強(qiáng)勢(shì)團(tuán)隊(duì)打造唐宮“百年工程”

本文格式為Word版，下載可任意編輯——強(qiáng)勢(shì)團(tuán)隊(duì)打造唐宮“百年工程”唐宮承諾目前，唐宮擁有7個(gè)品牌、40間分店及一個(gè)食品加工廠，員工共計(jì)約4000人，唐宮奉行“用愛(ài)心做事”的企業(yè)文化，相互支撐。堅(jiān)信“施比受更喜悅，受惠的不僅是采納的一方”。積極回饋社會(huì)，投資幾百萬(wàn)在香港、深圳、東莞、廣州、上海、北京、貴州、桂林、海南等地積極參與扶貧敬老、捐資助學(xué)等公益活動(dòng)，每人一本愛(ài)心仔折，每季評(píng)比愛(ài)心事例……愛(ài)成為唐宮人的習(xí)慣，他們時(shí)刻打定著為同事、顧客、社會(huì)獻(xiàn)出愛(ài)心。

唐宮人的微笑給記者留下了深刻的印象，讓人如沐春風(fēng)，有被“珍視”的感覺(jué)。唐宮人的笑容是由內(nèi)而外綻放出來(lái)的，是對(duì)工作的喜歡讓他們滿心滿眼都飽含崇敬和關(guān)愛(ài)。

記者采訪當(dāng)天是4月19日，恰逢唐宮上市兩周年，北京區(qū)營(yíng)運(yùn)管理處經(jīng)理黃春怡沖動(dòng)地說(shuō)：“哇，兩周年呢！我從昨晚就開頭沖動(dòng)了?！彼恼Z(yǔ)氣里透著太多歡呼雀躍，就像對(duì)自己生日期盼已久的孩子那般，記者可以感受到她對(duì)唐宮滿腔的愛(ài)意。唐宮人精心、用愛(ài)做事業(yè)的精神，勢(shì)必推著唐宮走向更遠(yuǎn)的“百年工程”。

據(jù)余塞梅介紹，唐宮的管理人員起碼都在10年以上，而她已在唐宮工作了20多年，對(duì)唐宮的愛(ài)隨著歲月的增加而遞增，“我們現(xiàn)在已經(jīng)離不開唐宮了，幾天不來(lái)就覺(jué)得更加掛念這里，更加掛念這個(gè)如親人般的團(tuán)隊(duì)?！?/p>

余塞梅說(shuō)，唐宮有一個(gè)固執(zhí)、穩(wěn)定的團(tuán)隊(duì)，他們相互幫扶，共同進(jìn)步，撐起了唐宮美食天下。唐宮人把工作當(dāng)成自己的事業(yè)，挖空心思只為更美好的明天。由于唐宮的現(xiàn)用食材務(wù)必當(dāng)餐賣完，通過(guò)推行降價(jià)菜讓利給顧客，以裁減食物的濫用。而結(jié)果剩下的菜，主廚都會(huì)自己親自吃掉，并以此深刻反思：是菜做得不合口味，還是做多了？當(dāng)天晚上就拿出反應(yīng)信息，不斷提升，形成消費(fèi)的良，陛循環(huán)。當(dāng)然，唐宮也沒(méi)讓員工消沉過(guò)，在經(jīng)濟(jì)最蕭條的時(shí)候，唐宮也沒(méi)有想過(guò)要裁員，并奉獻(xiàn)了國(guó)內(nèi)四、五千人的就業(yè)崗位。唐宮浩瀚的產(chǎn)業(yè)鏈沒(méi)有一個(gè)加盟店，都是以分店的形式自己在運(yùn)作，余塞梅說(shuō)唐宮人拼搏和維護(hù)的金字招牌，不放心交到別人手里。

唐宮團(tuán)隊(duì)致力創(chuàng)新，不斷求變，唐宮美食不但有南北風(fēng)味之長(zhǎng)，還溫和了港式、西式的飲食文化，屢創(chuàng)新高，因此在各地大受食客接待，佳肴名點(diǎn)，獲獎(jiǎng)多數(shù)。并屢屢獲得“國(guó)際廚皇金獎(jiǎng)”、“中國(guó)烹飪大師”、“法國(guó)美食大獎(jiǎng)”等殊榮。唐宮人積極上進(jìn)、朝氣蓬勃而熱心高漲，他們齊心協(xié)力，讓客流量不斷增長(zhǎng)，即使人均消費(fèi)大幅度降低了30元，而唐宮的業(yè)績(jī)照舊蒸蒸日上。這個(gè)強(qiáng)勢(shì)的團(tuán)隊(duì)，推著唐宮走向更遠(yuǎn)、更高。

名家點(diǎn)評(píng)

行業(yè)風(fēng)范，讓人吃得放心

北京市衛(wèi)生監(jiān)視所衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)視信息中心主任蔡昌晶采納本刊記者采訪時(shí)指出，目前，“唐宮”餐飲的食品安好一向處于行業(yè)的領(lǐng)先地位，食品安好標(biāo)準(zhǔn)很是放心，即便是隨時(shí)抽查唐宮都沒(méi)有展現(xiàn)過(guò)絲毫問(wèn)題。“到唐宮吃飯很放心?！辈滩е魅稳缡钦f(shuō)。

“從食品安好理念的熟悉到制度的落實(shí)，唐宮都做得分外到位。到唐宮吃飯，衛(wèi)生讓人放心，而且定價(jià)不貴，服務(wù)貼心?！辈滩е魅握f(shuō)，食品餐飲安好問(wèn)題歷來(lái)讓人頭疼，