地傳達(dá)出了魯迅對(duì)生活和生命本身的一種詩(shī)意的妙悟———這就是對(duì)生命虛無(wú)性的體驗(yàn)和對(duì)絕望感的反抗。換言之,魯迅通過(guò)涓生這個(gè)隱喻系統(tǒng),通過(guò)個(gè)性主義與人道主義的現(xiàn)實(shí)沖突,表現(xiàn)出了生命的困惑與焦慮這樣一種深刻的生命悲劇意識(shí)”(《現(xiàn)實(shí)的沖突與人生的焦慮———〈傷逝〉意蘊(yùn)新探》《南京師大學(xué)報(bào)》1993年第1期)。周楠本也通過(guò)考察《傷逝》中主人公涓生所居的“會(huì)館”與魯迅曾居住長(zhǎng)達(dá)八年的紹興會(huì)館的關(guān)系指出:“有理由認(rèn)為《傷逝》即是這個(gè)時(shí)期的苦悶的象征,或者說(shuō)‘全是寫的空想’的作者會(huì)館生活的延長(zhǎng)”。周還從魯迅由前期關(guān)注精神,“寄希望于將來(lái)”到中后期“珍視物質(zhì)、生命,著眼于現(xiàn)在”這一思維程序、思想經(jīng)歷的變化,論述了涓生思想觀念的同步變化。他認(rèn)為,涓生由先前重精神追求到后來(lái)重物質(zhì)、生命,得出“人必生活著,愛才有所附麗”的結(jié)論,這與魯迅“一要生存,—二要溫飽,三要發(fā)展”的意思“也似乎很契合”,因此,“涓生承載著作者彷徨時(shí)期不少思維信息”(《談涓生的懺悔》《魯迅研究月刊》1995年第3期)。如果說(shuō)以上幾位論者從考證角度向我們解開了《傷逝》的人物與意蘊(yùn)生成之謎的話,那么下面幾位論者則從文化角度為我們探明了《傷逝》豐富的文化內(nèi)涵。沙水和徐越化從中西文化沖突角度解讀了《傷逝》。沙水認(rèn)為,魯迅《傷逝》描寫的深刻之處在于“他并沒(méi)有像通常描寫個(gè)性解放的小說(shuō)那樣,把重點(diǎn)放在人物與環(huán)境的外在沖突上,而是著力于表現(xiàn)人物在‘安寧和幸福’的環(huán)境中的內(nèi)心沖突即文化心理沖突”。小說(shuō)中人物的愛情“雖然具有了西方式愛情的表面形式,但實(shí)質(zhì)上仍然是中國(guó)傳統(tǒng)的‘似水柔情’”。他們的愛情和婚姻是立足于傳統(tǒng)的“純情”和“誠(chéng)”的文化觀念上。子君追求“童稚似的純情”,但注定了要被凡俗生活玷污和摧毀,成為“怨女”。涓生以“誠(chéng)”為愛情的原則,然而真誠(chéng)的愛情卻結(jié)出了虛偽的果子并導(dǎo)致了子君的死亡。悲劇使涓生陷入了深深的懺悔中,而這種懺悔正是他對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)以兒童式的“赤誠(chéng)”為基礎(chǔ)的愛情、“純情”的深刻反省,也是“魯迅極其深刻地看穿了中國(guó)文化的本質(zhì)、并領(lǐng)會(huì)了西方的拜倫、雪萊、易卜生等人的‘摩羅詩(shī)力’精神的產(chǎn)物,是中西愛情觀的一次具有歷史意義的碰撞”(《〈傷逝〉中的文化沖突試析》)。王兆勝則從家庭文化角度解讀了《傷逝》。他指出,導(dǎo)致子君、涓生的愛情家庭悲劇的更主要原因是橫亙于他們之間的文化隔膜”?！颁干芪鞣浆F(xiàn)代文明的深刻影響,他重視人的個(gè)性、夫妻間的溝通、理想的追求,是具有相當(dāng)現(xiàn)代意識(shí)的新式家庭角色。而子君則受中國(guó)傳統(tǒng)文化的熏陶,她重視家庭而忽視個(gè)人、社會(huì)乃至國(guó)家,是一個(gè)舊式家庭角色。顯然,涓生要保持對(duì)子君永久的感情熱力是相當(dāng)困難的”。他們的悲劇根源于“現(xiàn)代家庭觀念與封建家庭觀念的深突”(《傷惋與漂移———從家庭文化角度解讀〈傷逝〉和〈圍城〉》《山東師大學(xué)報(bào)》1995年第4期)。李之鼎也認(rèn)為,《傷逝》“蘊(yùn)蓄著深層的文化內(nèi)涵”,他通過(guò)文本的敘事分析后指出,《傷逝》的敘事本身呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的“男性中心化”現(xiàn)象,這實(shí)際是“回應(yīng)著現(xiàn)實(shí)中男性中心化文化宿命般的安排”。而“敘述者涓生的敘事話語(yǔ)懺悔抒情基礎(chǔ)的虛偽,與其說(shuō)他的人格或個(gè)人品質(zhì),勿寧說(shuō)是父權(quán)制意識(shí)形態(tài)的虛偽。隱含作者所以從主觀的性別關(guān)懷滑入客觀的性別歧視,可說(shuō)是男性中心化文化所具有的巨大的、命運(yùn)般的歷史無(wú)意識(shí)力量施逞威風(fēng)的結(jié)果”(《〈傷逝〉:無(wú)意識(shí)性別敘事話語(yǔ)》《魯迅研究月刊》1996年第5期)。周玉寧和李怡則從人類普在的兩性危機(jī)兩性文化切入《傷逝》解讀。周玉寧認(rèn)為,魯迅在營(yíng)造《傷逝》的現(xiàn)實(shí)環(huán)境的同時(shí),細(xì)膩而深刻展示的是“男女間的隔膜與厭棄”,他“將男女愛情的描寫由單純的卿我戀慕,推向了另一高度,顯示了男女性別意識(shí)的差異,理解與溝通的困惑”。在具體的文本分析中,周認(rèn)為,“涓生、子君之間缺少的便是理解與溝通”,他們的愛情雖不乏真誠(chéng),卻缺少內(nèi)涵,“濃度與深度都未達(dá)到使他們的關(guān)系得以穩(wěn)固的程度”,而當(dāng)陷入現(xiàn)實(shí)生活的摩擦中時(shí)又缺乏相應(yīng)的理解與認(rèn)同,于是“隔膜與厭棄便不可避免”(《性別沖突下的靈魂悲歌———〈傷逝〉解讀》《江蘇省社會(huì)科學(xué)》1994年第2期)?！秱拧氛麄€(gè)呈現(xiàn)的是涓生的內(nèi)心獨(dú)白,并且從某個(gè)意義上講,《傷逝》的悲劇也直接源于涓生的“負(fù)情”,所以為理解《傷逝》的思想蘊(yùn)涵,解讀涓生就尤顯重要。近年來(lái)就有許多論者側(cè)重于涓生心理人格的分析和負(fù)載意蘊(yùn)的探尋。劉起林、易瑛就指出:“涓生的價(jià)值判斷和追求才是《傷逝》的思想基點(diǎn)和主題內(nèi)核”。他們進(jìn)而認(rèn)為:“涓生是站在生命終極價(jià)值的角度來(lái)對(duì)待人生以及他與子君的愛情的,他對(duì)子君愛情的追求與放棄,都與他對(duì)生命最高意義的追求緊密相連,涓生與子君的愛情悲劇對(duì)涓生來(lái)說(shuō),實(shí)際上是一曲生命終極意義追求的悲歌”。接著,他們將作品的意蘊(yùn)揭示過(guò)程分為四個(gè)階段:“終極意義的憧憬期”、“現(xiàn)世生活的品味期”、“凡俗人生的徹悟期”和“生命追求的抉擇期”,并作出了詳細(xì)分析(《〈傷逝〉主題內(nèi)核:對(duì)生命終極意義的追求》《湖南師大學(xué)報(bào)》1996年第4期)。不同于如上的形上解讀,徐文欣則探討了涓生形象的時(shí)代意義。他指出,涓生的思想與人格經(jīng)歷了一個(gè)由不成熟到成熟的過(guò)程。涓生的懺悔是其“自我成熟以前不成熟的象征性情感表現(xiàn)”,是其“自覺(jué)過(guò)去不是一個(gè)真的人的痛苦意識(shí),包括對(duì)過(guò)去未成為一個(gè)現(xiàn)代人,未具備現(xiàn)代人品格的認(rèn)識(shí)和反省”。而涓生思想人格的成熟則經(jīng)歷了三次啟蒙才得以完成,第一次是他“現(xiàn)代個(gè)性思想的覺(jué)醒”,第二次是他“關(guān)于生的覺(jué)醒”,第三次則是他“發(fā)自內(nèi)心的自我的覺(jué)醒”,通過(guò)三次啟蒙使涓生走向成熟并“形成堅(jiān)定的力量”,涓生形象的原型意義“存在于其精神發(fā)展的整個(gè)過(guò)程,隱含了中國(guó)社會(huì)由傳統(tǒng)向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)變過(guò)程中一代人心理變動(dòng)的全部?jī)?nèi)容”(《痛苦的覺(jué)醒者———〈傷逝〉涓生形象的原型分析》)。如果說(shuō)以上論者都是將涓生置于平等對(duì)話的位置來(lái)加以剖析的話,那么另有一些論者則將涓生置于審判席上加以拷問(wèn)。馮金紅就以銳利的目光識(shí)破了涓生懺悔的“迷宮”,他指出,表面上涓生懺悔的是“無(wú)過(guò)之過(guò)———說(shuō)出真實(shí)”,他似乎應(yīng)贏得同情,但涓生對(duì)子君之死確乎是有“過(guò)”的,但這“過(guò)”并不在于他之“說(shuō)出真實(shí)”,而在于他“說(shuō)”之前。涓生的懺悔實(shí)際“有著雙向乃至矛盾的自我評(píng)估,他一方面痛苦地懺悔他‘說(shuō)出了真實(shí)’這個(gè)無(wú)過(guò)之過(guò),另一方面又對(duì)自己更為實(shí)在的‘過(guò)’渾然不覺(jué)。他在哀怨悵惘的敘述中不自覺(jué)地將他和子君之間關(guān)系破裂的責(zé)任幾乎全推給了子君,而自己卻給人一個(gè)勇于承擔(dān)后果的印象”。這樣,“高尚、善良、勇于自我批評(píng)、承擔(dān)責(zé)任的涓生與另一個(gè)似乎更為醒目的自私的、個(gè)人主義的涓生扭做一團(tuán)———他在‘超我’的懺悔行為中暴露了‘本我’的抗辯”。涓生實(shí)際是“一個(gè)既矛盾分裂又統(tǒng)一諧和”的人物形象(《懺悔的“迷宮”———對(duì)〈傷逝〉中涓生形象的分析》《魯迅研究月刊》1994年第5期)。對(duì)涓生懺悔的這種虛偽性,李之鼎和周楠本也持類似的看法。李認(rèn)為,《傷逝》中“敘述人大量的辯解,不僅摘不掉虛偽的帽子,或許還要加上狠心或狠毒的惡名。涓生自我辯解抒情的虛偽是顯然的”。周則指出:“涓生的懺悔實(shí)質(zhì)上不少時(shí)候是在為一種形影背馳的思維方式做著努力,也是在為尋找悲劇的客觀社會(huì)原因、減少其主觀人為因素做著努力”,他的自責(zé)和反省“只是出于情感或良心的需要,而非理性求真的強(qiáng)烈意識(shí)追求”。周認(rèn)為,在現(xiàn)代文學(xué)史上《傷逝》的男女主人公是一直被視為脫離社會(huì)和生活,爭(zhēng)取個(gè)人自由幸福的失敗者,這樣就正合了涓生懺悔時(shí)欲要達(dá)到而又難以達(dá)到的目的,“即逃避或減輕良心的追問(wèn)和譴責(zé)”,這其實(shí)是無(wú)益于社會(huì)批評(píng),也不利于藝術(shù)形象分析,更無(wú)益于魯迅研究的(《談涓生的懺悔》)。這些見解都是比較新穎的?！坝斜容^,才有鑒別”,通過(guò)將兩事物作異與同的對(duì)比觀照,可以使我們獲得對(duì)所要認(rèn)識(shí)對(duì)象特性的更清晰的把握。近年來(lái)《傷逝》研究中,一些論者就從文學(xué)比較角度入手解讀《傷逝》（具體內(nèi)容略）,與對(duì)《傷逝》思想主題探討的熱烈相比,對(duì)藝術(shù)解讀就不免有些冷清,但盡管如此,近年來(lái)為數(shù)不多的論者對(duì)它的解讀也超過(guò)了以前眾多的膚淺的印象式的評(píng)價(jià)。謝會(huì)昌就透過(guò)《傷逝》紛繁的敘事內(nèi)容看出了其中隱含的圓形結(jié)構(gòu)特征,他指出,《傷逝》里無(wú)論子君或者涓生,甚至為子君曾一度寵愛的阿隨小狗,也都“繞了個(gè)圈子”,即“從原點(diǎn)出發(fā),繞了個(gè)圈子,又回復(fù)到原點(diǎn)”。這就是一種圓形的敘事結(jié)構(gòu),這種結(jié)構(gòu)也是魯迅許多小說(shuō)共有的一種情節(jié)結(jié)構(gòu)模式(《圓形:魯迅小說(shuō)的突出結(jié)構(gòu)》《貴州民族學(xué)院學(xué)報(bào)》1993年第3期)。張憶則詳細(xì)論述了《傷逝》語(yǔ)言的音樂(lè)特質(zhì)。他指出,《傷逝》的語(yǔ)言不是一種“情節(jié)語(yǔ)言”,而是一種典型的“情感語(yǔ)言”,“一種音樂(lè)化的詩(shī)語(yǔ)”,它“存在著鮮明的節(jié)奏,旋律,富于音律之美”。其音樂(lè)性一方面體現(xiàn)在作品“通過(guò)語(yǔ)言的修飾和陌生化造成的鮮明的節(jié)奏和音律”上,另一方面體現(xiàn)在“作品敘事與抒情的順序即作品整體結(jié)構(gòu)上”。張進(jìn)而認(rèn)為,“《傷逝》的結(jié)構(gòu),與敘事音樂(lè)的結(jié)構(gòu)非常相似。全篇可分為‘序曲’、‘呈現(xiàn)部’、‘再現(xiàn)部’、‘高潮’和‘尾聲’幾個(gè)部分,音樂(lè)的程式十分完整”。張隨后對(duì)此作了細(xì)致的分析和印證(《情無(wú)盡,長(zhǎng)歌音不絕——〈傷逝〉語(yǔ)言的音樂(lè)特質(zhì)》《魯迅研究月刊》1996年第5期)。

參考資料1．樂(lè)黛云：《論<傷逝>的思想和藝術(shù)》，原載《比較文學(xué)與中國(guó)現(xiàn)代文學(xué)》，北京大學(xué)出版社，1987年版2．錢谷融：《談<傷逝>》，《魯迅研究月刊》，1991年第6期3.何云貴：《近年來(lái)〈傷逝〉研究綜述》里提到的相關(guān)論文。4.汪衛(wèi)東：《錯(cuò)綜迷離的懺悔世界——＜傷逝＞重讀》，《魯迅研究月刊》，1998年第10期5．張箭飛：《論＜傷逝＞的詩(shī)性節(jié)奏》，《魯迅研究月刊》，1998年第10期6．胡叔和：《＜傷逝＞———個(gè)性主義者的歌哭》，《江淮論壇》，2000年第1期7．張夢(mèng)陽(yáng)：《中國(guó)魯迅學(xué)研究通史》（上、下），廣東教育出版社2001年版8．牟伯永:《子君悲劇再議———＜傷逝＞之新解讀》，《紹興文理學(xué)院學(xué)報(bào)》，2002年第1期）9．陳留生：《＜傷逝＞創(chuàng)作動(dòng)因新探》，《南京師大學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)》，2003第2期

思考題：1．論述《傷逝》的思想內(nèi)涵2．論述主人公悲劇的原因3．《傷逝》的藝術(shù)特色4．《傷逝》超出“五四”時(shí)期同類愛情題材小說(shuō)的地方在哪里？5．怎樣對(duì)《傷逝》中的主人公作出價(jià)值評(píng)判？第一章康樂(lè)部概述第一節(jié)康樂(lè)活動(dòng)的起源和發(fā)展在食、宿、行、游、購(gòu)、娛這六大旅游要素中，“娛”就是指康樂(lè)活動(dòng)，康樂(lè)，顧名思義就是健康娛樂(lè)，是指滿足人們身體健康、娛樂(lè)和休閑放松等需要的一系列活動(dòng)。它包括康體活動(dòng)、娛樂(lè)活動(dòng)、休閑活動(dòng)、文藝活動(dòng)、美容美發(fā)等多種形式，涉及運(yùn)動(dòng)學(xué)、心理學(xué)、美學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、文化藝術(shù)、醫(yī)療保健等知識(shí)領(lǐng)域?！锟禈?lè)的產(chǎn)生與發(fā)展：1、自發(fā)的簡(jiǎn)單發(fā)展階段：19世紀(jì)末，由于生產(chǎn)力落后，休閑娛樂(lè)是少數(shù)貴族階級(jí)的專利，廣大勞動(dòng)者只能在有限的時(shí)間里從事簡(jiǎn)單而原始的康樂(lè)活動(dòng)。2、普及發(fā)展階段：美國(guó)等西方資本主義國(guó)家實(shí)行8小時(shí)工作制以后，康樂(lè)活動(dòng)得到了普及和發(fā)展。娛樂(lè)場(chǎng)所開始出現(xiàn)。3、高檔化發(fā)展階段：二戰(zhàn)以后許多國(guó)家致力發(fā)展經(jīng)濟(jì)、社會(huì)生產(chǎn)力迅速提高，閑暇時(shí)間和工資收入的增加，使人們對(duì)康樂(lè)有了更高的要求。這時(shí)配套設(shè)施功能多樣化，環(huán)境優(yōu)雅。4、今后的發(fā)展趨勢(shì)：將向?qū)I(yè)化、平民化、個(gè)性化方向發(fā)展。Ⅰ、運(yùn)動(dòng)類項(xiàng)目的產(chǎn)生于發(fā)展：1、臺(tái)球的產(chǎn)生與發(fā)展最早起源于14世紀(jì)的英國(guó)，也稱桌球或彈子球。早期的臺(tái)球是用黃銅和木材制造的，后來(lái)改用象牙，由于其價(jià)格昂貴，長(zhǎng)期僅是有錢人的娛樂(lè)活動(dòng)。到19世紀(jì)，隨制造工藝的進(jìn)步，逐漸流傳到世界各地。2、保齡球運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展保齡球又叫“地滾球”，是一種在木板球道上用球滾吉木球的室內(nèi)運(yùn)功。起源于古埃及流行的一種用大理石制的圓球打倒石柱的游戲?，F(xiàn)代保齡球的前身是“九柱戲”，公元3-4世紀(jì)起源于德國(guó)，并傳遍整個(gè)歐洲。到14世紀(jì)，在英國(guó)已相當(dāng)普及。17世紀(jì)荷蘭移民帶到美國(guó)，19世紀(jì)九柱戲演變成“保齡球沙龍”，成為一種高雅的室內(nèi)娛樂(lè)活動(dòng)。20世紀(jì)初傳入中國(guó)；3、網(wǎng)球的產(chǎn)生與發(fā)展12世紀(jì)皇家網(wǎng)球在法國(guó)出現(xiàn)，流行與各地的隱修院。現(xiàn)代網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)由由英國(guó)紳士溫菲爾德于1873年創(chuàng)始，1913年成立國(guó)際網(wǎng)球聯(lián)合會(huì)。4、游泳運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展早在大禹治水時(shí)期，中國(guó)居住在江、河、湖、海一帶的人已經(jīng)游泳的技能。至唐宋已經(jīng)成為一種體育運(yùn)動(dòng)。現(xiàn)代游泳運(yùn)動(dòng)起源于英國(guó)。17世紀(jì)60年代，英國(guó)許多地區(qū)已廣泛開展游泳活動(dòng)。1828年英國(guó)在利物浦喬治碼頭修建了第一個(gè)室內(nèi)游泳池。1896年第一屆奧運(yùn)會(huì)將游泳列為競(jìng)技比賽項(xiàng)目。5、高爾夫球運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展高爾夫是荷蘭文kolf的音譯，在英語(yǔ)種golf一詞由green（綠色）、oxygen（氧氣）、light（陽(yáng)光）、foot（步行）四個(gè)單詞的第一個(gè)字母組成。概括其特點(diǎn)：呼吸著新鮮著新鮮的空氣，沐浴著燦爛的陽(yáng)光，在綠油油的草地上行走擊球。最早的高爾夫球出現(xiàn)在中國(guó)五代時(shí)期的捶丸，宋朝十分流行。15世紀(jì)具有現(xiàn)代意義的高爾夫球運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)于蘇格蘭民間，之后發(fā)展成為蘇格蘭的國(guó)球。18世紀(jì)開始流傳到世界各地，盛行于美國(guó)、日本及英聯(lián)邦諸國(guó)，后來(lái)與網(wǎng)球和臺(tái)球并稱世界三大紳士運(yùn)動(dòng)。1896年中國(guó)上海高爾夫球俱樂(lè)部成立，標(biāo)志著這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)進(jìn)入了中國(guó)。6、其他運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的產(chǎn)生與發(fā)展乒乓球的產(chǎn)生與發(fā)展：tabletennis即將網(wǎng)球打法改在桌上進(jìn)行的運(yùn)動(dòng)，19世紀(jì)末，英國(guó)盛行室外網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)，因惡劣天氣而經(jīng)過(guò)改造。1913年傳入我國(guó)，發(fā)展成為我國(guó)的國(guó)球。羽毛球運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展：起源于古代的毽球游戲，19世紀(jì)在印度孟買流行，1873年從印度退役的英國(guó)軍官傳至英國(guó)，并演變成為羽毛球運(yùn)動(dòng)。1934年成立了國(guó)際羽毛球聯(lián)合會(huì)。Ⅱ、娛樂(lè)類項(xiàng)目的產(chǎn)生于發(fā)展1、夜總會(huì)：其前身是酒樓、茶肆的曲藝表演。在大飯店時(shí)期，西方人將歌舞、器樂(lè)、魔術(shù)雜技、插科打諢等綜合在一起，在飯店里演出。20世紀(jì)初傳入中國(guó)，后來(lái)融入時(shí)裝表演、民俗風(fēng)情等表演項(xiàng)目。2、舞廳：分交誼舞廳和迪斯科舞廳兩種。交誼舞廳最初流行于中世紀(jì)的西方宮廷。20世紀(jì)30年代，我國(guó)的沿海城市如上海、哈爾濱出現(xiàn)了豪華的交易舞廳。迪斯科是20世紀(jì)后期從美國(guó)興起并流傳于世界的，20世紀(jì)80年代傳入我國(guó)。3、卡拉OK于20世紀(jì)70年代起源于日本?？ɡ璒K的本意是“為練唱者準(zhǔn)備的空伴奏”4、圍棋：在中國(guó)起源最早，據(jù)說(shuō)是由堯（也有說(shuō)是舜）所創(chuàng)制。在西漢廣為流傳，隋唐時(shí)傳至日本、朝鮮，19世紀(jì)傳至歐洲、北美洲。5、中國(guó)象棋是我國(guó)的傳統(tǒng)棋種，最早出現(xiàn)于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。唐宋時(shí)期發(fā)展，到南宋時(shí)其體制與現(xiàn)代體制完全相同6、國(guó)際象棋起源于公元5世紀(jì)古印度的“恰圖蘭卡”，約7世紀(jì)時(shí)傳入阿拉伯，后傳西歐。15世紀(jì)末演變現(xiàn)代國(guó)際象棋，到19世紀(jì)中期規(guī)則完全統(tǒng)一。7、紙牌游戲早在9世紀(jì)在中國(guó)出現(xiàn)?，F(xiàn)代橋牌運(yùn)動(dòng)的前身起源于17世紀(jì)英格蘭民間的惠斯特牌戲。經(jīng)過(guò)惠斯特、橋牌惠斯特、競(jìng)叫式橋牌、定約式橋牌四個(gè)發(fā)展階段，現(xiàn)已流行于世界各地。8、電影是傳統(tǒng)娛樂(lè)項(xiàng)目之一，從19世紀(jì)末誕生以來(lái)就一直受到人們喜愛。9、網(wǎng)吧是網(wǎng)絡(luò)革命所產(chǎn)生的新事物。1995年，英國(guó)倫敦出現(xiàn)了世界第一家網(wǎng)絡(luò)咖啡屋。10、陶吧是近年才出現(xiàn)的休閑娛樂(lè)方式，也叫陶藝館。Ⅲ、保健類項(xiàng)目的產(chǎn)生于發(fā)展：1、桑拿是英語(yǔ)sauna中文音譯，這種沐浴最早起源于古羅馬，后來(lái)流行于芬蘭和土耳其，故桑拿浴由芬蘭浴和土耳其浴兩種。遠(yuǎn)古時(shí)人們?cè)卺鳙C和捕魚之后將水潑在燒紅的石頭上使蒸汽彌漫，借以徹底除去身上的污垢和一身的疲倦，這種方式后來(lái)甚至成為一種接待貴賓的禮節(jié)。12世紀(jì)桑拿浴就已在歐洲流行，20世紀(jì)70年代以后傳入我國(guó)。2、美容美發(fā)：人類修飾自身形象的欲望由來(lái)已久,一些史前洞穴遺跡表明，當(dāng)時(shí)人們已開始使用燧石剃須刀，在公元前3000年蘇美爾人的陵墓中，就發(fā)現(xiàn)了關(guān)于化妝的美容用品。古埃及時(shí)期理發(fā)師已成為一種專門的職業(yè)，在古代希臘、羅馬、印度和中國(guó)，人們也使用各種方法來(lái)美化自己的顏容?？禈?lè)活動(dòng)在現(xiàn)代社會(huì)中的作用：1、康樂(lè)活動(dòng)有助于消除疲勞；2、康樂(lè)活動(dòng)有助于改變不良的社會(huì)風(fēng)氣；3、康樂(lè)活動(dòng)能增加旅游地的吸引力；4、康樂(lè)活動(dòng)能為社會(huì)創(chuàng)造出巨大的經(jīng)濟(jì)效益。康樂(lè)在現(xiàn)代飯店中的地位：1、康樂(lè)項(xiàng)目擴(kuò)大了飯店的服務(wù)范圍，是旅游飯店登記的重要標(biāo)志。2、康樂(lè)項(xiàng)目是某些飯店的必備條件和主要經(jīng)營(yíng)方向。西方許多國(guó)家都明文規(guī)定，公寓式飯店和長(zhǎng)住式飯店應(yīng)有康樂(lè)設(shè)施和項(xiàng)目。3、康樂(lè)項(xiàng)目是吸引客源的重要手段；4、康樂(lè)部是飯店?duì)I業(yè)收入的重要來(lái)源。第二節(jié)康樂(lè)部的地位與作用一、康樂(lè)部的地位與作用(一)康樂(lè)部的地位在酒店的眾多部門中，康樂(lè)部是現(xiàn)代酒店一個(gè)新興起的部門，按照中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局<旅游涉外飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)>中規(guī)定，涉外星級(jí)酒店必須具備一定的康樂(lè)設(shè)施。在改革開放的十多年來(lái)，旅游酒店及時(shí)地引進(jìn)了“康樂(lè)”這一有益的新觀念。一些中外合資的大酒店都設(shè)立了康樂(lè)中心或成立了康樂(lè)部。如上海的希爾頓飯店、新錦江飯店、喜來(lái)登飯店、華亭賓館；北京的長(zhǎng)城飯店、麗都假日飯店；廣州的白天鵝賓館、中國(guó)大酒店等四、五星級(jí)賓館、酒店都具有較完備的康樂(lè)設(shè)施，其他一些涉外酒店不同程度地也有自己的康樂(lè)設(shè)施。為客人增加了服務(wù)項(xiàng)目，也增加了酒店收入。有些酒店的康樂(lè)部可以每年為酒店帶來(lái)上千萬(wàn)元的收入，其利率甚至可高達(dá)60％。按照旅游酒店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，康樂(lè)是涉外酒店不可缺少的先決條件，不具備較好、較完備的康樂(lè)設(shè)施的旅游酒店，無(wú)論在其他方面如何優(yōu)越都不是較完善的涉外酒店，或不予評(píng)審等級(jí)。由此可見，康樂(lè)部是涉外酒店不可缺少的一個(gè)部門。(二)康樂(lè)部的作用由于現(xiàn)代意識(shí)日益被人們所接受，無(wú)論是旅游者和旅游酒店對(duì)康樂(lè)的意義都有了深刻的認(rèn)識(shí)，因此，它的重要作用也日益顯示出來(lái)。首先，顧客對(duì)它的需求越來(lái)越大。有些人甚至把康樂(lè)作為生活中不可缺少的內(nèi)容。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，旅游酒店所在地區(qū)有70％的年青人喜歡到這些酒店的康樂(lè)中心去玩樂(lè)。而對(duì)于那些住宿的客人來(lái)說(shuō)，康樂(lè)也是必不可少的活動(dòng)之一。不少旅游者在旅游的日程中，不管嚴(yán)寒酷暑總是把參加酒店的康樂(lè)活動(dòng)列人自己的日程安排，這是一種新的生活觀念，體現(xiàn)了顧客對(duì)康樂(lè)項(xiàng)目產(chǎn)生了強(qiáng)烈的欲望，這一趨勢(shì)，無(wú)疑是酒店提高效益的良好市場(chǎng)。其次，康樂(lè)部的設(shè)置已不單是為評(píng)星級(jí)而設(shè)的?？禈?lè)在整個(gè)旅游酒店中的作用越來(lái)越顯示出來(lái)了。不少旅游者常常就是選擇某酒店的康樂(lè)設(shè)施完善，或?qū)δ骋淮位顒?dòng)感興趣而投宿的。康樂(lè)設(shè)施的完善與否，康樂(lè)器械的現(xiàn)代化程度和先進(jìn)性，都會(huì)吸引著眾多的顧客，越來(lái)越受到旅游者和公眾的青睞，酒店的經(jīng)濟(jì)效益就收到了滿意的效果。很多旅游熱點(diǎn)的酒店，康樂(lè)部的經(jīng)濟(jì)收入在整個(gè)酒店帶來(lái)綜合效益。所以，康樂(lè)設(shè)施是否完善，是酒店競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的重要手段。二、康樂(lè)部的組織機(jī)構(gòu)康樂(lè)部作為酒店的一個(gè)部門，職務(wù)的設(shè)置與其他各部門一樣，實(shí)行經(jīng)理負(fù)責(zé)制的垂直領(lǐng)導(dǎo)的管理體制，并各自向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。組織機(jī)構(gòu)如下：三、康樂(lè)部的基本任務(wù)1．滿足客人體育鍛煉。體育鍛煉有一般運(yùn)動(dòng)與重點(diǎn)運(yùn)動(dòng)之分。一般運(yùn)動(dòng)指活動(dòng)筋骨、做操、跑步等；重點(diǎn)運(yùn)動(dòng)指各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，如舉重、騎自行車、打球、鍛煉各種肌肉運(yùn)動(dòng)。根據(jù)客人需求，應(yīng)開辟專門的健身房，游泳池等設(shè)施齊全的場(chǎng)所。2．滿足客人健美運(yùn)動(dòng)健美是現(xiàn)代文明的心理表現(xiàn)。它表現(xiàn)為體形健美標(biāo)準(zhǔn)、臉形健美標(biāo)準(zhǔn)、發(fā)形健美標(biāo)準(zhǔn)三體形健美可以在健身房得以實(shí)現(xiàn)，臉形、發(fā)形健美標(biāo)準(zhǔn)可在按摩、美容美發(fā)過(guò)程中加以實(shí)3．滿足客人的娛樂(lè)需要。顧客在酒店除了住房和就餐外，還希望在住店期間得到娛樂(lè)享受。因此，康樂(lè)部要在項(xiàng)目謄燕意做到豐富多彩，以滿足不同客人的娛樂(lè)需求，但一定要符合我國(guó)國(guó)情與法律規(guī)定。4．做好運(yùn)動(dòng)、康樂(lè)器械、設(shè)施、場(chǎng)所的衛(wèi)生工作。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所、康樂(lè)場(chǎng)所是一個(gè)高雅、潔凈的場(chǎng)所，客流量大，使用頻繁，尤其是康樂(lè)的設(shè)備與勞械經(jīng)過(guò)多數(shù)客人的使用，清潔衛(wèi)生工作十分重要。運(yùn)動(dòng)、康樂(lè)的器械、設(shè)施和場(chǎng)所的潔凈高雅，不但會(huì)給客人帶來(lái)舒心愉快的情趣，而且也給客人帶來(lái)賓至如歸的感受。客人的要求就是要有一個(gè)清新的環(huán)境。美容室是衛(wèi)生要求極高的部門。所有的美容設(shè)備、美容物品都直接與客人的面部、頭部接觸，衛(wèi)生要求十分嚴(yán)格，不僅要表面整潔干凈，而且毛巾等用具要經(jīng)過(guò)高溫消毒處理。所有美容物品、化妝品都要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，化學(xué)成分要達(dá)標(biāo)。5．做好娛樂(lè)設(shè)施、運(yùn)動(dòng)器械及其場(chǎng)所的安全保養(yǎng)。健身運(yùn)動(dòng)器械具有“沖撞性”，而且易于損壞，存在著安全問(wèn)題，潛伏著一定的“危險(xiǎn)’’性。所以，每天必須在客人使用之前做一次檢查，并對(duì)設(shè)施、運(yùn)動(dòng)器械、場(chǎng)地進(jìn)行安全保養(yǎng)，對(duì)存在“不安全”隱患的器械要隨時(shí)更換。6．為客人提供運(yùn)動(dòng)技能技巧指導(dǎo)性服務(wù)。娛樂(lè)部的健身器械種類較多，有國(guó)產(chǎn)的，也有進(jìn)口的，特別是先進(jìn)進(jìn)口設(shè)備以及帶有電腦顯示的體育器材，需要經(jīng)過(guò)服務(wù)員提供正確、耐心的指導(dǎo)性服務(wù)，以便一些不會(huì)使用的客人能正確使用。第二章康樂(lè)部的項(xiàng)目設(shè)置第一節(jié)康樂(lè)項(xiàng)目的設(shè)置原則與依據(jù)一、康樂(lè)項(xiàng)目的設(shè)置與布局原則（1）安全第一原則：人生安全；設(shè)備安全；消防安全。（2）適合需求合理配置的原則：1.適合市場(chǎng)需要（項(xiàng)目），滿足客人要求的原則。2.與酒店星級(jí)規(guī)模和檔次相匹配。3.與酒店環(huán)境和地理位置相匹配。（3）突出特色配套成龍?jiān)瓌t：飯店根據(jù)經(jīng)營(yíng)特色設(shè)置特色項(xiàng)目或服務(wù)，各種康樂(lè)項(xiàng)目配套成龍，項(xiàng)目本身配套成龍。（4）綜合效益原則：要考慮經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。（5）滿足顧客正當(dāng)需求原則：滿足客人正當(dāng)?shù)慕∩?、娛?lè)和社會(huì)交往的需求。不經(jīng)營(yíng)法律不允許的項(xiàng)目。（6）因地制宜、因時(shí)制宜的原則：根據(jù)地理位置，環(huán)境和氣候條件以及客人消費(fèi)水平、自身的條件設(shè)置。二、康樂(lè)項(xiàng)目設(shè)置的依據(jù)（1）市場(chǎng)需求和客人消費(fèi)水平（2）飯店的類型和經(jīng)營(yíng)方向（3）飯店的星級(jí)檔次和接待能力（4）飯店的資金能力（5）飯店的社會(huì)環(huán)境和發(fā)展趨勢(shì)第二節(jié)康樂(lè)項(xiàng)目一、飯店康樂(lè)項(xiàng)目的基本類型★康樂(lè)項(xiàng)目的分類與特點(diǎn)按活動(dòng)狀態(tài)分類：（一）觀賞性活動(dòng)（間接參與）參與者情緒心里壓力得到充分的釋放，精神受到熏陶。（如：觀看文藝，體育，影視節(jié)目。）（二）相對(duì)安靜狀態(tài)的活動(dòng)參與者身體活動(dòng)量較小，腦力支出大，是智慧與心理素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)的休閑方式。（如：棋牌，釣魚。）（三）運(yùn)動(dòng)性活動(dòng)1.眩暈類運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生滑動(dòng)、旋轉(zhuǎn)、升降、碰撞的游藝項(xiàng)目。如過(guò)山車，蹦極等。2.命中類運(yùn)動(dòng)運(yùn)用自身的技巧和能力借助特定的器械擊中目標(biāo)。如射擊，臺(tái)球等3.冒險(xiǎn)類運(yùn)動(dòng)具有較大的挑戰(zhàn)性。如攀巖，跳傘等。4.體育技巧類運(yùn)動(dòng)各種球類運(yùn)動(dòng)，網(wǎng)球、乒乓球、沙灘排球等。5.水上、冰雪類運(yùn)動(dòng)游泳、潛水、滑雪、滑冰、駕雪橇等。6.室內(nèi)運(yùn)動(dòng)健身器械運(yùn)動(dòng)、游戲、棋牌等。按功能性特征分類：（一）運(yùn)動(dòng)康體類主要是體育競(jìng)技項(xiàng)目為主1.體育類項(xiàng)目：球類及射擊類項(xiàng)目：（保齡球、壁球、高爾夫球、乒乓球、網(wǎng)球、桌球、射箭）戲水類項(xiàng)目：（游泳、跳水、潛水）水上項(xiàng)目：（汽艇、摩托艇、舢板、劃水）室外項(xiàng)目：（登山、射擊、滑雪）2.器械健身類項(xiàng)目：心肺功能器械訓(xùn)練項(xiàng)目：（跑步機(jī)、登山機(jī)、劃船機(jī)、自行車等）力量器械訓(xùn)練項(xiàng)目：（仰臥、拉力、臂力、腿力、舉重器械等）3.美體類項(xiàng)目：體操，腿部、臀部、胸部、面部美容、美發(fā)等具有如下一些特性：①可以同時(shí)完成健身和娛樂(lè)雙重任務(wù)。②活動(dòng)項(xiàng)目較多，便于選擇。③活動(dòng)量大，參加人數(shù)多。主要的目的：鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，完善體形。（二）保健類按摩、桑拿、健身浴等特點(diǎn)：是一種醫(yī)療性質(zhì)的活動(dòng)。主要目的：消除疲勞，提高人體免疫力，促進(jìn)各種功能的恢復(fù)。（三）娛樂(lè)休閑類1.文藝類項(xiàng)目：歌唱（卡拉OK、KTV、PTV）舞蹈（交誼舞、迪斯科、爵士舞、健美操、集體舞）音樂(lè)、影視、棋牌、麻將等。2.游藝類項(xiàng)目：電子游戲、游藝器械等。3.休閑康樂(lè)類項(xiàng)目：保齡球、高爾夫球、壁球、沙狐球等。特點(diǎn)：消耗能量少，以室內(nèi)活動(dòng)為主，適合面廣。主要目的：身心放松。康樂(lè)項(xiàng)目的特點(diǎn)：1.綜合性：具有非競(jìng)技體育、休閑、娛樂(lè)等性質(zhì)。2.不可轉(zhuǎn)移性：它是定點(diǎn)消費(fèi)、過(guò)程消費(fèi)，沒(méi)有物質(zhì)貿(mào)易交流。3.消費(fèi)性：娛樂(lè)活動(dòng)是一種非必須性活動(dòng)，在基本生活和工作得以保證的前提下進(jìn)行。二、康樂(lè)項(xiàng)目的設(shè)置和布局要求布局和管理的要點(diǎn)：集中管理：減少人員和服務(wù)設(shè)施合理布局：既要便于管理又不要互相干擾常規(guī)性布局1.體育項(xiàng)目的布局：網(wǎng)球、保齡球、乒乓球、壁球攀巖等運(yùn)動(dòng)量比較大的體育項(xiàng)目作為一個(gè)分區(qū)，配備飲料服務(wù)，并考慮應(yīng)配備淋浴或在桑拿項(xiàng)目附近。2.娛樂(lè)休閑項(xiàng)目布局：夜總會(huì)、歌舞廳、電子游戲、桌球等項(xiàng)目作為一個(gè)分區(qū)。注意：既便于店外客人進(jìn)出，又防止其進(jìn)入客房區(qū)域?？紤]發(fā)生緊急情況時(shí)便于疏散。3.休閑保健項(xiàng)目的布局：健身、桑拿、按摩、足浴、棋牌、茶藝等項(xiàng)目作為一個(gè)分區(qū)安排在環(huán)境優(yōu)雅安靜的區(qū)域。4.游泳池布局：室內(nèi)游泳池和體育項(xiàng)目考慮在一個(gè)區(qū)域，室外游泳池要與周圍環(huán)境相匹配。注意：配備更衣室和淋浴間，距離客房區(qū)域不要太遠(yuǎn)。5、桑拿浴室及按摩室的設(shè)置6、美容美發(fā)室設(shè)置的具體要求第三節(jié)飯店康樂(lè)部的工作內(nèi)容和組織機(jī)構(gòu)一、康樂(lè)部管理的工作內(nèi)容1.計(jì)劃目標(biāo)和任務(wù)部門工作計(jì)劃，部門的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，管理任務(wù)。做好財(cái)務(wù)預(yù)算，擬定各個(gè)部門或各個(gè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)收入和消耗指標(biāo)。根據(jù)：飯店的總經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。部門康樂(lè)設(shè)施設(shè)備的項(xiàng)目的接待能力。2.經(jīng)營(yíng)與服務(wù)管理：決定或者提出的康樂(lè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、管理方法、服務(wù)質(zhì)量要求，并貫徹執(zhí)行。3.工作程序和制度：制定各項(xiàng)目具體管理和服務(wù)工作內(nèi)容、工作程序、管理制度。4.組織與人力資源管理：根據(jù)部門的工作任務(wù)和接待能力做好部門組織的調(diào)整，確定各個(gè)項(xiàng)目的人員編制、人員安排、和人力成本工資。5.控制服務(wù)質(zhì)量控制：監(jiān)督，檢查，分析，改進(jìn)。成本控制：分析經(jīng)營(yíng)狀況，控制經(jīng)營(yíng)成本，減少用品消耗。6.協(xié)調(diào)：本部門與其他部門之間的配合，收集客人的意見反饋，處理和協(xié)調(diào)客人的意見和投訴，不斷改進(jìn)服務(wù)工作等。二、康樂(lè)部的組織機(jī)構(gòu)組織機(jī)構(gòu)是為實(shí)現(xiàn)一定目標(biāo)而設(shè)計(jì)建立的組織內(nèi)各部分及層級(jí)之間確立相互關(guān)系的形式。也叫組織結(jié)構(gòu)。1.康樂(lè)部組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)的原則：（1）適應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理需要原則既要便于管理又要適應(yīng)經(jīng)營(yíng)需要。（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)分級(jí)管理原則每一層級(jí)的人員只對(duì)相應(yīng)上一級(jí)的一個(gè)人員負(fù)責(zé)。各層級(jí)的負(fù)責(zé)人管理本層級(jí)的人員。不得越級(jí)。（3）分工明確密切配合各個(gè)機(jī)構(gòu)實(shí)行責(zé)任制，服從總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)密切配合。（4）機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)，合理設(shè)置因事設(shè)崗，層級(jí)數(shù)量合理。（5）分散與統(tǒng)一相結(jié)合各類服務(wù)項(xiàng)目業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相對(duì)獨(dú)立性，自主管理。總體經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)原則和服務(wù)質(zhì)量要由部門統(tǒng)一管理。（6）因才施用發(fā)揮專業(yè)人員的業(yè)務(wù)才能，配以相應(yīng)的崗位。2.康樂(lè)部的組織機(jī)構(gòu)形式機(jī)構(gòu)形式取決于：部門目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)性質(zhì)、區(qū)域分布、酒店星級(jí)、成員意識(shí)、成員素質(zhì)、其他部門的運(yùn)作等因素。3.組織機(jī)構(gòu)設(shè)立的要求：●職能完備●機(jī)構(gòu)精干●權(quán)責(zé)統(tǒng)一●工作高效●指揮溝通順暢康樂(lè)部崗位設(shè)置圖康樂(lè)部經(jīng)理康樂(lè)部經(jīng)理保健中心主管娛樂(lè)中心主管保

齡

球

館

服

務(wù)

員游

藝

機(jī)

室

服

務(wù)

員乒

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球

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服

務(wù)

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T

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服

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員按

摩

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服

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容

美

發(fā)

師餐飲部總監(jiān)康樂(lè)中心組織結(jié)構(gòu)圖康樂(lè)中心經(jīng)理康樂(lè)中心經(jīng)理康樂(lè)主管娛樂(lè)主管中

心

秘

書歌

廳

領(lǐng)

班演

出

餐

廳

領(lǐng)

班閉

路

電

視

領(lǐng)

班游

藝

領(lǐng)

班舞

廳

領(lǐng)

班音

響

師服

務(wù)

員服

務(wù)

員服

務(wù)

員服

務(wù)

員按

摩

領(lǐng)

班桑

拿

浴

領(lǐng)

班健

身

房

領(lǐng)

班游

泳

池

領(lǐng)

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齡

球

領(lǐng)

班網(wǎng)

球

領(lǐng)

班美

容

理

發(fā)

領(lǐng)

班服

務(wù)

員服

務(wù)

員服

務(wù)

員服

務(wù)

員服

務(wù)

員服

務(wù)

員美

容

理

發(fā)

師4.康樂(lè)部的人員配置（一）確定人員配置的依據(jù)1.政策法規(guī)2.娛樂(lè)項(xiàng)目3.服務(wù)內(nèi)容4.規(guī)格檔次（二）確定人員配置的原則1.經(jīng)濟(jì)性原則最大限度的利用現(xiàn)有的人力資源，減少勞動(dòng)消耗，降低勞動(dòng)成本。2.協(xié)調(diào)性原則有利于服務(wù)項(xiàng)目以及員工之間彼此協(xié)調(diào)，有利于員工積極主動(dòng)自覺(jué)地承擔(dān)責(zé)任。3.人性化原則組織與員工的主觀愿望相適應(yīng)，為員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和條件，保障員工的健康和安全。（三）確定人員配置的方法1.崗位定員法根據(jù)部門的機(jī)構(gòu)設(shè)置，崗位職責(zé)，服務(wù)水準(zhǔn)的要求，結(jié)合各崗位的工作量、班次與出勤率來(lái)確定人員編制的方法。2.公式定員法根據(jù)擬定的計(jì)算公式直接確定人員編制的方法。以每天一個(gè)班次計(jì)算。主要計(jì)算公式如下：游泳池人員編制=游泳池面積的平方數(shù)*0.3+2健身房人員編制=設(shè)備臺(tái)數(shù)*0.14+2臺(tái)球房人員編制=球臺(tái)數(shù)*0.35+2保齡球館人員編制=球道數(shù)*0.6+2壁球房人員編制=壁球房數(shù)*1+1網(wǎng)球場(chǎng)人員編制=網(wǎng)球場(chǎng)數(shù)*1.4+1歌舞廳人員編制=營(yíng)業(yè)面積的平方米數(shù)*0.015+2棋牌室人員編制=牌桌數(shù)*0.37+1游藝廳人員編制=游藝機(jī)臺(tái)數(shù)*0.14+1桑拿浴室人員編制=最大客流量*0.28+2按摩室人員編制=床位數(shù)*1.43.設(shè)備定員法以設(shè)備數(shù)量為基礎(chǔ)，通過(guò)確定員工實(shí)際工作量得方法來(lái)確定人員編制。4.部門定員人數(shù)綜合考慮員工的班次和出勤率計(jì)算公式為：三、康樂(lè)部各層級(jí)人員崗位職責(zé)●康樂(lè)部經(jīng)理1.層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)：總經(jīng)理（直線部經(jīng)理）直接下級(jí)：項(xiàng)目主管2.崗位工作職責(zé)（1）全面負(fù)責(zé)、制定規(guī)劃、貫徹指令、完成任務(wù)。（2）制定計(jì)劃、完善制度、安排任務(wù)、監(jiān)督實(shí)施。（3）市場(chǎng)分析、提出預(yù)算、分解落實(shí)。（4）制定服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范，檢查分析、提高質(zhì)量（5）調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，積極促銷，提高設(shè)施設(shè)備的利用率。（6）組織調(diào)配人員、安排員工培訓(xùn)，以提高工作效率。（7）審核、控制成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。（8）收集客人意見，處理客人投訴，分析改進(jìn)服務(wù)。（9）抓好員工考評(píng)，落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。（10）參加飯店會(huì)議，組織部門例會(huì)。（11）搞好協(xié)調(diào)配合，完成其他工作。（12）關(guān)注行業(yè)發(fā)展，調(diào)整項(xiàng)目?jī)?nèi)容。（13）開發(fā)創(chuàng)新，適應(yīng)需求。四、康樂(lè)部人員素質(zhì)要求（一）康樂(lè)部經(jīng)理的素質(zhì)要求1.具有完美的人格（1）道德情操合乎社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)。（2）能夠理性而客觀地對(duì)待人和事。（3）具有一定的性格魅力。（4）責(zé)任意識(shí)強(qiáng)。2.有良好的知識(shí)結(jié)構(gòu)要求康樂(lè)經(jīng)理只是廣博（1）一般的管理知識(shí)。（2）行業(yè)管理知識(shí)。（3）語(yǔ)言知識(shí)。（4）相關(guān)知識(shí)。3.具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)水平（1）組織領(lǐng)導(dǎo)能力：安排工作、督促下屬、現(xiàn)場(chǎng)指揮、不受干擾。（2）應(yīng)變能力：處理意外反應(yīng)快速，決策果斷，減少影響。（3）協(xié)調(diào)能力：協(xié)調(diào)好本部門人員與其他部門的工作，保持良好的團(tuán)隊(duì)合作關(guān)系。（4）學(xué)習(xí)能力：適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，完善個(gè)人能力，培養(yǎng)工作熱情。（5）審美能力：善于營(yíng)造環(huán)境氣氛，設(shè)計(jì)安排項(xiàng)目，布局布置場(chǎng)所設(shè)施。（6）營(yíng)銷能力：能設(shè)計(jì)營(yíng)銷計(jì)劃和方案，采用各種方式銷售康樂(lè)產(chǎn)品，贏得市場(chǎng)。（7）開拓創(chuàng)新能力：能適應(yīng)市場(chǎng)變化，制定相應(yīng)策略，開發(fā)新的項(xiàng)目，掌握競(jìng)爭(zhēng)主動(dòng)。（二）康樂(lè)部服務(wù)人員的素質(zhì)要求1.受過(guò)專業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)掌握專門的知識(shí)、技能和技巧，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.形象氣質(zhì)好，講究禮儀談吐大方，舉止得體，不卑不亢，符合禮儀規(guī)范。3.服務(wù)意識(shí)強(qiáng)時(shí)刻察言觀色，了解和判斷客人的心理需求，主動(dòng)給予滿足。4.有一定的語(yǔ)言溝通能力能通過(guò)機(jī)智幽默、簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言與客人保持愉快的交流，提供“有聲”服務(wù)。有一定的外語(yǔ)會(huì)話能力。5.有一定的應(yīng)變能力掌握一定的應(yīng)變的技巧，應(yīng)付以外情況的發(fā)生。6.思想意識(shí)健康，有自主判斷能力樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，保持細(xì)想意識(shí)的健康，能在利益誘惑面前做出合乎原則的判斷。7.身體健康，能適應(yīng)工作要求8、康樂(lè)服務(wù)員的培訓(xùn)與督導(dǎo)1、培訓(xùn)的涵義和作用2、培訓(xùn)的基本方法3、督導(dǎo)的涵義和基本方式第三章康樂(lè)部經(jīng)理的崗位要求和管理禁忌第一節(jié)康樂(lè)部經(jīng)理的設(shè)置一、康樂(lè)部經(jīng)理在飯店的地位和作用二、康樂(lè)部經(jīng)理的權(quán)力和責(zé)任范圍三、康樂(lè)部經(jīng)理的工作特點(diǎn)和工作內(nèi)容四、康樂(lè)部經(jīng)理的職責(zé)和素養(yǎng)第二節(jié)康樂(lè)部經(jīng)理應(yīng)當(dāng)避免的管理錯(cuò)誤一、拒絕承擔(dān)個(gè)人責(zé)任二、疏于培養(yǎng)部屬三、不能激發(fā)部屬的士氣四、忘記自己在團(tuán)隊(duì)中的角色五、無(wú)法與部屬一對(duì)一地相處六、忘記利潤(rùn)的重要性七、拘泥于枝節(jié)而迷失了方向八、與部屬不能拉出一條平等相處的原則九、不能制定工作標(biāo)準(zhǔn)和工作目標(biāo)十、過(guò)于相信部屬天生的實(shí)務(wù)能力十一、視而不見下屬的懈怠十二、只贊賞業(yè)績(jī)優(yōu)秀的員工十三、光是以糖果和鞭子操練員工第四章康樂(lè)安全與衛(wèi)生管理第一節(jié)康樂(lè)部安全管理安全管理:為了保障客人、員工以及財(cái)產(chǎn)安全而進(jìn)行的一系列計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制等管理活動(dòng)。安全生產(chǎn)：采取了一系列措施，預(yù)防在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生人身、設(shè)備事故，形成了良好的勞動(dòng)環(huán)境和工作程序的生產(chǎn)活動(dòng)。一、康樂(lè)場(chǎng)所安全事故分類（一）一般性事故：1.人身、財(cái)產(chǎn)安全事故2.流氓，斗毆等治安犯罪造成安全事故3.交通運(yùn)輸事故（二）災(zāi)害性事故：1.擠踏事故，2.坍塌事故，3.中毒事故，4.火災(zāi)事故。二、事故產(chǎn)生的原因（一）游樂(lè)設(shè)施狀態(tài)欠佳引起的安全事故1.設(shè)施設(shè)備本身質(zhì)量問(wèn)題的引起的安全事故。2.由于設(shè)備保養(yǎng)維修不當(dāng)產(chǎn)生的設(shè)備安全事故。3.由于操作者或服務(wù)員操作不當(dāng)和服務(wù)不周產(chǎn)生的安全事故。4.由于客人使用不當(dāng)，違反了使用操作規(guī)程而引發(fā)的安全事故。（二）由于管理不善產(chǎn)生的安全事故1.對(duì)安全隱患不重視，對(duì)事故缺乏監(jiān)控機(jī)制2.安全設(shè)施不完善，保護(hù)工作不到位。3.安全使用、安全操作、安全服務(wù)的規(guī)章制度不健全。4.對(duì)娛樂(lè)場(chǎng)所秩序維持不利。（三）顧客使用或者活動(dòng)方式不當(dāng)造成的安全事故1.客人在使用過(guò)程中缺乏安全意識(shí)，違反有關(guān)規(guī)定。2.任意控制和操縱游樂(lè)設(shè)施。3.沒(méi)有做好充分的預(yù)備活動(dòng)。4.參加本人不適應(yīng)的活動(dòng)。5.缺乏自我保護(hù)知識(shí)。（四）消防安全事故1.設(shè)施設(shè)備沒(méi)有按照國(guó)家規(guī)定進(jìn)行配備。2.缺乏防火的檢測(cè)報(bào)警控制系統(tǒng)或者系統(tǒng)失效。3.消防安全設(shè)施設(shè)備失效老化。4.用火管理不當(dāng)，違反有關(guān)的吸煙條例和用火規(guī)定而引發(fā)火災(zāi)。5.電氣絕緣或接觸不良，或者超負(fù)荷使用。三、事故的預(yù)防事故：意外發(fā)生的對(duì)人員和財(cái)產(chǎn)造成傷害和損失的事件。（1）建立安全保障體系1、組織保證體系：負(fù)責(zé)制定安全措施，制定工作規(guī)程并監(jiān)督執(zhí)行的安全工作組織2、工作保證體系：各種安全生產(chǎn)工作內(nèi)容、安全操作程序、守則和規(guī)章制度。3、監(jiān)督保證體系：建立安全監(jiān)督體制、安全監(jiān)察制度，設(shè)立安全監(jiān)督網(wǎng)點(diǎn)。（二）增強(qiáng)安全意識(shí)和加強(qiáng)安全管理1.進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)，了解安全的重要性，掌握預(yù)防和處理的辦法,學(xué)會(huì)安全器材的使用，進(jìn)行有關(guān)的演習(xí)和演練，掌握自我保護(hù)和救助知識(shí)。2.加強(qiáng)安全教育制定和宣傳安全管理?xiàng)l例，對(duì)顧客進(jìn)行活動(dòng)的安全提示，糾正和處罰違規(guī)操作，3.加強(qiáng)監(jiān)督檢查，整改存在問(wèn)題制定和執(zhí)行安全檢查制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題限期整改。（三）完善安全技術(shù)措施1.按有關(guān)規(guī)定設(shè)置和配備安全防護(hù)設(shè)施和器材。2.及時(shí)維修和改造存在問(wèn)題或不符合安全需求的安全和消防設(shè)施。四、安全事故的應(yīng)急處理(一)火災(zāi)的基本知識(shí)1.火災(zāi)與火災(zāi)荷載：火災(zāi)——起火以后繼續(xù)燃燒和擴(kuò)大并造成一定的損失?；馂?zāi)荷載——建筑物內(nèi)，燃物質(zhì)量與地面面積之比?；馂?zāi)荷載越大，發(fā)生火災(zāi)的幾率就越大。撲救的難度也越大。2.康樂(lè)場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)的一些原因：A：用電不當(dāng)——短路、過(guò)載、接觸電阻過(guò)大引電路過(guò)熱引發(fā)火災(zāi)，用電不當(dāng)造成的火災(zāi)事故約占火災(zāi)事故的60％。B：裝修不當(dāng)——電器安裝不符和安全規(guī)范，大量使用可燃易燃有毒材料，而沒(méi)有做阻燃處理，致使火勢(shì)蔓延成為災(zāi)害C：管理不當(dāng)——場(chǎng)內(nèi)用火不善，亂扔煙頭、攜帶和使用違禁物品引發(fā)火災(zāi)。（二）飯店娛樂(lè)場(chǎng)所消防管理（1）消防管理措施①組織上保證——安全責(zé)任人、防火責(zé)任制，熟知消防設(shè)施，進(jìn)行消防演習(xí)和培訓(xùn)②認(rèn)真執(zhí)行消防法，對(duì)違反有關(guān)法規(guī)者，給予糾正和處罰。③消防設(shè)施安全出口和通道必須符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。④設(shè)計(jì)、安裝、裝飾材料等應(yīng)符合有關(guān)法律法規(guī)，滿足消防要求。⑤建立嚴(yán)格的管理制度：嚴(yán)禁使用明火,不得超過(guò)額定人數(shù)，不得攜帶違禁物品進(jìn)入娛樂(lè)場(chǎng)所。⑥制定員工的滅火措施的程序和步驟（2）娛樂(lè)場(chǎng)所消防計(jì)劃①防火安全計(jì)劃——部門防火工作的工作程序；崗位職責(zé)，注意事項(xiàng)、規(guī)章制度。②應(yīng)急計(jì)劃——一旦發(fā)生火災(zāi)，酒店套事先設(shè)定的行動(dòng)計(jì)劃和程序采取行動(dòng)計(jì)劃③疏散計(jì)劃——疏散人員的確定(先后順序)、疏散路線、需要保護(hù)的重要物品和文件④滅火戰(zhàn)斗計(jì)劃——組織員工(義務(wù)消防隊(duì))滅火，配合消防部門滅火，滅火后現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和善后處理。（三）發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急處理（1）發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)檢查，及時(shí)報(bào)告。（2）發(fā)生火災(zāi)及時(shí)報(bào)警：火災(zāi)的地點(diǎn)，燃燒的物質(zhì)，火勢(shì)的大小，本人身份，報(bào)警地點(diǎn)。（3）保持鎮(zhèn)靜，及時(shí)撲救，（4）分析情況，科學(xué)疏散，（5）保護(hù)災(zāi)后現(xiàn)場(chǎng)。第二節(jié)康樂(lè)部衛(wèi)生管理一、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生制度的基本要求（1）營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生實(shí)行“三清潔制度”，即班前小清潔，班中隨時(shí)清潔和班后大清潔，部分區(qū)域?qū)嵭杏?jì)劃衛(wèi)生制度和每周大清理制度。（2）使用有效方法使大廳空氣隨時(shí)保持清新。（3）做好滅蚊、滅蠅、滅鼠、滅蟑螂工作，定期噴灑藥物（發(fā)現(xiàn)蚊蠅及時(shí)噴殺），如果不能控制，及時(shí)通知專業(yè)公司進(jìn)行消滅。（4）飾品分類存放，每周對(duì)冰箱進(jìn)行徹底清理和整理，對(duì)即將過(guò)期的食品飲料要按規(guī)定撤換退庫(kù)。（5）要隨時(shí)對(duì)客人用過(guò)的杯具進(jìn)行消毒（消毒方法：將洗刷干凈的杯具杯口朝下裝入器皿，再放進(jìn)消毒柜內(nèi)，并啟動(dòng)開關(guān)，消毒時(shí)間在15分鐘～20分鐘之間）。消毒后，等溫度下降后方可取出杯具，然后放置在柜內(nèi)，用干凈的布蓋好備用。（6）消毒柜進(jìn)行計(jì)劃清理；領(lǐng)班應(yīng)每天記錄消毒情況，寫明消毒時(shí)間、數(shù)量、種類、消毒人姓名等。（7）服務(wù)人員每天要對(duì)更衣室進(jìn)行消毒（消毒可以使用紫外線消毒或化學(xué)藥劑消毒）。（8）主管應(yīng)每天對(duì)杯具及房間的消毒情況進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有不按規(guī)定消毒或不進(jìn)行消毒的情況要按飯店的“獎(jiǎng)懲條例”有關(guān)規(guī)定予以處理。（9）康樂(lè)部經(jīng)理對(duì)部門所轄區(qū)劃的衛(wèi)生負(fù)有最終責(zé)任，必須定期進(jìn)行全面的檢查，并將檢查記錄在案，作為各班組衛(wèi)生評(píng)比的重要依據(jù)之一。二、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生檢查的基本細(xì)則（1）服務(wù)場(chǎng)所整齊干凈，物品擺放整齊，無(wú)垃圾、無(wú)污跡、無(wú)破損。（2）服務(wù)臺(tái)用品、宣傳品擺放整齊，臺(tái)面整潔美觀，無(wú)污漬、水跡、破損。（3）各類酒吧用具干凈、明亮，無(wú)污垢、水跡、破損，各類容器干凈、無(wú)異味。（4）各類客用品干凈整潔，擺放有序。（5）客用品按飯店的規(guī)定進(jìn)行消毒，做到“一客一換”。（6）地毯、墻面、天花板無(wú)污跡、無(wú)剝落、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。（7）空調(diào)出風(fēng)口無(wú)積塵，各種燈具完好無(wú)損、明亮無(wú)塵。（8）各種綠色植物、墻面藝術(shù)掛件整齊、干凈無(wú)塵，花卉無(wú)病變、無(wú)黃葉。（9）隨時(shí)保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的正常通風(fēng)，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的空氣清新、無(wú)異味。（10）做好滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂工作，定期噴灑藥物。（11）康樂(lè)場(chǎng)所內(nèi)的衛(wèi)生做到隨時(shí)清理，時(shí)時(shí)保持干凈、舒適。（12）更衣室保持干凈整潔。三、康樂(lè)部各項(xiàng)目衛(wèi)生管理工作一、保齡球館的衛(wèi)生管理二、臺(tái)球廳的衛(wèi)生管理三、健身房的衛(wèi)生管理四、游泳池的衛(wèi)生管理五、游藝廳的衛(wèi)生管理六、桑拿浴室的衛(wèi)生管理第五章